!治療することで、僕自身も良くなります。それは場のちからなんだと思います。 (インタビュー:寺中有希 2020. 12.
小学生のときに、中学校はガラスが割れたりする怖いところなんだと思っていました。確かにそういうこともありましたが、なんか物足りなかったんですね。中学生ってもっとお兄さんのイメージだったんです。 物足りないまま1学期が終わり、なんだかなという感じの夏休みを過ごしていました。そこで何かしようと思い、父に「一番遠くに住んでいる親戚って誰?」ときいたんです。 おじさんが京都にいることがわかり、「明日から京都に行く!」と決めてすぐに友達を電話で誘いまいした(笑)。なんなんでしょうね、大人になりたかったのかな(笑)、何かをしたかった。 ーー当時はスマホもないので、地図を見ながらですよね。 その感じがすごくいいと思うんです。だって正解なんてない!どこにいるのかわからないことなんて、社会にはいろいろあります。よくわからない中で仕事をしたり、社会の中で生きていくわけでしょう? だから子どものときに全てがわかっている状況ではなくて、「よくわからないけれどそっちに行きたい」と思って行くという体験をしたのは大きかったです。だからいまも自分がどんな場所に立っているかよくわからなくても進めるんだと思います。 僕が大学で授業をしている中では「目標がないから動けない」という大学生が多い。目標なんてなくたって、行ってみたい方に行ってみたらいいと思うんです。「なんとなくこっちに行ってみたら…」という根拠のない自信みたいなものを持って欲しいですね。 楽しそうな方へ ーー加藤さんは目標がないまま進んでいるのですか? 目標の手前の段階で「あ!こっちの方に何かありそう!」という感じが先に来ます。目標を立てるのはそのあとです。こっちだな〜という方向を見ると、なんだかそこにある何かが楽しそうに見えるんです。それは魂というか、見えない何かですが、その魂みたいなものが喜んでいる感じがする方に行っちゃいます。 僕はある意味、近視眼的だと思います。でも「このスキルを身につけたらきっと何かいい世界があるんじゃないか」というような大きなイメージはありました。そんなふうに捉えてまずやってみると、目標はあとからついてきます。 やりたいことをやってみる いま僕はイネイト活性療法の治療院を始めましたが、最初は「治療院をやりたい」と思わないで学び始めました。とても興味を持ったので、まずは身につけたいなと思ったんです。 ーーイネイト活性療法とは何ですか?
野外教育、環境教育分野で活動しながら、 「だいご治療院」 を開院した加藤大吾さん。日本初のプロジェクトアドベンチャーのワークショップ(1995年)の参加者でもあります。治療の道を歩き始めた加藤さんにとって、治療とファシリテーションとの共通点とは。 子育てがメイン いまの僕のメインは子育てです。自己紹介では「主夫です」と答えます。主夫の合間に仕事しています。 主婦(夫)業というのはある意味、ひとつの職業だと思っています。それなのにお母さんたちの中には「子育てしていたら世の中に取り残されちゃった」というようなことを言う人がいますが、その気持ちは確かにわかります(笑)。子どもたちをちゃんと育てて、次の世代に受け継ぎたいです。 ーー何を受け継ぎたいのですか? はじめは受け継ぎたいという感じではなかったのですが、子どもたちが社会の中で生きていけるようにちゃんと準備をしたいと思ったのがスタートです。 子どもってすごいなとも思うし、親がきちんと子どもと向き合うことは大事なことだと感じています。いまそこに力を注ぐのが僕の人生の一番やるべきことなのではないかと思います。 ーーいまの暮らしはどんな感じですか? 楽しいです。僕はラッキーなことに、野外教育や環境関係の事業を展開してきたので、暮らしの中で子どもに伝えたいことをたくさん持っていました。いままで仕事でやってきたことを、暮らしや家庭教育の中にものすごく盛り込めている感じです。 北海道でキャンプすると人間よりも強いヒグマがいます。お父ちゃんも勝てない(笑)。生態系の頂点に人がいないところで、テントで寝ると、自然のこともちゃんと認知でき、自分たちの弱さもわかります。 地球の大きさを感じる ーー加藤さん自身も子どもの頃から冒険好きだったのですか? 中1のときに京都まで自転車で友達と2人で行きました。そのときに地球を意識して、人生が変わりました。 東京から京都はすごく距離あって、4日かかりました。何百キロも移動する経験をしたあと、天気予報で日本地図を見ると、自分が動いた距離がわかります。「もしも日本を上から下まで行くとしたら、この6倍か7倍くらい走ればいけるな」「ということは世界を1周するなら…これを100回くらい繰り返したら回れるかも!」というのが中学生のときの発見でした。 世界は無限だと感じていたところから、京都まで走ったことで、世界は意外とそんなに大きくない!と気づきました。それが僕の最初の転機でした。 見えない中を走っていく ーーなぜ京都まで自転車旅を?
赤紫蘇のさわやかな香りとほろ苦い風味は、普段のおかずをちょっと上品に仕上げてくれますね。下処理が面倒ならば、ふりかけでおなじみのゆかりを活用すればお手軽です。ゆかりといっても、スタンダードなものから、梅、生姜、青菜などがミックスされたものまで種類がたくさん!お好みで使い分けてもいいですね。 クラシルでは、他にもたくさんの赤紫蘇レシピをご紹介しています。ぜひお気に入りのレシピを見つけて作ってみてくださいね。
スポンサーリンク 生の赤紫蘇の大量消費にもおすすめな【赤紫蘇梅干しパスタの作り方】をご紹介します。 千切りにした赤紫蘇に刻んだ梅干し、めんつゆ、オリーブオイル、鰹節を使ったソースで簡単にできる和風パス... 赤紫蘇漬けにする梅干し こちらは定番の使い方ですが【 赤紫蘇漬けにする梅干し 】です。 梅を塩漬けにした後、塩もみしてアクをしっかりと抜いた赤紫蘇で漬け込んで赤い梅干しにします。 梅1キロで紫蘇200g使えるので大量消費にもおすすめです。 大原千鶴さんの梅干しの作り方。きょうの料理で話題のレシピ。 スポンサーリンク NHKきょうの料理で話題になった、料理家の大原千鶴さんが考案された【梅干しの作り方】をご紹介します。 塩漬けの梅を赤紫蘇漬けにして梅干しにする基本の作り方です。 実際に完熟梅から梅酢... 以上【 赤紫蘇のレシピ8品 】のご紹介でした。 是非作ってみてくださいね。 おすすめ関連記事 梅のレシピ10品まとめ。完熟梅から青い梅まで使える料理を紹介。 6月ごろから出回る【梅を使った料理のレシピ10品】をご紹介します。 スポンサーリンク 黄色く香りのよい、幅広い用途に使える完熟梅からまだ青い梅の活用法まで、常備菜・作り置きにも便利なレシピをまとめまし...