さっくり美味しい♪ サクサク衣がたまらない基本の鶏の竜田揚げをご紹介♪下味をもみこんでジューシーに!片栗粉を薄くまぶして食感良く仕上げます!薄力粉の衣に比べてサクッとした食感に仕上がります。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪ 調理時間 約30分 カロリー 367kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き取る。余分な脂肪を取り、大きめの一口大に切る。ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み、10分漬ける。 2. さっくり美味しい♪ 基本の鶏の竜田揚げのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 鶏肉の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をしっかりとまぶす。 ポイント 鶏肉の水分を拭き取ることで片栗粉が薄く付き、カリッと仕上がります。 3. フライパンにサラダ油を底から2cm程入れて170℃に熱し、余分な片栗粉を落としながら2を入れ、揚げ色がついたら上下を返し、両面がこんがりと色づくまで揚げる。器に盛り、レモンを添える。 ポイント 少ない油で揚げると温度が下がりやすいので、一度にたくさん揚げないように! ※レビューはアプリから行えます。
12 ★ノンフライヤーで揚げたい時は 衣をポリ袋の中でまぶしつけ、大さじ2の油を入れ全体にコーティング両面こんがりするまでチン 13 ☆安い鶏肉の下処理 調味料に漬け込む前に肉1枚に対して塩小さじ2/3~1弱を振りポリ袋にいれて30分~は冷蔵庫で置き 14 、ザルにあけて流水でよく洗うと臭みが減ります。 15 修行積みもっと簡単に美味しく揚げられるレシピ プロ直伝☆冷めても柔らかジューシー唐揚げ レシピID: 4431455 16 なんと! この度、「クックパッド料理動画」にて、レシピの動画を作成し公開していただきました! 17 丁寧な再現動画 ありがとうございます! コツ・ポイント ★ズボラ技 唐揚げの手順のほうでボウルを使用していますが、ポリ袋で漬けて、新しいポリ袋に衣を入れて、そこに漬けておいた鶏肉を入れて、袋をとじてポンポンと下からたたくようにすると楽にまぶしやすいです。忙しい日はポリ袋クッキングです(笑) このレシピの生い立ち 我が家の唐揚げはにんにくベース、竜田揚げのときは、しょうが醤油ベースの下味にしています♪ 唐揚げの日は、揚げたてが一度に1. 鶏肉の竜田揚げ レシピ 土井 善晴さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 5枚分、男子3名でペロリなのでなかなかレシピ用写真撮らせてもらえなくて、やっとアップできました! (*^o^*) レシピID: 2695363 公開日: 14/07/03 更新日: 20/05/16 つくれぽ (931件) コメント (2件) みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 931 件 (809人) おはようございます(*^^๓)カリッカリに揚がりました❣思わず旦那ちゃんも、つまみ食い(笑)美味しいと♬有難うございます。 ピロミ♡ 片栗粉をたっぷりつけることでサクサクカリカリの衣になりました!味付けも濃くも薄くもなくちょうどいい!家族に好評でした! ooole 今回レシピ利用させていただきました☆ 急ぎで30分の漬け時間にくわえ、うっかり漬け置きの時ショウガを入れ忘れ慌てましたが、片栗粉をまぶす直前でショウガを和えても仕上がりにクセも出ず美味しくいただけました(*^^)v ニンニク切らしてたから助かったわ。 ごちそうさま。 ≪39歳一児のママ(^_^)≫ ひかり0305さん コメントありがとうございます! 生姜は、直前で加えても大丈夫だったのですね! 情報ありがとうございます! たしか、しょうがはあまり漬けすぎてもよくないというレシピもあるし しっかり漬けておくほうがいいというレシピもあるし 漬け時間は好みでよいのかなぁと思ったりします!
「鶏肉の竜田揚げを作りたい!」 今回はそんな疑問に答えるために クックパッド内の鶏の竜田揚げレシピを全て調査した上で人気順(つくれぽ数順)に6個まとめました 。 すべてつくれぽ100以上なのでハズレなし! 竜田揚げのレシピでお悩みの方はピンときたレシピを選んで試してみてください。 ※数が多いので目次から気になるメニューをクリックしてお使いください。 ※つくれぽとは? 料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。 つくれぽが多い=人気のレシピ と言えます。 1位【つくれぽ763件】カリッカリ♪我が家自慢の鶏の竜田揚げ 2位【つくれぽ497件】調味料3つ♪鶏のカリカリッと竜田揚げ 3位【つくれぽ202件】お弁当に冷凍作り置き!鶏むね肉の竜田揚げ 4位【つくれぽ187件】カリッカリまるで竜田揚げ♪我が家の唐揚げ 5位【つくれぽ153件】おだしのきいた鶏のジューシー竜田揚げ 6位【つくれぽ116件】油はフライパン5mm!鶏むね肉の竜田揚げ つくれぽ10000超え!永久保存版の神レシピ集を見る »つくれぽ10000超えの神レシピを見る Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3 Amazonレビューを元に買った人の満足度が高いレシピ本を3つご紹介。 評価4. 5以上を基準に評価数がより多いものを厳選したので信頼度はかなり高いものとなっています。「なにかいいレシピ本ないかな〜?」とお探しであればぜひ手にとってみてください。 レシピのレパートリーが増えれば毎日の料理が楽しくなること間違いなしです♪ ランキング1位 第6回 料理レシピ本大賞 大賞受賞!! すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。 『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目。美味しいのは煮卵だけじゃない!! めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたいこの願望を叶えます。 評価 タイトル 世界一美味しい手抜きごはん 最速! カリッカリ♪我が家自慢の鶏の竜田揚げ by みききみき 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. やる気のいらない100レシピ 著者 はらぺこグリズリー 発売日 2019/3/6 Amazon 楽天市場 ランキング2位 人気№1料理ブロガー、山本ゆりさんの最新刊! 「魔法のような手順で本格的な料理」と大好評のレンジレシピ本第2弾です。 「ほったらかしでできる」「味が決まる」 「想像の100倍おいしい」「小1の息子が作れるようになった」「革命」「洗い物が楽」「時短料理の味方」「衝撃的な簡単さ」と大絶賛。 syunkonカフェごはん レンジでもっと!
1 鶏肉は、一口大より少し大きめに切る。ボウルに【下味】の材料を入れ、鶏肉を約10分間つける。 2 鶏肉の表面を紙タオルなどで押さえて軽く汁けを取り、かたくり粉をまぶす。! ポイント 衣を薄くつけるため、下味の汁けを軽く取ってからかたくり粉をまぶす。 3 フライパン(直径24cm)にサラダ油を約1cm深さまで入れて強火にかけ、約170℃に熱する。 4 2 を入れ、菜ばしで表裏を返しながら、6~7分間を目安にカラリと揚げる。! ポイント 少量の油に鶏肉を入れると一気に温度が下がるので火を強める。こうした火加減による温度管理が大切。 全体備考 【揚げ物には半紙や懐紙を】 油をきってから器に盛っても、ベタつきが気になることがあります。家庭にある紙を2つに折って敷くだけで見た目もグッとスッキリと。このとき、向かって右側を少し下げて半分に折るのが慶事の決まりです。
絶品レシピ 山本ゆり 2019/4/20 ランキング3位 料理レシピ本大賞2020 in Japan 大賞受賞! YouTubeやSNSでも大人気のリュウジさんが製作期間1年を費やしたという名作レシピ本。時短でカンタンに作れるレシピがほとんどなので忙しい主婦からも高評価を得ています。 リュウジ式 悪魔のレシピ リュウジ Amazon 楽天市場
コツ・ポイント 竜田揚げは紅葉の名所、奈良の竜田川にちなんだ料理です。紅葉に見立てた鶏肉は、薄くそぎ切りにし、180℃という高めの油温で片栗粉を白く"花咲かす"ように揚げましょう。鶏肉を入れたら耳をすませ、パチパチと音がしなくなったら引き上げます。鶏から水分がぬけ、再び音がするのは揚げすぎです。 2~3人前/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 鶏もも肉1枚 250g 厚いところは開いて、そぎ切り 片栗粉 適量 すだち 1個 半分に切る 塩 好みで適量 ■ 下味 醤油 50cc 酒 100cc みりん 25cc おろし生姜 小さじ1 作り方 1 ボウルに下味の調味料を合わせ、鶏肉を20分ほど漬け込む。 2 鶏肉の表面をキッチンペーパーなどで軽く押さえて、片栗粉をまぶす。揚げる直前に余分な粉は落とす。 3 揚げ油を180℃に熱し、鶏肉を揚げる。引き上げるタイミングは、パチパチという音がしなくなり、再び音がする直前。 4 油をきって皿に盛り、好みで塩を振って、すだちを添える。 このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。 おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
材料(2枚分人分) 鶏肉(もも肉、肩肉、胸肉お好きな部位で) 2枚分(約500g) ★醤油 大匙1. 5 ★料理酒 大匙1 ★酢 ★みりん 小さじ1/2 ★塩 小さじ1/4 ★しょうが すりおろし 1片分 (衣)片栗粉 大さじ8 作り方 1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、合わせた★に1時間~漬けます。 (普通は10分以上漬けるのですが我が家は1時間以上か翌日まで冷蔵庫で置いておきます。揚げる前30分前くらいに常温に) 2 1に片栗粉をまんべんなくまぶし、180度の揚げ油(分量外、適宜)で衣がこんがりするまで揚げます。 揚げすぎに気を付けます。 だいたい8分くらいで揚がります 3 ★1歳5ケ月にして、出来立ての竜田揚げにかぶりつく次男! (笑) 「んまっ!んまままま!」と言いながら大喜びで食べてくれます(*^o^*) いつも0. 5枚分ほど残るだけです(笑) 4 細かいポイントは唐揚げと同じなので 唐揚げレシピ手順に書いています、参考になれば幸いですm(__)m カリッカリ☆まるで竜田揚げ♪我が家の唐揚げ レシピID:1390022481 5 ★肉を下味に漬けたときにもみくちゃにしないこととか、揚げたら15秒~は触らないこと、あがったかなと思ったら5秒まつとか、そんな塩梅です。 6 ★竜田揚げは余分な衣をはたくのが一般的ですが、我が家の男子は衣いっぱいが好きであまりはたいてないです。普通は衣が薄いので揚がる音が消えて、またパチパチ言い出すと×です、揚げすぎに。 7 追記 パサパサしやすい胸肉使うときは★の漬けだれに、「水 大さじ1~2」足したりしてます。肉の水分量かさ増し(^o^)v 8 ★皮つきのときのポイント追記 黄色い脂肪は舌触り悪くなるので取り除き 皮は切った鶏肉1つずつ残るよう意識します。どれを食べても皮つきで男子は大喜び! 9 ★ノンフライヤーで揚げたい時は 衣をポリ袋の中でまぶしつけ、大さじ2の油を入れ全体にコーティング 200度10分×2、両面こんがりするまでチン 10 ☆安い鶏肉の下処理 調味料に漬け込む前に 肉1枚分に対して塩小さじ2/3~1弱をふってポリ袋にいれて30分~は冷蔵庫で置いて、ザルにあけて流水でよく洗うと臭みが減ります。 11 修行積みもっと簡単に美味しく揚げられるレシピ プロ直伝☆冷めても柔らかジューシー唐揚げ レシピID:1390032602 きっかけ 我が家の唐揚げはにんにくベース、竜田揚げのときは、しょうが醤油ベースの下味にしています♪ 唐揚げの日は、揚げたてが一度に1.
1961年。 オードリー・ヘップバーン 主演。 玉の輿狙いの パパ活 娘みたいな女性が主人公。劇中で複数の男を振り回し、男の金で生活しているような女性です。 それどころか万引したり、ヤーさんとつながりがあったり、名前変えまくったりと思った以上にやべー女です。 そんな彼女にも過去があって、多くの子供の母親でもありました(生みの親ではない)。生みの親ではないとは言え旦那もいて子沢山なためこの人一体何歳なんだろう?と最後までそこが気になりました。 そんな彼女が売れない若い男性作家と出会い変わっていくというような感じです。 なんとなく 松嶋菜々子 のドラマ『 やまとなでしこ 』っぽい雰囲気です。私と比較して性別も人生観も真逆な人物が主人公というため感情移入は難しかったです。 随所に彼女の心の底を読み解く演出が仕掛けられていましたが、残念ながら消化には至らず、どこかモヤモヤした気持ちが残りました。 ストーリー自体はそんなにつまらなくなく、最後まで見ることができました。同じアパートに住んでいるクレーマーのおっさんが印象に残りました。
モーニング"等に映画コメンテーターとして出演。
(1958年) 休暇はパリで (1958年) ペティコート作戦 (1959年) 1960年代 High Time (1960年) ティファニーで朝食を (1961年) 追跡 (1962年) 酒とバラの日々 (1962年) グレートレース (1965年) 地上最大の脱出作戦 (1966年) 銃口 (1967年) パーティ (1968年) 1970年代 暁の出撃 (1970年) 夕陽の挽歌 (1971年) 殺しのカルテ (1972年) 夕映え (1974年) テン (1979年) 1980年代 S. O. B. ヘプバーンのティファニーで定食をってつまらないですよね。シャレードより全然つ... - Yahoo!知恵袋. (1981年) ビクター/ビクトリア (1982年) グッバイ、デイビッド (1983年) 結婚ダブルス/ミッキー&モード (1984年) ブレイク・エドワーズのファイン・メス!! (1985年) That's Life! (1986年) ブラインド・デート (1987年) キャデラック・カウボーイ (1988年) スキン・ディープ (1989年) 1990年代 スウィッチ/素敵な彼女? (1991年) 製作 膝射ちサム (1948年) 雨の中の兵隊 (1963年) テレビ Four Star Playhouse (1952年–1956年) ピーター・ガン (1958年–1961年) Mr. Lucky (1959年–1960年) The Dick Powell Show (1961年–1963年) Justin Case (1988年) ピーター・ガン (1989年) Julie (1992) Victor/Victoria (1995年)
匿名 2021/05/06(木) 15:42:27 >>67 本人だと思うな オードリーの歌いやすい音域に合わせて作られたと聴いたことがあるよ 72. 匿名 2021/05/06(木) 15:43:16 オードリーは歌上手くないよね マリリンモンローは歌も上手かったけど 73. 匿名 2021/05/06(木) 15:44:33 >>69 私は映画は物語を重視する方だから、はっきり言って面白くなかった 起承転結が無く、だらだらだら~って増長な感じがしたよ ただオードリーのファンでおしゃれ好き、可愛い小物や綺麗なドレス、小粋な会話が好きな人なら楽しめると思う 74. 匿名 2021/05/06(木) 15:46:05 時代でしょ。 75. 匿名 2021/05/06(木) 15:48:09 >>23 フィクションと一緒にしないでよ。万引き家族見るからって本当に万引きする家族が好きなわけじゃないのと一緒だよ。 76. 匿名 2021/05/06(木) 15:48:40 ホリーに結婚歴があり、故郷に年老いた旦那を置いて家出してきたって設定にはドン引きしたわ 「小さい頃、家が貧しかったから」って補足はされてたけど 77. 匿名 2021/05/06(木) 15:50:46 はすっぱな感じの振る舞いをしても、どこか純粋できれいなものを内に秘めてるようなオードリーの演技がすごく魅力的だった 原作は読んだことがないので、そのうち読んでみようかな 映画とは別な作品として楽しめそうですね 78. 匿名 2021/05/06(木) 15:53:01 本当は大都市での孤独や闇が描かれた話なんだよ。カポーティの原作読んでないとただのオシャレ映画って捉えられるかも。 79. 匿名 2021/05/06(木) 15:57:49 >>25 確か原作者もマリリンをイメージして書いたんだよね。 80. 匿名 2021/05/06(木) 16:00:31 つまらんかった 5年毎に年取ったらおもろくなるかと思って見てるけど、何もおもしくない。 いろんな映画でティファニーで朝食をのオマージュを見つける方がおもしい 81. いつの日かティファニーで朝食を｜気になることや季節の行事など、 幅広く発信していきます！. 匿名 2021/05/06(木) 16:01:01 女性のトレンチコートを見ると、この映画の終盤の雨に打たれてびしょ濡れになって猫ちゃんを探すオードリーの姿を思い出す 82. 匿名 2021/05/06(木) 16:01:50 >>72 「マイ・フェア・レディ」では全部吹き替えさせられたんだっけ オードリー本人は自分の声を使ってもらいたくて歌のレッスン頑張ってたみたいだけど、歌声があまりよくないと言われて差し替えになったんだよね 「ムーン・リバー」は作曲家のヘンリー・マンシーニが「これはオードリーじゃなきゃダメです!オードリーのために作ったんですから」って後押ししてくれたから使われたって聞いた 83.
伝説のハリウッド女優 オードリー・ヘプバーンに2021年元日から浸る! TOKYO MX(地上波9ch)は、映画『ティファニーで朝食を』を2021年1月1日(金)18:15からTOKYO MX1で放送します。
映画『ティファニーで朝食を』は、トルーマン・カポーティ原作の小説を映画化し、ハリウッドを彩った大物女優オードリー・ヘプバーンの代表作となったエレガントなラブストーリー。ティファニーの名を一躍世界に知らしめた作品。 【ストーリー】 ホリーはニューヨークのアパートで、名前のない猫と自由に暮らしている。そんな彼女のお気に入りはまだ人気のない朝食、パンとコーヒー片手に5番街にある高級店ティファニーのウインドーを眺めつつ朝食を取ることだった。そんなある日、彼女の住むアパートに自称作家のポールが入居してくる。そして、ポールはすぐにホリーの不思議な魅力に惹きつけられていくのだった。 制作年:1961年 制作国:アメリカ 監督:ブレイク・エドワーズ 出演:オードリー・ヘプバーン、ジョージ・ペパード、ミッキー・ルーニーほか <番組概要> 番組名:映画『ティファニーで朝食を』 放送日時: 2021年1月1日(金) 18:15~19:58
匿名 2021/05/06(木) 16:02:54 >>71 そうなんだ。この曲だけはオードリーが歌ったのが一番です。 84. 匿名 2021/05/06(木) 16:07:55 原作だとオードリーのイメージではないんだけど、オードリーが演じる事により娼婦なのに汚れ感がない、ピュアで可愛い主人公になったよね 女性達からも憧れられて好かれるキャラクターになった 85. 匿名 2021/05/06(木) 16:14:50 >>82 マイフェアレディはジュリーアンドリュースの歌声だよ。 86. 匿名 2021/05/06(木) 16:15:31 映画の結末じゃ主人公ってものが原作と根本的に違うもんね、そもそもティファニーの前でパン食いながらうろうろしてないし でもオードリーがお洒落で可愛くて歌も素敵だから成り立ってるヤツ 87. 匿名 2021/05/06(木) 16:20:36 ティファニーってごはん屋さんから初まった衣料品ブランドなの? 88. 匿名 2021/05/06(木) 16:24:13 >>87 バッグやお財布とかもあるけど、元々は宝石店だよ。 89. 匿名 2021/05/06(木) 16:25:50 90. 匿名 2021/05/06(木) 16:31:02 オードリーが現実にパパ活してるわけじゃないからw 91. 匿名 2021/05/06(木) 16:33:30 ほんじゃ 16歳でキスはタバコのフレーバーがしたって人も 限りなく透明に近いブルーも怒りなさいよ。 92. 匿名 2021/05/06(木) 16:48:18 素敵なドレスやコートの着こなしに憧れたな。 オシャレを知るバイブルでした。 93. 匿名 2021/05/06(木) 17:06:46 94. 匿名 2021/05/06(木) 17:12:33 >>85 オードリーの歌の吹き替えはマーニ・ニクソン。 「王様と私」のデボラ・カーや「ウエストサイドストーリー」のナタリー・ウッドなんかも吹き替えてる人。 ジュリー・アンドリュースは舞台で当たり役だったけど映画版はオードリーになっちゃってくやしがったけど、その年「メリーポピンズ」でアカデミー主演女優賞を受賞した 95. 匿名 2021/05/06(木) 17:23:59 8時だJ コーナーで滝沢秀明がティファニーで朝食を演じてたね ヒロイン誰だったか忘れたけど 96.