タコ糸を使って、身の回りにある食材に入っている 食品添加物を調べてみましょう! 【 用意するもの 】 ・タコ糸 ・お鍋やフライパン ・ハサミ ・湯呑み茶碗 ・お酢 ・調べてみたい調味料や食料 ↑カロチノイド色素とは、着色料の事です。 微生物を含む動植物から作られています。 ↑カラメル色素とは、天然着色料の一つです。 製造方法によって4つの種類に分けられます。 【 手順 】 ①タコ糸を5センチほどにカットします。 ②実験したい食材や調味料を湯呑み茶碗の中に入れます。 (お椀や皿でも大丈夫ですよ!) ③カットしたタコ糸を浸します。 ④少量のお酢を注ぎます。 (着色しやすくする為) ⑤水を入れたフライパンに茶碗を並べ、 水が沸騰してきたら20分ほど弱火で置いておきます。 ※お水は3分の1程度で大丈夫です。 ⑥フライパンから湯呑み茶碗を取り出します。 (取り出す時は、ヤケドに注意しましょう) 湯呑み茶碗の中からタコ糸を取り出しましょう。 ⑦取り出したタコ糸を水で洗います。 合成着色料を使用している食材のタコ糸は、 水で洗っても色が落ちません。 ちなみに今回、使用した食材は 左から【餃子のタレ】 真ん中【福神漬けの汁】 右【醤油】 です。いかがでしたか? 【 ワンランクアップ!のまとめ 】 ・食品添加物の役割は何か調べてみましょう! ・合成着色料の原料を調べてみましょう! タコ糸で食品添加物を調べてみよう！！. ・天然着色料の原料を調べてみましょう! ・色をつける為に使われている着色料には、 他にどんなものがあるか調べてみましょう! ・着色料を一日に取っていい量を調べてみましょう!
自由研究として提出が必要な場合は下記のような表を作ってまとめてみると良いでしょう。 着色した毛糸を貼り付けて、気づいたことなども記載すれば立派な表が出来上がり、自由研究の成果として十分提出できますよ。 まとめ方が良く判らない人の為にこんな記事も用意しましたよ。 参考になれば。 まとめる力をつける! 近年では小学低学年までスマホが普及し、ユーチューブなど動画が気軽に見れる時代になったことから、文書を読み書きすることがますます苦手な子が増えていると言います。 今回は自由研究のヒントをご紹介しましたが、そもそも研究の成果をまとめる作業ができない、文章をどう書いてよいかわからないと悩む親子にご紹介したいのが「作文通信教育講座ブンブンどりむ」。 テレビ番組でも講師として活躍している斎藤孝先生が監修した教材なので楽しみながら学べるのは間違いなし。 小さなころから文章を書く訓練をしておけば、読書感想文などスラスラ書け、受験でも論文に役立つのはもちろん、就職、社会人になってからも企画書をまとめたりと最低限必要になる能力です。 今の期間なら体験キットを無料で配布している ので、実際に試してから始められるのは安心です。 補足の資料 食品添加物をそもそも知らない人は下記のスライドを参考になられると良いと思います。 下記は私が小学生向けに学習資料として作成し、実際に使用しているものです。この間の経験から小学3年生以上くらいなら理解できると思いますのでよろしければ参考にしてください。 自由研究はこれで解決しましたか? もし、他にもお探しでしたら、こんな自由研究もありますよ。 社会の教科好き、地図が好きな人におすすめな自由研究です。 切り貼りしながら楽しく取り組めますよ。 食品の賞味期限についての研究の仕方です。 毎日ご飯を作ってくれるお母さんの為にやってみませんか? 税金って子供には関係ないように思えるけど、みんな税金を払っているよ。 何かを買ったら知らず知らずに収めている消費税について研究してみよう。 料理するときに必ずと言って良いほど使う塩をテーマに研究しよう。 おうちにあるもので実験できるよ。 ココに名前 添加物に配慮した安全・安心の商品とは? 近頃は多くの食品メーカーでも添加物に配慮した商品の開発を進めてきています。 しかしながら、まだまだ価格第一主義の商品は残念ながら世の中に溢れています。 商品の価格が安いにも、高いにもワケがあります。 誰のために開発された商品なのか?
2、3の場合必要] ・ はかり(キッチンスケールなど、最小表示が0.
元スレ: 1:風吹けば名無し:2021/01/15(金) 01:49:54. 19 ID:kDZj+t+ […] 関連記事調査中…
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