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Sat, 24 Aug 2024 04:39:53 +0000

5 香川大学 香川県 国立 47. 5 熊本県立大学 熊本県 公立 47.

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県立広島大学 (看護)偏差値・パンフレット請求 - 大学看護Navi

みんなの大学情報TOP >> 広島県の大学 >> 県立広島大学 (けんりつひろしまだいがく) 公立 広島県/宇品二丁目駅 パンフ請求リストに追加しました。 偏差値: 45. 0 - 50. 0 口コミ: 3. 99 ( 221 件) この大学におすすめの併願校 ※口コミ投稿者の併願校情報をもとに表示しております。 名称(職業) 学歴 吉田幸 (アナウンサー) 広高等学校 → 県立広島女子大学(現県立広島大学)家政学部生活科学科 この学校の条件に近い大学 国立 / 偏差値:47. 5 - 67. 5 / 広島県 / 寺家駅 口コミ 私立 / 偏差値:45. 0 / 広島県 / 地御前駅 3. 96 公立 / 偏差値:47. 5 - 52. 5 / 広島県 / 大塚駅 3. 86 4 公立 / 偏差値:45. 0 - 52. 県立広島大学 (看護)偏差値・パンフレット請求 - 大学看護NAVI. 5 / 広島県 / 新尾道駅 3. 73 5 私立 / 偏差値:BF / 広島県 / 広駅 3. 45 県立広島大学の学部一覧 >> 県立広島大学

5 経営情報|経営 後期 76% 55. 0 経営情報|経営情報 後期 73% 57. 5 生命環境学部 セ試得点率 57%~62% 偏差値 45. 0~50. 0 学部|学科・専攻・その他 日程方式名 セ試 得点率 偏差値 生命環境|生命科学 前期 59% 50. 0 生命環境|環境科学 前期 57% 45. 0 生命環境|生命科学 後期 62% 50. 0 生命環境|環境科学 後期 61% 47. 5 県立広島大学のライバル校と併願校の偏差値 県立広島大学のライバル校/併願校の偏差値について見ていこう。 県立広島大学のライバル校の偏差値【文系】 県立広島大学の文系における、ライバル校の偏差値は下のようになっている。 偏差値 大学名 都道府県 国公私立 55 福岡女子大学 福岡県 公立 55 三重大学 三重県 国立 55 山形大学 山形県 国立 55 和歌山大学 和歌山県 国立 52. 5 茨城大学 茨城県 国立 52. 5 尾道市立大学 広島県 公立 52. 5 香川大学 香川県 国立 52. 5 熊本県立大学 熊本県 公立 52. 県立広島大学の偏差値・ランク・受験対策|学習塾・大成会. 5 群馬県立女子大学 群馬県 公立 52. 5 群馬大学 群馬県 国立 52. 5 県立広島大学 広島県 公立 52. 5 高知大学 高知県 国立 52. 5 静岡県立大学 静岡県 公立 52. 5 島根県立大学 島根県 公立 52. 5 島根大学 島根県 国立 52. 5 長崎大学 長崎県 国立 52. 5 弘前大学 青森県 国立 52. 5 福井大学 福井県 国立 52. 5 福岡教育大学 福岡県 国立 52. 5 宮城教育大学 宮城県 国立 52. 5 山口大学 山口県 国立 県立広島大学のライバル校の偏差値【理系】 県立広島大学の理系における、ライバル校の偏差値は下のようになっている。 偏差値 大学名 都道府県 国公私立 52. 5 新潟大学 新潟県 国立 52. 5 三重大学 三重県 国立 52. 5 山梨大学 山梨県 国立 50 愛知県立大学 愛知県 公立 50 秋田大学 秋田県 国立 50 石川県立大学 石川県 公立 50 愛媛大学 愛媛県 国立 50 鹿児島大学 鹿児島県 国立 50 熊本大学 熊本県 国立 50 県立広島大学 広島県 公立 50 公立鳥取環境大学 鳥取県 公立 50 奈良女子大学 奈良県 国立 50 兵庫県立大学 兵庫県 公立 50 弘前大学 青森県 国立 50 福井県立大学 福井県 公立 50 前橋工科大学 群馬県 公立 50 山口大学 山口県 国立 47.

県立広島大学の偏差値・ランク・受験対策|学習塾・大成会

各予備校が発表する県立広島大学の偏差値は、 河合塾→45. 0~52. 5 駿台→46. 0~49. 0 ベネッセ→- 東進→49. 0~55. 0 となっている。 県立広島大学のセンター得点率は、 57~79% だ。 この記事では、 県立広島大学の偏差値【河合塾・駿台・ベネッセ・東進】 県立広島大学の学部学科別の偏差値 県立広島大学のライバル校併願校の偏差値 県立広島大学の基本情報 県立広島大学の大学風景 県立広島大学の口コミ を紹介するぞ。 県立広島大学の偏差値情報 県立広島大学の偏差値情報について詳しく見ていこう。 県立広島大学の偏差値!河合塾・駿台・ベネッセ・東進 河合塾、駿台、ベネッセ、東進の発表する、県立広島大学の偏差値は下の通りだ。 河合塾 駿台 ベネッセ 東進 保健福祉学部 – 46. 0 – 53. 0 人間文化学部 50. 0 48. 0 – – 経営情報学部 50. 5 45. 0~47. 0 – – 生命環境学部 45. 0~50. 0 46. 0 – 49. 0~53. 0 県立広島大学の学部学科別の偏差値【河合塾】 県立広島大学の学部学科別の偏差値について、詳しく見ていこう。 センター試験の得点率も乗せておいたぞ。 保健福祉学部 セ試得点率 66%~72% 学部|学科・専攻・その他 日程方式名 セ試 得点率 偏差値 保健福祉|看護 前期 71% 保健福祉|理学療法 前期 68% 保健福祉|作業療法 前期 66% 保健福祉|コミュニケーション障害 前期 66% 保健福祉|人間福祉 前期 67% 保健福祉|看護 後期 72% 保健福祉|理学療法 後期 70% 保健福祉|作業療法 後期 67% 保健福祉|コミュニケーション障害 後期 69% 保健福祉|人間福祉 後期 68% 人間文化学部 セ試得点率 67%~79% 偏差値 50. 広島県国立大学偏差値ランキング 2021. 0 学部|学科・専攻・その他 日程方式名 セ試 得点率 偏差値 人間文化|国際文化 前期 75% 50. 0 人間文化|健康科学 前期 67% 人間文化|国際文化 後期 79% 人間文化|健康科学 後期 72% 経営情報学部 セ試得点率 68%~76% 偏差値 50. 0~57. 5 学部|学科・専攻・その他 日程方式名 セ試 得点率 偏差値 経営情報|経営 前期 71% 50. 0 経営情報|経営情報 前期 68% 52.

2 電子情報工学科 第78位 48 国際教養学部 国際教養学科 第79位 47. 9 建築工学科 第80位 比治山大学 健康栄養学部 第81位 47. 8 情報工学科 第82位 人間環境学部 人間環境学科 第83位 医療福祉学部 医療福祉学科(介護福祉学専攻) 第84位 書道学科 第85位 47. 7 医療経営学部 医療経営学科(医療ビジネス学専攻) 第86位 47. 6 子ども教育学部 子ども教育学科 第87位 47. 5 知能機械工学科 第88位 機械システム工学科 第89位 47. 4 医療技術学科(救急救命学専攻) 第90位 47. 1 現代文化学部 子ども発達教育学科 第91位 電気システム工学科 第92位 46. 9 環境デザイン学科 第93位 福山平成大学 第94位 46. 7 福山大学 生命工学部 海洋生物科学科 第95位 46. 6 第96位 46. 4 第97位 46. 1 グローバルコミュニケーション学科 第98位 45. 8 リハビリテーション支援学科(リハビリテーション工学専攻) 第99位 45. 7 コミュニケーション心理学科 第100位 45. 2 生命栄養科学科 第101位 45. 1 広島経済大学 メディアビジネス学科 第102位 45 都市デザイン工学科 第103位 44. 9 建築学科 第104位 44. 8 第105位 44. 6 第106位 マスコミュニケーション学科 第107位 44. 4 言語文化学科 第108位 44. 2 スポーツ経営学科 第109位 43. 9 第110位 43. 7 生物工学科 第111位 43. 6 第112位 43. 1 ビジネス情報学科 第113位 43 国際経済学科 第114位 42. 9 スマートシステム学科 第115位 42. 6 人間文化学科 第116位 42. 5 社会臨床心理学科 第117位 42. 2 学芸学部 子ども学科 第118位 41. 4 メディア情報文化学科 第119位 37. 4 エリザベト音楽大学 音楽学部 音楽文化学科(音楽コミュニケーションデザイン専修) 第120位 37. 1 演奏学科(声楽専攻) 第121位 36. 8 広島国際学院大学 生産工学科 第122位 36. 5 音楽文化学科(音楽文化専修) 第123位 36 情報文化学部 情報デザイン学科 第124位 35.

広島県国立大学偏差値ランキング 2021

《2021-2022 最新》広島県の大学偏差値ランキング | 大学偏差値コンサルティング 大学を地域別、学部別にて2020-2021年度の大学偏差値がランキングにてお調べ頂けます。河合塾、駿台、ベネッセ等や、新聞社等の偏差値情報を元に独自ランキングにて一覧を公開しています。 TOP 中国地方 《2021-2022 最新》広島県の大学偏差値ランキング 公開日: 2021年7月6日 ※大学の偏差値数値は各種新聞社様、河合塾様、駿台様、ベネッセ様等の発表数値から独自に大学の学部ごとにランキングしております。是非参考にして下さいませ。 もし、探している大学や学部の偏差値ランキングが見つけにくい場合には、 大学偏差値検索ツール をご利用下さい。 順位 偏差値 大学 学部 学科等 公私 第1位 63. 4 広島大学 経済学部 経済学科 国立 第2位 63. 2 法学部 法学科 第3位 62. 8 総合科学部 総合科学科(文科系) 第4位 62. 7 教育学部 第五類(人間形成基礎系)(心理学) 第5位 61. 8 歯学部 歯学科 第6位 60. 7 第ニ類(科学文化教育系)(自然) 第7位 60. 1 第三類(言語文化教育系)(日本語) 第8位 60 工学部 第一類(機械システム工学系) 第9位 医学部 保健学科(理学療法学専攻) 第10位 59. 9 第ニ類(科学文化教育系)(数理) 第11位 59. 7 第三類(化学・バイオ・プロセス系) 第12位 第13位 第ニ類(科学文化教育系)(社会) 第14位 59. 2 第二類(電気・電子・システム・情報系) 第15位 59 第16位 58. 8 第17位 58. 7 第18位 58. 4 第19位 第20位 58. 1 第21位 広島国際大学 保健医療学部 医療技術学科(臨床検査学専攻) 私立 第22位 57. 8 県立広島大学 保健福祉学部 理学療法学科 公立 第23位 57. 7 第24位 保健学科(作業療法学専攻) 第25位 57. 6 理学部 地球惑星システム学科 第26位 57 尾道市立大学 芸術文化学部 日本文学科 第27位 人間文化学部 国際文化学科 第28位 56. 9 第四類(生涯活動教育系)(造形芸術) 第29位 生物科学科 第30位 第四類(生涯活動教育系)(音楽文化) 第31位 56. 8 物理科学科 第32位 55.

4 経営情報学部 経営情報学科 第33位 55. 2 健康科学科 第34位 55. 1 第ニ類(科学文化教育系)(技術情報) 第35位 福山市立大学 児童教育学科(教育コース) 第36位 広島修道大学 人文学部 人間関係学科(教育学専攻) 第37位 54. 3 児童教育学科(保育コース) 第38位 54. 1 安田女子大学 児童教育学科 第39位 口腔健康科学科(保健) 第40位 54 人間関係学科(社会学専攻) 第41位 経営学科 第42位 53. 4 日本赤十字広島看護大学 看護学部 看護学科 第43位 53. 1 人間福祉学科 第44位 52. 9 文学部 英語英米文学科 第45位 52. 6 人間関係学科(心理学専攻) 第46位 52. 5 経済科学部 経済情報学科 第47位 52. 4 薬学部 薬学科(6年制) 第48位 52. 3 生命環境学部 環境科学科 第49位 口腔健康科学科(工学) 第50位 52. 2 現代経済学科 第51位 広島工業大学 生命学部 食品生命科学科 第52位 総合リハビリテーション学部 リハビリテーション支援学科(作業療法学専攻) 第53位 国際政治学科 第54位 52. 1 広島文化学園大学 第55位 52 法律学科 第56位 51. 4 経済学部(夜) 第57位 51. 2 商学部 第58位 51. 1 広島市立大学 芸術学部 美術学科(彫刻専攻) 第59位 家政学部 管理栄養学科 第60位 51 広島女学院大学 人間生活学部 第61位 50. 7 心理学部 心理学科 第62位 50. 6 美術学科(日本画専攻) 第63位 50. 4 現代ビジネス学部 現代ビジネス学科 第64位 50. 3 美術学科(油絵専攻) 第65位 49. 9 生命科学科 第66位 医療栄養学部 医療栄養学科 第67位 49. 8 情報科学部 第68位 49. 7 生体医工学科 第69位 49. 6 広島都市学園大学 健康科学部 第70位 49. 4 心理科学部 臨床心理学科 第71位 49. 1 経済情報学部 第72位 美術学科 第73位 48. 9 環境学部 地球環境学科 第74位 48. 8 リハビリテーション学科(作業療法学専攻) 第75位 48. 6 情報学部 知的情報システム学科 第76位 広島文教女子大学 人間科学部 人間栄養学科 第77位 48.

絶品 100+ おいしい! 牛肉と根菜を甘辛く味付けしてご飯が進む一品に! 献立 調理時間 30分 カロリー 528 Kcal レシピ制作: 杉本 亜希子 材料 ( 2 人分 ) <調味料> 牛肉は食べやすい大きさに切る。ゴボウはタワシでこすりながら水洗いし、食べやすい大きさの乱切りにする。水に放ち、水気をきる。 ニンジン、レンコンは皮をむき、ゴボウくらいの大きさの乱切りにする。 キヌサヤは筋を引いて熱湯でサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、大きい場合は半分に切る。 1 フライパンにサラダ油半量を中火で熱し、牛肉に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 残りのサラダ油を中火で熱し、ゴボウ、ニンジン、レンコンを炒め合わせる。 3 全体に炒められたら、(1)とだし汁、<調味料>の材料を加え、強火にして煮たってきたらアクを取る。 4 火を少し弱め、汁気が少なくなるまで煮込んで火を止める。器にキヌサヤと共に盛り、白ゴマを振る。 レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 photographs/naomi ota|cooking/kazuyo nakajima みんなのおいしい!コメント

【みんなが作ってる】 ごぼう 甘辛煮のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

牛肉とごぼうの甘辛炒め ご飯のお供にぴったりで、炒めものの具にもなるから、冷蔵庫にストックしておくと便利です。 料理: 撮影: 中村あかね 材料 (作りやすい分量) 牛切り落とし肉 200g ごぼう 1本 A しょうゆ 大さじ2 砂糖、みりん、酒 各大さじ1と1/2 にんにくのすりおろし 少々 しょうが汁 少々 ねぎのみじん切り 1/4本分 白いりごま 大さじ1 ごま油 塩 こしょう 熱量 957kcal(全量) 塩分 6. 1g(全量) 作り方 小さめの器にAを混ぜ合わせる。牛肉は食べやすい大きさに切り、Aの1/2量をかるくもみ込んで下味をつける。 ごぼうはたわしでこすって洗い、斜め薄切りにしてから細切りにする。切ったそばから水にさらし、2~3回水を替えて洗い、ざるに上げる。 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ごぼうを炒める。全体に油が回ってつやが出たら、残りのAを回し入れてさっと混ぜ、牛肉を加えて炒め合わせる。塩、こしょう各少々をふって味をととのえ、白いりごまをふる。密閉容器に入れ、冷蔵庫で2~3日保存可能。 (全量で957kcal、塩分6. 【あさイチ】牛肉とごぼうの甘辛煮の作り方。藤野嘉子さんのレシピ 9月29日【朝イチ ゴハンだよ】. 1g) レシピ掲載日: 2009. 6. 23 牛こま切れ肉を使った その他のレシピ 注目のレシピ 人気レシピランキング 2021年07月31日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

【あさイチ】牛肉とごぼうの甘辛煮の作り方。藤野嘉子さんのレシピ 9月29日【朝イチ ゴハンだよ】

人気 30+ おいしい! 甘辛の味付けでご飯がすすみます。 献立 調理時間 20分 カロリー 335 Kcal レシピ制作: 山下 和美 材料 ( 2 人分 ) <合わせだし> 牛肉は食べやすい大きさに切る。ゴボウはタワシでこすりながら水洗いし、食べやすい大きさの乱切りにする。水に放ち、水気をきる。 板コンニャクはひとくち大にちぎって水からゆで、煮たったらザルに上げる。 1 鍋かフライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒め、いったん取り出す。 サラダ油を足して、ゴボウと板コンニャクを入れて炒める。 油がまわったら、<合わせだし>の材料を加えて5分程煮る。牛肉を鍋に戻し入れ、アクを取りながら煮汁が少なくなるまで煮込む。器に盛り、ネギを散らす。 レシピ制作 フードコーディネーター 自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。 山下 和美制作レシピ一覧 photographs/sumika sakuma|cooking/rina fujiwara みんなのおいしい!コメント

牛肉とごぼうの甘辛煮 - 梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

2020年9月29日の『 NHKあさイチ 』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「 牛肉とごぼうの甘辛煮 」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さん。旬のごぼうと相性抜群の牛肉を甘辛く煮つけたご飯が進むおかずレシピです。 牛肉とごぼうの甘辛煮のレシピ 牛肉とゴボウを甘辛く炊いた、食欲がすすむご飯のお供! 牛肉とごぼうの甘辛煮 - 梅の実学園・みんなのモグモグレシピ. こんにゃくとゴボウをたくさん使って、食物繊維たっぷりのヘルシーメニューです。 材料【2~3人分】 こんにゃく 1枚(230g) ごま油 大さじ1 ごぼう 20cm(100g) 牛切り落とし肉 200g <調味料> 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 水 100㏄ みりん 大さじ1 <トッピング> 細ネギ 適量 白ごま 適量 一味唐辛子 適量 作り方【調理時間:25分】 ごぼうはたわしで良くこすって洗い、皮ごと斜め薄切りにする。水に2分ほどさらしてあく抜きをする。 牛肉は食べやすい大きさに切る。 こんにゃくは手のはらを使って一口大にちぎる。水に入れてひにかけ、沸騰したらザルにあげて水気を切る。 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、こんにゃくを3分ほど炒める。 ごぼうの水気を切って加え、油が回るまで炒める。 牛肉を広げながら炒める。 牛肉の色が半分くらい変わったら、砂糖を加えて全体に混ぜる。なじんだら醤油、酒、水を順に加えてさっと混ぜる。 ふたをして中火で10分煮る。 10分経ったらフタを取り、みりんを加え、火を強めて汁気を飛ばす。 お皿に盛り付け、ネギを散らす。ごまをかけ、お好みで一味唐辛子をふったら完成です。 ※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

オリンピックの超簡単レシピ 牛肉とごぼうのしぐれ煮 - Youtube

さん 今日は菊芋というショウガみたいな見た目の芋を使って一品です油で揚げてから牛肉と一緒に甘辛く炊いてみましたゴボウのような香りがあるので馴染み深くとても美味しかったですよー ちなみにこんな感じでショウガみ... ブログ記事を読む>> (ID: b16438054) 2016/11/13 UP! このレシピに関連するカテゴリ

牛肉と根菜の煮物 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

JK☆豚肉とゴボウの甘辛煮弁当♪ 豚肉とゴボウを甘辛く煮ました(^o^)ちくわとコーンで可愛いヒヨコの出来上がりです(... 材料: ご飯、豚肉とゴボウの甘辛煮、卵焼き、煮豆、ちくわヒヨコ、ブロッコリー JK☆牛肉とゴボウの甘辛煮弁当♪ by ochakomam 牛肉とゴボウを甘辛煮にしました(^o^)ささがきゴボウは便利な冷凍で時短です♪ ご飯、牛肉とゴボウの甘辛煮、カボチャサラダ、ゆで卵、きゅうりちくわ、ブロッコリー 鶏モモとゴボウの甘辛煮 クックJ5LRYO☆ 両方を炒めて、醤油と味醂と砂糖でじっくり煮詰めると、ゴボウが柔らかくなる。汁もご飯に... 鶏もも肉1枚、ゴボウ細身のもの、炒り胡麻、唐辛子(輪切り)、醤油、砂糖、みりん、酒、... 牛ゴボウ、甘辛煮。 いくおっちゃん 牛小間切れとゴボウの組み合わせは、言わずと知れたベストマッチング!しっかり煮詰めて、... 国産牛小間切れ、ゴボウ、しょうが(千切り)、ごま油、★醤油、★みりん、★日本酒、★砂... 豚肉とごぼうの甘辛炒め煮 レタスクラブ 豚こま切れ肉、ごぼう、万能ねぎ、しらたき、だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、塩、サ... 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!

2020. 11. 11 連載: 基本の炒め物のつくり方 甘辛くじんわりと広がる旨味にご飯が止まらなくなるおかずです。ごぼうを薄めにスライスすることで、さっぱりとたくさん食べることができます!多めにつくって、常備菜としてストックするのもお薦めです! "ごぼうと牛肉の炒め煮"のつくり方 名コンビ、ごぼうと牛肉の甘辛味。火が通りやすいようにごぼうは薄く切るのがポイント。常備菜として常にストックしておきたい便利おかずです。炒め煮とは、その字のごとく、炒めてから煮ること。油で炒めて、素材のもつ旨味をぎゅっと閉じ込め、さっと煮てじわじわ味をしみ込ませます。 材料 ( 3~4人分) ごぼう 3本(200g) 牛肉 150g(切り落とし) 生姜 小1/2片分(せん切り) サラダ油 大さじ1 酒 大さじ2 水 1/3カップ みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ2 1 材料の準備をする ごぼうは皮を包丁の刃でこするようにしてこそげ、水で洗い、厚さ2~3mmの斜め切りにして水でさっと洗い、水気を拭く。牛肉は大きなものは幅3cmに切る。 2 牛肉を炒める フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、生姜を加えて炒める。 3 ごぼうを加える ごぼうを加えて強めの中火で2分ほど炒める。 4 水分を入れる 酒をふり入れ、水を加える。 5 調味料を加える 煮立ってきたらみりん、砂糖を加える。醤油を加えて混ぜる。 6 煮る 蓋をして弱火で 8~10分、炒め煮にする。 牛肉の味が染み込んだごぼうに箸が止まらない! 教える人 大庭英子 料理研究家 身近な食材を使い、特別な調味料を使うことなくつくる料理は、圧倒的においしいと定評がある。和洋中を問わず、多くのカテゴリーのメニューを提案。その斬新なアイデアには目をみはるものがある。「炒め物のコツは準備を万全にしておくこと」と断言。さまざまな食材を一気に炒め上げる姿は小気味よくて壮観だ。回数を重ねるにつれて、炒め合わせていくタイミングや調味の加減などが自然と身についてくるとも。日々のおかずづくりに大いに役立つ炒め物をぜひマスターして欲しいとエールを送る。 文:中村裕子 写真:原ヒデトシ 手ほどき!dancyu 基本の炒 A4変型 判( 80 頁) 2020年10月29日発売 / 770円(税込) この本を購入する 沖縄県・石垣島在住。島ではカレー屋のおばちゃん(石垣島「中村屋」オーナー)、東京では料理本の編集者。二足の草鞋を履くこと、早8年。料理名を聞いたら誰もが味を思い浮かべられるような、定番の料理に魅力を感じ、「基本の料理」のページをつくり続けている。手がけた本やページのヘビーユーザーでもあり、友人とのホームパーティメニューには事欠かない。美味しくビールを飲むために、朝夕のウオーキング(犬の散歩)に力を入れている。 この連載の他の記事 基本の炒め物のつくり方