作り方 1. 大根を切る 大根を厚さ3cmくらいに切り分けて、皮を剥きます。 2. 豚肩ロースを切る 豚肩ロースを、5cm角に切り分けます。 3. 豚の 角 煮 圧力鍋 とろとろ. 大根を 煮る 圧力 鍋 に(a)を入れ、大根を並べ入れて、加圧調理します。 12分ほど加圧し、煮汁が染みてやわらかくなったら、鍋から取り出します。 4. 肉を煮る 大根を取り出した鍋に、2の豚肉を並べ入れて、加圧調理します。 16分ほど加圧して、ホロホロにやわらかくなったら取り出します。 5. カレールゥを入れて煮込む 鍋にルゥを煮溶かします。ルゥが溶けたら大根と豚肉を入れ、ひと煮立ちさせたら完成。 お皿に盛り付けたら山椒をふりかけ、華やかな香りを楽しみながら召し上がってください。 ゲストも喜ぶ、圧倒的なおいしさ ゲストを招いてのお食事会におすすめです。"カレーと大根"という珍しい取り合わせに驚きがあるし、手間はかかるけれどめちゃめちゃおいしいので、ゲストにも喜んでもらえるはず! また、夏バテ気味で食欲が湧かない……なんてときにもおすすめ。ジューシーな大根は喉越し抜群だし、山椒の爽やかな香りとシビれる辛さは食欲を刺激します。 文・写真/TETOTETO 企画・編集/macaroni 編集部 これまでの連載はこちら▼
ホーム おしながき 240日お酒飲める 2021-07-17 大学時代にとある料理ブログにハマって毎日チェックしていたのですが、そのブログに頻繁に登場するのが「圧力鍋」でした。 なにやら、入れたものは瞬時に煮えてしまい、カレーなら10分で、塊肉でも数十分で箸で切れる柔らかさに仕上がるとな・・・ほんまかいな、買わねば…!と、バイト代が入ったタイミングで圧力鍋を買いました。 それからはや十数年。 一応持ってはいるものの、あんまり使いこなせず台所の一番高い棚にしまっていました。ある日、夜勤明けの帰りに寄ったスーパーで豚バラブロックが驚きの安さで衝動買いしてしまったのをきっかけに、よいこらしょ、と棚から引っ張り出して豚の角煮を作ることにしました。 結局怖くて鍋に切り替えた豚の角煮の作り方 材料 豚バラブロック 玉ねぎ(長ネギの青い部分があればベスト) 大根 (入れたい人は)ゆで卵 生姜 一かけ 酒 しょうゆ 砂糖 みりん \さっそく作ってみましょう!/ 玉ねぎ、しょうがはスライスする.ネギの青い部分を使う場合はそのままで. 豚バラブロックは、「少し大きすぎる?」くらいのサイズでぶつ切りにする. 豚肉を熱したフライパンに入れ、4辺を焦げ目がつくくらい焼き油を落とす. 油が跳ねるから気をつける! 圧力鍋に、肉+生姜スライス+玉ねぎスライス(長ネギ)を入れひたひたに水を入れる. フタをして加熱する.圧がかかり始めたら弱火にして10分ほど煮る. 圧力鍋で☆大根のニラひき肉あんかけ レシピ・作り方 by てぃも1010｜楽天レシピ. 圧が下がったのを確認してからフタを開け、一度煮汁を捨てる. 調味料たち+水を加えひたひたにして、再度フタをして加熱する.圧がかかり始めたら弱火にして20分煮る. 本当にこんなんでとろとろ角煮ができるんでしょうか。 そんなに頻繁に作らないなら、普通の鍋でいい(IHだし。) そもそも調味料も水加減も火加減も加圧時間もすべてテキトーに作り始めたのですが、できたらしいとあらば、さっそく食べてみたい。というわけで塊肉を1つ取り出して食べてみました。 。。。 さして柔らかくもないし、味も染みていない。 圧力鍋の爆発事故情報なんかをYou Tubeで仕入れて恐れ慄き、正直なところ怖くて使いこなせないわたしは、ここで圧力鍋を使うことを諦めました。やっぱり普通の鍋で味を見ながら作ったほうが安心だし、わたしに合ってる! 塊肉ひとつ食べて、美味しくできたタイミングでの消費可能量が減ってしまったなぁ、ということでスーパーで大根を購入してきました。ドスドスと輪切りにして皮を向き、面どりして十文字に切り込みを入れ、肉と一緒に鍋へドボン。 結局、 ・圧力鍋で計30分 ・普通鍋で1日め30分✕2セット(冷めてからもう1回煮た)、2日め30分(冷蔵庫に仕舞う前にもう1回火入れしとこうと思った) で、結構な時間煮込みました。 最終的には美味しくできたのでよかったのですが、安く大量にできるわけでもないのでどうせ作るなら冬におでんかな、と思った次第です。 長ネギの「青いところ」って、よくレシピにあるけど、そんな都合よく「ネギの青いところ」って余ってたりしないよなぁと思いながら、大量にストックしてある玉ねぎを使用しました。 臭み消しに入れるのが主な目的ですが、そもそもわたしはお肉が大好きで、肉の臭みなどまっったく気にならないタイプなので、ネギ自体必要なかったのかも。 一緒に長時間煮込まれてとろとろになった玉ねぎはとっても美味しかったです。最終的に捨てるところを少なく、と思ったら、誰かにごちそうするときも気兼ねなくお皿に盛ることができる玉ねぎは、けっこういいもんだなと思いました。
お弁当に合う大根の作り置きレシピを紹介 大根は、煮物やサラダ、漬物、炒め物など幅広い料理に使える便利な野菜です。そんな大根を使って作り置きすれば、朝のお弁当作りが簡単になりますよ。 今回は、お弁当にもぴったりな大根の作り置きレシピを紹介します。簡単に作れる美味しいレシピを、主菜料理と副菜料理に分けて紹介しますので、お弁当作りの参考にしてくださいね!
材料(3~4人分) 豚バラブロック 500g 大根 10㎝ ゆで卵 4個 ☆水 1カップ ☆醤油 100cc ☆みりん 50cc ☆酒 ☆砂糖 大さじ2 ☆はちみつ 大さじ1 しょうが 1かけ 作り方 1 圧力鍋に豚肉を入れ、肉がかぶるくらいまで水を入れる(分量外) しょうがを入れて蓋をし、火にかけ、圧力がかかったら弱火で20分。 2 蓋が開くようになったら茹で汁を捨てる。 豚肉を1口大のサイズに切り、再度圧力鍋に入れる。 大根と☆の調味料を全部入れ、蓋をして火にかけ、圧力がかかったら弱火で10分。 3 蓋が開くようになったらゆで卵を入れてじっくりと煮詰める。 きっかけ 圧力鍋で手間をかけずにおいしい角煮が作りたくて! おいしくなるコツ 最後はじっくりと弱火で煮詰めて下さい。 レシピID:1230002425 公開日:2011/08/25 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の豚肉 豚の角煮 圧力鍋で作る豚の角煮 関連キーワード 豚バラ 角煮 圧力鍋 とろとろ 料理名 豚の角煮 うーたんママ2340 節約料理が大好きな主婦です! 今は娘の離乳食も始まり、毎日奮闘中! 【レシピ】「イル ギオットーネ」笹島保弘さんがつくるローマ風「リガトーニ」 - 料理王国. 娘を追い掛け回している日々なので、簡単レシピが多いです。 子育てブログもやってるのでよかったら見てください☆ 最近スタンプした人 レポートを送る 66 件 つくったよレポート(66件) もりもってぃ 2021/04/06 23:26 ha___na 2021/02/04 21:38 ふくたん108 2020/09/13 15:42 いけまゆ 2018/08/03 07:29 おすすめの公式レシピ PR その他の豚肉の人気ランキング 位 夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ やっぱり美味しいトンテキ ニンニクソース! ゆで方がポイント! 柔らか豚しゃぶサラダ 4 肉じゃが あなたにおすすめの人気レシピ
129 2014/11/03(月) 02:59:34 ID: cYrk9d/Nfa 大事よな 130 2014/11/24(月) 22:02:44 ID: vuepHvzzBo ・被災者のことはどうでもよくていい人ぶるために募 金 > しない善よりする偽善 だ! うんうん、わかる ・ 被災地 に ゴミ を送りつけて 善人 気取り > しない善よりする偽善 だ! 「やらない善よりやる偽善」を体現するヒカル｜Real Sound｜リアルサウンド テック. ふざけんな 131 2014/12/03(水) 18:58:26 ID: 0LyCl3Olo8 する 偽善 ってのは基本的に良い事をして、そうした結果自分の評価が上がったり、何かしら リターン があるからやる、みたいなのだと思ってた なんか困ってる人がいる →純 粋 に心配しつつも何もしない…しない善 → 助けて あげたらなんかお礼もらえるかも!助ける!…する 偽善 132 2014/12/12(金) 21:25:36 ID: l3/lUdCQKB 人 目 を気にして 偽善 を行う人は、 誰 も見てない所で良いことをできるだろうか? 俺 は 無 理だと思うな 133 2014/12/23(火) 12:00:38 ID: bbtAuLZA0D >>132 「善行してる 俺 カッケェ」的なやつならすると思う その行為をすることそのものに酔いしれてるから 134 2014/12/29(月) 14:43:31 ID: Oc92ocO+J+ 1 善と言うのは見返りを 求 めないものだ。しかし自分には見返りを 求 めずにいいコトをするなんて出来ません。 だからいいコト自体しません。←やらない善 2 ウェーイ www 俺 ってば 超 !良い 奴 だから募 金 と かもめ っちゃしちゃうぜ!いいコトしてる 俺様 超 カッケぇ!! だから皆、 俺 のこと褒めて褒めて!←やる 偽善 実際にいいコトをしてる分、やらない善よりやる 偽善 の方がいい。と言う話でしょ? 135 2014/12/29(月) 15:23:20 ID: aC9xEZBx1I 善行をすることに優越感みたいなものを全く感じない人なんているのかね?
11って検索すると1人につき10円が寄付されます やらない善よりやる偽善 当時僕は小学生で津波の映像を見た時はこの世の終わりかのようなそんな恐怖感でいっぱいでした。 1年に一度でも当時のことを思い出して、あの日を忘れないことが残された僕たちにできる — サンゴ🐠🐠 (@sango_35_holo) March 11, 2021 とりあえずの任務完了した。 ぶらっと街中見て歩いたけど思ってたより酷かった大変だ。偽善者だ何だ言われてもやらない善よりやる偽善。 心配や不安あると思うけど負けんな頑張れ。いつでも行くからな。 — たくみなかう (@sabuminakau) September 13, 2019 本当に困ったときはお互い様。 偽善であっても、他人を助けるために行動を起こせる人は尊敬しますね。
最上もがさんが、ヒカキンさんが立ち上げた「コロナ医療支援募金」を絶賛しました。 type_a 元でんぱ組. incの最上もがさんが、YouTuber・ヒカキンさんがYahoo! 基金と連携し立ち上げた「コロナ医療支援募金」に反応しました。 ■「凄くかっこいい」 21日、ツイッターでヒカキンさんの募金に関するツイートをリツイートした上で「自分がやろうとおもっててもなかなか出来ないことを、率先してやってる人は凄くかっこいい。」と大絶賛。 そして、「何か意見をするってこともそう、賛否は必ずでちゃうし偽善と思われるかもしれないけど、偽善って、善入ってるし!ていつも思う。」と、行動しようにも様々な意見が飛び交うことへの難しさを語ります。 「やらない善よりやる偽善。言わなきゃ伝わんないのと一緒だな? 。」と、相手に伝えなければ伝わらないコミュニケーションに例えながら「偽善」と言われても行動をすることの素晴らしさを伝えました。 関連記事: ヒカキン、yahoo! 基金と連携し医療支援基金を立ち上げ 自身も1億円寄付 ■批判するだけの人が… 更には「偽善、て言うのは、周りがそう言ってくるって方です!」と補足。 「本人としては善と思って行動しててもそれを偽善と批判するだけの人が多いので、」と、募金活動したことを公表すると「偽善」という言葉で、いつの間にか批判されるようになってしまった世の中に触れつつ… 「やらないよりやる方がかっこいいなってぼくは思っただけです~。」と、最後はストレートに自身の心持ちを明かしました。 ■賛同する声 最上さんの投稿を受け、たくさんの反応が集まりました。 「見て見ぬふりする傍観者より100倍素敵だよ」「いい言葉ですね。偽善でも良い、後悔するよりはよっぽどっておもいます。」「善いこと、思っていてもうまくできず怖くなってしまうことが…だからもがちゃんみたいに発信しているのもすごくカッコイイ!」など、最上さんの発言を絶賛する声や意見に賛同するコメントが! 最上さんの投稿で、更に「コロナ医療支援募金」へ支援の輪が広がることを祈っています。 ・合わせて読みたい→ もう冷めたけれど情が…別れたくてもいい出せない男子の特徴 (文/fumumu編集部・ キミシマ )