ホーム コミュニティ グルメ、お酒 料理作るのが好き。 トピック一覧 酒粕を使った料理 一度料理に使ってみたくて、酒粕を買ったのですが、 なかなか減りません・・・・。 味噌汁にくわえたり、隠し味に使ったり・・・。 (粕漬けはまだ試してないや・・・) これは美味しい!という料理があったら教えてください。m(_ _)m ※一応検索かけたのですが、過去に出ていたら 教えてくださいm(_ _)m 料理作るのが好き。 更新情報 料理作るのが好き。のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています 星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。 人気コミュニティランキング
<取材データ> 岡本商店街の2月のフェア(2/1~2/29) 神戸産野菜×酒粕特別メニュー 「知っとう⁈酒粕を使った料理が神戸の郷土料理だったなんて!! 」 <参加店> fé tuoli 鹿肉カレーセット 1200円 キャラメルとハチミツの酒粕ラテ 700円 2. 辰巳茶房 フィッシュ&チップス 850円 3. アリオリオ 郷土料理パスタ 1000円 4. 神戸・岡本C∔ozy café フラボノイドで潤い美人!赤い糀甘酒☆純米吟醸酒粕入 650円 5. カフェ・ド・ユニーク 酒粕マシュマロとココア 598円 酒粕ホワイトチーズきのこグラタンorドリア 1133円 6. もっと美味しく！もっと栄養も！麹（こうじ）&酒粕を使った《簡単・お手軽レシピ21品》 | キナリノ. L'accent 酒粕&神戸産にんじんのジンジャービスコッティ 380円 7. いしころカフェ 神戸産お野菜の酒粕クリームドリアorグラタン 920円 8. 日本茶カフェ一日(ひとひ) 酒かすクリームのかき氷 830円 RGANCHAN(バルガンチャ) 瀬戸内の寒サバの酒粕漬けと神戸野菜のマリネ 756円 10. とっとり居酒屋やませ やませ特製土鍋で作った酒粕シチュー 972円 casa 甘酒カスタードと章姫いちごのパンケーキ 1150円 12. レオニダス&ガトーエモア神戸岡本店 酒粕タルト 1080円 酒粕マカロン 216円 酒粕フォンダンショコラ 410円 13. 淡路のビストロ manki 春菊と酒粕の生チーズ 600円
冷めても美味しい酒粕で焼き林檎 りんご(5ミリ)、熟成酒粕 山葵をきかせて酒粕トースト 食パン、熟成酒粕、山葵(チューブ)、刻み海苔 白葱と酒粕で簡単おつまみ! 白葱(お好きな量で)、熟成酒粕、一味唐辛子 キャベツの酒粕煮 キャベツ、☆熟成酒粕、☆麺つゆ メカジキの熟成粕漬け メカジキ、熟成酒粕、塩 即席 粕汁風ドリンクでポッカポカ 熟成酒粕、生姜チューブ、湯、醤油、粉末唐辛子 ポッカポカ♪ 酒粕ジンジャ~珈琲 熟成酒粕、チューブの生姜、コーヒー キャベツと乾燥湯葉の味噌汁 酒粕入り キャベツ、乾燥湯葉、水、味噌、熟成酒粕(茶色)、細粒鶏だし by きくちねこ 焼き大福入れて♪ 甘酒風?粕汁風? 幸せ1杯 熟成酒粕、大福、熱湯、醤油、塩 ダイエッタァ~ 米粉と酒粕で☆焼き団子 米粉、ぬるま湯、熟成酒粕、塩 おつまみにクラッカー♪ 香ばしい餡子&酒粕 クラッカー、餡子、熟成酒粕 餃子の皮でおつまみ♪ 酒粕&煮干し&葱 餃子の皮(大判)、煮干し、小口切りの葱、熟成酒粕 甘くて幸せ♪ 酒粕と苺ジャムで白いココア 熟成酒粕、苺ジャム、白いココア、湯 ヘルシーおつまみに♪ なんちゃんて山葵漬け&寒天 寒天(無糖)、熟成酒粕、山葵(チューブ)、海苔 (2×5センチ)、☆醤油(食べるとき) ぽかぽか♪ 酒粕&生姜で白いココア 白いココア、熟成酒粕、湯、しょうがひとふり(粉末生姜調味料) 36 件中 36 件 1
「かぶの酒粕マヨネーズ和え」の作り方はこちら。 酒粕ホワイトソースグラタン 出典: 酒粕が苦手な人はホワイトソースにすると食べやすいです。お好みの具材で、グラタンだってできちゃうんですよ。 「酒粕ホワイトソースグラタン」の作り方はこちらをどうぞ。 出典: お好きな具材を使ってクリームパスタも作れます。濃厚そうに見えるソースは味噌と酒粕という、ヘルシーな発酵食なんです。 「酒粕のパスタ」の作り方はこちらをどうぞ。 ふんわり、しっとり!酒粕カステラ 出典: チーズが入っていないのに、まるでチーズケーキのような味に?! 酒粕もチーズも同じ発酵食品のため、実は似たような香り成分があるのだそう。酒粕の香りが苦手な方にもおすすめなレシピです。 「酒粕カステラ」のレシピはこちらをどうぞ。 「麹」と「酒粕」から発酵パワーをもらおう♪ 出典: 素材の旨味を醸しながらも、多くの栄養が摂れて体にもおいしい「麹」と「酒粕」。 忙しい朝でも麹調味料や粕床につけておいた漬け物を用意するだけで、手軽に発酵食品を摂ることができます。 最近、食生活が偏りがちかも……?という方は、ぜひ、日々のメニューに「麹」と「酒粕」を取り入れてみてくださいね。 画像の提供をしていただきました 素敵なブログですので、ご興味がある方はぜひ見てみてくださいね。
チーズを使わずにチーズケーキが出来ちゃうなんてすごいですよね。 しかも超簡単! チーズケーキ好きにはたまりません。 酒粕の焼きっぱなしケーキ つくれぽ100人突破! 酒粕パワーはすごいです。 卵のあわ立ての苦労もなく混ぜ合わせて焼くだけで簡単にふんわりケーキが出来ちゃいます♪ 材料4つ!超ヘルシー、酒粕チーズケーキ風 人気ですよね~、酒粕で作るチーズケーキ。 簡単に作れて美味しいのが一番! レモンがさらにチーズケーキらしさをプラスしてくれます。 ふわふわしっとり酒かすパン ホンっとに少量なのに酒かすの働きはスゴイです。 ふわふわしっとりのパンに仕上がるし、アレンジも多数可能に。 餡子を入れたあんぱんは酒かすの風味とよく合います。 さくふわ*酒粕スコーン 難しいスコーンが酒粕のおかげで簡単にさくふわぱっくりスコーンになりました。 酒粕には甘みもあるので砂糖少な目なのもいいですね。 漬物!酒粕人気レシピ 塩酒粕でうまうま♪白菜のお漬物 人気検索トップ10入り! 絶妙な材料の混ぜ合わせで、切って漬けるだけでおいしいお漬物になります。 柚子胡椒は最初控えめにして辛さの様子をみましょう。 塩酒粕のお漬物 ぬか漬けに次ぐ定番の漬け床になりそう! と言っても、直接漬けるのではなく、野菜等に直接塗って別に漬け置きします。 お魚等もいいですが、野菜もおいしいです。 酒かすと白味噌の超お手軽わさび漬けの素 わさび漬けが好きな方に朗報~! 簡単にご家庭でわさび漬けの素が作れちゃいます。 さぁ、何を漬けますか? きゅうり?ほうれん草?竹輪? いろいろ美味しさを楽しめそうです。 塩酒粕で★ほろ酔い豆腐 あぁ、お豆腐なのにお豆腐じゃないっ! お豆腐をおいしいおつまみに変えてしまう塩酒粕のすごさに脱帽です。 お豆腐の種類と漬け時間、量によって塩加減がグンと変わるので色々試してみてください。 グラタン!酒粕人気レシピ 酒粕トーフのホワイトソースde葱グラタン 混ぜるだけで出来ちゃうホワイトソースにびっくり! 【みんなが作ってる】 酒かすのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. しかもお豆腐が決め手のソースなので、ソースだけでメインになります。 中に入る具はシンプルなものでOK! ノンオイル酒粕豆乳グラタン 野菜たっぷりのヘルシーグラタンはいかが? 酒粕ホワイトソースは冷凍保存可能なのでたくさん作って常備品リストへ。 自然解凍で使えるので助かります。 人気1位の漬け床レシピ!
仕上げに塗る日本酒シロップで風味豊かな仕上がり♪甘いものが苦手な人にもおすすめしたい一品です。 酒粕甘納豆蒸しパン 酒粕の風味がふわっと香る、簡単蒸しパンのご紹介!ホットケーキミックスを使うので、面倒な行程は一切ありません。 蒸す際は水がなくなりそうになったら適宜足すようにし、空焚きしないように注意しましょう。 今夜のおかずは酒粕を使ってみませんか 酒粕は日本酒を作る過程でできる副産物ですが、単なる搾りかすではありません。旨味が含まれるため、古くからさまざまな料理に活用されてきました。 酒粕を使ったレシピは甘酒だけにあらず、ご飯のおかずになるものからスイーツまで、アイデアは無限に広がります。 ここでご紹介したレシピも参考にして、ぜひ毎日の食卓に酒粕を活用してみてはいかがでしょうか。
充分今辛い思いをしてるんだからそれ以上友達を祝福できないなんて器が小さいなんて言って自分をいじめちゃダメ!! 「できなくたっていいじゃん!」って声に出して言ってみて。 私も自分に自信が持てずに長い間辛い時期がありました。 そしてそんなくよくよした自分がまた許せず「くよくよしちゃいけない!」と自分をいじめてばかり。 でもある日「くよくよしたっていいじゃん」と言ってみたら開きなおりました。 そしたら不思議とくよくよしなくなったんです!!
親友が結婚、焦る気持ちが大きくて素直に喜べない。今回は、友人の変化に気持ちが揺れ動く4人の女性をクローズアップして、婚活中のOLライタータケ子がお届けします。 友人の新彼氏・結婚・出産報告に素直に喜べない私ってひどい? 年齢も30を超えると環境の変化も大きく、友人の人生の選択・報告を聞くと私だけ取り残されてない? と思うことはありませんか? 大きな変化ならいざ知らず、周囲の少々の変化でさえ年々気になってくるようになりますよね。もちろん私OLライター タケ子もそのひとりです。 今回は、そんな友人の変化に揺れ動く4人の女性をクローズアップ。友人の人生の報告… あなたは素直に喜べますか? ◆幼なじみの不倫報告 (c) 中学からの親友ユミさんとヨウコさんは今年ともに30歳。同じ高校・大学に進み目と鼻の先ほどの都内の会社に就職。仕事帰りはもちろん休日も一緒に過ごしていた。 当時ユミさんには大学時代からの彼氏がおり、彼氏の居なかったヨウコさんを交えて3人で出掛けることもあったのだとか。ある日ヨウコさんが 彼氏ができた とユミさんに報告。しかしユミさんは困惑…。 「 彼ね、別の部署の 上司で43歳の妻子持ち なの。それでもいいかなって 」 おいおいちょっと待てーい! とユミさんのツッコミも虚しくノロケ話が止まらないヨウコさん。 「この前は六本木のホテルに連れて行ってくれたんだよ。今までの彼氏でそんなことしてくれた人いなかった♪」 ともに結婚願望のあった女子。過去に不倫や愛人生活なんて考えたこともなかったはず。なぜヨウコさんだけが不倫にはまってしまったのかは謎。 「親友だから きちんと叱るべき だと感じています。でも、ヨウコの幸せそうな顔を見ると辛い」 そう話すユミさんの表情はヨウコさんとは対照的でした。 親友には一番幸せになって欲しいからこそ、こういう問題は悩みますよね。でもしっかりとダメなものはダメ! と言ってあげることが友情。もしそこで疎遠になってしまったとしても、女友達はいつか気づいて戻ってくるはずです。 ◆素直になれない結婚報告 婚活アラサー仲間のナナさんとジュンコさん。彼女たちは決してモテない女性ではありません。それなりに恋愛経験もあり、あとは運命の男性が現れるだけ! 週末は2人で婚活という名目の飲み会を毎週開催していたとか。 そんなとき突然ジュンコさんから「最近仕事忙しくって当分飲みに行けそうにないや!