質問者 ・シェイクスピアの 『ヴェニスの商人』 ってどんな話なのかな? ・ユダヤ人の金貸しがいるって話は聞いたことあるんだけど。 リハビリ文学 どうも、 書評ブロガーのリハビリ文学 と申します!
許しなんぞ、いるか! 家を支える柱を取りゃあ、家を取ったも同じこと。 おれの命の支えは金だ。 金を取るなあ、おれを殺すも同じじゃねえか。」 (『ヴェニスの商人』より引用) シャイロックの台詞をどう読むかは、読み手に委ねられています。シェイクスピアの「喜劇」は意味深なのか、深読みせずに楽しむのか。 たくさんの読み方、楽しみ方があると思いますので、ぜひ1度お手に取ってみてはいかがでしょうか。 映像化も多く、いろいろな角度から読み始めやすい作品だと思いますので、おすすめです。
6月の中旬、ものがたり食堂『シンデレラ』をご一緒させて頂いた北参道のヴェネチアンガラスとコスチュームジュエリーを取り扱う素敵なお店『 chisa 』さんにお声がけ頂き、コラボイベントとして2回目のものがたり食堂を開催致しました。 1回目の開催は多くの方にヴェネチアンガラスの魅力を感じてもらえる機会になったと思います。『ヴェネチアンガラス』聞いたことはあっても、手に取って見ることはなかなかなかったと思います。ヴェネチアのお土産屋さんで見かけるお手頃なあのガラスたちは今では中国製が多く、ヴェネチア共和国の繁栄と共に磨かれてきたガラスの技術を身につけている職人たちも残念ながら少なくなっています。 そんなヴェネチアンガラスを身近に感じて頂く為、去年に引き続き『chisa』さんにてシェイクスピアの『ヴェニスの商人』を題材にものがたり食堂を楽しんで頂きました。 【タイトルは知っている】 『ヴェニスの商人』はあまりにも有名ですが、これってきっと名前だけ。だったということを今回知ることができましたw みなさんは読んだことありますか? ?演劇で見たことのある方もいるかもしれないのですが、小説を開いてみると台本のようになっていて、私は慣れるまでに時間がかかりました。 そしてこの物語。食事を構成する上で物語を説明するにはとっても複雑でした。 登場人物が多く、名前を覚えられません。さらに途中で変装して登場する人物もいるのです。 読んでからくる方もいらっしゃったのですが、『知らなくても大丈夫』がものがたり食堂でもあります。(いつからそんなだったっけ?? )今回正直一番頭を悩ませたのは、お料理の構成ではなく、物語の説明が一番難しかったです。登場人物を貼ったホワイトボードが必要だったと思いました。 【あらすじ】 『お金持ちの綺麗な女の人と結婚したい!!そうすれば多額の借金も返せる!!でも結婚を申し出るのに先立つものがない!!だからお金貸して!! 小説『ヴェニスの商人』はユダヤ人差別？シャイロックはかわいそう!?なぜ？ | ホンシェルジュ. !』 というちょっとどうしようもない青年バサーニオの一言で物語は展開していきます。 さらにこの青年がお願いしているのはタイトルになっているヴェニスの商人で親友のアントーニオ。実は彼にも借金をしているのに、さらにお金を貸してくれ! !という。本当にどうしようもない青年。 人のお金で結婚を申し込むという、斬新なプロポーズの準備です。 しかも 富豪の娘の父の遺言で 金 銀 鉛の3つの箱の中から娘の肖像画の入った箱を当てられた者だけが結婚できるという・・・・・。つまり賭けなんです。 さらに ヴェニスの商人の全財産は航海中の商船にあり、お金を貸せる状況ではありません。 しかし親友の為と思い、ヴェニスの商人は高利貸しで有名なユダヤ人シャイロックの元へ お金を借りに行きます。 この頃のヴェネチアではユダヤ人はキリスト教徒から迫害を受けており、ゲットーというところで生活をして夜はそこから出ることが許されませんでした。ゲットーから出るときには赤い帽子をかぶる 決まりがあり、差別され屈辱的な扱いを受けてきました。 そんなユダヤ人はひょんな事から侮辱してきたヴェニスの商人にお金を貸す事になりました。このとき、キリスト教徒は利子を取らないという教えを見習ってユダヤ人も利子を取らない事にしました。 ただし、期限内に返済できなければヴェニスの商人の肉を1ポンド頂くという条件付きでした。 ヴェニスの商人は簡単に返済できると思いこの条件を受諾しますが、商船は難破し全財産を失ってしまう。ユダヤ人は屈辱的な扱いを受けて恨みを募らせていたヴェニスの商人に復習ができる!
2015年07月10日 16時40分 食・料理に関する話題 トップに戻る この話題に発言する
材料(2~3人分) 鶏肉(もも肉がおすすめ) 350g タマネギ(お好きな野菜で) 中2個 じゃがいも(お好きな野菜で) 2~3個 グリーンカレーペースト 50g ココナッツミルク 400ml(一缶) 砂糖 少々 ナンプラー(なければ醤油でも) 作り方 1 鶏肉、タマネギ、じゃがいもは一口大に切っておく。 2 鍋に油をしき、湯気が出てきたら、鶏肉タマネギじゃがいもを入れ、木ベラで軽くしんなりするまで炒める。 3 グリーンカレーペーストを入れ、さらにしばらく炒める。今まで色々なグリーンカレーを食べてきましたが、メープロイのグリーンカレーペーストが一番美味しいです。おすすめ。 4 食べる5分前にココナッツミルクをさっと鍋に入れ、具となじむように、かき混ぜる。沸騰したら、1~2分以内に火を止めて、砂糖とナンプラー(または醤油)で味を調整して出来上がり。 5 ほら!このように、ココナッツミルクが分離しないですよ。 きっかけ おいしいグリーンカレーが食べたくて作りました。何度も作っているうちにコツがわかってきました! おいしくなるコツ 食べる5分前にココナッツミルクを入れる!これだけ守れば絶対に分離しませんよ! レシピID:1560002437 公開日:2011/11/22 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ グリーンカレー チキンカレー スープカレー 関連キーワード グリーンカレー タイカレー 簡単 料理名 nikukiu こんにちは!基本的に、簡単にできちゃう、または放置しててもできちゃう料理を紹介していきますのでよろしくおねがいします。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 6 件 つくったよレポート(6件) ユナ4434 2015/08/01 19:06 rinmama9459 2014/11/10 21:29 日々レポ感謝☆☆☆月20レシピ投稿目標♥︎ 2014/06/09 21:47 神奈川のPちゃん 2014/01/29 18:56 おすすめの公式レシピ PR グリーンカレーの人気ランキング 位 シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー 手作り★グリーンカレーペースト 具だくさん☆本格的タイのグリーンカレー 本場タイの味♡ロイタイで作るグリーンカレー 関連カテゴリ タイ料理 あなたにおすすめの人気レシピ
タイカレーを作ろうとした時に、ココナッツミルクについて調べてみると >まず始めにココナッツミルクを強火で加熱して、油分を分離させる。 などとWikipediaに書いてある。 他の調理経験などを検索してみても、確かにタイカレーに使う際には油分を分離させるのが常道らしい。 でもココナッツミルクを強火で熱してみるとすごいことになるんです。 缶の種類を3、4変えて試してみたけど同じで、やや泡立ったかと思うと、唐突にボスンボスンと柱が噴き始め、「これはさすがに違うでしょ」と焦って火を弱めることになる。 だけど弱火にしたところで、じわじわと水分が飛んでいくだけで、特段の変化がなさそうな雰囲気だ。 そんなわけで諦めて、いつもはカレーペーストにココナッツミルクを投入する形でなんとなく作っていたんだけども、あらためてココナッツミルクに向き合おうと思い、調べ直してみた。 そうすると「弱火で気長に」と書いてあるじゃありませんか。弱火でいいのかな? やってみよう。 やってみなくちゃわからない。(細野晴臣さんの声で) ●15分経過 こんな調子で泡が立っては水分が飛んでいく。 ●30分経過 やはり大して変わらない。 調べたサイトでは「15分〜30分」と書いてあったけども………あ、 これか?
【グリーンカレーのズボラレシピ】まとめ いつもとちょっと違うことに意識をおきながら、家にあるものを中心に作ってみました。 旦那の反応は上々♪ 特に 「エビ」 が効いたみたいです。 あとは、 いつもよりサラサラしてる のがいいという評価をいただきました。 これはしっかりと分離させたからでしょうね。 分離しないように作るレシピでは、ややドロッとしたカレールーで作るお家カレーのような感じに仕上がっているものが多いです。 どちらにも良さはあると思いますが、やはり一度は 本場の掟 に従ってみるというのも大事かなと思います。 グリーンカレーにおいては、まだまだ試してみたいポイントがあるので、ペーストがある限りいろいろ実験してみたいと思います。 あ、こちらの 有名ママさん が上げてた レシピ も超気になる! やはりメディアや誌面で引っ張りだこなだけあって、舌が 正確な味 を作り出せるのでしょうね。 キウイ か〜。ふむふむ、なりそうでならなさそうで、気になる。 本日も最後までお読みいただきありがとうございます。 アライドコーポレーション アライドコーポレーション
【料理紹介】 煮込まずにささっと作るグリーンカレーの本当の作り方をご紹介します。 グリーンカレーペーストは生の緑の唐辛子プリッキーヌーをベースに作るから緑色をしていてレッドカレーペーストは乾燥赤唐辛子から作ります。 【人数】 :分 【調理時間】 :30分~1時間 【材料】 鶏胸肉 200g グリーンカレーペースト 大さじ1.
勉強になります。 ますます、油を取り除く必要は無いですね。 カロリーはあまり気にならないし、食後に揚げ物のような胸焼けをする心配もなさそうですね! 次はもっと美味しいカレーが作れそうで嬉しいです。 ありがとうございました。 お礼日時:2007/12/01 01:14 No. 4 tareteru#1 回答日時: 2007/12/01 08:44 (1)について グリーンカレーを作ったことがないので確かではありませんが、少なくとも煮込みの際の灰汁取りは何カレーでも共通だと思います。 (2)について 「カレーと分離している状態で‥」とのご説明から、私の想像では鶏肉の脂肪だと思います。もも肉は比較的脂肪が多い部位ですからね。ただ、この脂がもも肉独特のコクを生み出しているわけでもあるので、灰汁と一緒にこれまで取除いてしまうと折角もも肉を使った意味が失われるように思います。もしお嫌いでしたら、比較的脂肪が少ないむね肉を使う方が望ましいと思います。 下記も参考にしてください ( ^- ^ ) ・灰汁取り(Wikipedia) # … 1 ご回答ありがとうございます。 鶏のもも肉は脂肪が多いので、むね肉でも挑戦してみようと思います。 参考URLも拝見させて頂きました。 鶏もも肉のコクまで取らないように、最小限で灰汁取りしてみます。 ただ、今日、2回目のグリーンカレーに挑戦してみました。 まずは灰汁を取らずに食べてみたところ、前回よりも美味しい!! のに驚きました。 なので、ほぼ取らない感じで食べましたが、油っぽいということもなく、逆にまろやかで風味豊かでグッドでした。 しかし、はまりそうです。ぜひ、お試しください! お礼日時:2007/12/03 00:21 No. 2 usamayu256 回答日時: 2007/11/30 23:31 ココナッツミルクは油分が結構あります。 うちも、作ると透明の油いっぱいになります。 チキンの皮部分からも油もたくさんでますけど。 油がいやなら取り除けばいいと思います。 でも、気にしなくてもそのまま食べられます。 0 あれは、ココナツミルクの油だったんですね。 鶏肉の油かと思って取ってしまいました・・・ ココナツの油分であれば、美味しいはずですよね。 レシピにアク取りについて触れていなかったので、かなり悩んだんですが、いつも作るお袋の味カレーの要領で、つい。。 次は取らずに食べてみようと思います。 お礼日時:2007/12/01 00:12 No.