味の素 お肉やわらかの素 50g袋 ×5個 お肉にふりかけて、5分待って馴染ませ完了! 塩、コショウ、味も付いているので、簡単料理が出来る。 お肉を柔らかくジューシーに焼き上げる魔法の粉となっています。 【パック】 密封が可能なジッパー式となっており、湿気から粉を長期間守ります。 口の部分が平たく、内側が段になっており、お肉にふりかける時に一気にこぼれ出ない設計となっており、パックを斜めにして、小刻みに左右に振れば、粉が少しずつ出てきますので、お肉全体に広がりやすく便利でした。 【作ってみた】 100gのお肉に対して、わずか2. 5gと小スプーン一杯ですので、毎日の料理に助かります。 最初は豚細切れを袋に入れて、粉をふりかけて、レモン汁を少量入れてから、もみ込みをして、5分置いておき、野菜と一緒に炒めて見ました。 塩加減もちょうど良く普段の細切れ肉が柔らかくジューシーになり、美味しい塩野菜炒めが出来ました。 コショウが入っていますが、辛さは弱めなので、子供でも大丈夫でした。 唐揚げの下ごしらえに最適と感じましたので、唐揚げも作ってみました。 粉をまぶしてから、5分待ち、醤油少量と生姜を少量いれて下味を作り、いつものように揚げました。 いつもの唐揚げが家族取り合いになってしまい驚きです。 お肉が柔らかくなり、ジュワーっと肉汁が溢れる唐揚げが出来ました。 お肉が柔らかくなるので、もしかしたら豚の唐揚げも出来るかも?と思えるくらいです。 いつものお肉料理が家族で大好評 味の素 お肉やわらかの素 50g袋 ×5個おすすめです。
2017. 09. 07 90歳叔父の大好物は、ステーキです 2週に1度は会っている90歳の叔父は、今でも健啖家で肉料理も大好きです。検査などで半日がかりの通院をした日は、「お勤めがつつがなく終わったから、肉が食べたい。」と言って、すき焼きなどを満足げに食べています。 ただし、若い頃と比べて歯の調子がよくないので、「好物のステーキは上等な柔らかい和牛でないと食べづらいから、月に何回もリクエストするのは、さすがに贅沢だと思って我慢している。」とこぼしていました。 そんなある日、私がスーパーの小麦粉売り場で偶然見つけたのが、『お肉やわらかの素』という商品です。 『お肉やわらかの素』を使えば5分で肉が柔らかくなります 『お肉やわらかの素』は、肉に5分まぶしておくだけで、酵素の力で肉を柔らかくしてくれる粉です。パイナップルにも含まれているお肉やわらか成分と同じ働きの酵素が、肉を柔らかくします。 ヨーグルトやマーマレード、塩麹などに漬けた肉は、酵素の力で柔らかくなりますが、どんなに早くても30分は必要なので、5分で柔らかくなるのはうれしいです。 粉には、塩やコショウも含まれているので、下味付けも不要です。 使用の目安ですが、100gの肉に対して、2.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「5分でお肉やわらか!たっぷり野菜のチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 たった5分で鶏むね肉をやわらかジューシーなチキンソテーです。味の素「お肉やわらかの素」を調理前にまぶして5分置くだけで、酵素のチカラでやわらかくジューシーに仕上がります。下味付け不要なので時短にもなります。ひとつのフライパンで野菜もソテーすることができるのでとても簡単に作れますよ。ぜひお試しくださいね。 監修 朝日新聞ボンマルシェ 調理時間:15分 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏むね肉 240g 味の素「お肉やわらかの素」 小さじ2. 5 にんじん 1/3本 じゃがいも 1個 マッシュルーム 2個 ナス 1本 ごま油 大さじ1 かぼすソース (A)かぼす果汁 大さじ2 (A)しょうゆ (A)ごま油 適量 (A)メープルシロップ (砂糖でも代用可) 小さじ2 作り方 1. 鶏むね肉の両面に味の素「お肉やわらかの素」をまんべんなくかけ、5分ほど置いてなじませます。 2. 1をなじませている間に、野菜の下ごしらえをします。 ナスは輪切りにし、マッシュルームは縦に2等分に切ります。 にんじんは輪切りにし、芽をとったじゃがいもは2等分に切ります。 3. 600Wのレンジでにんじんを1分、じゃがいもを2分加熱します。 4. (A)をすべて混ぜ合わせ、かぼすソースを作ります。 5. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れてなじませたら、鶏むね肉を香ばしい焼き目をつけてソテーします。 6. 編集部愛用！硬いお肉をしっとりジューシーにしてくれる調味料って？ - macaroni. 野菜も同じフライパンでソテーします。 7. 鶏むね肉が焼けたら(少し粗熱をとり)、厚めに切り、野菜とともに器に盛ります。かぼすソースを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 味の素「お肉やわらかの素」について ・まぶして5分置くだけで、酵素のチカラがお肉の繊維をほぐし、中に入り込んだでんぷんが肉汁を逃がさないので、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります。 ・塩こしょう味付きなので下味付けは不要です。 ・お肉100gに対して、「小さじ1杯程度」が目安です。 お好みでかぼすソースをかけてお召し上がりください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
ひき肉料理、その名も 「肉汁ジュワッと!ハンバーグ」 です!「お肉やわらかの素」には、お肉をやわらかくする技術に加えて、肉汁を逃さずキープするためのノウハウも凝縮されています。ハンバーグに使うと、肉汁があふれるふっくらとした食感をお楽しみ頂けますよ♪ ――新居さんおすすめの使い方を教えてください! わたしは、「お肉やわらかの素」をお肉に振りかけて、そのまま冷凍保存しています。セールのときお肉をまとめ買いすることが多いのですが、冷凍保存すると、どうしてもお肉本来のおいしさが損なわれてしまいがちなんですよね…。 ところが、「お肉やわらかの素」を冷凍前にお肉に振りかけておくだけで、解凍後もやわらかジューシーに。とても便利なのでおすすめですよ♪ ――そんな使い方ができるとは知りませんでした。ぜひやってみます! また、定番の塩・こしょう味以外に、<タンドリーチキン>や<ガリバタチキン>などフレーバータイプも発売しています。ぜひ、さまざまな味を試して、お気に入りを見つけてみてくださいね。 ――「レシピ大百科 ® 」に掲載されているレシピの中でおすすめはありますか? 「鶏むねステーキ」や「から揚げ」「ハンバーグ」以外では、「ローストビーフ」や「冷しゃぶ」が個人的にはおすすめです。そのほかにも、さまざまな料理にお使いいただけますよ! しっとりやわらかローストビーフ 「いつか自分で作ってみたい」と誰もが思うあこがれレシピ、ローストビーフをお手軽フライパン調理で♪アルミホイル&「お肉やわらかの素」のあわせ技でしっとりした仕上がりに。お店の味を、ぜひおうちでも! お肉ふわふわ!冷しゃぶ 食欲が減退しがちな暑い季節にぴったりのレシピです☆火を通しすぎて固くなりがちな冷しゃぶも、心配ご無用!「お肉やわらかの素」があれば、やわらかくジューシーな仕上がりに!しっとりふわふわな食感、お試しあれ♪ 03 やわらか&ジューシーなお肉でたんぱく質を! ――商品の意外なトリビアがあったら教えてください。 当初、「お肉やわらかの素」は食べ盛りのお子さんがいるご家庭向けに開発されました。ところが、実際の購入してくださっている方の割合をみると、シニアのお客様が6割と多いのに驚きました! 「お肉やわらかの素」には、お肉をやわらかくおいしく食べる技術が詰めこまれており、それが幅広い世代から評価いただいていると考えています。 お肉に含まれるたんぱく質はカラダを作るもととなる、健康的に毎日をすごすために必要不可欠な栄養素*です。育ち盛りのお子さんから、シニア層の方まで、「お肉やわらかの素」でお肉をおいしく食べていただければと思います!
冷凍したお肉はどうしても食感が悪くなってしまいますが、冷凍前にまぶせば、解凍して調理をしてもお肉がやわらかく仕上がるんです。 おいしいお肉料理で食卓がさらに楽しく 「お肉やわらかの素」は、ステーキ、ハンバーグ、唐揚げ、とんかつなど、さまざまな料理に使えます。また、献立に悩んだ時に便利な「ハーブチキン」「タンドリーチキン」「バーベキューポーク」「ガリバタ風チキン」の味付き品種も出ているので、ぜひ活用してみてくださいね。 「お肉やわらかの素」50g袋 販売元:味の素株式会社 ▼詳しい情報はこちら 撮影:木下 誠、文:鈴木里映 ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
味の素社が食卓にご提案しているさまざまな商品。みなさんにご愛用いただいていますが、担当者は伝えたいことがまだまだたくさんあるんです! そこで、「AJINOMOTO PARK」編集部では、商品をよく知る"中の人"ならではの活用術を熱量高めに語ってもらおうと、担当社員へのインタビューを実施。定番の使い方から、ちょっと意外なアイデアまで、商品の特長とあわせてご紹介します♪ 初回で取り上げるのは、肉用調味料「お肉やわらかの素」。調味料事業部の新居(にい)さんに伺いました! インタビューした人 調味料事業部 新居 紗知さん 2019年入社。調味料事業部で製品開発を担当。家庭用のメニュー調味料の開発に熱意を捧げている。小さなころから料理が大好き! 「お肉やわらかの素」ってどんな商品? 担当者が教える最強の裏ワザ!おすすめ商品活用術 やわらか&ジューシーなお肉でたんぱく質を! 01 「お肉やわらかの素」ってどんな商品? ――「お肉やわらかの素」の特長やこだわりを教えてください。 「お肉やわらかの素」は、お肉のための調味料で、「たった5分でお肉がやわらかジューシーに食べられる」のが特長です。パサつきがちな鶏むね肉をはじめ、牛肉や豚肉も、短時間でおいしく&食べやすくなるので、忙しい毎日の食事づくりに最適です! お肉が「やわらかくなる」秘密は、植物由来の酵素の力。パイナップルを刻んで、お肉と漬け込んでおくと、お肉がやわらかくなると聞いたことはありませんか? ――聞いたことあります!でも難しそうなので、やったことはないですね…。 「お肉やわらかの素」は、パイナップルに含まれるお肉やわらか成分と同じ働きの酵素が、肉の繊維をほぐし、でんぷんが肉汁を逃さずキープしてくれるんですよ。だから、まぶしてたった5分おくだけで、お肉がやわらかくジューシーに仕上がるんです! ――「お肉やわらかの素」は、どんな料理に向いていますか? さまざまな料理にお使いいただけますが、 「やわらか鶏むねステーキ」 や 「やわらか鶏むね肉のから揚げ」 など、パサつきがちな鶏むね肉を使った料理に使用いただくことが多いですね。 「お肉やわらかの素」を使用いただくと、冷めてもやわらかさがそのまま!お弁当のおかずや、家族の食事時間がバラバラな場合にもピッタリだと思います! 02 担当者が教える最強の裏ワザ!おすすめ商品活用術 ――商品の意外な使い方があれば教えてください!
箇条書きの文章には「だ・である調」が適している 「だ・である調」の文章では語尾が簡潔で明確に伝わります。 この特性から、 箇条書きの文章 にも適しています。 WEB記事では文中に箇条書きを入れる場合が多くあります。 箇条書きは伝えたい事項が3点以上ある時や要点を分かりやすくしたい時にとても便利です。 その場合、記事全体は「です・ます調」で、箇条書きの部分だけ「だ・である調」にするとスッキリしますよ。 それでは箇条書きを例文で比較してみましょう。 ◯◯配合化粧品には下記の3つの効果があります。 角質層の水分量をキープしてくれます お肌にみずみずしさとハリを与えます ほうれい線にも効果があります 〇〇配合化粧品には下記の3つの効果があります。 角質層の水分量をキープ お肌にみずみずしさとハリを与える ほうれい線にも効果がある 例文のように、箇条書き部分だけを「だ・である調」にすることでグッと伝わりやすくなります。 箇条書きは要点をパッと見て伝えるのにとても便利です。 より分かりやすく伝えるためには、箇条書きの部分だけ「だ・である調」で簡潔に記述するのがおすすめです。 事例5.
私は日照時間の長い地域に移り住もうと考えています。 3年後には必ず移住します。南の国に。』 だ・である調の使い方 続いて常体の使い方やポイントについて解説します。 常体は"普通の文章様式"と定義されていますが、実際のところあまり慣れ親しんでいないかもしれません。普通に生活していると、本記事を含め敬体の文章を読むことの方が多いからです。 しかし、 敬体から敬語や丁寧語を取り除いたものが常体 だと意識するとそう難しくはありません。例えば、次の敬体を常態に変えてみましょう。 「ビタミンCはみかんに多く含まれています」 →「ビタミンCはみかんに多く含まれている」 「私の母は教師です」 →「私の母は教師だ」 「ミレニアル世代とは、1980年代〜2000年代初頭の間に生まれた世代のことです」 →「ミレニアル世代とは、1980年代〜2000年代初頭の間に生まれた世代のことである」 常体は必ずしも文末が「〜だ」「〜である」で終わるとは限らず「〜いる」「〜た」「〜だろうか」と多くのバリエーションがあります。 常体で文章を書くときには、うっかり「〜です」と敬体を混ぜそうになりますが、その点にさえ注意すれば自由な文末で締めることができます。 「だ調」と「である調」は別物だった? 今まで筆者は「ですます調」と比べ、常体は「だ・である調」と「・」を使って区別してきたのにお気付きでしょうか?実は「だ調」と「である調」は正確には別物です。 具体的には次のようになります。 だ調 「〜だ」 「〜だから」 「〜だろう」 「〜ないだろうか」 である調 「〜である」 「〜であるから」 「〜であろう」 「〜ないであろうか/なかろうか」 政府などの公的な文章では上記のようにしっかりと区別されていますが、一般人が常体で書いた文章は混在していることが多いです。これらの違いも1つの知識として覚えておくと良いでしょう。 だ・である調の接続詞 「だ調」「である調」の混在で注意すべきは文末だけではありません。「〜である。だから…」のように「である調」の文末に続いて「だ調」の接続詞が混在していることも多いです。 しかし世の中には「だ調」「である調」が混在した文章なんていくらでもあります。混在しているからといっても特に読みにくさは感じませんよね。 読み手に伝わることが第一優先事項ですから、厳しく「だ調」「である調」を区別する必要性がなければ、寛容に受け入れていくのが良い でしょう。 「ですます調」「だ・である調」を正しく使い分けるために 敬体の「ですます調」と常体の「だ・である調」。あなたは混在することなく、どちらかに統一できているでしょうか?
他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
報告書を上手に書くテクニック ~文字量に着目する 文字量に留意しながら報告書を作成すると、目的にあった上手な報告書が書けます。 ・一言で報告する場合=50字(=12~13秒)にまとめる ・簡潔に1分で報告する場合=200字 ・一般的な報告書を作る(要旨+詳細内容)=A4用紙1枚で要旨、2枚~3枚で詳細内容 2-3. 報告書を上手に書くテクニック ~文書表現の注意点 ●「ですます調」と「である調」の混同をしない 一気に文書を書き上げた場合には、特に見直しが必要です。必ず読み直して、チェックしましょう。 ●助詞の重複を避ける 同じ助詞が3回以上連続すると読みにくくなります。そのような場合は文章を分割する等、構成や表現を変えましょう。 ●句読点の打ち方 文章の末尾には句点(。)を打ちます。読点(、)の使い方には明確な規則はありませんが、基本的には以下のようなケースで打ちます。 ・その読点がないと、読みにくくなる場合 ~15字前後で読点を入れると読みやすくなる ・その読点がないと、誤読される恐れがある場合、もしくは意味が変わってしまう場合 2-4. 報告書 ですます調 である調 社外. 報告書を上手に書くテクニック ~報告書が完成したら「声に出してチェックする」 報告書を提出する際、口頭で内容の説明を求められる事が多々あります。ですから、報告書の内容・枚数にかかわらず、一言(15秒、50文字)、1分(200字程度)で内容を声に出して説明できるか確認すべきです。 2-5. 報告書を上手に書くテクニック ~全体的な「見栄え」に注意する 忙しい上司や顧客は、報告書を読むに値するかどうかを、資料の「ぱっと見の美しさ」からまず判断します。見栄えにも配慮があれば、内容もよく吟味され、確かだと見なされます。 「見栄えが美しい」3つのポイント ・文章のまとまりごとに、適度な余白があること ・文の長さや、文頭がきちんとそろっているなど、構成・レイアウトが整っていること ・相手に理解して欲しい点が「見出し」になっていて、一目で分かるようになっていること 3.