長野県北部を走る観光列車、 「北信濃ワインバレー列車」。 「長野駅」と「湯田中駅」のわずか約30kmほどの距離を、約80分かけてのんびり走るこの特急列車は、 車窓から流れる景色を眺めながら、おいしい長野県産ワインが飲める 、とっても魅力的な列車です。 運行は土日祝日のみ、上りと下りそれぞれ1日1便で、予約制になっています。 この記事では、 「北信濃ワインバレー列車」 の詳細とその魅力をご紹介すると共に、長野ワインの特徴などもお伝えしていきたいと思います。 ワイン好きさんも、ワイン初心者さんも、必見です! 「北信濃ワインバレー列車」とは? 「北信濃ワインバレー列車」は、長野県北部を走る私鉄 「長野電鉄」 が運行する観光列車です。 長野駅から湯田中駅までを行き来する 「特急ゆけむり」 内の一部の車両を貸し切り、 沿線ワイナリーで醸造された長野県産ワインを飲みながら、車窓の景色をゆっくりと楽しむことができます。 車内に設置された 「ワインカウンター」 では、6〜8種類のワインが用意されていて、 なんとこれが飲み放題! 長野電鉄「北信濃ワインバレー列車」乗車記① 長野→湯田中～12月まで3000円お得！ - 夫婦で呑み鉄、たこちゃんの旅日記. セットのお弁当には長野県産の旬の食材が使用され、ワインとの ペアリング も考えられたメニューが楽しめる上、ご当地グルメの車内販売もあり、長野の魅力を存分に味わうことができます。 湯田中駅は近年注目されている温泉地 「渋温泉」 や 「湯田中温泉」 の最寄駅。長野電鉄では通常運行の他に、観光に訪れた人が楽しめる、このような特別列車の運行をしています。 ワイン飲み放題のメニューは?
Twitter ▶ @nzwinelovers Instagram ▶ nzwine_lovers 監修 岩須 直紀 ニュージーランドワインが好きすぎるソムリエ。ラジオの原稿執筆業(ニッポン放送、bayfm、NACK5)。栄5「ボクモ」を経営。毎月第4水曜はジュンク堂名古屋栄店でワイン講師(コロナでお休み中)。好きな音楽はRADWIMPSと民族音楽。最近紅茶が体にあってきた。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。 ボクモ(BOKUMO) Facebook Twitter
偶然とは思えません。 いくらワインが美味しくても、3000円引きでも、接客応対がイマイチなら満足度が高くなりませんが、今回は定価通り7000円だったとしても満足感がある乗車でした。 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 現在仕事などで、かなり多忙です。 ブログの記事を書く時間が、なかなか取れません。気分的にも疲れています。 そのため書きやすい記事、疲れていても書くエネルギーが出る記事から、書こうと思います。 そのため、いろんな列車の記事を、とびとびでアップします。ご了承ください。
北信濃ワインバレー列車 カウンター ワインリスト 車内の中央にワインのカウンターがあり、ここでおねえさんがワインを注いでくれます。乗車から下車するまでワイン飲み放題です。ただし、アルコールでない飲み物がグレープジュースしかないので水などが欲しい場合は持ち込みをお勧めします。 「北信濃ワインバレー列車」は飲食物の持ち込みも自由との事です。(ただし生もの、火気を使用するもの、においの強いものは不可との事。) 北信濃ワインバレー列車 ワイン 発車前に車内を見て回ったところ、ワイン列車以外の普通の車両もガラガラな様子でちょっと心配になりました。展望席だけは混んでいました。展望席は指定席ではなく早いもの勝ちなので早くから改札に並ぶ必要があります。 展望席の所では運転士さんが運転席へ昇る梯子の下に立っており、運転席をちょっとだけ覗かせてくれました。「座椅子に座って運転する感じ」なんだそうです。(撮影は遠慮しました。) 特急ゆけむり号車内 長野駅発車前の 特急ゆけむり のんびり号 長野電鉄「北信濃ワインバレー列車」乗車記②へ続く
ビタミンやミネラル豊富で食べてもおいしいアサリやハマグリ。でも砂抜きに時間がかかるのが悩みのタネ。あらかじめ砂抜きをして冷凍保存しておくと、使いたいときにすぐに使えて便利です。 冷凍保存の方法 砂抜き後、殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、 水けをふいてから「 ジップロック®フリーザーバッグ 」に平らに入れます。 なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存します。 使うときは 凍ったまま加熱調理します。みそ汁、ワイン蒸し、パスタなどに。 この食材のおすすめレシピ +αの豆知識 <アサリの砂抜き方法> 3%濃度の塩水を用意します(目安:水1カップに対して塩小さじ1)。 バットなどにアサリを重ならないように並べ、呼吸できるよう貝がひたる程度の塩水を張ります。 新聞紙などで覆い、2~3時間おきます。 この保存方法におすすめの商品
獲れる貝の種類を知ろう アサリ 潮干狩りで獲れる貝の定番といえばコレ。大きさは約4センチメートルほどで、貝殻の模様も多彩。持ち帰ったあとの調理も楽しみのひとつ。 ハマグリ 食用として一般的な貝で、大きさは約8センチメートルほど。大きなものでは10センチメートル以上になるものも。河口や干潟の砂泥底に生息する。 バカ貝 アサリやハマグリと並んで食用としておなじみの貝。大きさは約8センチメートルほど。アオヤギという別名でも知られている。 マテ貝 細長く、殻の薄い二枚貝。約10センチメートルほどで、西日本では食用としても用いられる。おだやかな内海の砂浜に生息する。 やっておきたい3カ条 その1 潮の状況を確認しよう 潮の干潮時間や海の状況によって、潮干狩りに最適な時間は毎日異なる。おでかけの前には電話で現地の様子を確認しよう。 その2 服装をチェック 帽子 日差し避けにつばが広くて、通気性のよい帽子をかぶろう。麦わら帽子がおすすめ 長袖 初夏の日差しは意外と強いので、日焼け対策に長袖の上着を着ておこう。薄手のものでOK。 半ズボン 裾が濡れないように、半ズボンを履くのが定番。長ズボンの人は裾をまくっておこう。 タオル 手や汗を拭くだけでなく、首筋の日焼け防止にもなる。首にかければ通っぽい? 靴下・足袋 サンダルより動きやすい靴下や足袋が快適。 裸足は怪我することもあるので注意 その3 道具を揃えよう 熊手、網、クーラーボックスは最低限必要なアイテム。絆創膏などの救急用品や濡れた際の着替えなども用意しておこう。
潮干狩りで採った貝、どのように持ち帰ればよいのでしょうか。クーラーボックスは必要?海水は入れながら持ち運ぶ?などなど、疑問にお答えします。 この記事の目次 貝の持ち帰り方法 Q&A 必ずクーラーボックスで持ち帰るべき? 保冷剤はたくさん必要? クーラーボックスがない場合は? 貝と海水を一緒に入れなきゃダメ? 海水は持ち帰り不要? 持ち帰りながらの砂抜きは? 持ち帰る前の下処理は? 真水を使っても貝は無事? 貝の持ち帰り方法 まとめ 帰宅に2時間以上かかる場合(保冷) 1. 潮干狩りの貝の持ち帰り方 Q&A Q1. 潮干狩りでのマテ貝をとるコツは？大量ゲットする方法！ | slow life. 必ずクーラーボックスで持ち帰るべき? 状況によってはクーラーボックスは不要です。 新鮮な完璧な状態で貝を持ち帰れるので、クーラーボックスはあるに越したことはないです。 しかし、 車で1〜2時間程度 なら、クーラーボックスはなくても大丈夫です。なしの場合は、 車内は涼しく して 直射日光は避ける ようにしましょう。 Q2. 保冷剤はたくさん必要? 少しで大丈夫です。 BBQのときのように、クーラーボックス内をキンキンに冷やす必要はありませんし、それだと貝が弱ってしまいます。 冷やすのではなく、 温度上昇を防ぐ 程度で大丈夫です。具体的には、保冷剤1個か、500mlのペットボトルを凍らせたもの1本くらいです。 もちろん、クーラーボックスが不要で持って行かない場合は、保冷剤も持っていく必要はありません。 Q3. クーラーボックスがない場合の貝の持ち帰り方は? ビニール袋やバケツなどに入れ、常温でOKです。 水が漏れなければスーパーの袋でも、バケツでもなんでもOKです。 置き場は直 射日光が当たらない よう注意しましょう。袋に入れる場合は、口を縛らずにクシャっとしておく程度に。狭い袋内で酸素がなくなったら貝が窒息してしまいます。 Q4. 持ち帰るとき、貝と一緒に海水を入れなきゃダメ? 海水を一緒に入れる必要はありません。 クーラーボックスあるいはバケツや袋の中に、貝と一緒に海水を入れる必要はありません。なんとなく心配かもしれませんが、大丈夫です、生きてます。 むしろ帰り道に車の荷台でバッシャーーとなった場合に海水だと大変なので、入れない方が無難かもです。 Q5. じゃあ、海水は全くの不要? 砂抜きで必要なので持って帰りましょう。 貝を持ち帰ったあと、自宅で 砂抜き (貝が飲み込んだ砂を吐かせること)をするために、 海水が必要 です。 自宅で「3%の食塩水を作る」という手もありますが、貝が住んでいた場所の海水の方が吐きがよいようです。よって、貝とは別にして、 ペットボトルに入れて持って帰る と溢れる心配もありません。 潮干狩り場によっては、「お持ち帰り用海水の水道蛇口」がありますので、それを利用するのが良いかもしれませんね。 Q6.
まて貝の保存方法☆ ざっとみて150マテ程あるので食べきれないんですが、冷蔵庫でそのまま保存してもいいんでしょうか? 弱い貝と聞いたので死んじゃうかな? どなたかご存知の方教えて下さい(^^) 料理、食材 ・ 14, 497 閲覧 ・ xmlns="> 100 1人 が共感しています 馬刀貝(まてかい)<を参照して頂きますように、真空パックしておけば長期保存可能です。ただし、また貝のような水気のある魚介類の真空パックは「生魚など水気の多い食材の真空パック(1)」<、「生魚など水気の多い食材の真空パック(2)」<に示しますようなご注意下さい。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント マテ貝…もう食べられない程いただきました。 2日くらいは袋入れて冷蔵庫で保管でよかったです☆ お二方ありがとうございました(o・v・o) お礼日時: 2011/4/23 7:15 その他の回答(1件) マテ貝は、取って来たらとっとと煮るのが一番 佃煮だね
?と驚きましたが、どうもアサリの潮干狩りマニアは、アサリも刺身で食べる人もいるらしい。なので、マテ貝の刺身もアリなのでしょう。貝のうまみをまるごといただいちゃいます。 【マテ貝の刺身】 頭から貝の割れ目に沿って開いて、マテ貝の身をどんどん取り出す。結構グロテスクなビジュアルですが…がんばって! 包丁で胴体とヒモに切り分ける。ヒモ部分はさようなら~。 胴体の真ん中から包丁で開いて、内臓を取り除く。細かい作業だけど、根気よくやりましょう。美味しいものを食べるには、我慢も必要! 内臓を取ったマテ貝を塩ひとつまみでモミモミ。塩をキレイに流して、キッチンペーパーなどで水気を取る。 ※臭みが気になる人は、塩もみ洗いを2,3回繰り返してもOK。洗いすぎると、味まで洗い流すので注意してください。 ※マテ貝、刺身大丈夫? と思う方は、さっと湯通ししてもOKです。 貝の甘みと磯の香りを感じる刺身です。 マテ貝の刺身は新鮮なものでお試しを!! 他のマテ貝の調理法は?