カレーを作るとき付け合わせはどうしていますか? いつも同じような野菜サラダや漬物になりがちではないでしょうか。 一皿で十分美味しいカレーですが、一品足すとごちそう感が増します。 今回は、カレーをもっと楽しんで食べられるトッピングの揚げ物、おかず、スープ、飲み物(お酒も)など盛りだくさんに紹介していきます! ガッツリいきたい方、ヘルシー志向の方、お酒を飲みながらカレーを味わいたい方、家族が喜ぶおかずを知りたい方などに参考にしていただけたら幸いです。 カレーに合う揚げ物10選 定番のものばかりですが、タイプ別に5品ずつ分けてみました。 ガッツリ食べたい方やお子様に人気 とんかつ チキンカツ メンチカツ コロッケ からあげ 少しでもヘルシーな揚げ物をチョイスするなら ササミカツ エビフライ 白身魚フライ サーモンフライ 素揚げしたジャガイモやレンコン 揚げ物をトッピングするときのポイント カレーを作るときゴロゴロした具ではなくたまねぎ主体のルーにする 揚げ物を切るときはスプーンにのりやすいように少し細目に切ると食べやすい 人気ベスト 3 は とんかつ・コロッケ・チキンカツ 美味しく食べるために無駄な油をキッチンペーパーでしっかり吸い取るのがコツ!
スパイシーな味わいで、カレーの味を引き立たせるビールを紹介します。 【ベルジャンホワイト】 ベルキーホワイトビールとも呼ばれ、やわらかな酸味と甘味が印象的なビール。主原料の小麦がカレーの辛味をおさえつつ、副原料のコリアンダーとオレンジピールがカレーのスパイシーさを引き立てます。 【ハーブスパイスビール】 生姜や山椒入りのスパイシーなビールもおすすめです。とくにカレーに使われるターメリックは生姜科の植物なので、生姜入りビールと合わせても違和感なくたのしめるでしょう。生姜を使ったタイカレーや和テイストのカレーに合わせてもよさそう。 えっ! カレーと日本酒は好相性⁉ 食の専門家二人がペアリングに挑戦 爽快感があってスッキリした味わいのビールは、スパイスの利いた料理によく合います。「カレーにビールは合わない!」と敬遠していたあなたも、ここで紹介したビールとカレーを合わせて、「味」のハーモニーをたのしんでみてはいかがでしょう?
松本:そうかもしれません(笑) ちなみに!バスセンターのカレーがどんなカレーなのかというと、もうご存知の方も多いかもしれませんが、改めて少しだけご説明しますね。 バスセンターのカレー 「バスセンターのカレー」とは、新潟市中央区万代シティバスセンター内にあります立ち食い蕎麦のお店「万代そば」が提供しているカレーの通称。 1973年にバスセンターが完成した当初からここで営業し、カレーも販売。レシピはいっさい変えていないといいます。 これまで沢山のメディアで取り上げられ、今やすっかり 新潟のB級グルメの定番として定着しているカレーです。 そしてこれだけ人気にも関わらず、2号店などの出店はなく、本当にここだけでしか食べることができません(レトルトカレー販売中) 平日休日、時間問わず、バスセンターのカレーを求めて県内外から多くのお客様がいらっしゃっています。 休日ともなると、お昼前なのにすでにこの様子…… そしてお昼の時間になると…… (相変わらずすごい人気ですね) 私も学生の頃は通学にバスを利用していたので、バス待ちの間にこちらのお蕎麦やカレーを掻き込んで育ちました(笑) 関連記事⇒ あの芸能人も絶賛!新潟のB級グルメの定番『バスセンターのカレー』を紹介します! バスセンターのカレーと一緒にカレーに合う日本酒を飲んでみた 夢のコラボ 2019年6月14日、15日。 万代そばの隣にあります 「どんぶりブッチャー」にて、カレーに合う日本酒が飲めるカクウチが開催されました。 つまり カレーに合う日本酒をバスセンターのカレーと一緒にその場で味わえちゃうというわけ! 【カレーとお酒は最強タッグ】カレーマニアが選ぶカレー居酒屋8店（東京編） | Oggi.jp. カレー好き&日本酒好きとしては、行かずにはいられませんよねッツ。 「お肉に合う純米吟醸良寛びん火入れ熟成酒H28BY」 もありましたよ! せっかくですので、万代そばでカレーと、どんぶりブッチャーでからあげを購入して一緒に食べながら飲み比べをしてみたいと思います。 日本酒×からあげ まずは、からあげと一緒にお肉に合う日本酒を頂きます。 ブッチャーのからあげ、このボリュームで250円! アツアツジューシー♪ 口の中でほふほふしながら、日本酒を一口。 お肉の脂に負けないジューシーな酸が引き締めてくれて、いくらでもからあげが食べられちゃいます!! ちなみに、私は以前にもこの日本酒をプライベートで購入して、いろいろなお肉とペアリングしてみたのですが、 豚肉との相性も良かったです。ローストビーフなんかともお薦めです。 日本酒×カレー そしていよいよバスセンターのカレーと一緒に♥ 同じように、カレーをお口に入れて…からの、日本酒。 一口目に感じるカレー&ご飯の甘みと、お酒の甘みが溶け合って、でも最後は旨みを感じる酸が引き締めてくれます。 同じ熟成酒の酸でも、お肉に合う日本酒の酸とは別の感じです。 こちらも本当に合う!
※記事に記載されている店舗情報やプラン内容は変更されている場合があります。詳細については公式ホームページやお電話等でご確認ください。 カレーと日本酒は合うのか? お酒を飲まない人、飲めない人でも、 屋台でおでんを食べながら飲むのは日本酒 … 唐揚げを食べながらハイボール … フレンチにはワイン …など、料理に合わせたお酒を飲むシーンが思い浮かぶと思います。 では、 今や日本人の国民食と言っても過言ではないカレーを食べる時「日本酒を飲む」というイメージはありますか? 味覚のイメージだけで言えば、 日本酒の原料はお米ですから、カレーに合うかもしれないですよね? 実は「カレー×日本酒」のペアリングは日本酒愛好家の間でも度々議論されていて、 "このカレーにはこの日本酒が合った" というレポートが沢山あります。 カレーに合う吟醸良寛熟成酒H24BY/苗場酒造㈱ 今回ご紹介する 「カレーに合う吟醸良寛熟成酒H24BY」は、商品名からもわかるとおり、はじめからカレーとのマリアージュをうたった日本酒です。 ちなみに、特定の食材や料理とのマリアージュを目的とした日本酒の商品開発は数多くあり、新潟地酒でいえば、今代司酒造の牡蠣のための日本酒「IMA」、頚城酒造の「秋刀魚と呑む越路乃紅梅」、妙高酒造のフードペアリングSAKEモンメルシリーズなどなど…。 ただ、 カレーを軸に提案した日本酒というのは、全国でもこれが初めてではないでしょうか? この「カレーに合う日本酒」の販売担当者は、以前にもインタビューさせていただきました松本英資さんです。 ※カレーと日本酒のお話もでてきましたインタビューについてはこちらの記事をご覧下さい。 インタビュー「オレの酒の話を聞け!」日本酒浪人・松本英資さん しかしながら、一口にカレーといっても、様々なタイプのカレーがありますよね!? トロっとしたルーもあればスープカレーもあり、具材がお肉だったり、シーフードだったりetc… ですので、まずは松本さんがイメージする「カレー」とはどのようなものか? を探るべく、好きなカレーをお聞きしてみました。 松本:印象に残っているカレーはいくつかあります。ベースになっているのが、母親が作っていたカレー。大きめの野菜がゴロゴロ入っていて、ルーがドロっとしていました。 それから、幼い頃に東京の神田にあったお店のカレーで、辛くて汗をかきながら食べた記憶があります。そして大人になってからバスセンターのカレーを食べた時、神田で食べたカレーの味と似ていたことに気づきました。 ー 前回のインタビューでは、他に上越新幹線の中で食べていたカレーと、(酒造りの修行時代)に食べていた日本酒入りのカレーのお話もされていましたよね。共通しているのが、ルーがドロっとしていて…どれもバスセンターのカレーに近い感じなのでしょうか?
県外からお越しの皆さま、ぜひご利用してみてはいかがでしょうか? カレーで盛り上がる新潟県 新潟県にはバスセンターのカレーの他、たくさんの美味しいカレーがあります。 前述したように、新潟県はカレールー支出額が2位というカレー大好き県ということで「新潟米×カレーでGO! !」というプロジェクトが2019年5月より始まり、カレー県としてますます盛り上がりをみせています。 今回はカレーに合う日本酒をご紹介しましたが、これからも新潟の美味しいカレー情報や、カレーに合う美味しいお米、特産品をどんどんご紹介できたらと思います。 皆さまからの情報もお待ちしておりまーす!! この記事のライター okutani 新潟市南区出身。 365日ダイエットと言いながら、白米もラーメンも日本酒もやめない生粋の新潟っ子。お酒のイベントによく出没します。
これまで数多の日本酒ファンが挑戦し、敗れていったカレーとのペアリングですが、ついにやりました。ここまで完璧にフィットするなんて、正直自分でも驚いています。 日本酒とスパイスが合わないと思われている理由 ついに来ました、カレーと日本酒。日本酒に合わなそうな料理ナンバー1じゃないですかね。だからこそ、チャレンジ精神からか「日本酒 カレー」で検索すると意外とたくさんヒットするんですよね。 ただ「悪くない」「意外に合わなくもない」「いろいろ工夫して頑張ればそこそこ合う」くらいの結果しか得られてないと思うんです。完璧なマリアージュを見出した例を未だ見たことがありません。 そりゃそうだろ、だってそもそもスパイスと日本酒が合うわけないじゃん、とお考えの方がほとんどだと思います。 でもね、これがそうでもないんですよ。特に熟成酒にはクローブやシナモン、クミンなんかと近い性質の香りが微量ながら含まれることがあるので、そこを上手く拾って活用できれば全然合わせられるんです。 日本酒は繊細? 「日本酒=繊細」というパブリックイメージがあるので、そこに引きずられた結果、スパイスとは合わないと思われてしまうのでしょう。 確かに、繊細なタイプの日本酒だとスパイスの強烈な香りに負けてしまいますが、そこは強度を合わせる基本が理解できていれば問題ありません。 スパイスは辛い?
4. 21) 作詞: 鳥井実 /作曲: 市川昭介 脚注 [ 編集]
新曲情報 2011年08月31日 16:00 おんなの時雨がヒット中の、ことみちゃんですが 5月21日に待望の新曲が発売されます 花ふたつ です。皆さん 応援しましょう 真木ことみ 2011年05月12日 12:00 この歌手の魅力って 何やろう ことみちゃんとの出会い 2010年07月31日 22:03 皆さん おはようございます。 突然ですが ことみちゃんのフアンに、なったキッカケを是非教えて欲しいので、宜しくお願いします 着物と洋装どちらがお好み??
大阪なさけ川 作詞:かず 翼 作曲:弦 哲也 編曲:南郷達也 2.