[JAPAN] "お米の国・ニッポン"を再発見!
2 コシヒカリ一族が席巻 日本で栽培されている稲は、コシヒカリとその子どもや孫、ひ孫といった関係の品種がほとんどです。 例えば、2019年の作付面積が2位の「ひとめぼれ」、3位の「ヒノヒカリ」、4位の「あきたこまち」、さらに10位に入っている品種の大半が、すべてコシヒカリ一族です。コシヒカリの風味を生かしつつ、各地の風土に合った品種へと改良されています(資料2)。 資料2 コシヒカリを中心とした品種の系譜図 出典:農林水産省 1. 3 品種改良 品種改良は、主に国や都道府県の農業試験場で行われています。 日本で本格的に米の品種改良が始まったのは1903年。交配育種法によって日本初の品種が誕生したのが1921年です。 昭和に入ってから国や都道府県の農業試験場で改良された品種は800種を超え、うち270種が全国で栽培されています。 このように、イネと稲の弱みや強みを掛け合わせて、土地や気候に合った様々なイネが研究され、そうしておいしい米が何年もかけて開発されてきました。 1.
日本ではどんなお米が作られている? 日本は北海道から沖縄まで、南北に縦長の国ですから、気候などの環境が異なるため、昔からその土地の風土にあった作物が栽培されてきました。 その中でも、お米は、全国各地で栽培されている数少ない農産物です。 そのため、地域ごとに適した品種が作られてきました。また、近年では、料理に合わせた米など新しい品種も次々に登場しています。 いまいちど、全国のお米の品種を再発見してみましょう。
01 ブランド米の王者コシヒカリ コシヒカリはブランド米の頂点に立っています。作付け面積は、1979年から30年以上にわたり、第1位に君臨し続け、コシヒカリという銘柄を知らない日本人はいないといっても過言ではないでしょう。 2019年も、作付割合が33. 9%で、ダントツの1位です(資料1)。 そのコシヒカリはどのようにして生み出されたのでしょうか? 資料1 令和元年産うるち米(醸造用米、もち米を除く)の品種別作付割合上位20品種 順位 品種名 作付割合 主要産地 1 コシヒカリ 33. 9% 新潟、茨城、福島 2 ひとめぼれ 9. 4% 宮城、岩手、福島 3 ヒノヒカリ 8. 4% 熊本、大分、鹿児島 4 あきたこまち 6. 7% 秋田、茨城、岩手 5 ななつぼし 3. 4% 北海道 6 はえぬき 2. 8% 山形、香川 7 まっしぐら 2. 2% 青森 8 キヌヒカリ 2. 1% 滋賀、兵庫、和歌山 9 あさひの夢 1. 7% 栃木、群馬 10 ゆめぴりか 1. 日本のお米57種類ご紹介。買って食べられるお米品種図鑑 | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ. 6% 11 きぬむすめ 1. 5% 島根、岡山、鳥取 12 こしいぶき 1. 4% 新潟 13 つや姫 1. 2% 山形、宮城、島根 14 夢つくし 1. 0% 静岡 15 ふさこがね 0. 9% 千葉 16 つがるロマン 0. 8% 17 あいちのかおり 愛知、静岡 18 彩のかがやき 0. 7% 埼玉 19 天のつぶ 福島 20 きらら397 出典:公益社団法人米穀安定供給確保支援機構 1. 1 昭和54からランキングで 毎年トップのコシヒカリ コシヒカリは、1944年に新潟県で「農林22号」と「農林1号」を交配させて誕生した稲がもとになっています。これを福井県が多収品種として育成し、56年に「農林100号」として品種登録されました。コシヒカリという名前は「越の国(現在の福井県敦賀市から山形県庄内地方の一部に相当する地域)に光り輝く品種」という願いを込めて命名されました。 2005年には、主産地の新潟県で、いもち病に弱いという弱点を克服した「コシヒカリBL (Blast Resistance Lines)」という品種も導入されています。 コシヒカリの祖先は、明治時代に生まれた「亀の尾」という稲です。1893年に起こった冷害の中、山形県の篤農家(農業に携わり、その研究・奨励に熱心な人)であった阿部亀治さんが3本の穂をつけた稲を発見し、その種から何年もの歳月をかけて、冷害に強く収穫量が多く、食味のよい品種を育成したと言われています。コシヒカリは、その「亀の尾」のひ孫に当たり、おいしく、耐寒性を受け継いでいます。 1.
3.令和2年産米の食味 ランキング 表 品種 名). ① 食味 ランキング 表は、「Ⅰ産地別表」、「Ⅱランク別表」に分けて. 収録しました。 ② 表中同一ランク内の記載順序は、食味の優劣順を表わすものではあ. ランキング 試験|食味試験| 日本 穀物検定協会 米の食味 ランキング は、主な産地 品種 銘柄について、当協会がその供試試料を食味試験した結果に基づいて評価するものであり、流通するすべてのお米を評価しているもの... 米の食味 ランキング 一般財団法人 日本 穀物検定協会が、良質米作りの推進と米の消費拡大に役立てるため、昭和46. 年産米から全国規模の代表的な産地 品種 について食味試験を行い、その結果を... みんなの相談Q&A キッズなんでも相談(キッズ@nifty) ※内容が古い場合があります。移動先のページでとうこう日を確認してみてね。
公開日:2019. 10. 27. 更新日:2020. 08. 19. 日本中の 品種マニア のみなさま、こんにちは。ここは日本中の農家から様々な農産物が集まるオンライン産直市場「 ポケットマルシェ (ポケマル)」です。 あなたはお米の品種、何種類くらい食べたことありますか? このページは、無限大の お米の多様性 を楽しんでいただける、 実際に買えるお米図鑑 です。現在の掲載品種数は 57種類 (2019年10月26日時点) です。日本では 474種類 のお米品種が登録維持されている (※2) ので、この他にもまだまだたくさんのお米があるのですね! 農産物の味わいは 土地や作り方で変わる もの。同じ品種でも、その味わいは作るひとによって少しずつ違い、 農家が百人いれば百通りの味 があります。お米大好きなあなたに、運命のお米農家さんとの出会いがありますように。。。 ※記事公開月:2017. あなたの知らないブランド米の世界 | ジブン農業. 04. 最終更新日:2019. 26. ※2 参考: 農林水産省 品種登録ホームページにて"稲"の品種を検索。2019.
好みや用途に合わせて楽しめます。※注:()内は主産地 取材/文/岸田直子
よくどんな生き方をしたいか?と問うと 「後悔のない生き方をしたい」と聞きますが 本当に後悔しない生き方が良いのでしょうか? 確かに後悔もなく、生きることが出来たのなら それが理想 かもしれません。 でも生きる上で後悔することは沢山あります。 私は後悔することが悪いことだとは思いません。 後悔しないように生きても後悔することがあるのが人生で、それが生きてるって感じがします。 皆さんにとって、後悔しない生き方とは?
皆さまこんにちは! 咲篠アヤカです。 突然ですが、皆様はどんな生き方したいですか!? 私は、「楽しいこと」「好きなこと」を思いっきり楽しむ人生にしたいです🌼 そして、年を重ねるごとに味が出て、美しい人になりたいなと思います💖 自分の人生のロードマップを作ろう! あなたの人生のロードマップを作ってみましょう✨ 何十年も先の理想は、アバウトでOK! こんな自分で生活していたいなぁ〜 と考えて、そのためにどうな自分で生きていくか、どんな自分になっていくか、逆算していきます👌🏻 10年くらい先の理想を設定 ↓ 5年先は? ↓ 3年先は? あなたはどんな生き方をしたいですか？今日からあなたの人生が変わる４つのヒント | セルフガイドアカデミー（眞鍋 舞）あらゆる悩みから解放する 生き方迷子のためのセルフガイドアカデミー. ↓ 1年先は? ↓ 半年後 ↓ 3ヶ月後 ↓ 1ヶ月後 それぞれ目標を立てます。 目標の内容は、 ・生活スタイル ・恋愛関係 ・仕事のこと ・内面のこと ・外見のこと など項目を分けてもいいですし、思いついたままに書いても大丈夫です。 好きなようにやりましょう💓 写真とか絵を入れてもワクワクするかも🌼 ①目標や理想の設定 ここからは私の人生のロードマップの一部を書き出しますね🌼 私の10年後(33歳)の理想は、 ・毎日楽しい ・好きなインテリアに囲まれている ・上質なものに囲まれている ・仲間がいる ・可愛い子供がいる ・好きなことで生計を立てる ・夫とラブラブ🥰 ・行動スピードはやい! ・フットワーク軽い!
日本人に多い 隠れた5つ目の生き方 生き方には4つあると書きましたが、 実は隠れた5つ目の生き方があり それを 「独力で生きる」 といいます。 自分のことは自分でする、という意味では 一見自立しているように思える 生き方なのですが 本質的には他者に依存し 期待している 隠れ他人軸な 生き方です。 「独力で生きる」のちがい 「自力で生きる」は 自分でできる範囲のことをやりながら 他者の力も借りて一緒に行動します。 協力関係を築くことができ、 物事が円滑に進みます。 (自力で生きる→他力で生きる) 自分を飾らず 自分の力量を知っているので 無理がありません。 一方、「独力で生きる」は 一人ぼっちのチカラで 何でもやろうとします。 一人でがんばらなきゃ!と肩に力が入っており、 一人でがんばりすぎます。 そのため、他者を信頼しない 排他的なエネルギーをつくり出し、 気づけばみずからを孤立に追いやり 他者と優劣関係をつくってしまいます。 自分のことは自分でやる、という意味では この2つは似ているのですが、 本質的には似て非なるものです。 独力思考はどこから来たのか? これまでの日本は「努力と根性論」が根強く 最初から最後まで一人で頑張りなさい!という 教育がなされてきました。 それが染みついて思い込みとなり 一人ぼっちでがんばろうとする人が多いです。 しかし、時代は変わりました。 というか、変わる必要が出てきました。 これからも、ときに「努力と根性」が 必要なことがあるでしょうし、 一人で最後までやり遂げる場面もあるでしょう。 ですが、本当にそれだけ・・ このままでいいのでしょうか?
最近では正社員として安定した仕事に就くのではなく、自由な生き方としてのフリーエージェント、個人事業主として生きていくと言う生き方も見直されています。 インターネットの発達によって自宅にいながら全国どこでも仕事ができる環境が整いました。 そのためIT関連の技術を身に付け、フリーランサーとして働きたいと言う人が多くいるそうです。 しかし、果たしてこの生き方が本当に幸せになれることなのでしょうか。私自身も個人でウェブデザイナーとして仕事をしていた時があります。正直に言いますと全くと言っていいほど仕事があまり取れず、仕事を掛け持ちしながらなんとかやっていました。 正直自由ではありました。しかし幸せではありませんでした。 私自身、個人事業主としての生き方やフリーランサーとしての生き方を否定しません。しっかりと自分がやっている仕事で安定的に収入を得ていることができればいいと思います。 自由な生き方と言うのは全て自分の人生そのものの責任を自分自身が覆うと言うことです。 会社員として働いている保証もありません。年金の掛け金も少ないです。会社員として働いて得る事のできる福利厚生なども全くありません。 自由な働き方ができる個人事業主やフリーランサーとして働くのであれば、会社員の収入より年収は1. 5倍ほど稼がなければ幸せな生き方はできないのではないでしょうか。 どんな生き方をしたいか? 仕事をしっかりとし幸せな生き方をしたい。 会社員として働くのか、それとも個人事業主として働くのか。会社に縛られて働きながら生きていくのか。そして個人事業として自由に生きていくのか。 それはあなた自身で選ぶことです。 仕事と言うのは幸せになる手段でしかありません。あなたが幸せになれるのであればどのような職種の仕事でもいいですし、どのような雇用形態で働いてもいいと思います。 自分自身はこの仕事をやれば幸せになれると思って就いた仕事が幸せになれる仕事ではなかったと言うことも結構ありますし、自分は自由が欲しいと思って個人事業主として起業しても自分は、自由よりもしっかりとしたルールがある組織の中で働いた方が実は幸せだったなどと言うことも実際あります。 先ほどもお伝えしましたが、仕事と言うのは幸せな生き方をするための手段でしかありません。自分が幸せな生き方ができる仕事を見つけましょう。 そして、どんな生き方でもいい!
あなたはどんな生き方をしたいですか?今日からあなたの人生が変わる4つのヒント あなたはご自分の人生を 他人任せにしていませんか? 「自分を幸せにするのは自分」 が セルフガイドアカデミーのモットーです。 『自分の気持ちなんかどうでもよくて、 わたしの人生は他人任せでいいです~』と いう方はこの先を読まないほうがいいです。 精神的な自立(自律)について書きました。 生き方には4つある。 あなたはどの生き方を選びますか? 生き方を分けると4つあります。 他人任せに生きる 他人のせいにして生きる 自力で生きる 他力で生きる 現時点で、あなたはどの生き方を 選んでいるでしょうか?
どうしたら見つかるの?
それに気づいて、今は「他力で生きる」に 移行してきてよかったと思います。 気の合う友人 深化成長し合える仲間 大切な人と大切な時間を過ごせる暮らし そして、なにより無理がない。 ありがたいことに経済的な不安からも 解放されました。 自分を信頼し、他者を信頼し 横に広がる協力関係。 実現したいことのスピードも上がりました。 自分にも、家族にも、周りの人にもよし!な いいとこどりの「他力で生きる」 セルフガイドアカデミーはお客様を この世界にお連れしたいと思い 活動しています。 自力で生きる(≠独力で生きる) あなたはどんな生き方をしたいですか? 2006年に起業。"生き方迷子×HSP" だった自身の経験を活かして、あなたを悩みや行き詰まりから解放することをサポート&ガイドします。とらわれのない生き方を。「自分をしあわせにするのは自分」「生きてるといろいろあるけど笑いながら生きたいじゃん!」をモットーに活動しています。