あっという間に食べてしまうので、2本分同時にやるといいです。その時はタレは倍量で。 フライパンでお肉の表面を焼きます。6面全部に焼き色を付けます。 菜箸よりもトングを使うと楽に肉を持ち上げられます。これで側面もしっかりと。脂身が多い部分は特に油ハネしやすいので気を付けて! トングで肉を持ったまま突っ立ってるのは疲れるので、フライパンの縁を利用して立てかけます。 その間にタレを作ります。調味料を適当な器に入れてレンジでだいたい2分温めます。フツフツとしてきたら止めてください(画像は入れ忘れてますがここで生姜とにんにくを入れます)。 焼き色が付いたお肉、タレ、生姜、にんにく、ネギをポリ袋(耐熱温度70度以上のもの)に入れます。 なるべく空気が入らないようにして口をしばります。今回は頑丈にするためもう1枚ビニール袋を使い2重にしてみました。 炊飯器にお湯を入れ、70度の温度になるように調節します。 沸かしたお湯を3合目まで入れ、そこに水をコップ1杯くらい入れるとだいたい70度になります。温度計で測ると確実です。 炊飯器に肉の入ったポリ袋を入れます。絶対に肉が全部お湯の中に入るようにします。足りなければお湯を足します。 そのままだとお肉が浮いてしまうので、固定するために炊飯器に食器を入れます。炊飯器の蓋を閉めた時に肉を押さえるくらいの大きさがいいので、私は丼を入れました。 フタをして炊飯器の保温スイッチをON!「炊飯スイッチ」ではないのでお間違いなく! 後はこのまま放置、最低でも6時間はおいてください。 今回は夜8時に保温開始、次の日の朝に取り出しました。 朝、取り出した状態です。タレが肉にじわーっと染み込んでいますねー。 粗熱が取れたら冷蔵庫で完全に冷まします。すぐに切って食べたいところですが、熱いまま切ると肉汁が出てしまうのでここで冷ますのがポイントです。 冷蔵庫で半日冷ました結果がこちら。脂が白く固まっています。 固まっている脂は取り除きます。取った脂はラードとして炒め物をする時に使用してもいいです。 好みの薄さに切ります。切ってるそばから肉がホロホロ崩れて柔らかさがわかります。 保存する時はお肉とタレを別々にします。肉をタレに漬けたまま保存すると味が染み込みすぎて辛くなってしまうからです。 冷蔵で5日、ラップで包んで冷凍すれば2週間は持ちます(私はそれ以上でも食べちゃいますが)。 タレを保管する時についでに茹で卵を入れておけば、味付け卵になります。 さてさて、この日のメニューはというと、 じゃん!チャーシュー丼です。 チャーシュー丼の作り方 ご飯を盛る キャベツの千切りをのせる マヨネーズをかける 温めたチャーシューをのせる タレをかける 小ネギを振りかける(この日はなかったから省略!)
寒い時に専門店で食べるアツアツのラーメン、美味しいですよね。 ですが女性だとなかなか入りづらいし、男性でも人気店に行くとなると長い行列に並ばなければならず、意外と大変な場合が多いのではないでしょうか。 今回はそんな悩みを解消できる、自宅で炊飯器を使い激ウマなラーメンを作ることができる、超お役立ちレシピをお教えしましょう。 普通にスーパーで売っている麺や豚バラ肉と玉ねぎ、もやし、醤油と塩コショウさえあれば誰でも簡単に作れますよ。 ■炊飯器で作る『くずし煮豚ラーメン』のレシピ(2人前) ・材料 豚バラ肉ブロック 400グラム 中華麺 2玉 玉ねぎ 中サイズ2個 もやし 1袋 醤油 100㏄ 塩・コショウ 適量 ・作り方 1, 玉ねぎをオニオンスライスにするような形に切り、豚バラ肉は5センチ角に切る。 2. 豚バラ肉をボウルに入れ、しっかりと塩・コショウを刷り込む。 3. 炊飯器に玉ねぎを3分の2敷き、その上に豚バラ肉を入れ、その上から残りの玉ねぎをかぶせて炊飯器のスイッチを入れる。 ※この時に大き目の鍋でお湯をたっぷりと沸かしておくと良い。 4. 炊き上がったら木べらなどでバラ肉をくずし、醤油を入れてから5合目の目盛までお湯を注ぐ。 炊飯時に醤油を入れない理由は、香りが飛んでしまうため。このタイミングで入れると良い感じに香りが出て、美味しく仕上がるのです。もし濃いめが好きな方はここで醤油の量を調節してください。 5. もやしを茹でる。 6. 炊飯器で☆とろとろ絶品チャーシュー by いちごてんと 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 麺を茹でる。 7. 丼にスープと麺を入れ、最後にくずした豚バラ肉ともやしを乗せて完成! お好みでメンマや味付け玉子を入れても良いですね。 食べる時にくずした豚バラ肉ともやしを麺に絡めながら食べると最高です。また、ニンニクや黒コショウもベストマッチ。 自宅でラーメンを作るのは意外と難しいと思われがちですが、炊飯器でメインの具材からスープまで作れば後は鍋で麺やもやしを茹でるだけでとっても簡単に作れます。 本当に美味しくて専門店に負けない味に仕上がりますので、是非試してみてくださいね。 文: 江田島平子 Follow @heiko_edajima
炊飯器でお肉やわらか♪ 簡単チャーシュー丼 - YouTube
後は煮込むだけで簡単!豚バラチャーシューのできあがり 下ごしらえが終わったら、調味料を加えて煮汁を作り、その煮汁で下茹でした豚バラ肉を煮込むだけと、いたって簡単だ。 煮汁を作るコツとしては、加える調味料の割合の基本を、押さえておくとよいだろう。醤油・酒・砂糖を、2:1:1の割合で加えると、大きな失敗がない。もちろん、味には好みがあるので、この割合で作ってみて、味見をしながら、自由に調整してみよう。甘めが好みの場合は、砂糖を多めにしてもかまわない。 また、砂糖の種類は、上白糖よりもきび砂糖を使ったほうが、コクが出てその分美味しく作ることができるようだ。 煮汁ができれば、豚バラ肉とお好みの材料を投入し、火にかけ、沸騰したら弱火にして1時間程度煮詰めれば、激ウマチャーシューのできあがりだ。 熱々の状態で、包丁を入れると崩れやすいので、煮汁が冷めるまで休ませることもコツとして押さえておこう。 激ウマ豚バラチャーシューの作り方のコツについては、理解していただけただろうか?コツを押さえるのと押さえないのとでは、仕上がりに格段の差が出る。これを機にぜひ一度、激ウマの豚バラチャーシュー作りにチャレンジしていただきたい。 この記事もCheck! 更新日: 2019年8月29日 この記事をシェアする ランキング ランキング
炊飯器を使えば知らぬ間に完成 チャーシュー。そのまま食べてもおいしいし、ラーメンのトッピングやチャーハンの具材にと大活躍のメニューだ。「大好き! 」という人も多いだろうが、煮込み時間が長いため、手間がかかるのがネック。 しかし! 救世主、現る。それは、どの家庭にもある炊飯器だ。これまで、肉じゃがやチーズケーキなどを炊飯器でつくってきたが、チャーシューづくりでもいい働きをしてくれた。 フライパンで表面に焼き目をつけた後は、調味料や水、香味野菜と共に豚肉を釜に入れて「炊飯」スイッチを押すだけ。これでとろけるようにやわらかいチャーシューの完成だ。 材料 豚バラ、モモ、肩などのブロック 500g / 長ネギ 1/2本 / 生姜 1かけ / ニンニク 1カケ / 醤油 60cc(濃いめの味付けが好みなら90cc~120cc) / 日本酒 大さじ3 / 砂糖 大さじ2 / 油 適量 つくり方 1. 豚肉は崩れないようにタコ糸で縛る。チャーシュー用の豚肉を買えば、写真のようなタコ糸ネットがついてくることも多いので、それを活用すると便利。 2. フライパンに油を入れて火にかけ、1の豚肉を焼く。表面がこんがり焼けるまでコロコロと転がそう。 3. 炊飯釜に2と香味野菜(長ネギ、生姜、ニンニク)と調味料全てを入れ、その後に豚肉がひたひたになるくらいの水を入れる。ただし、炊飯釜の上限ラインをこえないように注意。そして炊飯ボタンを押す。 濃いめの味が好みの人は、醤油を1. 5倍~2倍量使ってみよう。アツアツのチャーシューはやわらかくて切りにくいが、ここは自家製と言うことで思い切って厚切りにして堪能するのもよいだろう。煮汁と共に保存容器に入れて冷蔵庫に置き、冷たくなったものをスライスすると切りやすい。フライパンで軽く焼くと、完成直後のようなやわらかさになるのでオススメ。焼きあがったチャーシューに黒胡椒をふりかけてそのまま食べれば酒の肴になるし、細かく切ればチャーハンの具材になり、目玉焼きやマヨネーズと共にアツアツごはんにトッピングすればチャーシュー丼の完成だ。 編集部が選ぶ関連記事 関連キーワード 妊娠・子育て ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2019年8月29日 「手間暇かけて豚バラチャーシューを作っても、ラーメン店とはほど遠いものなってしまう」そうお嘆きの人に朗報だ。ちょっとしたコツを押さえれば、家庭でも、老舗のラーメン店さながらの絶品な豚バラチャーシューを作ることができる。まさに秘伝ともいうべき、激ウマチャーシューの作り方のコツについて紹介しよう。 1. チャーシューにする豚バラ肉の選び方 当然だが、激ウマの豚バラチャーシューを作るには、主役である豚バラのブロック肉の選び方のポイントを押さえておく必要があるだろう。 鮮度のよい豚バラ肉を選ぶのはもちろんのことだが、 チャーシュー作りに適した豚バラ肉を選ぶことも外せないポイントになる。 まずは、鮮度のよさ。赤身が鮮やかな赤色であること、脂身がきれいな白色であることをチェックしよう。この2点をクリアしている豚バラ肉を選ぶとよいだろう。 ただ、スーパーの照明は、色味が美味しくみえるように調整されているようなので、チェックする際は、その点も気をつけ、照明を外したところでチェックするとよいだろう。 さらに脂身が多すぎるものは、煮崩れしやすいので、赤身と脂の層が均一になっているものか、赤みが少し多目のものを選ぶようにしよう。 また、なるべく住んでいる地域から近い産地のものをおすすめする。豚を品種で選ぶのなら、やはり品質が優れている黒豚が最も理想的だ。 2.
「詰め込み過ぎた感はあります」って書いてあるのに 何も考えてない 扱いされるんだなあ オッサンがエモとか言ってて草 悪意が足りている >>16 「〇〇がチラ裏にしているゲーマーメディア」ことGameSpark これはないわ ループじゃない方が良かったし 選曲はよくわからんマイナーのも入ってるけど 曲自体は行進曲としてまあまあ合ってたと思う 終わりと始まりのすぎやんはやっぱ格が違った 選曲もおかしいしループ再生で大草原になった 素人がドラクエでスタートして適当に曲ループさせてシメにまたドラクエ流すとか動画サイトでよく見る素人メドレークオリティなのは驚いたな てか最低でもオリンピック用にアレンジ位しろよ どっちかっていうtJeSU絡みで叩けばよかったのに あの辺の利権でしか無いでしょ 普通に駄文だな こんなん書く暇あったら安倍マリオ糾弾しとけ 正論やん これに怒る人はどんな人なんや…? 言いたいことはわりと分かるけどな 俺も雑な使われ方だな~と思ったし 運営コメント 作曲者側は喜んでたやん 最新記事
NintendoSwitchでWiiUの『NEWスーパーマリオ ブラザーズ U』と『NEWスーパールイージ U』をまとめたデラックス版がリリースされるリーク情報がでているようです。 1: 2018/08/17(金) 10:06:56. 74 ID:gTVQKCNc0 噂:任天堂の新スーパーマリオブラザーズが登場 ニンテンドーの2Dプラットフォーマーシリーズの最新の新スーパーマリオブラザーズUは、最近の噂が何かを示唆している場合、ニンテンドースイッチに向かう可能性があります。 5: 2018/08/17(金) 10:12:14. 49 ID:E9stDW4ad ジョイコンエイムでアシストプレーさせんの? あれゲームパッドありきのゲーム性だろ 9: 2018/08/17(金) 10:14:56. 48 ID:VWRUQsb9M 今年度でWiiUの2倍のハード普及台数になるから WiiUで発売したソフト出せばそれだけで売れるからな とはいえマリカはともかく既にクリアしたマリオをもう一度買う気は起きないな 11: 2018/08/17(金) 10:17:57. 33 ID:l4mCtJGA0 >>9 マリブラだけはどうだろうか マリメが発売されている今じゃ、ただの移植は価値がない グラフィックもWiiのリマスタリング程度のものだし、マリメで再現も出来るからもう今まで通りじゃ売れんやろ 13: 2018/08/17(金) 10:25:09. 27 ID:VWRUQsb9M >>11 単純にWiiUを持ってないマリオもマリメもやって無いユーザーが 丸々WiiUの全ユーザー数分新たに出現すると考えれば良いんじゃないかな 彼らはマリオもマリメも一切やってないんだから単純に新作になる 19: 2018/08/17(金) 10:31:02. ポイントサイトのポイントインカム. 92 ID:l4mCtJGA0 >>13 マリメは3DSにも出とるし、そもそもNewマリブラ自体がDSのころから代わり映えがないんで、WiiU持ってないからやろうって事になるのはなり辛いと思う 14: 2018/08/17(金) 10:26:21. 89 ID:OWwXKd5U0 マリオUはつまらないと言ってる人は一人プレイなんだと思う 複数プレイなら面白いぞ、遊べる年齢も幅広いし 18: 2018/08/17(金) 10:30:24. 15 ID:mcswPeXU0 Uと2のダブルパンチでNewマリのブランドはタヒんだだろ 20: 2018/08/17(金) 10:31:08.
ご視聴ありがとうございます。 こちらのチャンネルでは意外と知らなかった日常の疑問、歴史、ランキングなどを『約10分』の動画にして紹介するチャンネルです。 こんな動画見てみたいなどのリクエストをもとに解説していきたいと思っています。 コメントにリクエストなども募集しています!! 00:00 はじめに 01:03 携帯ゲーム機の元祖 02:44 ゲームボーイ 04:51 ゲームボーイカラー 05:48 ゲームボーイアドバンス 06:48 ニンテンドーDS 07:56 ニンテンドー3ds 08:58 さいごに #ゆっくり解説 #ゲームボーイ #Switch #マリオ35周年 #任天堂 #ニンテンドー #ゲーム機 #スイッチ
次回はいよいよ、噂の高性能ゲーム機ドルフィンの話を お届けします。絶対秘密の開発環境のなかで、許される ギリギリまで教えてくれたとっておきの話!お楽しみに! !
09 ID:EiwomdJKd >>20 今Switchでやってる めちゃめちゃ面白い 21: 2021/05/02(日) 19:59:07. 57 ID:Tabana6f0 F-ZERO 25: 2021/05/02(日) 20:00:12. 03 ID:qy4qhIEo0 ガンダムブレイカーとかいう自らタヒを選んだゲーム 28: 2021/05/02(日) 20:00:34. 59 ID:4RtVYmj0M スターオーシャンもついにタヒんだな 33: 2021/05/02(日) 20:01:20. 36 ID:jZsOcNIEa メダロットはようやっとる 37: 2021/05/02(日) 20:01:30. 90 ID:xDbtP+NFa メタルギアソリッド 41: 2021/05/02(日) 20:02:29. 39 ID:ePwVqOHA0 サモンナイト 最近出た小説でオフィシャルに終了宣言してたわ 63: 2021/05/02(日) 20:04:58. 47 ID:qkHC05wP0 >>41 なんかアナウンスあったんか 72: 2021/05/02(日) 20:05:45. 59 ID:ePwVqOHA0 >>63 作者の後書きでサモンナイトやり切ったって書いてたで挙句に別作品の宣伝を最期に持ってきた鬼畜よ 399: 2021/05/02(日) 20:26:42. マリオパーティーみたいなゲーム「Pummel Party」すごろく編 - YouTube. 72 ID:5ZTiTzzX0 >>72 これマジ? 412: 2021/05/02(日) 20:27:39. 17 ID:ePwVqOHA0 >>399 ユークロスってやつや 最近完結した 46: 2021/05/02(日) 20:03:14. 94 ID:ePwVqOHA0 そもそもサモンナイトは何故旧作の流れをぶっちぎった世界観にしたのか 挙句に出てくる敵はコピペばかりだし 49: 2021/05/02(日) 20:03:35. 58 ID:LfOC6E6w0 アルトネリコ 幻想水滸伝 ガンパレード・マーチどれでもええから家庭用ゲーム機で蘇らせて? 67: 2021/05/02(日) 20:05:10. 60 ID:8QOnFsvd0 >>49 無理そうですね… 76: 2021/05/02(日) 20:06:39. 16 ID:sBm2aPqjd >>67 サガフロもリマスター出たから何とかなりませんかね 206: 2021/05/02(日) 20:15:45.