コーヒーを飲むようになると、「雑味」という言葉を耳にする事があると思います。この「雑味」というのは、一言でいえば「美味しくない味」です。一口飲むと、苦味が強すぎて後味も苦かったり、酸味が出すぎて酸っぱかったり、青臭さ残るような味です。詳しく解説します。 コーヒーの雑味って具体的にどんな味? まず、コーヒーの味は、「苦味・甘味・酸味・コク・旨味」という言葉を用いられて表現される事が多いです。ただネガティブな表現で 「えぐみ」「渋み」 という言葉も使われます。雑味はこの ネガティブな味の表現の総称 として用いられる事が多いです。コーヒーを作る際に、特定の味がきつく出すぎて、本来のコーヒー豆の味の邪魔をしてしまうような味なんですね。 コーヒーでは嫌な酸味が出ていたり、後味の苦味がきつい時など、雑味が出ているとよく言います。(ちなみにこの雑味という表現は、コーヒーだけでなく日本酒やビールの味でも不純物の味として使われています。) 雑味のないクリアなコーヒーを飲むなら イニックコーヒーは、後味さらりとしたクリアなコーヒーとして好評をいただいております。イニックコーヒーはドリップコーヒーを独自技術によって顆粒パウダーにする製法で作られています。このパウダーによって、ほんの5秒で本格的なコーヒーをご賞味頂けます。 コーヒーの雑味が出る原因は?
2 回答日時: 2007/04/09 18:09 消臭と同時に珈琲の香りが良い感じなので 下駄箱、トイレ、ゴミ箱などの消臭剤代わりに常用しています。 豆のままでも構いません。 豆のまま:長期間ゆっくりと効果が持続 挽いた物:効果は強いが持続性が無い ですので、分量や期間を調節します。 12 ありがとうございます。 豆のままでいいということでしたら、すごく楽チンです。 ゴミ箱は、ナイロン袋か何かにいれるのでしょうか。 お礼日時:2007/04/10 15:10 No. 1 piyopiko 回答日時: 2007/04/09 17:45 我が家も最近、賞味期限がかなり前に切れたお茶やコーヒーが出てきました・・。 インスタントだったのでもう挽かれているのですがうちでは旦那がタバコを吸うので灰皿にそのままの状態で入れています。 消臭にいいみたいなのでタバコをすわないのでしたら下駄箱とかいいかもしれませんね。 豆よりは挽いたほうがいいと思いますよ。 5 私以外にも賞味期限の切れたコーヒーをお持ちの方がいて、ちょっとほっとしました。 うちはタバコは吸わないのですが、下駄箱はいいですね。思いつきませんでした。さっそくやってみます。 ありがとうございました。 お礼日時:2007/04/10 15:08 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
肥料や防虫対策 コーヒー豆のカスは活性炭に非常に似ています 。 表面に細かい空洞が存在していて、土に混ぜることで、通気性の改善や微生物のすみかとする効果があります。 プランターに土を準備する段階から、コーヒー豆のカスと土をしっかりと混ぜて、十分に発酵させることで、肥料として活用出来るのです。 また、脱臭剤やコーヒーの香りによって防虫対策としての効果も果たしてくれます。 具体的なやり方 コーヒー豆のカスを乾燥させ、スプーンなどに図れる器具にとり、芽や苗の間にまきます。 肥料や脱臭剤としての効果はそれほど長く持続しないため、1~2週間に一度は表面の土を中の土と混ぜ、さらに新しいものを追加してまいていくのがベストです。 5. 虫よけとして活用 コーヒーの香りが苦手な虫たちを近寄らせなくする効果がコーヒー豆にはあります。 ドリップ後のコーヒー豆のカスをを集めてよく乾燥させてから、暗い場所に置き、渇いたカスを小皿の上に広げ、火をつけ煙が上がるようにしましょう。 炎が立つほどには燃えず、お灸のように小さくじわじわと燃えていきます。 注意点としては、 小さい子供やペットからは遠ざけてください。 キャンプ&ガーデンパーティーなどの屋外での使用がおすすめです。 6. タバコの灰皿消臭剤 ちなみにあなたはタバコは吸っていますか? タバコを吸っている方に朗報です。 コーヒー豆のかスは消臭効果があるため、タバコの灰皿に活用出来ます。 乾燥したコーヒー豆のカスを灰皿の上に敷き詰めて、吸い殻のニオイを消臭します。 便利な活用方法で斬新です。 7. ピンクッションとして活用 この活用術もかなり斬新ですね。 皆さんはピンクッションをご存知ですか? ピンクッションとは? ピンクッションとは、裁縫などをする際に針をその位置に留めておくものです。 簡単に言えば、針のためのクッションです。 コーヒー豆のカスを乾燥させたものを布や袋に詰め、ピンクッションに再利用出来ます。 適度な油分が針を保護して布すべりが良くなり、錆防止の効果もあります。 自分が裁縫が好き&パートナーが好きだという方はぜひトライしてみましょう。 8. コーヒーは「豆の挽き目」でもっと変わる！挽き方と味の関係を徹底解説. ボディソープとして活用 挽いたコーヒー豆の残りカスは、ボディーソープとしても活用出来ます。 これをうまく活用すればコーヒーの香りも楽しめるボディソープになります。 ハンドメイドで石鹸作りをされる際に、コーヒー豆をフル活用してみてはいかかでしょうか?
コーヒーをドリップしたあと、どうしても出てしまうコーヒーかす。このコーヒーかす、そのまま捨ててしまっていませんか?実は、コーヒーかすには消臭効果や除湿効果などもあったり、とっても優秀なんです。有効に活用して快適な生活を送れる、コーヒーかすの10のアイディアをご紹介します♪ 2017年04月06日更新 カテゴリ: ライフスタイル キーワード 暮らし お金 節約 再利用 コーヒー染め そのコーヒーかす捨てないで! 淹れたてコーヒーをいただく、贅沢なひととき…最高ですね♪ そんなコーヒーを淹れたあとに必ず出る、コーヒーかす、どうされていますか?捨ててしまうのはもったいない! !実は、様々な事に再利用できる、エコアイテムなのです。どんな事に使えるのか、以下でご紹介します。 *消臭&除湿剤に* 出典: コーヒーの抽出で出るかすは、臭いを吸着するので、活性炭よりもアンモニアの脱臭効果が優れているとのこと。コーヒーかすを日光浴などで乾燥させてから、玄関や靴箱、冷蔵庫など様々な場所に置いて使用できます。 出典: リメイクした空き缶に入れることで、見える場所に置いても◎レンジでチンすれば、お手軽に乾燥させることが出来ますよ。 コーヒーかすを除湿作用のある新聞紙に包んで乾燥&脱臭剤として♪日頃の靴箱の環境を良くすることで、靴もより長く使うことができます。 *瓶やタッパーの脱臭* 出典: 洗っても入っていた物の臭いが取れない瓶やタッパーなどに、コーヒーかすを入れて蓋をしておけば脱臭効果が期待できます。瓶やタッパーも長く使うことができて一石二鳥!
他の方の奥さまはフルタイムかも知れない。まだまだ手のかかる小さい子供さんがいるかも知れない。 それを育ちの違いか愛情の違いかでしか判断出来ない主は大変浅はかな思考の持ち主ですね。 単純思考なんでしょうね。人は人。自分は自分。 世の中それぞれ色々あるのですよ。 トピ内ID: 8121113911 妻は育ちが悪くて、私に愛情がないのでしょうか。 トピ内ID: 8633835604 私は、夏は食中毒が怖いので作りたくないし、 自分も食べたくないです。 実際、子供のいる妹もそう言ってましたよ。 学内にカフェテリアがあるといいのにって… 勤めている時は、外に出たかったので、外食するのが気分転換になりました。 お弁当ばかりの人って、外食する余裕がなくてかわいそうって、 思われているかもしれませんよ(笑) 要は、人にはそれぞれライフスタイルの好みがあるということです。 >男であれば外食より好きな女性の手作り弁当を嬉しいと感じて当たり前です。 これは、思い込みですよ。 男全員に調査しましたか? トピ内ID: 2855800114 まあ~!女性に喧嘩を吹っ掛けるようなトピですね(笑 家庭には様々な事情があります。共稼ぎだったり、朝が極端に弱いとか、料理がかなり苦手な人もいるでしょう。 今は男子弁当の時代。男だって自分で作ってもよいのでございます。娘の友達はお弁当はお父さんが作ってくれるそうです。 トピ主様がお幸せなのは良くわかりますが、他の方をあわれむのは違うよね。 人の幸せはお弁当だけではありません。お金をたんまり稼ぐ奥様かも知れないし、「大変だから弁当はいいよ」って遠慮してくれる優しいご主人で、仲睦まじいご夫婦も沢山います。口には出せなくてもコンビニ弁当が実は好きな人も案外いますよ。手作りお弁当は文句言えないし好きなのを選べないから。コンビニ弁当は味も濃い。 お弁当を作って持たせてくれる奥様は素晴らしいと思いますが、良い事も、悪い事も家庭には沢山ありますから、人と比べず、ご自分の家庭の幸せにしっかり向き合った方が良いのではないかなぁと感じました。 例えば子供の成績とか、家の大きさやら、お小遣い額やら、いちいち周りと比べていると自分や家庭の幸せを逃がします。 自慢したいお気持ちもわかるんですけどね! トピ内ID: 5693395738 人間の格の違いだと思います。 トピ内ID: 5629152986 うちも作ってますけど、他人の奥様が作っていようがなかろうが どうでもいいと思うのですが。 優越感に浸りたいのでしょうか?
その他の回答(10件) やる気をなくされている原因にお心当たりはありませんか? 原因がわかれば対処の方法や話し合われたり、解決に繋がるのではないでしょうか。 6人 がナイス!しています お弁当はおいといて、お子さんの食事はちゃんと作られてるのでしょうか?育児は大変ですが、子供がいてこうならちょっと子供さんが心配。奥様の親御さんに相談してみたらどうです?