クリームチーズパウンドケーキの作り方 ( How to make cream cheese pound cake. ) - YouTube
ねこさん クリームチーズを使いたいけど値段が高い… 自宅でクリームチーズを作れないかしらん? といった疑問を解決できます。 本記事の概要 ヨーグルトから作るクリームチーズの作り方 どれくらいお得か計算してみた クリームチーズはお店で購入すると数百円します。 ケーキや料理に使いたいけど高いからなぁ と躊躇してしまいませんか。 しかし 自宅でも水切りしたヨーグルトからクリームチーズを作ることができる んです。 ヨーグルトメーカーでヨーグルトを大量に作れば、クリームチーズも使い放題! ヨーグルトメーカーでできるクリームチーズの作り方 クリームチーズの材料 ヨーグルト……1L 塩………………一つまみ 私はヨーグルトメーカーで作った1L のヨーグルトで作りますが、 ヨーグルトは市販の一般的な量(400g)でも構いません。 クリームチーズにしたい分量で大丈夫です。 どれくらいが目安? 【みんなが作ってる】 クリームチーズ ケーキのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. みけねこさん おおよそですが、 使用するヨーグルトの半分がクリームチーズになります 。 ヨーグルト1Lならおよそ500gのクリームチーズになるんだね! クリームチーズの作り方 ヨーグルト 水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルト) クリームチーズ という流れで作ります。 水切りしたヨーグルトのことを ギリシャヨーグルト とも呼ぶんですよ。 ヨーグルトを水切りする まずはヨーグルトを水切りしてギリシャヨーグルトを作ります。 ギリシャヨーグルトの作り方 1.ざるの下にボウルを重ねる 2.ざるにキッチンペーパーを敷く 3.キッチンペーパーの上にヨーグルトを乗せる 4.冷蔵庫に半日ほど放置 ヨーグルトから水分(ホエー)が落ちてこなくなればギリシャヨーグルトの完成です。 やり方の詳細や時短テクを「 水切りヨーグルトの作り方!簡単時短の裏技もご紹介! 」の記事でまとめているので、合わせてご覧ください。 ギリシャヨーグルトの状態でも濃厚になっていておいしいですよ。 なお、使用したヨーグルトの半分がギリシャヨーグルトに、 残りの半分は水分( ホエー )になります。 ホエーも栄養豊富なので、捨てずに再利用しましょう。 クリームチーズを作る 完成したギリシャヨーグルトに ひと手間加えることでクリームチーズになります。 塩を一つまみ入れて混ぜるだけ です。 1.完成したギリシャヨーグルトをざるから容器に移す 2.塩を一つまみ入れる 3.ギリシャヨーグルトと塩を混ぜる 塩はたくさん入れるとしょっぱくなってしまうので、 気持ち一つまみ程度で十分 です。 塩はおまじない程度に一つまみ 完成したばかりのときはまだヨーグルトの風味が残っているかもしれません。 冷蔵庫でしばらく寝かせると熟成され、よりクリームチーズの味になりますよ。 一晩かけて苦労した甲斐があったぜ 冷蔵庫に入れてただけじゃん!?
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「クリームチーズのふんわりカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 お子様のおやつや食後のデザート、小腹が空いた時などにぴったりな、クリームチーズのカップケーキはいかがでしょうか。 アーモンドプードルを入れることで、香ばしく綺麗な焼き色になりますよ。 是非作ってみてくださいね。 調理時間:40分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (6個分(6cm×5cm)) クリームチーズ 100g 無塩バター 80g 砂糖 溶き卵 2個分 粉類 薄力粉 アーモンドプードル 40g ベーキングパウダー 3g 作り方 準備. 無塩バターは室温に戻しておきます。 粉類はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 1. クリームチーズは1cm角に切ります。 2. ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。 3. 2に溶き卵を3回に分けて入れホイッパーで混ぜ合わせたら、粉類を入れ、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。 4. 3に1を入れ、混ぜ合わせたら型に入れ、170℃に予熱したオーブンで、ふっくらと膨らむまで20分程焼きます。 5. 4の粗熱を取り、完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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