STEP2:本質①に注目して値を埋める 何本かの線分図を並べて描くと、必然的に"差"が浮き彫りになりますね!2つ目のステップは "差"に着目してひたすら数字を埋めること です。これは本質①ですねd(^_^o) ここで注意すべきことは 実際の数値だけでなく割合も差を求めることができる という事です。そして割合は実際の数字と区別するために丸数字で書くということもポイントです! STEP3:本質②と本質③を探してみる 最後はSTEP2までに出来上がった線分図を眺めて、本質②と本質③を使えるところがないか探してみます。 背の高さを合わせられるところは無いか?丸数字と実数字がペアになっているところが無いか? ここで 本質②や本質③を見つけることが出来れば解けたも同然 です! ちなみに… STEP2とSTEP3は順不同 です。簡単なヒントから埋めていくのが一般的なので敢えて順序を描いてみました。当然、簡単な問題だとSTEP2までで解けてしまうこともあります(^_^;) 具体的な解き方の例 和差算の例 まずは和差算です。 和差算とは2つの値の和と差が与えられている問題 です。解説サイトによっては不親切にも公式だけがポツンと書かれている場合がありますが、その公式は線分図を描かいて導き出した公式です(^_^;) 公式の暗記はその公式がなぜそんな式になっているか? を理解しているのが大前提!公式の元ネタが分かっていれば応用問題が出されても対応できますd(^_^o) 逆に…単なる公式の丸暗記は応用が効かなくなるので注意を! 線分図を子どもに教える方法とは？ | | 子どものための教育支援情報サイト｜スタディメンター. それでは問題をどうぞd(^_^o) STEP1では問題文をよく読みながら線分図のベースを描きます。この問題の場合とてもシンプルですね! 和の部分はこんな感じで線で囲んで描くのが良い でしょうd(^_^o) 線分図に現れる"差"に着目 すると飛び出た部分以外の数字を出すことができますねd(^_^o) 和差算ではだいたい本質②を使います。 2つの線分図の高さをそろえてあげて2で割れば1本分の高さが分かりますねd(^_^o) ここまで来れば答えが出ます。イチロー君のおこづかいは、1, 400円ですね! ちょっと安い…。 分配算の例 次は分配算です。分配算とはアメ玉を複数の人に分配したり… お金をみんなで分けたり… 何かを複数の人に分配するときの条件が与えられている問題 です。せっかくなので今度は線分図が3本になる問題をd(^_^o) ここまでは問題文を読むことができれば描けるはずです。もし間違ってしまう場合は問題文を読むための国語力や、慌てず落ち着いて問題文を読む注意力の問題かもしれません。 ちなみに我が家の場合… "よーく問題を読め!
"と何度も息子に注意しました(-_-;) 和差算とほぼ同様… 線分図を眺めながら"差"に着目する と出っ張った以外の部分の数字が分かりますd(^_^o) そうすると… 同じ高さの線分図3本が見つかりました! 今度は線分図の数は3本ですので、3で割ってあげれば1本分の値を出すことができますねd(^_^o) リサに配られたキャンディーは86個です! 線分図を軽視するのは危険！ 中学受験をするなら低学年から線分図を練習しておきたい理由 - 中学受験ナビ. 年齢算の例 次は年齢算です。年齢算とは年齢を扱う問題です。年齢算も線分図の本質を使って難なく解けるのですが、ベースの線分図を描くのに、ちょっとコツが必要です。詳しくは こちらの記事 で解説していますのでご参照を! それでは問題です。 ここまでは問題を読めば誰でも線分図を描けますね。線分図を描く上での ポイントは "出会った頃"の線分図を描かなくてはならない事 です。こう描きます。 何年前か分かりませんが、過去の線分図を描く場合は 同じ長さだけ線分図を縮める 事でキレイな線分図を描くことができます。 STEP2とSTEP3では、セオリー通り "差"が分かるところを片っ端から埋めてみましょうd(^_^o) そうすると 本質③の割合と数字のペアが見つかりますね∑(゚Д゚) 割合と数字のペアが見つかったら、丸数字1つ分がいくつなのか計算をします。この問題の場合は①は12歳分ですね! 割合と数字のペアさえ見つかってしまえば 線分図の数字は一気に埋まります 。出会ったのは田中さんが12歳の時。今から17年前ですね d(^_^o) 相当算の例 お次は相当算なるものです。相当算とは割合や比が登場すると同時に、いつくかの実数値が出る問題を総称して、そう呼ぶそうです(^_^;) 割合が出てくるので実数値とのペアを見つけることが出来れば、割合を一気に実数値に変えることができます 。 それでは例題をどうぞ。 問題文を読みながらベースとなる線分図を書いていきますが、 注意すべきは割合の"元になる数" です。何の7分の1なのか? 何の3分の1なのか?しっかり意識しましょう。 差に着目すると、2日目に読んだ部分の、割合が分かりますね。 そして 割合と数字のペアが見つかりましたd(^_^o) あとは割合をジャンジャカ実際の数字に変換させましょう! おのずと答えが導き出されます。この本のまだ読んでいないページ数は28ページですねd(^_^o) 倍数算の例 次は倍数算です。 同じモノに対して複数の異なる比が登場する問題 です。相当算の仲間ですが、 たったひとつだけコツが必要 になりますd(^_^o) ひとつのモノに対して比が複数でてきましたね… どうすれば良いでしょうか?
図1: 上底を➀下底を➂として台形の面積の公式を作れば丸数字の計算になりますね。 次はピッタリ倍でない場合です。 端数がある場合 例えば「AはBの3倍より4大きく…」のようにピッタリ「○倍」ではない場合、一瞬とまどうかもしれません。 焦らずに、とりあえず端数を含めた全ての数字を線分図に書きましょう。 それから落ち着いて観察し 「丸数字=数値」を見つける か、考えます♪ プラスの端数 例題で解き方を理解しましょう。 2-1: 和と比の分配算(プラス端数) AはBの3倍より4大きくAとBの合計が52のとき、A、Bを求めなさい。 「AがBの3倍より4大きく、和が52」 4 合計 ➃+4=56 ➃ =52 ➃=52と分かれば後は簡単 Bは➀、AはBの3倍より4大きいので➂ではなく「➂+4」、AとBの合計も➃ではなく「➃+4」になり、これが56になります。 ➃+4=56 なので ➃=56-4=52 と分かります♪ あとはピッタリ倍の時と同様に、➀=48÷4=12(B) 、➂=12×3=36、A=➂ +4 =36 +4 =40 とが答えです。 A: 40, B: 12 例題で Aは➂ではありません!
「線分図」をご存知でしょうか?
3 =1200mL 1200mL (基本問題4) 悟(さとる)くんのクラスの人数は、女子は全体の60%より3人少なく、男子は全体の50%よりも1人少ないそうです。 悟くんのクラスの女子は何人でしょう。 線分図を見て、割合と人数の両方がわかりそうな部分を探します。 人数 3人+1人=4人 50%-(100%-60%)=10% 10%が4人にあたる ことが分かりました。悟くんのクラスの人数(もとにする量)を求めましょう。 =4人÷0. 1 =40人 クラス全体の人数が40人なので、女子の人数は、 40人×0. 6-3人=21人 21人 (基本問題5) この本のページ数は、全部で何ページでしょう。 線分図を書いて考えましょう。この問題には、 もとにする量が2つ出てきました。この本全部のページ数を①、1日目に読んだ残りのページ数を 1 とします。 まずは□の方に注目していきます。線分図を見て、割合とページ数の両方がわかりそうな部分を探します。 ページ数 60ページ 1- 3 = 1 4 4 1 が60ページにあたります。 4 1日目に読んだ残りのページ数(□のもとにする量)を求めましょう。 = 60ページ÷ 1 4 =240ページ よって、 1 は240ページ です。同じように考えて、①を求めていきましょう。 240ページ 1- 1 = 1 2 2 1 が240ページにあたります。 2 この本全部のページ数(○のもとにする量)を求めましょう。 = 240ページ÷ 1 2 =480ページ 480ページ エデュサポLINE公式アカウント エデュサポのLINE公式アカウントでは、勉強を頑張る子どもをサポートしている父母・塾講師・先生に向けて、役立つ情報を無料で定期的に発信しています。 関連コンテンツ 保護者向けの人気記事 塾講師・先生向けの人気記事 <<年齢算の練習問題② 相当算の練習問題②>> 相当算の詳しい解説へ 前の講座・年齢算の詳しい解説へ 目次へ 中学受験のための算数塾TOPページへ
●スタディメンターの無料相談でよくある質問をまとめてあります。 こちらも参考にしてください 👇 オンラインで無料学習相談~よくある質問集~ ●スタディメンターの無料学習計画代行についてはこちら👇 オンライン無料学習計画代行!勉強計画を一緒に考えよう! 小学生をメインに学習指導を行っております。どんな問題でも分かりやすく解説できることを売りにしています。算数指導は非常に難しいものです。家庭でもお子様に指導できるように精一杯伝えていくつもりです。
【ちゃぷうの夫弁当】ストウブで唐揚げ弁当!揚げ物祭り★お久しぶりです! - YouTube
2020年2月4日 更新 みんな大好きな揚げ物料理!でも、いざ思い切って挑戦してみると…「あれ?なんだか知ってる揚げ物とちがう…」と、悔しい思いをしたことはありませんか?今回は、同じ経験をして何度も涙を呑んできた筆者が、揚げ物料理をうまく揚げる、シンプル・簡単なコツをお届けします♡ 外はカリッ!中はジュワ~っと肉汁が溢れる鶏の唐揚げ。ほくほくのジャガイモにソースをたっぷりかけて頬張りたい、昔ながらのコロッケ。甘辛いおつゆで、いくらでも魚介やお野菜を食べられちゃう、サクッと天ぷら。 衣があることで食べごたえもあって、熱々のまま食べられる揚げ物メニューは、いつの時代も性別・年齢を問わず人気料理の定番です。 そんな揚げ物料理ですが、実際につくって見ると「普通にカラっと揚げる」ただそれだけのことが、思った以上に難しいことも。「進んでつくろうと思えない…」というママも多いのではないでしょうか? かく言う筆者も、つい最近までは揚げ物を避けてきた主婦のひとり。揚げ物ってどこか太りそうなイメージもあり「敢えて食べなくてもいいかな…」と考えていました。 しかし、そう考えるのはやっぱり女性だけ。世の男性と同じく、我が家のパパは大の揚げ物好き!その情熱は、週に2~3回でも天ぷらやトンカツを食べても飽きないほど。 夫がそこまで好きな料理なら、妻たるもの、やっぱりおうちでも作ってあげたい!「天ぷらならお野菜もたっぷり摂れるし、具材次第では意外とヘルシーかも♡」と考え方も切り替え、パパのためにいっちょ作ってみるか!」と思い立ったのでした。 天ぷら好きなパパのために…!揚げものに挑戦するも、悲惨な仕上がりに涙。 でも、苦労したのがここから。料理にはそれなりに自信があった筆者ですが、はじめて挑戦した天ぷら達はどれもベチャっとしてしまい、見るも無残な状態に…(涙)慌てて「揚げ物 ベチャベチャ 復活」などで、リカバリー方法を検索したものです。 「油の温度を制する者が揚げ物を制する」手軽な温度チェックで、失敗を回避!
唐揚げをカリッとさせるのテクニックと言えば 「二度揚げ」 です。一度揚げた唐揚げを再び高温の油で揚げることで、衣の水分をさらに飛ばしてしまいます。二度揚げをマスターすればべちゃっと唐揚げとはおさらばできますよ! 二度揚げを上手にこなすには、 一度目と二度目で油の温度を変える 必要があります。簡単に手順を書いておきますね(〃ゝ∇・)ゞ ① 【一度目】160℃の油でじっくり揚げる 唐揚げの表面にできる泡がおとなしくなってきたら取り出しの合図です。色は薄いきつね色くらいでOKです。 ② バットの上で5分程度休ませる(粗熱で火が通ります) 揚げる量にもよりますので、休ませ時間はそれほど神経質にならなくても大丈夫です。わたしもたくさん揚げる時はあまり気にしないようにしています。 ③ 【二度目】180℃の油でさっと揚げる 火の強さにもよりますが、大体 30秒~1分 くらいを目安に揚げます。表面がおいしそうなきつね色になれば頃合いです。揚げすぎるとお肉がかたくなってしまうので、揚げすぎには注意してくださいね(・ω・`〃) スポンサードリンク 片栗粉を使ったカリカリテクニック! さて、油の温度の重要性をご理解いただけたところで、片栗粉を使ったカリカリ衣テクニックをご紹介しましょう。テレビなどでも放送されていたのでひょっとしたらご存じかもしれませんが、とっても手軽な方法なのでぜひ試してみてください! やり方は超簡単。片栗粉に水を混ぜて 「ダマ片栗粉」 にして使うだけ。 片栗粉100gに対し水50ml (2:1) を加えてよく混ぜ、2~3mmの小さなダマがたくさんできていればOKです。 あとはこのダマ片栗粉をお肉につけて揚げるだけで、おどろくほどサクサクな唐揚げが完成しちゃいます。ダマとダマの間に空洞ができるのがミソなんですね! まさに、お店で出てくるような見た目の唐揚げとなります(●´艸`) まとめ おつかれさまでした!これで片栗粉を使った揚げ物についてはばっちりですね。何度かためしてみて、カラッと揚げる感覚をつかんでしまえばこっちのものです。 最後に今回の要点をまとめておきますね! 衣がべちゃっとなるの片栗粉のせいではない 油の温度が低いと水分が抜けずべちゃっとなる 油の温度はしっかり測ることが超重要! 油が適正温度になるまではお肉を入れない 油の温度が下がるので一度にたくさん揚げない さらにカラッとさせるなら「2度揚げ」を導入 「ダマ片栗粉」を使えばカリカリ度はさらにアップ♪ 今回お伝えした内容は、唐揚げだけではなく他の揚げ物を作る時にも重要なことばかりです。特に油の温度は仕上がりを大きく左右するので、慣れるまではしっかり管理してあげましょう。 それでは、サクサクの唐揚げを思いっきり作ってくださいねヽ(*´∀`)ノ スポンサードリンク