最近朝夕は少し肌寒さを感じるほどですね。 今年は秋の訪れが早いですね。 去年が猛暑でいつまでも暑かったからなぁ。 でも夕方ちょっと外に出ると 涼しい風が吹いていて気持ち良いです♪ そろそろこんな煮込み料理もいかがですか? ごっついロールキャベツが食べたくなって 中にはハンバーグ種が100gも入ってますよ! キャベツの中はみんな大好き!ハンバーグ!! ●レシピ●5人分 キャベツ 5枚 人参 1/2本 ダイストマト缶 1缶 赤ワイン 50cc 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 とろけるチーズ 200g 彩りでブロッコリー・パセリなど *中身のハンバーグ種 合い挽き肉 500g 玉ねぎ みじん切り 1個分 サンドイッチ用食パン 8枚切り1枚 牛乳 80cc ナツメグ 小さじ1/4 コンソメ顆粒 小さじ1 塩コショウ 少々 ベーキングパウダー 小さじ1 1.大きめの鍋にお湯を沸かす。 芯を取ったキャベツをまるごと茹でて 外側から5枚剥がして1~2分茹でる。 2.ハンバーグ種をボールでよく捏ねておく。 3.1で茹でたキャベツの芯を削ぎとり刻んで2に混ぜて 5等分しておく。 4.キャベツの葉で3のハンバーグ種を包み、 圧力鍋の内側につめる。 5.5個並べたらトマト缶と細く切った人参を入れる。 6.圧力鍋のフタをして、お好みで30分に合わせる。 7.調理が終わり、圧が抜けたらフタを開けて 塩と砂糖、チーズを足して、追加熱で3分さらに加熱する。 8.皿に盛り付けて塩ゆでしたブロッコリーやパセリを添えて完成! トマトソースにチーズも足すのでコクが出ます。 とろ~り絡まるチーズもごちそう感がアップします!! 赤ワインも少し入れてちょっと大人向けの味つけかも? うちのこは食べるときにケチャップちょっと足して 甘口にアレンジしましたよ~! 電気圧力鍋の詳しい情報はこちらから~ *ワンダーシェフさん 電気圧力鍋特設ページ 販売価格などはこちらから~ *ジョーシン ネットショッピング ブロガーさんの美味しい活用レシピが盛りだくさん! レシピや活用法はこちらから~ *ワンダーシェフ Facebookページ 実際に調理に使っているブロガーさんの ブログを毎日紹介してくれてます。 素敵なレシピが見つかるかも♪ さっき夕方外に出たら スーパームーンが綺麗だった!! ロールキャベツ｜オリジナルレシピ｜電気圧力鍋 KPC-MA4｜アイリスオーヤマ. すっごく大きくて色も黄金色で~ 腕がないので、お月様の写真を上手に撮れなくて残念・・・ ランキングに参加しています。 応援のポチ!をよろしくお願いします!
加熱時間が短い分、ビタミンCの損失を抑えられます。 仕上がりがキレイ 皆さんも覚えがあるかもしれませんが、 普通の鍋でキャベツなどの野菜をじっくり煮込むと、外側の葉が茶色くクタクタ・・・とても残念な見た目になってしまいます。 その点、圧力鍋なら安心。 短時間で食材に火を通すため、外側の葉のグリーンが程よく残り、見栄えも保てます。 ちょっとした集まりにも便利な " 超時短メニュー " になるはずです。 最後に 野菜の値段ってその年の気候に左右されるし、高値の時期は本当に困りますよね。 じわじわと野菜の値上がりが続くと、うちの母もよく愚痴を言っています。 こんなときこそ、買った食材を " 丸ごと " 有効活用して満足感のあるひと品ができれば、節約にもなって一石二鳥♪ キャベツの外葉も芯も、食べられるものは全部丸ごと食べちゃいましょう。 栄養、時短とメリットたっぷりの " 丸ごと料理 " 。 皆さんもこの機会にぜひチャレンジしてみてください。 ※数値や調理時間は目安です。圧力鍋のメーカー・機種によって異なります。
電気圧力鍋 シリーズ No. 13 【ロールキャベツ】 - YouTube
材料 (4人分) キャベツの葉 8~12枚 玉ねぎ 1/2個 バター 大さじ1 トマトケチャップ 大さじ2 刻みパセリ 適量 【A】 合挽き肉 300g 卵 1個 塩 小さじ2/3 こしょう 少々 ナツメグ 少々 【B】 固形スープの素 1個 塩 小さじ1/4 水 適量 ローリエ 1枚 ジューシーな味わいが魅力 調理時間: 40分 カロリー:295kcal 塩分:2. 4g ジャンル:洋風 レベル:簡単 調理手順 加圧時間 <高圧 / 低圧切替タイプの場合> 【高圧5分 / 低圧6分→自然放置※】 <圧力切替がないタイプの場合> 【5~6分→自然放置※】 ※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。 ※自然放置:「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。 キャベツの葉をさっと茹でて水気をとる。 玉ねぎをみじん切りにし、バターで透き通るまで炒め、粗熱をとり冷ましておく。 【A】に手順2の玉ねぎを加え、よく練り合わせ、8等分にして手順1のキャベツの葉で俵型に包む。 圧力なべに手順3を並べ【B】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。 塩、こしょうで味を調え器に盛る。ケチャップとバターを、電子レンジで約30秒加熱して混ぜ合わせ、ソースとし、刻んだパセリと共に上からかける。
圧力鍋でコンソメのロールキャベツスープ ロールキャベツを入れたコンソメスープ。 春キャベツの優しい味わいです!
柔らかいロールキャベツを作る方法は、非常にシンプルです。 ネットで、「お豆腐や冷やご飯などを入れると柔らかくなる」と書いてあるのをたまに見ます。 冷やご飯は正直どんな理論か分りませんが、豆腐は確かに柔らかく仕上がりますよね。 それも一つの手だと思いますが 、単純につなぎを増やせば柔らかく仕上げることは可能 です。 つなぎとは、卵・パン粉・牛乳。 今回、卵と牛乳を増やして作った結果、お肉が固くならず柔らかく仕上がりました! 「えっ?それだけ? !」 って思うかも知れませんが、卵と牛乳しか増やしていないです。 なぜこの結果にたどり着いたのか? それは、ハンバーグの基礎知識を知っているか知らないか? それだけです。 基礎さえ押えてしまえば、料理は大抵どうとにもなります。こういう知識はあまり本に書いていなかったりするので、みなさん色々レシピを探したり、試行錯誤をしたりするのかな?と思います。 こちらの記事は、ハンバーグの基礎知識を解説しています。ロールキャベツの肉ダネはハンバーグと一緒なので、まずはこちらをサクッと読んで基礎知識を深めましょう! プロならみんな知ってるハンバーグを美味しくするコツを解説。これを知れば確実に失敗が減ります ハンバーグを作る工程での疑問をわかりやすく解説しています。また、プロ直伝のレシピも公開中です。 本記事でわかること ロールキャベツのお肉を柔らかく仕上げるコツ 電気圧力鍋で作るロールキャベツの作り方 ロールキャベツのお肉が固くならない!柔らかくするコツとは?
尊敬語は、先生や上司などの目上の人を立てるために、その相手の行動を立てて表現する種類の敬語です。例えば、「聞く」という言葉は、尊敬語では「お聞きになる」という言葉になります。また、「言う」という言葉であれば、「おっしゃる」となります。 さらに、「出る」という言葉であれば、「お出になる」「出られる」という表現となります。この「お聞きになる」のように、「お(動詞)になる」という形で尊敬語に変換できる言葉もあれば、「おっしゃる」のように言葉自体が変わってしまうものもあります。 また、「出られる」のように、動詞の後ろに尊敬の意味を持つ助詞「れる・られる」をつけることにより尊敬語とする場合もあります。そのため、謙譲語と同様にひとつひとつの言葉の変化について覚えていく必要があります。 「尊敬語」が使われる場面は?
知るの尊敬語は少し使い方が難しいです。 「ご存知」、「お知りになる」、「知られる」が知るの尊敬語になります。 「お知りになる」や「知られる」は他にも、幅広く知られているという意味の「この話は、全世界に知られています。」などの使い方もあるので、人によっては尊敬語ではないと思われてしまう可能性があります。ですので、目上の方やビジネスシーンでは「ご存知」を使うのが失礼がなく間違いないでしょう。 ただし、「ご存知」は謙譲語の「存じる」という言葉と非常に良く似ています。「ご」をつける、つけないで意味合いが変わってしまうので注意が必要です。知るのが自分の動作なのか相手の動作なのか考えて使い分けましょう。尊敬語には「ご存知」が正解です。 下記は「ご存知」を使用した例文を記載しています。 原文 尊敬語 お客様は知っていました。 お客様はご存知でした。 部長はいつから知っていたのですか? 部長はいつからご存知だったのですか? 知るの謙譲語と丁寧語 知るの謙譲語は「存じる」や「存じ上げる」になります。 使い分けは、「存じ上げる」は対象が人の場合で、「存じる」は対象が物の場合に使用するのが一般的です。 知るの丁寧語は「知っています」になります。親しい間柄であれば「知っています」でもきちんとした敬語になりますが、ビジネスシーンでは丁寧語以外の敬語を使用しましょう。 「いらっしゃる」は尊敬語なのか 使い方が少しややこしい、「いらっしゃる」という言葉は尊敬語なのかどうか、ここではもう一度詳しく紹介していきます。 「いらっしゃる」は敬語の中の尊敬語に当たります。 いらっしゃるは「来る」、「いる」の両方の尊敬語として使用できる珍しい敬語です。さらに丁寧な敬語にするためには丁寧語の「~ます」を使用をするといいでしょう。 以下は「いらっしゃる」を使用した例文です。 原文 尊敬語 社長は会議にきた? 謙譲語・尊敬語・丁寧語の違い｜よく使われる敬語21選の変換一覧表も | BELCY. 社長は会議にいらっしゃいましたか?
尊敬語と謙譲語・丁寧語の違い 敬語と一言でいっても、使う人やシーンによって使用する敬語の種類が異なります。敬語は相手に敬意を払う言葉遣いです。主に敬語には3種類あって、尊敬語、謙譲語、丁寧語があります。 ここでは、尊敬語と謙譲語の違いを紹介します。また丁寧語とはどんな時に使うのかご紹介します。 尊敬語とは? ここでは、敬語の中の尊敬語とはどんな時に使用するのかご紹介します。 尊敬語とは目上の人を立てる時に使用する敬語です。 相手の動作や持ち物について話す時に使用します。「相手の方がお越しになります。」など主語が相手や相手の持ち物、また取引先の会社などに使用するのが尊敬語です。 謙譲語とは? ここでは、敬語の中の謙譲語とはどんな時に使用するのかご紹介します。 謙譲語とは自分や自分の持ち物、または自分の会社などについて喋る時に使用する敬語のことです。 例えば「私が伺います。」「会社の者が伺います。」など主語が自分の動作や自分の身内、自分の会社の場合に使用します。自分や身内をへりくだって、相手を立てる表現するのが謙譲語です。 丁寧語とは? では、丁寧語とはどんなものなのでしょうか。 丁寧語とは話し相手に敬意を表し、丁寧に言葉使用する言葉のことです。 日本人が普段使用する敬語で一番多いのが、この丁寧語です。 例えば口語の「~です。」「~ます。」も丁寧語になります。また、「お弁当」「お掃除」など言葉に「お」を使用することも丁寧語の一種です。ビジネスシーンでは同僚や部下などに使うのが最適でしょう。上司や取引先には、失礼になるので使用しないようにしましょう。 正しい尊敬語の使い方とは? それではここからは、実際に目上の人や取引先、お客様を立てる時に使用する尊敬語を例文を用いて、詳しく解説していきます。そして謙譲語や丁寧語も合わせて紹介します。 行く ここでは「行く」の尊敬語をメインに例文つきで紹介していきます。 さらに、謙譲語や丁寧語の敬語も紹介します。 行くの尊敬語とは? 行くの尊敬語は「行かれる」です。 行くの尊敬語は相手が目上や取引先、お客様の場合に使用します。ビジネスシーンでは自分が向かう時ではなく、取引先やお客様が行くときに使用しましょう。 下記に例文を記載しています。 原文 尊敬語 お客様がいきます。 お客様が行かれます。 これから行きますか? これから行かれますか?