ノーマルのラーメンでも、分厚い豚バラチャーシューが4枚ほど入っていますが、+100円のチャーシューメンだと、それが倍の8枚~9枚ほど入ります!! このチャーシューもまた、梅乃家の最大の魅力であり特徴であります。「これぞ、ラーメン屋のチャーシュー!」っていう武骨なチャーシューがゴロンゴロンと入っていて、食べても食べてもなくなりません(苦笑)。味付けもわりとキャッチー?で、食べやすくて、クセになります。脂身は多めで、油分の少ない醤油スープに潤いとこってり感を与えてくれています。 ④やくみ=刻み生たまねぎがい~~~っぱい!! 普通、ラーメンといえば、「ネギ」「青ネギ」「万能ネギ」「九条ネギ」等、各種ネギが使われていますが、「竹岡式ラーメン」「竹岡系ラーメン」「竹岡式インスパイア系ラーメン」では、刻んだ「生たまねぎ」が使われています。これもまた、竹岡ラーメン(総称)の最大の特徴となります。しかも、この刻み生たまねぎがうまいのなんのって…。刻み方もわりと特徴的で、ザクザクと、しかもかなり細かく刻まれていて、スープによくなじむようになっていました。(他の竹岡系インスパイア店はもっと刻みが粗くて一つ一つが大きいケースが多いです) ⑤おきて破りの「乾麺」がやっぱり凄かった!! ここで、麺の画像をupしたいと思います。 こちらです!! この麺、まさかまさかの「乾麺」なんです。乾麺って、ほら、あのインスタント麺で使うカチカチのあの麺です。普通、ラーメン店のラーメンで、「乾麺」を使われたら、「え!?」ってなりますよね? 例えば、「本格ラーメン店」を謳うお店に入り、900円ほどするラーメンを注文して、そのラーメンを食べたら、インスタント麺だったら…、どうしますか?? 梅乃家 - 竹岡 | ラーメンデータベース. キレる人も出てくるかと思われます(苦笑)。 そういえば、かつて海外のラーメン巡りをしていて、韓国系のレストランに行って「Ramen」を注文すると、決まってインスタントの「辛ラーメン」の「乾麺」を使ったラーメンが出てきていました。その時でさえ(海外にいて、日本のラーメン店でない時でさえ)、「なんで乾麺やねん!! !」って憤慨したものです。 オーストラリアのニューカッスルで食べた乾麺のお店のレポはこちら ! オーストリアのウィーンで食べた乾麺を使った不思議なラーメンのレポはこちら ! でも、ここ「梅乃家」を思えば、こうした「乾麺使用のラーメン」ももっと快く受け止めてあげればよかった(苦笑)。パスタであれば、乾麺を使用するお店もいっぱいあるわけで、、、 で、梅乃家で使用する乾麺は、千葉のスーパーでも売られている「都一」というメーカーの乾麺です。この麺が「梅乃家」のシンボルマークになっていると言っても過言じゃないでしょう。 乾麺なのに、「太麺」っぽくみえるところも面白いです。 この麺がまた、黒い醤油お湯割りスープによく合うんです。どうしてこんなに合うのか分かりませんが、とにかく合うんです。乾麺一つ分なので、量的にはそれほど多くはないと思うのですが、これ一杯でお腹いっぱいになっちゃうんだから、「奇跡」としか言いようがありません。 この特異稀なラーメンを考案したのは、坂口とめさん。ワイルドで武骨で男らしいラーメンですが、作ったのは、女性なんですよね。そこがまた面白いです。漁師町竹岡の歴史を感じる「船乗りのためのラーメン」。 詳しくはこちらの(一風堂の河原さんが出演されている)動画をご覧ください!
臨休、売り切れ、タイムアウト等苦渋を嘗めさせられる事が何かと多いラ活ですが、よもややっているとは思わなかったお店に待ちなしで入れるとは何たる幸せ! 吸い込まれるようにイン!
「竹岡式ラーメン」を作ってみた!かなりのうまさに納得!I made "Takeoka-style ramen"! Quite convinced! 梅乃家 - YouTube
竹岡式ラーメン【梅乃家】のチャーシューメン 【千葉県富津市】【千葉県三大ラーメン】【飯動画】Takeoka Ramen "Umenoya" - YouTube
17 ぐりこちゃん♡わぁ天ぷら乗せ美味しそう!肉隠れても気にしない~娘さん汁まで飲んでくれて大感激!嬉しいよね~♡いつも有難! 18 abc♡さん!数ある中このレシピ選んで貰えて嬉しいです~♡美味しく食べて頂けたみたいで更に感激♪パワー貰えそう♡有難う! 19 ミカちゃん♡わぁお肉の後ろには天かすたっぷり美味しそう!雪かきしたの?それは大変だったね!ご苦労様!暖とれて◯れぽ有難! 20 しろねこかーさんさん♡わぁリピ嬉しいです~♪今回もお肉盛り②美味しそうだね!味好み同じで更に感激!作って下さり有難う! 21 しろうさちゃん♡リピ嬉しい!今回も美味しそう!茸や長ネギ入ってる~♡リクエストしてくれた旦那様にも息子さんにも感謝有難! 22 熊八さん♡わぁこれ作って貰えて嬉しい~!ミカちゃん追いも感激だよ~!美味しく食べて貰えて感激!作って貰えて感謝!有難う! 23 marica猫さん!わぁリピして下さり嬉しいです~!今回もとても美味しそうに作って貰えて大感激!お肉盛りがグゥ♡有難う! 24 クックH9CGJB☆さん!わぁ美味しそう!私も甘口好み♡味付け共感して貰えて大感激!作って下さり嬉しい~♪れぽ有難う! 25 まん!さん!美味しそうに作って下さり感激です~!お汁ゴク②コメント嬉しい~!レシピ選んで貰えて凄く嬉しい♪れぽ有難う! 26 ごじひめさん♡手羽元に続き此方も作って下さり嬉しい~♪美味しそうに作って下さり更に感激です♡レシピ選んで下さり感謝有難! 27 terfnoさん!わぁ初れぽに私のレシピ選んで貰えて大感激♡嬉しい~工程簡単がポイント♪また作ろうコメにも感激♪有難う! 28 てるてるさん♡わぁ小豆島うどん美味しいだろうね~♡私も食べたいなぁ♪美味しそうに作って貰えて大感激だよ~♡れぽ有難う! 29 ひろちゃんママさん♡わぁ美味しそうに作ってくれてる!てる②さん追い嬉しい~お口に合って良かった!レシピ選んで貰えて感激! 30 東京のすみっこの社長さん!透き通ったスープで美味しそうですね!玉ねぎ入り甘くなったんですね♪塩調整ナイスです♡れぽ有難! 31 RUICHIROさん!美味しそうに作って下さり嬉しいです~♡お口に合って良かった~数ある中私のレシピ選んで下さり有難う! 肉 うどん クックパッド 1.0.1. 32 aya1027ayaさん!わぁこのレシピ作って下さり嬉しいです~♡美味しそう!数ある中レシピ選んで下さり感激♪れぽ有難!
そして、ライザップクックなら 先着50名様が無料 でアドバイスを受けることができます!先着50名はすぐ埋まってしまいそうなので、あなたが本気で料理のアドバイスを欲しいなら早めに予約しちゃいましょう! つくれぽ1000|2位:冷しゃぶサラダうどん★めんつゆで簡単 ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:冷凍うどんに、しゃぶしゃぶ肉とサラダをのせて、お酢をプラスしてさっぱりしたドレッシング風のつゆでいただきます♪ 材料(2人分) 冷凍うどん 2~3袋 カット野菜(ベビーリーフ) 1袋 ミニトマト 8個 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g *めんつゆ(2倍濃縮) 240cc *酢 60cc *しょうが(すりおろし) 小さじ1 *ゴマ油 小さじ1 いりごま(トッピング用) 小さじ1~2 つくれぽ件数:79 とっても好きな味です!これからの夏はめちゃリピしちゃいそうです♡ つくれぽ主 トマトなしですが簡単に冷しゃぶサラダうどんが作れて美味しかった! 【つくれぽ1000集】鍋焼きうどんの人気レシピ15選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！ | ちそう. つくれぽ主 つくれぽ1000|3位:ピリ辛ゴマだれ☆冷しゃぶサラダうどん ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:動画☆話題入り感謝☆つくれぽ20件☆暑い日にぴったりなピリ辛♡豚肉(ビタミンB1)と米酢(クエン酸)で、疲労回復! 材料(2人分) 豚しゃぶしゃぶ肉 160g うどん玉 2玉 ■ 生野菜 レタス(グリーンカール) 2枚 玉ねぎ 1/4個 みょうが 1個 ■ ピリ辛ゴマだれ 練りゴマ(白) 大さじ2杯 にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯 ラー油 小さじ1〜2杯(お好みの量) 米酢 小さじ2杯 めんつゆ(ストレート) 大さじ4杯 ■ 豚しゃぶ茹で湯用(あれば) ☆酒 大さじ2杯 ☆しょうが(皮でも) 薄切り1枚 ☆ネギの青い部分 5㎝くらい ■ トッピング用 糸唐辛子 ひとつまみ つくれぽ件数:28 サラダ素麺にしました^_^簡単、時短、美味!夏の昼にピッタリ! つくれぽ主 タレが美味しい!
33 あっちゃんさん!わぁお肉の盛りがナイス~美味しそう!味付け共感して貰えて更に大感激!レシピ目に止めて下さり嬉しい~有難! 34 みー32さん♡わぁ美味しそうだね!暑くなってきた時期のこのうどんれぽはかなり嬉しい~!お口に合って良かった~いつも有難! 35 sy*さん♡わぁ此方も作って下さり嬉しいです~♪いつも素敵なテーブルコーデれぽ大感激!野菜や茸にかき揚げ乗せナイス有難! 36 ひろちゃん☆ママさん♡リピ嬉しい~!今回も美味しそうに作って貰えて大感激!休校になったお子様の昼食お役に立てて嬉~有難! 37 mamin117さん!わぁ美味しそうに作って下さり嬉しい~!甘口のスープ共感して貰えて更に大感激です!作って下さり有難! 38 ママの弟子さん!わぁ綺麗に作って下さり嬉しい!梅干し入りも美味しそうだね!レシピ目に止めて下さり大感謝です~♪れぽ有難! 39 へろへろへさん♡わぁリピ嬉しいです~!今回も透き通った綺麗な私好みのスープ美味しそう!レシピ選んで下さり大感激!有難う! 40 クック4P73QB☆さん♡わぁ此方も作って下さり嬉しいです~!美味しそうですね~♪暑い時に大感謝!美味しくて○れぽ有難! 41 ぱたりんごさん!美味しそうに作って下さり嬉しい~♡お肉の盛りが良いですね~!ハイ♡しゃぶ②用肉オススメ♪れぽ有難う! 肉うどん クックパッド 1位. コツ・ポイント 灰汁をきちんと取る事です♪それと、出来れば出汁を早めに作り、少し時間を置くと肉に味が入り、より美味しくなりますね♡ その場合、出汁を強火でグツグツ温め直すと塩辛くなるので、必ず弱火~弱中火で! このレシピの生い立ち 食べたいというリクエストにより、作りました♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
2019年9月9日 うどんレシピの人気1位は? 【つくれぽ1000集】うどんの人気レシピ45選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！ | ちそう. こちらではクックパッドからつくれぽ1000以上(殿堂入り)の人気うどんレシピを厳選してご紹介します。1位はつくれぽ3000超え! 温かいうどん、冷たいうどんも! 簡単な基本のうどんだしもありますよ^^焼きうどんやサラダうどんも。 「クックパッドつくれぽ1000」の記事一覧はこちら 目次 うどんレシピの人気1位!【殿堂】 【つくれぽ3, 685】おいしいっ!簡単☆基本のうどんだし つくれぽ1000以上!うどんの人気レシピ【殿堂】 【つくれぽ3, 222】家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん 【つくれぽ3, 028】だしの効いた◎うどん屋さんのカレーうどん 【つくれぽ2, 915】風邪の時はコレ!簡単ふわふわ卵とじうどん 【つくれぽ2, 732】ゴマ油香る☆シンプル焼きうどん 【つくれぽ2, 688】☆鶏塩うどん☆ 【つくれぽ2, 469】☆焼きうどん☆ 【つくれぽ2, 367】☆サラダうどん☆ 【つくれぽ1, 287】ランチ♪豚肉と白菜で豆乳ピリ辛味噌うどん 【つくれぽ1, 902】サラダうどん 【つくれぽ1, 761】うどんカルボナーラ 【つくれぽ1, 429】簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん 【つくれぽ1, 408】肉うどん〜関西風〜 【つくれぽ1, 354】寒い日に☆煮込みあんかけうどん まとめ うどんレシピの人気1位!【殿堂】 【つくれぽ3, 685】おいしいっ!簡単☆基本のうどんだし (出典: >詳しいレシピはこちら! スポンサーリンク つくれぽ1000以上!うどんの人気レシピ【殿堂】 【つくれぽ3, 222】家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん 【つくれぽ3, 028】だしの効いた◎うどん屋さんのカレーうどん 【つくれぽ2, 915】風邪の時はコレ!簡単ふわふわ卵とじうどん 【つくれぽ2, 732】ゴマ油香る☆シンプル焼きうどん 【つくれぽ2, 688】☆鶏塩うどん☆ 【つくれぽ2, 469】☆焼きうどん☆ 【つくれぽ2, 367】☆サラダうどん☆ 【つくれぽ1, 287】ランチ♪豚肉と白菜で豆乳ピリ辛味噌うどん 【つくれぽ1, 902】サラダうどん 【つくれぽ1, 761】うどんカルボナーラ 【つくれぽ1, 429】簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん 【つくれぽ1, 408】肉うどん〜関西風〜 【つくれぽ1, 354】寒い日に☆煮込みあんかけうどん まとめ クックパッドから人気のあるつくれぽ1000以上の殿堂入りのうどんレシピをご紹介しました。 うどんレシピのつくれぽ数は2019年9月9日現在のものです。 この記事も読まれています スポンサーリンク