2 taranko 回答日時: 2004/02/19 15:48 煮詰めれば良いのではないでしょうか。 この回答へのお礼 早速の回答ありがとうございます。やってみますね。 フタを空けたまましばらく煮込んで、水分を飛ばす。 ありきたりですが。 この回答へのお礼 早速の回答ありがとうございます。やはり煮詰めるのですね。やってみます。 お礼日時:2004/02/19 16:30 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
ビーフシチューを作ったのですが、味が薄かったです。 市販の固形ルーを使って、分量どおりに作ったのですが、なんか薄い。 ルーはもうないんですが、何か濃くする方法ありますか? とりあえず、使えそうなものは、 カレールー(中辛) 赤味噌 テンメイジャン 焼き肉のたれ チョコレート コーヒー 赤ワイン は、あります。 入れても大丈夫なものはありますか? おとなしくルーを追加で買ってきたほうがいいですかね? オススメの市販ルーはありますか? なんでもいいのでアドバイスください。 7人 が共感しています かなり無理な物しかないので、何にも入れなくても、コトコト煮詰めればいいんじゃ?赤味噌・テンメンジャンは、ちょっとくらいなら入れてもいいけど、あんまりたくさん入れると、「もろに味噌味」になっちゃいますよ。別に、不味くは無いんだけれど。 もしくは、トマトケチャップとウスターソース(中濃やとんかつソースでも可)がありません?これを半々に混ぜ合わせたものを加えてもよろしいかと思います。 カレーもシチューもそうですが、パッケージの分量どおりなのにしゃばしゃばな仕上がりになるのは、具(特に野菜)の炒めが足りないから、煮込んでいる内に野菜から水がたくさん出るせいです。最低でも玉葱は完全に透き通るまで、人参やジャガイモは表面が半透明に透き通るまで、じっくりと炒めましょう。キノコを入れると、キノコは水分量が多いので、特にシャバシャバしやすいですから、最初の炒めはしっかりと行ってください。 13人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント トマトケチャップとウスターを投入したら、いい感じに濃くおいしくなりました! ありがとうございました! ビーフシチューが薄いんです -ビーフシチューをデミグラスソースの缶詰- レシピ・食事 | 教えて!goo. 本当に助かりました! ちなみに、質問にある無茶なアイテムは、「ビーフシチュー 隠し味」で検索したら出てきたものでした (^_^;) 隠し味ではなんともならなかったですね(笑) お礼日時: 2012/1/19 22:39 その他の回答(1件) 具だけを別の容器に取り分けてから、煮詰めるのが良いと思います。 焦げ付かないように、よくかき混ぜながら煮詰めましょう。 3人 がナイス!しています
すき焼き・牛丼・肉じゃがなど、甘い牛肉の料理に慣れているというのもあるかもしれません。 色々なレシピの材料を見比べて色々お試しになってみてはどうでしょうか? トピ内ID: 4383948652 鴨南蛮大好き 2014年1月21日 16:06 有名洋食店のシェフが家庭用にアレンジしたものですが、市販のフォンドボーとドミグラスソースを使っていますね。 そのあたりも有効に利用されたら良いのではないかな? トピ内ID: 1724385989 uma 2014年1月21日 21:28 牛すね肉の脂身が少なかったと言う事はありませんか?健康には『?』なのかもしれませんが、肉だけでは味は出ても旨みはあまり出ないかもしれません。 私が作る場合、すね肉の脂身が少ない場合(肉屋で脂を出来るだけ取り除いてある物もあるので)は脂のある牛尾やばら肉などを足しています。 トピ内ID: 8773140316 rarara 2014年1月23日 07:00 トピ主です。 みなさま。たくさんのアドバイスありがとうございました!! 様々な方向から作り方を工夫できるよう 参考にさせていただこうと思います。 とろみや風味はあるので しっかりした味を感じるように 次回は同じ作り方でフォンドヴォーの固形を 加えてみようと思います。 どうも、ありがとうございました、感謝!感謝です! トピ内ID: 5182675554 🛳 すみこ 2014年1月24日 06:44 先日、藤野真紀子さんのレシピで作りました。 長時間かけて煮込んでできた当日よりも、毎日火を入れて、最後の3日目が一番美味しかったです。当日ももちろん美味しいのですが。 良い材料で、レシピ通りに作ってみればいかがですか? ビーフシチューを作ったのですが、味が薄かったです。市販の固形ルーを使... - Yahoo!知恵袋. トマト缶よりも生のトマトの方がおいしいと思います。 マッシュルームも入れると旨味が出るでしょう。 トピ内ID: 1619116543 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
ふりーとーく 利用方法&ルール このお部屋の投稿一覧に戻る 子供のリクエストで今日の夕飯はビーフシチューです。 わたしはビーフシチューを作ったことがないので、クックパッドを見ながら作りました。 バターで牛肉を炒め、野菜を入れ炒め、水とワインを入れて1時間半煮込み、じゃがいもとデミグラスソースを入れ30分煮込みました。 先程出来上がり、味見をしてみたのですが、、、味が薄いというかコクがないというか。 ハインツのデミグラスソースを使って作ったのですが、何を足せば良いと思いますか? ルール違反 や不快な投稿と思われる場合にご利用ください。報告に個別回答はできかねます。 ケチャップと、ウスターソースを足してみてください。 ウスターソース、とんかつソース、バター、ケチャップ、しょうゆ、お好み焼きソース、あたりでしょうか。冷めると少し水分飛びますよね。 ウスターソースと、コンソメ顆粒を入れてみるのはいかがでしょうか? バターを入れるとコクが出ます。 (少量ずつ入れて味を見てください) 塩味自体が薄いのであれば ソース類 ケチャップ 醤油 でしょうか。 あと甘みもコクになるので砂糖を入れるのも手です。 因みに・・・私も以前試したのですが ハインツのデミの缶詰自体がさっぱりしていて あまりコクがあるタイプでは無いように感じました・・・。 同じデミグラスソース缶を追加するか、何でもいいから市販のビーフシチューのルウを足すのが間違いないですよ。 味噌を足してもOKですよ! 皆さんありがとうございました! なんとか味が付きました 笑 冷蔵庫に、ハヤシライスのルーがひとかけらだけ残ってたので入れてみました。 でもそれでもまだ薄かったので、ウスターソース、砂糖、醤油、味噌を少しずつ入れてみると、やっと味が整いました! ルー無しで簡単！本格的なビーフシチュー by 恋春ちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 子供達も美味しい!と言ってくれて良かったです。 ハインツは薄味なんですね。 たしかにクックパッドは当たり外れありますね、、、。 皆さんありがとうございました。 「ふりーとーく」の投稿をもっと見る
今年もさむ~い季節がやってきましたね。そんな冬にぴったりな我が家の定番メニュー。それは "クリームシチュー" です!あのトロっとした温かい、優しい味。冬には欠かせないですよね。 シチューを作るとき、 と、定番ルーが決まっているご家庭も多いのではないでしょうか? 最近ではご飯にかけて食べるタイプのルーや、濃厚タイプのルーなど、様々な商品が増えてきました。好奇心旺盛な方は、新しいルーって試したくなるものです。実際私もそのうちの一人(笑) 先日、いつもとは違うものを試してみたんです。そうしたら案の定、味は薄く、とろみも少ない・・・という残念な結果に。。。 それでも大丈夫!ちょっと工夫すれば、美味しく食べることができますよ。私も実際にやってみた方法をご紹介しますね! この記事を読むとわかること シチューが薄い時の対応 シチューがサラサラしている時の対処 シチューの隠し味に使える食材 シチューの味が薄い時の対応! 新しく使ったルーなのに、ついついいつもの分量で作ったら、 という時、ありますよね。まぁ、しっかり箱の説明を読んでから作ればいいのかもしれませんが、忙しい主婦にはそんな時間もない! ?という時もしばしば。そんな時に試してもらいたいのが以下の調味料です。 シチューの味が薄い時に入れるべき調味料 コンソメ 塩コショウ 生クリーム バター ミルクチョコレート お味噌 チーズ 順番にご紹介しましょう。 まずは コンソメ です。キューブタイプなら 半分~1個 をまず入れてみてください。これでだいぶ味がしっかりしてくるはずです。 それでもなんだかちょっと物足りない、という時は 塩コショウ を少々振り入れましょう。味に締まりが出てきますよ。 生クリーム・バター 「コクが足りない!」という時には 生クリーム です。ですが、一般家庭に生クリームはそうそう常備していませんよね。そんな時は、 バター を少し入れてみてください。コクのあるシチューになりますよ。 バターもない時は、ほんの少し ミルクチョコレート を入れてみましょう。バターのような脂肪分があるので、深みのある味になりますよ。 そして、意外と使えるのが お味噌 !これなら、どのご家庭に常備されているのではないでしょうか?
同じようにできる人でも、一生懸命に努力を積み重ねてできるようになった努力家タイプの人もいれば、ちょっとやってみたらできちゃった天才タイプもいるでしょう。どちらも素晴らしい才能です。あなたは努力家タイプでしょうか?天才タイプでしょうか?探ってみましょう。 図形が何に見えますか?直感でお答えください。 1. カエル 2. トレーニンググッズ 3. 電灯 4. くちばしと目 1. 【心理テスト】あなたの才能タイプは「センス特化の天才型？地道な秀才型？」 (2021年4月13日) - エキサイトニュース. カエルに見えた人は「やや努力家タイプ」 図形からカエルに見えた人は、やや努力家タイプかもしれません。あなた自身はおそらく天才タイプに憧れがあるため、なかなか全力で努力をしきれないところがあるでしょう。自分は努力家タイプだということを認めることで、もっとステップアップできそうです。 このタイプの人は、スマートなかっこよさを求めやすい人かもしれません。努力している姿は見せずにできるようになりたいと思いがちでしょう。そのため、天才タイプの人を見るとやる気が削がれやすいところがあるのかもしれません。 そうなるとせっかくの努力が無駄になってしまいがちでしょう。あなたは努力ができる人ですし、努力をすることで成長する人でしょう。それがかっこいいと感じられれば、もっと努力が楽しくなり、もっと成長していくことができるのではないでしょうか。 2. トレーニンググッズに見えた人は「やや天才タイプ」 図形からトレーニンググッズに見えた人は、やや天才タイプかもしれません。あまり努力は実は好きではなく、努力する準備をしただけで満足してしまうところがあるでしょう。勘の良い方なので、適当にやってもそれなりにできてしまう可能性はありそうです。 このタイプの人は、コツを掴むのがうまくなんでもそこそこはできる器用な人でしょう。ただ、スタート時にある程度できているせいか、なかなか本格的な努力をしようという気持ちにまでなれないかもしれません。また頑張ってもその後の成長が少ないせいで、やる気を削がれやすいでしょう。 あなた自身はまあまあ努力したつもりでも、周りはもっと努力していることが多いでしょう。最初のうちは人よりも出来たのに、いつの間にか抜かされていることもあるかもしれません。これで多少努力も続けられるようになると、もっと能力が発揮できそうです。 3. 電灯に見えた人は「努力家タイプ」 図形から電灯に見えた人は、努力家タイプかもしれません。かなりの努力家で、周りの人とは比較にならないほどストイックに頑張ることができてしまう人でしょう。最初のうちはうまくいかなくても、根気強く頑張ることで誰よりもできる人になれそうです。 このタイプの人は、少し不器用なところがあるため最初のうちは何事もあまりうまくいかないことが多いでしょう。ただ、あなたの場合うまくいかないことで音を上げず、むしろ頑張りたいと奮起できるところがすごいところかもしれません。 脇目もふらずに努力を重ねることもできますし、また努力している最中には人と自分を比べることもあまりしないでしょう。それゆえ、自分が納得いくまで努力をできますし、気がつけばみんなを抜かすほどの才能に育っていることが多いでしょう。 4.
トップページ > コラム > コラム > 【心理テスト】自分より他人を優先しがち? !ゾンビの対応で分かる「あなたの天才度」 【心理テスト】自分より他人を優先しがち? !ゾンビの対応で分かる「あなたの天才度」 窮地に追い詰められた状況でどう対応するかにより、あなたの「天才度」がわかります。 ぜひチェックしてみましょう。 Q. あなたは今、ゾンビに追いかけられています。さあ、どうする? A. 逃げるのはやめて立ち向かう B. とにかくひたすら逃げる C. ひとまずどこかに隠れる D. 助けを呼ぶ A この記事へのコメント(0) この記事に最初のコメントをしよう! 関連記事 愛カツ lamire〈ラミレ〉 恋愛jp SK-II 「コラム」カテゴリーの最新記事 Googirl 愛カツ
ニュース コラム ライフスタイル 【心理テスト】あなたの才能タイプは「センス特化の天才型?地道な秀才型?」 2021年4月13日 14:00 0 拡大する(全8枚) なんでも器用にこなせちゃう天才タイプと、努力家の秀才タイプ。同じ結果を出せるとしても、そこまでのプロセスは全く違うかもしれません。 直感で、寝たいと思うベッドを選んでください。 選択によって、あなたの「天才or秀才」がわかります。 【心理テスト】あなたの才能タイプは「センス特化の天才型?地道... の画像はこちら ↓ 選択肢を直接タップ(クリック)してください。 この選択肢の結果を見る この選択肢の結果を見る ↑ 選択肢を直接タップ(クリック)してください。 この記事の画像 当時の記事を読む 【心理テスト】選んだ動物が象徴する、あなたの「隠れた才能」 【心理テスト】色のセンスで、あなたの「気配り力の高さ」を診断! 【心理テスト】あなたの性格タイプは「奥ゆかしい天使?それとも…魔王?」 【心理テスト】実は「危機回避の天才」かも…? あなたの「直感の鋭さ」がわかります! 【心理テスト】お花選びのセンスでわかる、あなたの「地元愛の強さ」 【心理テスト】あなたの「1番活躍できる仕事」を診断!秘めた才能を見抜きます…! 【心理テスト】6つの選択肢から診断!あなたの性格タイプを「パスタ」に例えると? 【心理テスト】好きな人にはグイグイ行く?ジッと待つ? あなたの「行動タイプ」を診断! CuRAZYの記事をもっと見る トピックス トップ 国内 海外 芸能 スポーツ トレンド おもしろ 特集・インタビュー 銀メダル以上が確定 約2年ぶり 露首相が択捉島へ 熱海の土石流 死者20人超える 米の連続殺人犯 病院で自然死 珍しい状況? 車両基地を見学 4段階で悪化 認知症で見る世界 金心配せず 苦しみ抜ける考え 東京 パラレルワールドのよう?