スマホアプリで炊飯コースもレシピもアップデートしていける! 今回紹介するのは、2021年9月1日発売予定のパナソニックの新しいIH炊飯器「ライス&クッカー SR-UNX101」(以下、ライス&クッカー)です。先日発表された オーブンレンジ「ビストロ NE-UBS5A」 と同じ「マイスペック」というコンセプトを持つ製品で、機能やメニューを自分仕様にカスタマイズできるのが特徴。調理機能も搭載されているので、今流行の炊飯器調理も楽しめます。 「マイスペック」をコンセプトとした製品は、2021年7月12日時点でオーブンレンジ「ビストロ NE-UBS5A」とIH炊飯器「ライス&クッカー SR-UNX101」の2機種。どちらも2021年9月1日発売予定 <関連記事>あとからグリルやスチーム機能が追加できるオーブンレンジ「ビストロ NE-UBS5A」を見てきた! スマホアプリを使うことを前提としたIoT炊飯器 一見した感じでは、ごくごく普通の炊飯器。タッチキーを採用しているため物理ボタンがなく、液晶画面もないので、すっきりとしたデザインに仕上げられています。しかし、電源を入れ、炊飯コースを選ぼうとタッチすると「ちょっと違う」ところを発見。通常であれば、米の種類や炊き方が表示されますが、ライス&クッカーには「コース1」としか出てこないのです。切り替えても「コース1」「コース2」「コース3」の3種類のみ。いろいろなところをタッチしてみましたが、炊飯コースの選択画面は表示されません。 白を基調としたシンプルで上質感あるデザイン。最大炊飯容量は5.
写真でも、1粒ひと粒が立っていて、ツヤがあるのがおわかりいただけるでしょうか。ご飯ソムリエ的な資格など何も持たない筆者でも、普通の「白米」モードとの違いがすぐにわかるクオリティ。時間に余裕があるときは、こちらで炊飯したい わずか15分で炊いたご飯の味は? 続いて、いよいよ「時短少量早炊き」モードで、ご飯を炊いてみたいと思います。このモードを使うと、お米1~2合をたったの15分で炊くことが可能。蒸らし時間も入れると、トータル17分で完成します。しかし、いくら早く炊けるといっても、おいしく食べられなければ意味がありませんよね。 内釜には、「少量早炊」用の水量目盛りが付いているので、ここにあわせて水を入れましょう。やはり通常より水量が多めに設定されていますね 「少量早炊」を選択し、「炊飯」ボタンをオン! 5分くらい経過したところで、すぐに蒸気が噴き出します 結論から言うと、「時短少量早炊き」モード、アリです。通常の炊飯モードよりは、少々硬めに炊き上がる印象ですが、甘味もちゃんとあります。しゃっきり系の炊き上がりが好みの方なら、きっとおいしく食べられるはず。筆者は食べた瞬間に、「これでイイじゃん!」と声に出したほど。他にも何人かに食べてもらったのですが、「普通においしく食べられる」との意見多数でした。 もちろん普通の「白米」モードや「極うま」モードと比べれば味は劣りますが、ひとり暮らしの人が、パッと1食分だけ炊飯したいようなときには、超絶使えるはず。また、家族世帯でも、「ご飯を炊いた量が少なめで、食事中にもう少し追加したくなった」というようなときに便利だと思います。 炊き上がりは、パッと見、「水を入れすぎてベチョベチョ!? 炊飯コースは自分仕様！ 調理も存分に楽しめるパナソニックのIH炊飯器「ライス＆クッカー」登場 - 価格.comマガジン. 」と思ったのですが、しゃもじでしっかり混ぜて食べてみるとそんなことはありません むしろ、しゃっきりと固めの炊き上がりで粒感が生きています。たった15分でこれができるなら、全然アリ! 焼き餃子やパスタ、蒸し物まで! 10~15分でおかずが作れる さて、JPE-A100のもうひとつの魅力は、ほったらかしで料理が作れる「時短調理器」として使えるところ。IH炊飯器が温度管理にすぐれている点を活用し、火加減の難しい本格調理にも対応できる専用モードを搭載しているんです。しかも、最低15分という短時間で調理できるのがポイント。 その実力は大したもので、煮物や焼き物、蒸し物まで対応します。タイガーの公式サイトには、JPE-A100で作れる料理のレシピが公開されているので、参考にしながら時短料理を作れますよ( →詳細はこちら )。 製品に付属する取扱説明書にも、いくつかレシピが載っています ▼10分でできる!
思い立ったらすぐに作れるびっくりするほど簡単なスイーツレシピです。 クッキー生地を作る。冷たいバター65gを1cm角に切る。ミキサーに薄力粉150g、バター、三温糖50gを入れて攪拌(かくはん)し、均一に混ぜる 【1】に卵をまずは1個の3/4程とバニラエッセンス少々を入れて攪拌し、まとまらなかったら残りを入れる 生地がまとまったらスイッチを切って取り出し、麺棒で厚さ5mm程度に伸ばす。 柔らかくて伸ばしにくかったら、ラップで包んで30分ほど冷蔵庫に入れて、伸ばす 炊飯器の内釜にバターかサラダ油を薄く塗り、生地を広げて、立ち上がった生地の端を指で押し付けてしっかりと貼り付ける。フォークの先で穴をあけ、ラップをして冷蔵庫で15分ほど休ませる フィリングを作る。クリームチーズ120gは1. 5cm角に切る。ミキサーにクリームチーズ、砂糖40g、小麦粉30g、卵1個、生クリーム70ml、ヨーグルト大さじ2、バニラエッセンス少々を入れて攪拌する。均一に混ざったら、牛乳140mlを加えて混ぜる 内釜のクッキー生地の上に流し入れ、炊飯器に入れて普通に炊く スイッチが切れたら、斜めに傾け、釜肌の上を滑らせるようにして取り出し、網の上で冷まして、完成 4:絶品ガトーショコラ 材料は市販の板チョコと卵だけ。小麦粉を一切使わず、しっとりと泡のような食感で口の中に入れるとふんわりとろけます。どうしてもくっつきやすい生地なので、炊飯器の内釜の下準備は大切! レシピでは、板チョコはミルクを使用していますが、ダークチョコを使えば甘さ控えめの大人向けの味わいに。上品な味わいとしっとりとした食感はおもてなしにもぴったり! 【作り方】3合/5合炊き炊飯器用 板チョコ3枚(180g)を小さく割り、湯煎で溶かす。全部溶けたら湯煎を外して、ツヤが出るまでよく混ぜる 炊飯器の内釜にサラダ油少々を塗り、丸く切り取ったオーブンペーパーを底に敷く 卵を黄身と白身に分け、溶かしたチョコレートに黄身を入れてよく混ぜる 卵白は別のボウルに入れ、角が立つまでしっかり泡立てる メレンゲの一部をチョコ生地に混ぜ、少し柔らかくなったら、残りのメレンゲを加え、ゴムベラで底をすくい上げながら切るようにやさしく混ぜる 内釜のオーブンペーパーの上に生地を流し入れ、普通コースかケーキコースで炊く スイッチが切れたら中を確認し、生地が見るからに水っぽければ、もう一度炊飯スイッチを押す。指でそっと触れて弾力があれば焼き上がり。試し串は、焼けていても串に生地がついてくるケーキなので、目と手で触れた感じで判断する 内釜を取り出して1~2分置き、釜を傾けてみて、釜肌と生地の間に隙間ができたところで逆さに取り出す。オーブンペーパーをそっとはがす。お好みで粉砂糖を振りかけて、完成
シンプルな構造なので取り扱いがラクなのが好印象 操作性 100/100点 「モードが少なく保温機能もないので、操作に迷わない。外釜に水を入れる手間がありますが、あまりストレスはなし!」(戸井田さん) メンテナンス性 90/100点 「外釜・内釜と、釜が2つありますが、どちらも薄くて軽いので扱いやすい。裏ぶたなどを洗うのもラクなのが好印象です」(戸井田さん) 5位 炭で作られた羽釜がしっかりとお米の個性を引き出す 三菱電機 三菱IHジャー炊飯器 本炭釜 KAMADO NJ-AW107 実売価格10万5140円 純度99. 9%の炭を削り出し、約100日かけて作る羽釜形状の「本炭釜」を採用。釜厚全体が発熱し、従来比約112%の大火力炊飯で、かまどで炊いたようなふっくらとみずみずしいご飯に仕上げます。計29種類の銘柄炊き分けモードを備えるほか、音声ガイド機能も搭載。 ↑音声でモードなどを案内してくれる「音声ナビ」を搭載。機械に不慣れな人でも設定のミスが起こりにくいです 西島さんのごはんの炊き上がりチェック! どんな人にもどんな料理にも合う良バランス ツヤ 16/20点 甘さ 16/20 柔らかさ 12/20点 粘り 12/20点 香り 12/20点 合計68/100点 「突出した印象はありませんが、味のバランスが良く、誰が食べてもおいしく感じられるはず。この3機種では一番硬め。ハリのあるしっかりしたごはんなので、親子丼や天丼に合います」(西島さん) 戸井田さんの操作性/メンテナンス性チェック! 炊き分けの豊富さはマニアでも満足できる 操作性 80/100点 「米種×炊き分けで23、『炊分け名人』で15、「銘柄芳醇炊き』29品種×食感9通りと、300通り近くの炊き分けができてスゴい!」(戸井田さん) 操作性 80/100点 「水洗いパーツが3つと少なく手入れしやすい。炭の内釜は軽く扱いやすいですが、欠けや割れが生じることもあり取り扱い注意ですね」(戸井田さん) 技術を蓄積してきた王道メーカーに一日の長あり 新規参入のバーミキュラ、バルミューダに話題が集まりましたが、今回は米をおどらせて炊くパナソニックの「Wおどり炊き」に軍配が上がりました。かまど炊きを目指し、米をおどらせる技術を蓄積してきたメーカーに、一日の長があったといえるかもしれません。とはいえ、外が硬めで、中が柔らかいごはんを好む人がいるのも確か。水加減を調整して自分好みの味に近づけることもできるので、傾向を知ったうえで、自分にとってベストなごはんを探してみましょう!
頭が透明な深海魚デメニギスの謎に迫ってみよう! 深海で生活する深海魚は、まだまだ謎に満ちている世界です。その中でも変わった容姿であるデメニギスの謎に迫っていきます。デメニギスは太平洋の深海に住んでいると言われていて、一体どんな不思議を持っている深海魚なのでしょう。 頭が透明な深海魚デメニギスの特徴 デメニギスの特徴として目立つのが、不思議な透明の頭です。頭部が透けて見えていて操縦席のような緑のパーツが2つ並んでいます。内側には黒い脳が存在しているようです。深海魚の中でも頭が透明な魚はデメニギスだけとされていて、見た目からして不思議な特徴を持っています。 深海魚デメニギスの特徴①体長14cmの深海魚 デメニギスは画像や写真で見ると、アップな画像が多いためとても大きく見えますが、実際は約14cmほどのとても小さな深海魚です。そんな小さな深海魚なら、おもちゃのような可愛さに見えてきませんか。実際のデメニギスを見たくなってきます。 深海魚デメニギスはどこにいる?
デメニギス科の魚、Barreleyes(バレリーアイズ)の極端な進化系、頭がスケスケで中身がぱっくり見えちゃっている「Macropinna microstoma」という魚がカリフォルニアの中央沿岸部の深海(600~800メートル)で遠隔操作無人探査機(ROV)により2004年発見、先日23日に公開されたそうなんだ。 正面中央に見える、灰色の伏し目がちな目にみえるものは目じゃなくて臭覚器。本当の目玉は、透けて見える頭の中の緑色のドームの下にぴょこんと突き出ている突起物のようなものがそうなんだって。 しかもこの突起目玉は、ぐりぐりと可動させることができ、それにより、頭上にある物体をもれなく感知、またはるか上空に差し込んでいる光を集めることができるのだそうなんだ。 頭の中の眼球を使うためには透けていた方が都合がいいわけで、進化の過程においてこんな具合の動く解剖魚みたいな形になっていったわけなんだね。 この魚を無人深海探査機が発見したとき、緑色の2つの目が探査機を察知してキラーンと光ったんだそうだよ。 【See A Fish With A Transparent Head】 【ニュース - 動物 - 深海の闇を見通すデメニギスの管状眼】
動画にて研究者は「デメニギスはクダクラゲの餌を横取りする」といった発言をしています。前述したように、この魚は主にクラゲを食べるとされていますが、実はクラゲだけでなくクラゲに絡まった小魚をも狙って盗み喰いをしていたというのです。深海の過酷な環境で生き抜くためには盗み喰いもやむなし、ということでしょう。 動画に出てくる「クダクラゲ」とは? クダクラゲは一般的な「クラゲ」のイメージとは違う形態をしています。皆さんがイメージするクラゲはおそらく円盤のような形態をしており傘の下には無数の触手が伸びているのでは? クダクラゲは丸みを帯びた形状ではなく細長い線のような形状をしています。深海を含めたいろいろな海域にさまざまな種類が生息していますが、今回はそんなクダクラゲの一種を映した動画を1つご紹介します。 頭が透明な深海魚「デメニギス」って食べられるの? 実際に「食べた」という話はまだない 存在が確認され、その特徴まで少しずつ解明されてきた「デメニギス」ですが、発見からすでに約80年が経とうとしているにも関わらず実際に「食べた」という話はまだありません。そもそも漁獲されることも少ないですし、もし漁獲されたとしても貴重なサンプルとして調査されますのでまだ「味」の評価をする段階にはないのかもしれませんね。 「デメニギス」はおそらく食べられる? デメニギス：頭だけが透明で中身がぱっくり見える深海魚 : カラパイア. ただ、この魚は分類学上でいえばニギスの仲間です。ニギスといえば広く世界中で食用として愛されている深海魚ですよね。日本でも一般の鮮魚店などで安く手に入る人気の食材です。 深海魚のなかには「アブラソコムツ」のように食用が禁止されている有害な種類もありますが、研究機関によって解剖された結果、この魚には毒などは確認されなかったそうなので、「食べて食べられないことはない」というのが現時点での「味」の評価なのでしょう。 深海魚「ニギス」とは? キスの違いやおいしい人気レシピをご紹介! ニギスは、深海魚という見た目に反しその美味しさで人気を集める魚です。和食から洋食まで幅広く調理できる食材で、お手頃価格で購入できるのもうれし... 頭が透明な深海魚「デメニギス」を見られる水族館 日本で「デメニギス」を見られる水族館は? 結論からいえば、日本国内の水族館ではまだ「デメニギス」は見られません。深海魚を多く展示している静岡県の沼津にある「沼津港深海魚水族館」でも、この魚はいまだ展示されていません。 ただ、同水族館ではこの魚についても把握しており、ブログ記事でも言及されているため、近い将来展示される可能性はありますので、気長に待つのがよいかもしれませんね。 頭が透明な深海魚「デメニギス」に関するTwitter 「デメニギス」についての口コミをご紹介!
写真拡大 太平洋の深海で撮影された、頭部が透明の深海魚デメニギスの映像が話題となっている。 このユニークな魚は深海2000~2600フィート(約610メートル~800メートル)に生息。一番の特徴は、中身が透けて見える頭部(中身は液体だそう)だ。全身は黒いのだが、頭部だけ透けているのである。そのため頭の中身はもちろん背景の海の色も映し出し、その神秘度ぶりたるや半端ない。 さらに驚くべきことは、透明な頭部の中に見える緑色の部分が目だということ。研究の結果、デメニギスの目は信じられないくらい敏感で、ちょっとの光でも感知すことがわかっている。また両の目は顔の真ん前に同じ方向を向いて付いており、双眼鏡のような働きもするので、他の魚たちが気付かないモノや獲物などを容易に感知できるのだそう。ちなみに顔の前についている目っぽい黒いものは鼻だとか。 こんな生物がいるなんて! デメニギスの食料元だが、クダクラゲの触手についているプランクトンなどを盗んで食べているようだ。 デメニギスについては1939年に記述だけはあったが、2004年に至るまで、実際に生きている姿を目撃されたことはなかった。 【参照リンク】 ・ 外部サイト ライブドアニュースを読もう!