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育児ブログぷっぷくほっぺにようこそ! ぷっぷくの母( @ky0nzi)きょうこです。 常々「料理下手」として自虐に走っている筆者ですが 実況クッキング や ブス弁 娘とのサラダ作り 等々 いろいろ工夫を凝らして料理に取り組んできました。 少しブログをさかのぼるだけで どれだけ私が料理に関心を持とうと必死だったかが分かります笑 素敵に楽しく料理したい! 料理を好きになりたい!そう思っていたのですが 料理研究家の土井善晴さんの記事を読んで 涙ポロポロです 事の発端はこちら これ読んで涙がポロポロでた 「夕飯なににしよう?」と考えるのが苦手なお母さんもいる。(私) 品数多い食事が素敵なのは十分わかってる。 でもそれに押しつぶされそうなのよ。 家庭料理はごちそうでなくていい。ご飯とみそ汁で十分。土井善晴さんが「一汁一菜」を勧める理由 — きょうこ(ぷっぷく) (@ky0nzi) 2018年2月21日 ああ 私こんなにも思いつめてたんだなぁ 土井さんのおかげで解放されたなぁと。 早速 具沢山お味噌汁を作ることにッ! 具沢山お味噌汁作ってみよう(´-`) 具だくさんお味噌汁だと 改めて買い出しに行くことが無い! これはすごい経済的だぞ… 私の中の何かがザワザワし始めましたw (いい意味で) 今日は冷蔵庫に会ったものをブチ込みました 人参、ゴボウ、椎茸、小松菜、豚肉 キャベツもあったけど切るの疲れるからやめたw 人参ごぼうを少し多めに準備して きんぴらごぼうの下ごしらえまでしちゃったよ あれ?私できる主婦っぽいなw きんぴら作る余力は無かったので明日だけどね。 さてさて 具だくさんお味噌汁とごはん(鮭フレークかけ)で晩御飯です。 娘は「うぁ~!おいしそう!!!」と言ってくれました!!! ダイエットを意識して一汁一菜を自宅の食事に取り入れました | きたかぐらのブログ. 涙 (もしかしたら私が家事に自信を無くしているのを察してくれたのかもしれない。考えすぎかな?) そもそも我が家はごはんの品数は多くないので 文句は出ないだろうとは思っていましたが それより驚きの結果になったのです! というのも… 野菜はトマトと人参位しか食べない娘が 小松菜を食べた!!! ゴボウも食べた!!! 何ということでしょう… いつもお味噌汁は残す娘が… なぜ??? その答えは一汁一菜にありました。 たとえばメニューが焼き魚と豚汁だとしたら 焼き魚つまんで ごはん食べてごちそう様 つまり… メインのおかずだけ食べてお味噌汁を飲まない んですね。 でも一汁にすべてブチ込むことで どれを食べればいいか分かりやすい!
しかしある日、 って思えたのが大きかったと思います。別に誰かに褒められるような、女に生まれてきた以上、料理とは一生付き合って行くものだと思っていたのもあって、まだ成人もしていないペーペーなのに変に気負ってました(笑) そんなわけで、次の日ちょっと早起きしてご飯を炊き、キャベツを炒めて賞味期限切れかけのお豆腐を入れて、さっと味噌を溶いただけの簡単なお味噌汁を作って食べてみました… すると、 ってなったんです! 別に手の凝った料理でも無いですし、特別な材料も使って無いんですが、きっとこの反応は正しいんだと思います。 土井先生ならきっとこう言いますね。「そんなん当たり前やわ。まずくなるようなこと何もしてないもん。」 食材に私たちが無理に手を加えなくても、元々十分美味しい。 だから、忙しくて時間がないような日は一汁一菜でいいんだなと思いました。 大切な人に振る舞ったりする料理とは別で、自分一人が食べるものは自分が美味しいって満足すれば良いですもんね! 『土用の丑の日』おうちごはんで「一汁一菜」『ご飯と大豆』の教え | ゆる腸活や健康について、皆さまが笑顔で暮らせるようにblogにのせて発信いたします。. そしてこんな変化がありました。まず、生活に張りが出てきた事と、それによる気持ち的な安定感です。(メンヘラじゃないですよ?) 簡単だし時間もかからない一汁一菜ですが、それでも自炊です。自分でご飯作れてるっていう自信みたいなものが生まれてくるんですね。ちゃんと生活送れてるって。 ゴミ袋がコンビニ弁当の容器ばかりになってるのを見ると罪悪感が押し寄せてくるの、嫌だったなあ… 人間の感じる1番のストレスは罪悪感と言われてますから、精神衛生上良くない生活でしたよね。健康にも良くないですし。 でも、ここでこんな疑問や反論が生まれてくると思います。 「作る方が効率悪くない?」「時間をお金で買ってるんです!」「最近のコンビニ食すごいんだよ?」「時間のない生活だから買って食べるんだよ?」 などなど… でもね、違うんです。そういう話をしてるんじゃないっ! !土井先生もおっしゃってますが、 その為の一汁一菜でもあるんです! 上でも述べたように、少しの時間をかけて、 すぐに実行できるので、大学生からサラリーマン、OLさんや自営業の方も、 もし、自分の大切な人がしょぼんってなっていたら、お味噌汁とちょっとしたおかずを作って、話を聞いてあげることもできますよね。家庭料理という枠内の一汁一菜なので、安らぎと安心感を与えることができると思います。 日常の自分だけの時はご飯とお味噌汁で、誰かを招いたときはちょっとしたおかずを作ってみたりして…そんなふうにこうしなきゃいけない、こんなふうに在らなければならない、という負担が少ないのも嬉しいです。 …そんなわけで、一汁一菜をやってみた結果は… です!意外じゃないですか?「時間がない」と思った方、作業能率上がると思うので、ご飯作ってる分の時間取り返せると思います。仕事も捗るんじゃないでしょうか?穏やかな気分で人に接することも増えると思います。 良いことづくしですね!もうやるっきゃないでしょ!
今日は、お料理番組でもお馴染みの、土井善晴先生の「一汁一菜」から、皆さまの毎日のライフワークの一助になればと思い、ご紹介させていただきます。 SOOーHAPPY SHOPでは、日頃から食事や健康について、ブログで発信しておりますが、 土井善晴先生の「一汁一菜」提案は、これからの問題を解消してくれる良書です。 「一汁一菜」って聞くと、えっ?? 「一汁三菜」じゃないの?
★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2017/01/18
* * * いかがでしたか? 2018年4月現在「#一汁一菜」の投稿数は約2万1千件、たくさんの方がご自身のライフスタイルの中に取り入れて楽しんでおられるようです。 品数が少ない分、ひとつひとつのお料理を丁寧に味わえそうなのも「#一汁一菜」の良いところではないでしょうか?少しさびしいかな?と思うときはお味噌汁やスープを具だくさんにしてみると良いですよ♪みなさんもぜひ、「#一汁一菜」にトライしてみてはいかがでしょう? ▶ あなたが作ったりスタイリングしたお料理をステキに撮って「#クッキングラム 」でInstagramに投稿してくださいね♪ クッキングラムの公式Instagramアカウントはこちら↓↓↓ ▶ 上記アカウントをフォロー&ハッシュタグをつけて投稿するだけで豪華プレゼントがあたる「今月のテーマ」をチェック ↓↓↓ ▶メンバー登録すると、モニター募集やイベントのお知らせがいち早く届きます☆ --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! 一汁一菜食事法でダイエットボディメイク！1週間献立メニューとレシピ公開！ – ダイエットサイト.BIZ. ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2018/04/15