全マシニキは今日も全マシィィィッ! 全マシニキです! 今回はコストコのお得な食材を紹介です。 さらにそれを調理しちゃいます。 ぜひ試してみて欲しいですね! 豚肩ロースブロック 80円/100g コストコでは、このようにブロック肉がそのまま真空パックで販売されています。 今回は豚肩ロースを購入しましたが、他にも豚ヒレ、バラ、ロース、スペアリブなどが販売されています。 他にも牛肉はもちろん、ラム肉などもブロックで売っています。 産地・価格 私が買った塊は約1900グラムで1528円(税込)でした。 100グラムあたり80円と破格です。 このご時世、ディスカウントストアでもこの値段はなかなかお目にかかれません! ちなみにカナダ産です。 大きさ 綿棒があったので、比較してみました。 これだけ大きいお肉が1500円程度で買えてしまうんです。 ただし、この量をどうやって調理するか? スライスしてステーキやトンカツにするのもいいでしょう。 角切りでカレーに入れてもいいと思います。 けれど切ってしまったら塊で買う意味がなくなってしまう気がします・・・。 なので、今回はこの肉塊をチャーシューにします! 特大チャーシューを作る! 真空パックの封を切ります。 肉のドリップが多いので、キッチンペーパー等でよく拭き取りましょう。 タコ糸で縛る そしたらタコ糸で肉塊をしっかり縛ります。 かなりきつめに縛りましょう。 上手な縛り方もあるようですが、私はこんな感じで適当に縛ります。 男の料理ですから・・・! コストコ 国産豚肉肩ロースかたまりは、ひも付きなのでチャーシューを作りたい人にはおすすめです。 - シンプルライフで心も体も健康に♪. 弱火でじっくり煮込む! 圧力鍋に水と肉を入れて弱火で2時間くらい煮ます。 煮る前に焼き目をつけるのもありですが、この大きさを焼くのは面倒くさいので省きました。 あと、煮ると同時に味付けを行う方もいるでしょうが、肉の味を大事にしたいので、水だけで煮込みました。 タレに漬け込む 煮込んだ肉塊をスーパーのレジ袋に入れます。 漏れないように、念のため二重にしました。 そこへ醤油・みりん風調味料・化学調味料をひと煮立ちさせたタレで漬け込みましょう。 ちなみに、残った煮汁は豚の旨味がたっぷりなので、ラーメンやスープ、カレーなどに使うと良いですよ! 冷蔵庫で一晩寝かせましょう なるべく袋の中の空気を抜いて、密閉状態で漬け込みます。 1~2日間、冷蔵庫に寝かせて出来上がりです。 自家製特大チャーシューの完成!
コストコはアメリカ生まれの大型スーパーで、倉庫のような巨大なフロアに、日本ではお目にかかれないような、アメリカンサイズの商品がたくさん並んでいて、まるで海外旅行でもしているような気分でお買い物がとっても楽しいスーパーマーケットです♪ そんなコストコの中でも特に迫力があるのが "お肉のコーナー" !! デカイ肉のカタマリがズラーっと並べられていて、BBQ好きやアウトドア好きの方々にとっては、まるで楽園のようでわくわくしますよね♪ 普段大きなお肉のカタマリを調理することがなくて、なかなか手が出ないですが、加工・下処理されているお肉よりも、カタマリのお肉のほうがコスト面ではとってもお得! ということで今回は「 USビーフ肩ロース カタマリ 」を切り分けていきたいと思います! USビーフ肩ロース カタマリ コストコにはたくさんの種類のお肉がありますが、今回選んだのは「USプライムビーフ肩ロースカタマリ」という大きなカタマリ肉! 数あるお肉の中でも肩ロースは、ローストビーフや焼き肉、カレーなどの煮込みや炒めものなど活躍する場面も多いのでとっても人気がある部位です! このお肉を今回はローストビーフ用とカレーなどの煮込み用に切り分けていきます! アメリカン・ビーフの格付けについて! アメリカから輸入された牛肉には、画像のようなステッカーが貼られています! これはアメリカ政府によって、肉の品質を保証するための格付けです。4つのグレードに分類されて、日本国内で販売されています! 品質の高さは上から順に、 PRIME(プライム)←今回の肩ロースカタマリはコレ!! CHOICE(チョイス) Select(セレクト) Standard(スタンダート) の4つに分類されます! アメリカの牛肉は、日本のブランド牛のように脂滴るとろけるお肉とは違いますが、赤みの味が濃く、カロリーも低めなのでとってもヘルシーで食べごたえがあります! USプライムビーフカタマリのお値段! カタマリ肉は自分で下処理する手間がかかる分、他の加工されたお肉よりもとってもお買い得! 今回の「USプライムビーフ肩ロースカタマリ」だと、 208円/100g とかなりお安め。カタマリの重さが1919gと2kg近い大きさながら、価格は3992円ととってもお買い得ですね♪ 肩ロースカタマリを切り分ける! それでは切り分けていきましょう!
【牛肉編】コストコおすすめの塊肉6選 ①USAビーフ 肩ロース カタマリ コストコ ビーフ肩ロース塊 保存前の解体出来た🐮 — mari 마리 (@418ma) August 8, 2016 コストコでは普段はアメリカの牛肉ランク第2位とされる「チョイス」が販売されていますが、最高ランクの「プライム」が並んでいることもあります。好きな厚さにスライスして豪快なステーキにしても良いですし、塊でローストビーフにするのもおすすめの食べ方です。牛肉の旨味を堪能してください。 USAビーフ 肩ロース カタマリ ランク プライム チョイス 値段 ¥238/100g ¥208/100g 消費期限 加工日含め4日 ②USAビーフ リブアイステーキ 今日はコストコのリブアイステーキを焼く! めちゃ分厚かったので2枚にスライスしたけどそれでも分厚い! — [email protected] /1東京ライブ (@58yumi_B) July 25, 2019 リブアイは、適度なサシと赤身の旨味を感じられる種類の牛肉で、リブロースとも呼ばれるハラミの上の背中部分です。適度な脂を感じながら、牛肉の旨味を味わえるステーキが好きな人におすすめです。コストコのアメリカ産牛肉としては安いとは言えない値段ですが、食べてみればその美味しさに納得でしょう。 USAビーフ リブアイステーキ ¥638/100g ③USAビーフ チョイス ミスジ 牛の肩甲骨の内側にあるミスジは、名前の通り真ん中にスジがありますが、肉の旨味がかなり濃く、美味しい赤身の種類です。¥147/100gと値段も安いので、バーベキュー用にも人気です。ステーキ用にスライスしたら、真ん中のスジに切れ目を入れてから焼くと良いでしょう。 USAビーフ チョイス ミスジ ¥147/100g 加工日より1週間 ④USAビーフ サーロイン カタマリ 旦那くんがコストコでサーロインのかたまり (ストリップロイン) をゲットしてきてくれました。今日は大きいのしかなかったそうな。7. 8kg でし! 厚切りステーキ 20 枚以上できるね! — 土屋きゃろにゃん (@Carotter) December 27, 2013 牛肉のサーロインは、ステーキ用のスライスで見ることの多い種類ですが、コストコでは大きなブロック肉で購入できます。切り方で色々と楽しめる種類で、スライスしてステーキにしても良し、塊のままローストビーフにしても美味しいでしょう。解体も簡単なので、様々な食べ方を楽しみましょう。 USAビーフ サーロイン カタマリ ¥424/100g ⑤USAビーフ カワムキ タン はー♡どえろい♡ コストコのタンで夜はおうち焼肉パーティー♡ — こん (@Koncha_kotobuki) January 22, 2020 タンをブロック肉で購入できるのもコストコならではです。切り方に迷うかもしれませんが、硬い部分とスジを取り除いて、柔らかいタン元は厚めにスライスして焼肉用に、固めのタン先はブロック肉にしてシチュー等の煮込みに使うのがおすすめの食べ方です。1本で切り方を変えれば、色々な食べ方が楽しめるのが良いですね。 USAビーフ カワムキ タン ¥397/100g ⑥黒毛和牛 モモ 和牛4等級 ステーキ 昨夜コストコで買った黒毛和牛。 筋取って叩いて焼いたらほんのり塩胡椒だけでとろけるーーーーー!!!!
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心配しなくて大丈夫。また足並みを揃えられそう 少しも心配する必要はないと思いますよ!この恋は、きっと復活するでしょう。これまで、すれ違いもあったかもしれません。お互いに足りない部分があったと感じているかもしれません。けれど、まずは今のありのままを受け入れ合って、足並みを揃えていこう。そんな波長が生まれてきそうです。まずは、「こういう関係を築きたい」という理想を心に描いてみてください。すると、自分から歩み寄っていける部分や改善できる部分を見つけられるかもしれません。
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