店舗情報 店舗名:横浜家系ラーメン 築地家 食べログ: 営業時間:11:00~22:30 住所:東京都中央区築地3丁目16−9 交通手段:築地駅徒歩3分 The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 ラーメンマン 東京在住の30代男性。ラーメン大好きな企業戦士サラリーマン(営業職)。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス! 【横浜グルメ旅2020】吉村家は家系ラーメン総本山！元祖横浜ラーメンの味とは – skyticket 観光ガイド. 最新記事 by ラーメンマン ( 全て見る) 鴨そば九代目けいすけ@銀座店|鴨出汁ラーメン&わさびご飯を食レポ! - 2021年8月2日 らーめん大@汐留|「にんにく入れますか?」の元祖堀切系ラーメン - 2021年7月24日 ホープ軒本店@千駄ヶ谷で元祖・背脂チャッチャ系ラーメンを食レポ! - 2021年7月23日 瞠(ミハル)@池袋本店が絶品!看板メニューの油そばを食レポ! - 2021年7月20日 刀削麺園@東銀座で辛辛マーラー(麻辣)刀削麺を食レポ! - 2021年7月17日
中野市 に7/22にオープンしたやま家さんに行ってみました。 おー ここかここか。通し営業らしいと聞いたので午後5時過ぎという あまり混んでなさそうな時間を狙って来てみました。 SNS 情報によると、開店から4日間は普通盛りのラーメンが500円の 開店価格だそう。メニューは1種類のみ。 駐車場に車が停まっていない。あれ? あら、臨時休業だってさ。 開店して3日目で臨時休業って。 職人気質な店主さんなのでしょうか。 改善点が見つかったとはいえ、「開店から4日間は開店記念価格」などと SNS で広まっていたので、せめて日曜日までは営業して欲しかったですね。 (画像は フリーライター の ツイッター アカウント@rokusiy「ろくしゃく」 さんのものをお借りしました) ↓ 客がお店まで行く時間を奪っている、という感覚が通じるといいな。
ー作田店主、ありがとうございました! 第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 【家系大賞】 横浜家系ラーメン 作田家 「 暴君RA-MEN 」 ※商品名か画像をクリックすると商品ページへと遷移します。 宅麺マガジン では店主インタビューの他にも、エリア別人気ラーメン店まとめや、ラーメン好きなら知っておきたい知識など、ラーメンをもっと美味しくするコンテンツを配信中! 是非ご覧ください!
福岡といえば豚骨ラーメン!たくさんの美味しいお店が存在しています。もちろん私も大好きです。 ですが全国転々と流れた私、博多とんこつ以外にもどうしても普段から食べたいラーメンが2つ…「家系ラーメン」と「つけ麺」です。この2つ、福岡には本当に少ないのです。 そんな悶々とした日々を過ごしている私に朗報が!なんと今年4月(※2020年)、本格的な家系ラーメンが福岡にオープンしたとのこと!その名も 「横浜家系総本山吉村家直系店 内田家」 総本山の直系!?なんだかすごそう! 家系ラーメン初心者の私が総本山直系などおこがましいのでは…?と迷いましたが、欲望には勝てず食べに行ってきました! 家系ラーメンとは? せっかくなので色々と調べてみました! (主観も含みますので、間違っていたらすみません) 横浜にあるラーメン店「吉村家」が発祥 「○○家」という店名が多い(だから家系!) スープはとんこつ+鶏ガラ+醤油ベース ストレートの太麺 トッピングは「ほうれん草・チャーシュー・海苔」が基本 ご飯と一緒に食べることが多い スープの濃さ、油の量、麺の硬さを注文時に選べる 卓上調味料が豊富 博多ラーメンとは全然違いますね! 特に「ご飯の有無」と「注文時のスープの濃さ、油の量、麺の硬さ」には注意です。私は初めて家系ラーメンのお店に行ったとき、注文方法がわからず非常にあたふたしました。 家系ラーメンは吉村家で修行したお弟子さんたちが全国に広めたそうで、今ではたくさんののお店があります。 調べると家系ラーメン家系図なるものもありました。国民的家族・磯野家もびっくりの大家族です…! 福岡の家系ラーメン「内田家」のアクセスと営業時間 ラーメン内田家はJR博多駅 博多口から徒歩5分ぐらいのところにあります。福岡の名店は車でしか行けないお店も多いので、博多駅から近いのは助かりますね。 営業時間は11:00~22:00。現在(※2020年8月)は不定休のようです。 公式Twitterで当日の営業時間を発信されているので、行く前にはぜひチェックを! ※毎朝早くに投稿されていますね…!ご苦労様です…! 【いずみ家】泉谷しげる氏の娘夫婦が提供する横浜家系ラーメンとは！？│さむらい流らぁ麺道. いざ家系総本山直系店「内田家」へ! 入口横のアルコールでしっかり消毒し、いざ入店! 券売機で購入の前に検温も行います。安心ですね。 店内は6~8人掛けの大きいテーブル2つとカウンター約10席。席数が多くて助かりますね。 私が訪れたのは日曜日の11:30頃だったのですが、そんな広めの店内でも既に半分ぐらい席が埋まっている状態。食べ終わって帰るころにはいっぱいでした。 席には仕切りも設けてあり、3密対策はバッチリです。 家系ラーメン内田家のメニュー・トッピング・卓上調味料 今回私は ラーメン+ライスセット(810円)+煮卵(100円) をチョイス!
家系ラーメンっていうのは、「これだけの材料を使ったらスープが○杯取れます」っていうラーメンじゃないんだよ。一番効率よく素材の旨味を引き出すには、材料を継ぎ足しながら、ある程度の量のスープを作らなきゃいけない。 宅麺が売れたおかげで毎日安定してスープを作れるようになって、六角家修行時代に学んだ黄金の骨の分量を再現できるようになったのよ。 すごい材料費がかかるんだけど、おかげで思い通りの味を作れるようになったね。 ー「黄金の骨の分量」なんて聞くとますます食べたくなりますね…!ちなみに味のマイナーチェンジは日々されているんでしょうか? もちろん基本の軸はあるんだけど、その時の自分が1番うまいと思うものを作ってるから味は常に変化してる。いつも同じ場所に居たくないんだよね。 それに頑固だから世の中に合わせることはしない。100人の意見より、自分が1番うまいと思うものをお客さんには出すようにしてる。 ー進化し続ける味を求めてお客さんが集うわけですね。その探究心といい、ラーメンと向き合い続ける原動力はどこにあるのでしょう? 横浜駅・家系総本山「吉村家」の移転が決定！？移転先は？？？. 原動力か…まあ当たり前だけど楽しいからだよね。言ってしまえば同じものを作ろうと思っても作れない。だからこそ、その変化を自分も楽しんでるっていうのかな。毎日が素材との真剣勝負。 あとやっぱりお客さんの反応はやりがいになる。本当に旨いラーメン食べた人は「旨い」って言わずに黙って頷く。反応は見えないけど、宅麺も見えない所で頷いてほしいなと思って心を込めて作ってるよ。 ー思えば自分も頷いたり上を向いたりしているような…。もう20年以上ラーメンを作り続けておられますが、作田店主にとってラーメン作りとはなんでしょう? 生活の一部だね。仕事をしてるっていう感じはしない。これを仕事だと思ってたらきつすぎるでしょ。息をする、飯を食うのと同じで本当に当たり前のようにやってることかな。 ーそこまで言える方は意外と少ないんじゃないでしょうか…!そんな職人・作田店主の今後の目標があれば教えて下さい! 「お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー」っていう目標を殿堂入りで奪われちゃったからなあ…。 あれかな、「情熱大陸」に出たい。 「ザ・ノンフィクション」でもいいけど笑。 ー意外な目標でした笑。密着取材、楽しみにしています!最後にお客様に何か伝えたいことはありますか? 声を大にして言いたいのは「どうか本物を見抜いてくれ」ってこと。家系ラーメンは色んな店があるんだけど、とにかく職人が作る本物の味を食べて欲しい。 そしてそんな味を求めて、作田家のラーメンを宅麺で買ってくれるお客さん、このご時世でもお店に食べに来てくれるお客さんには本当に心の底から感謝。ありがとうございます!
Go To Eatキャンペーン および 大阪府限定 少人数利用・飲食店応援キャンペーンのポイント有効期限延長ならびに再加算対応について 総評について とても素晴らしい雰囲気 来店した92%の人が満足しています 来店シーン 家族・子供と 50% 友人・知人と 25% その他 25% お店の雰囲気 にぎやか 落ち着いた 普段使い 特別な日 詳しい評価を見る 予約人数× 50 ポイント たまる! 以降の日付を見る > ◎ :即予約可 残1-3 :即予約可(残りわずか) □ :リクエスト予約可 TEL :要問い合わせ × :予約不可 休 :定休日 ( 地図を見る ) 埼玉県 草加市氷川町2121-5 ケイユー 4F 草加駅西口を出て、すぐ左手のビルの4階です。 月~日、祝日、祝前日: 11:00~20:00 (料理L. O. 19:30 ドリンクL. 19:30) [7/20-8/22 全日11-20時※LO19. 目利き の 銀 次 草加坡toto. 5時] ※酒類の提供は19時まで、1名様または同居家族でご来店のお客様に限らせていただきます。 ※90分以内の滞在時間に限らせていただきます。 ※自治体からの要請により営業時間を変更する場合がございます。 定休日: 年中無休 お店に行く前に目利きの銀次 草加西口駅前店のクーポン情報をチェック! 全部で 3枚 のクーポンがあります! 2021/02/03 更新 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 時間限定サービスタイム! 開店~19時迄のご注文限定★生ビール・角ハイボール・対象のサワーがなんと半額! 魚介を卓上で濱焼★ 「漁師の粋」!黙ってシンプルに大胆に!素材をそのまま生かす!磯の香りがたまりません。 特別な日サプライズケーキ 記念日や誕生日、歓送迎会などにぴったりのオプションケーキ★サプライズ♪ 宴会コースは2時間飲み放題付きで3000円(税込)~ 宴会コースは生ビール含む2時間飲み放題付きでお一人様3000円~各種ご用意♪詳細はコースページへ!※写真はイメージです お一人様3000円~ 卓上で楽しめる濱焼き☆ とれたての魚介を目の前で濱焼♪磯の香りが食欲をそそります★特製の濱だれでお召し上がりください!。 1ヶ329円(税込)~ [卓上焼]絶品!かに味噌甲羅焼 かにの旨味が凝縮された新鮮な味噌にじっくり火を通せば、香ばしさと濃厚な甘みが口いっぱいに広がります♪食べ終えた甲羅に日本酒を注いで甲羅酒を楽しむのも◎ 548円(税込) 名物!
ぐるなびクーポン 【入店時提示】サービスタイム!開店~19時までの注文限定で対象ドリンク半額! 【利用条件】 生ビール中ジョッキ274円/生搾りグレープフルーツ(レモン)サワー236円 角ハイ・ウーロンハイ・生茶ハイ・カルピスサワー219円 開店~19時までの注文限定/別途チャージ料有 他券クーポン/他サービス(飲放題/食放題)/各種セール併用不可 詳細は店舗へお問い合わせください 有効期限:2021年8月31日まで ぐるなびクーポン 宴会幹事1名様無料【NO. 964】※3000円以上の飲放付コース対象 入店時提示※追加注文時・会計時などは全て無効 値引上限5千円, 6名~, 1組1枚まで ランチ, 各種キャンペーン, 他券, セールとの併用不可 他サービス(単品飲み放題, 食べ放題等)の併用不可 早割, 限定, ケーキ付, 飲放付3千円未満のコース併用不可 ぐるなびクーポン 宴会コース500円OFF【NO. 目利きの銀次 草加西口駅前店(草加/居酒屋)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ. 964】※4, 000円以上の飲放付コース対象 値引上限5千円, 2名~, 1組1枚まで 他サービス(単品飲み放題, 食べ放題等)との併用不可 早割, 限定, ケーキ付コースとの併用不可 ぐるなびクーポン お会計10%OFF【NO. 963】 値引上限3千円, 2名~, 1組1枚まで 他サービス(単品飲み放題、食べ放題等)との併用不可 ランチ, 各種キャンペーン, 他券, セール, 他サービスとの併用不可 早割, 限定, ケーキ付, 飲放付3千円以下のコース併用不可 店名 目利きの銀次 草加西口駅前店 メキキノギンジ ソウカニシグチエキマエテン 電話番号 048-921-0888 お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。 ネット予約はこちらから 住所 〒340-0034 埼玉県草加市氷川町2121-5 ケイユー4F アクセス 東武伊勢崎線(東武スカイツリーライン) 草加駅 徒歩2分 駐車場 有 (詳細は店舗までお問い合わせください) 営業時間 月~土 11:00~翌5:00 日・祝日 24時間営業 ※日・祝日 24時間営業(5:00-翌5:00)/ 祝前日の営業時間は曜日に準じます ※7/19まで11時~21時にて営業(L. O. 20時半、酒類L. 20時 ※4人以下または同居家族とならアルコールは20時まで可。飲食時間は4名以下90分以内。)7/20から時短営業解除まで11時~20時で営業(L. 19時半、酒類L.
飲み放題メニュー充実★ 生ビール/サワー/カクテル/ハイボール/梅酒/焼酎など50種以上のドリンクが飲み放題!!
mobile メニュー コース 飲み放題 ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり 料理 魚料理にこだわる 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と | 知人・友人と こんな時によく使われます。 サービス 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 お子様連れ 子供可 ホームページ オープン日 2015年7月2日 電話番号 048-921-0888 備考 22時~5時のご来店に関しまして、深夜料金としてお会計金額の一律10%を加算いたします。 ■ご利用可能Pay決済 Alipay・WeChat Pay・LINE Pay・PayPay・楽天Pay・auPay Origami Pay・メルPay・NAVER Pay・J-Coin Pay 関連店舗情報 目利きの銀次の店舗一覧を見る 初投稿者 ♪しおん (543) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
口コミ(9) このお店に行った人のオススメ度:75% 行った 12人 オススメ度 Excellent 7 Good 3 Average 2 コロナ禍前は都心のBARに飲みに行っていたのも昔の話‥ 元々、大衆居酒屋に飲みに行く事も無かったし、 今ではすっかりお酒も弱くなり、たまに家で嗜む程度にまで衰えてしまったのですが、 お酒の飲めない彼女も居酒屋に行く事がないので、 二人で居酒屋ランチへ 前から気にはなってちたものの、ビルの入り口が暗く入らず仕舞いでした‥ しかし、テイクアウトのつもりでお店に行ってみると、 あらまっ! ド派手な内装で雰囲気も良い!
19時 ※1人または同居家族とならアルコールは19時まで可。飲食時間は90分以内。) 定休日 無 備考 ※22時以降にご来店されたお客様を対象に深夜料金としてお会計金額の10%を別途頂戴しております。
!濱焼盛り合せ 帆立 2ヶ/いかの沖漬け一夜干し/活白はまぐり 2ヶ(本美之主貝)/赤海老 2尾/子持ちししゃも 2尾 2, 178円(税込) 刺身豪快男盛り 豪快! !種類も量も文句なし!刺身好きなら断然コレ 1, 738円(税込) 海鮮ガンガン焼 一人前 やっぱり海鮮!熱々海鮮の旨み凝縮! 目利きの銀次 草加西口駅前店（草加/海鮮（海鮮料理）） - ぐるなび. ※写真は二人前です! ※ご注文は二人前より承ります※出汁にお酒を使用している為、お子様やお車を運転される方はご注意ください。 968円(税込) 2021/03/22 更新 当店こだわり!二種の醤油と安心の国産薬味 当店の刺身は二種の醤油で味わえます! (【関東風】本醸造しょうゆ/【九州鹿児島】さしみ醤油)。また、素材の美味さを引き立てるわさび、生姜、大葉などの薬味も国産のものを使用しております。 熱々焼きたての濱焼が卓上で楽しめる♪ 帆立・活さざえ・活はまぐり(本美之主貝)を卓上で焼いてお召し上がりいただけます。濱焼盛り合せのセットならさらにいかの沖漬け一夜干し・赤海老・子持ちししゃももついてくる!