動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「つるっつる!やわらか茹で鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 口に入れると衝撃が走る! 片栗粉を付けて茹でることでつるっつるの食感に! いつもとは違った食感が生まれます! 余熱で茹で上げる事で、鶏胸肉がとーっても柔らかくなり、片栗粉のとろみでタレが絡んで絶品! ご飯にも合います! 調理時間:15分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏むね肉 300g 片栗粉 大さじ2 お湯 (ゆで用) 適量 (A)ポン酢 大さじ1 (A)こしょう 小さじ1/2 (A)ごま油 小さじ1 (A)一味唐辛子 (A)すりおろし生姜 小さじ1/2 作り方 1. 皮を剥いだ鶏むね肉をそぎ切りにします。 2. むね肉で作るしっとり「ゆで鶏」。余ったゆで汁活用レシピも！ - macaroni. 片栗粉を全体につけます。 3. 鍋にお湯を沸かし、鶏肉を入れ中火で5分加熱します。 4. 火を止め、そのまま3分置きます。 5. 中まで火が通ったら鶏肉を取り出します。 6. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、5をいれ絡めて出来上がりです 料理のコツ・ポイント 鶏肉をお鍋に入れる際くっ付いてしまわないように都度かき混ぜてください。 タレはお好みでゴマダレやしょう油でも美味しくいただけます! 茹で上がった鶏胸肉は、そのままボウルに入れてタレと絡めることで、とろみがつき鶏胸肉全体に味が絡みやすくなります。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
8.保存容器に入れます。 このとき、煮汁も一緒に入れておけば、鶏肉はしっとりしたまま保存できます。 ね、おいしそう。 9.茹で汁を袋に入れておきます。 こんな風に、計量カップにビニール袋をセットすると入れやすいですよ! こんなふうに、1カップくらいずつ、2袋できました。 しばらく使わないことがわかっていれば冷凍してもいいですが、私の場合、すぐに使うので、冷蔵庫に入れておきます。 茹で鶏の使い道はたくさんあります。 それはもう、何の上にも乗せられる!くらいなもので…。 ■そのまま、ちょろっとしょうゆやそばつゆをかけて。 ■カレーやラーメンの上に乗せて。 ■刻んで、ポテトサラダに混ぜて。 ■サラダや冷奴の上に乗せて。 ■トーストの上に乗せて。 私はお酒飲まないんだけど、お酒とも合うと思うんですよねー! そして私は、今もっぱらこれなんです…! アボカドと一緒に、マイユの粒マスタードを添えて! 肉×アボカド、満足度があるんです! こういうメニューは、お店で食べると高いし、そもそも、育児中の今はこういうメニューを出してくれるお店になかなか行けてないです。 満足度が高いのは、「女子ランチ」的気分を味わえるからかも?! そして、茹で汁は、こういうものに化けます! ゆで鶏～鶏胸肉でもパサパサしない方法 by ハートフルキッチン麗 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. あるとうれしい、あったまる。 かきたま汁! 茹で汁だけじゃ、家族全員分にはちょっと足りないなー、と思えば、だし汁をプラスします。 お鍋に入れたら、茹で汁にすでに塩味がついているので、ちょこっとしょうゆをプラス。 片栗粉でとろみをつけて、溶いた卵をとろーり。 順番を忘れがち(笑) ところで、かきたま汁を作るときは、いつも「片栗粉と卵、どっちが先だっけ! ?」と混乱します。 ( 片栗粉が先 ですね。あいうえお順と覚えよう…笑) 余談ですが。 昔、台湾出身の友人が、魚とか肉類では何が好きか?という話をしていたときに、 「脚が少ない順に好き」 (←こういうしゃれた表現は、彼女独特なのかなー、それとも文化的背景によるものなのかな)と言ってました。 「魚、鶏、同着で豚、牛」ということですね。 うんうん、私も同じです! 魚ってすごいな。 もちろん養殖もあるけど、天然の魚は、海が勝手に育ててるんですもんね…。 そして、鶏もやっぱりすごい。 茹でても焼いても揚げてもおいしいし、さらに茹で汁までおいしいなんて、えらいな。 余談その2 先日遊びに行った高校時代の友達のおうち、キッチンにシャトルシェフがあったのです。 なんでも、お母さんが長年使っていらしたそうで。 娘である彼女も、便利に使うようになったのは、自然な流れだったそう。 「カレーなんかは作ったらここに放り込んじゃえば、煮崩れなく煮込めるよ!」とのこと。 シャトルシェフ、ただいま絶賛、気になり中です。 サーモス(THERMOS) 2013-08-21 茹で鶏、今のままでも、美味しく作れてはいます(自分比)が、シャトルシェフで作ったら、よりやわらかく仕上がったりするのかな?!
ゆで鶏
弱火と余熱でゆっくりと火を通した肉は、ふっくらジューシーな仕上がり。うまみたっぷりのゆで汁は、そのままスープとしていただけます。
料理:
撮影:
竹内章雄
材料 (作りやすい分量)
鶏胸肉 2枚(約450g)
塩 酒
作り方
鶏肉は、余分な脂肪を取り除き、両面に塩小さじ1/2をまぶす。
鍋に鶏肉、水2カップ、酒1/4カップを入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したらアクを取って弱火にし、3分ほどゆでる。裏返してふたをし、さらに3分ゆでて火を止め、余熱で火を通す。さめてから密閉容器にゆで汁ごと入れれば、冷蔵庫で3~4日ほど保存可能。 (肉全量で860kcal、塩分0. 7g ゆで汁全量で55kcal、塩分2. ゆで鶏 | 新谷友里江さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 7g)
レシピ掲載日:
2011. 10. 18
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鶏むね肉
鶏むね肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
簡単☆鶏むね肉がジューシーに!たくさん作ってストックしても◎ 5 分 (時間外を除く) 材料 (4人分) つくり方 1 鶏肉は全体をフォークで刺して数ヶ所穴をあける。 2 Aをふりかけ、水分がほとんどなくなるまでもみ込み、形を長方形に整えながら、ラップでぴったりと二重に包む。 *熱が伝わりやすいように、鶏肉をなるべく平らにして包んでください。 3 鍋に水カップ7を入れ、沸騰したら(2)の鶏肉の皮目を下にして入れ、中火で3~5分ゆでる。 *鶏肉の枚数を3~4枚に増やして作る場合は、2リットルにしてください。 4 火を止めてアルミホイルなどで落としぶたをし、鍋のフタをして、そのまま25分おいて冷ます(時間外)。 *鶏肉に厚みがある場合は(3)の時間を長めにしてください。 *冷蔵庫で4~5日保存できます。ラップを取らずに冷まし、そのまま袋に入れて保存してください。(使いかけの場合は、再びラップに包んでください。) 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 153 kcal ・塩分 1. 8 g ・たんぱく質 21. 3 g ・野菜摂取量※ 0 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 鶏むね肉を使ったレシピ 砂糖を使ったレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
カーナビは非常に優れたナビゲーションアプリです。パソコンのGoogleマップやYahoo地図と連動しており、常に最新の道路状況に更新された状態で利用できるため、従来のカーナビシステムよりも使いやすいと感じている方も多いでしょう。 車に付いているカーナビがHDMI入力が付いている機種であれば、テレビと同じようにHDMIケーブルで接続する方法でミラーリングすることができますし、RCA入力が付いている機種であれば ビートソニック IF27 などのインターフェイスを追加すれば無線接続でミラーリングできます。 まとめ 以上、スマートフォンから様々な機器にミラーリングして映像を出力する方法を紹介しました。OSや出力先の機器によって方法が異なるため少し難しく感じるかもしれませんが、接続方法さえわかれば設定自体は簡単ですので是非チャレンジしてみてください。
iPad/iPhoneの画面をテレビで表示させる方法
0及びそれ以降が必須です。 スマホとPCを同じWi-Fiに接続しなければなりません。 ApowerMirror、LetsView、AirMoreとはいずれもAndroidミラーリング機能が備わりますが、AirMoreの主機能はスマホとPC間のデータ転送で、ApowerMirrorの主機能はミラーリング、録画及びPCからスマホを操作することです。
ノートPCにHDMI入力端子を増設し、iPhoneやAndroidのスマホ、またその他AV機器の映像をPC画面に出力することが可能です。今回はそのやり方と必要な機器を紹介します。 1. ビデオキャプチャボードでHDMI出力 ゲームの録画等をするビデオキャプチャボードで、スマホの映像をノートPCにHDMI出力することが可能です。 以下の動画で必要な機器や設定手順について解説しています。 以下は動画で紹介したビデオキャプチャボード 2. スマホのHDMI変換アダプタ スマホの映像を出力する場合、ビデオキャプチャボードとは別に、スマホの出力ポートをHDMIに変換する必要があります。以下はスマホごとの変換アダプターになります。 ※Androidの場合は端子が合うものを選んでください。 ① iPhone用 ※高くても以下の純正品を購入しましょう。純正でないと動作しない可能性が高いようです。 ② Android Type-C用 ③ Android MicroB用 最後にPCとスマホを接続するHDMIケーブルを用意します。接続する距離を考慮し長さを選んでください。
0及びその以上のオペレーティングシステムが搭載されているスマホなら、ApowerMirrorを使えば、パソコンからマウスとキーボードで完全制御できます。それで、PCからメッセージを送信したり、PCでスマホゲームをプレーしたりできます。 ★ デバイスの画面をテレビにミラーリンできる ApowerMirrorを使ってiOS・Android・Windows・Macの画面をAndroid4.
スマホ/タブレットの画面をZoomに対して共有する iPhone/iPadの場合 1. ミーティング画面下方の「共有」アイコンをタップし、「画面」を選択 2. 「Zoom」にチェックを入れ「ブロードキャストを開始」をタップ 3. カウントダウン(3秒)後、画面共有が開始されるので、いったんZoomからホーム画面に戻ります Androidの場合 2. 「今すぐ開始」をタップします 3. 画面共有が開始されるので、いったんZoomからホーム画面に戻ります 4. スマホ/タブレットでHandbookのコンテンツを表示させる ホーム画面でHandbookをタップしログイン後、共有したい資料を開き、表示させます。これでZoom会議にHandbookのコンテンツが画面共有されます。(事前準備段階で資料を開いておくとスムーズかもしれません。また、画面は横向きにした方が資料は大きく映ります) 5. 画面共有を終了するときは iPhone/iPadの場合 1. スマホの画面をパソコンやテレビにミラーリングする方法 | 株式会社GING. 画面を縦方向にし、画面上部の赤い帯をタップ 2. 「Zoomで画面のブロードキャストを停止しますか?」と表示されるので「はい」をタップ 1. 「共有の停止」ボタンをタップ 2.
Windows パソコンの場合は内蔵しているMiracast機能を利用すればAndroidスマホをミラーリングできますが、Macパソコンの場合第三者画面ミラーリングアプリを利用する必要があります。この記事は無料で使える画面ミラーリングアプリとAndroidをMacにミラーリングする方法についてご紹介します。では、下記の内容を参考しながら、アンドロイドスマホをMacに接続して表示させることを体験しましょう。 無料ダウンロード ★ AndroidをMacにミラーリングする 画面ミラーリングとは? おすすめのアプリと使い方 ▶ 画面ミラーリングとは?