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キャベツは芯をくり抜き流水に当てながら葉を一枚ずつ丁寧に剥がす。 2. [1]のキャベツの葉は熱湯で茹で、ザルにあげて粗熱を取る。粗熱が取れたら芯の厚い部分を削ぎ落とす。 3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒めて粗熱を取る。 4. ボウルに合いびき肉と塩を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。[3]の玉ねぎ・牛乳・パン粉・ナツメグ・胡椒を加えてさらによく混ぜ、タネを8等分にして俵型にまとめる。 5. [2]のキャベツに[4]のタネをのせ、手前からひと巻きし、左右の葉を内側に折り込みきつめに巻いていく。巻き終わりを楊枝で止める。 6. 巻き終わりを下にして鍋に隙間なく並べる。水を回し入れ、コンソメ・ローリエ・ベーコンを入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、蓋をして30~40分煮る。 7. 塩・胡椒(分量外)で味をととのえる。 ▼盛り付け 皿の中央にトマトソースをしき、ロールキャベツを盛り付けて完成。 じゃがいもと挽肉のトマトグラタン @hiromi5736さん 【材料】 4人分 合いびき肉 250g じゃがいも 大3個 塩・こしょう 各適量 A トマト缶(カット) 1/2缶(200g) コンソメスープの素 小さじ2 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/2 バジルペースト 小さじ1 溶けるチーズ 適量 ▼作り方 1. シマさんのサバ缶トマト冷や汁｜沸騰ワード10｜日本テレビ. ひき肉に塩・こしょうをふり、フライパンで炒める。Aを加えて煮詰める。 2. じゃがいもは大きめに切り、竹串が通るまでゆでる。 3. 1に2を加え、くずれないように軽く混ぜてソースをからめる。耐熱皿に移し、チーズをのせてオーブントースターで焼き色が付くまで焼く。お好みでドライパセリ(分量外) をふる。 鶏肉のトマトソース添え @shankouaiko3492さん 【材料】 ・鶏モモ肉 1枚 ・プロセスチーズ(クリームチーズでも)2〜3切 ・バジルペースト 適量 ・チキンコンソメ 小さじ半分 ・にんにくチューブ(バジルペーストにニンニクが入っていればなくてもいい) ・トマト缶 1缶 ・えのき茸 1/3袋 ・にんにく 1片 ・小麦粉か米粉 適量 ※もしマキシマムスパイスがあれば、コンソメ、塩コショウの部分は全部マキシマムスパイスで作れるのでそちらの方が簡単です。 ▼作り方 ①モモ肉の筋取りをしたら、まんなかに切り込みを入れて観音開きの様に開いて薄く大きな一枚のモモ肉になるように広げる。 ②塩コショウを振り少し置く。 ③えのき茸を1cmほどに細かく切る。ニンニクはみじん切りに。 ④②のモモ肉にニンニクチューブを塗り、左右のどちらか半分にバジルペーストを塗り、チーズを乗せて挟むように半分に折りたたむ。(チーズは端に余白を残しておくと焼いた時にチーズが流れにくくなります。) ⑤小麦粉か米粉を皮部分にさらっとふりかけなじませておく。(焼き色が綺麗につかなくなるのでかけ過ぎないように!)
あと少しで殿堂入りのレシピ。 主な材料は、 サバの水煮缶・キャベツ・鶏ガラスープの素・柚子胡椒 など。 クックパッドの料理本にも掲載されており、レシピ動画もあります。 【つくれぽ818件】10分で絶品!さば缶トマト煮 現在の つくれぽ数は818件!
鍋(深めのフライパンでもOK)を用意し熱してオリーブオイル又は無塩バター大さじ1を引いて、手で小分けしたしめじ、舞茸、カットしたエリンギを炒めます。 2. 次にごはん、トマト缶、水、コンソメ又はブイヨンを入れ、とろみが出るまで煮込んだら塩・胡椒で味を整えたら火を止めます。 3. 皿に盛り付けて、粉チーズ・ドライパセリを適量掛ければ出来上がりです。 4. お好みで更にオリーブオイルを回し掛けてもOKです。 トマトニョッキ @marina_wacwacさん 【材料】 トマト缶 玉ねぎ にんにく パセリ オリーブオイル パルメザンチーズ 塩胡椒 ニョッキ ▼作り方 【トマトソース】 1. 玉ねぎを千切り、にんにくとパセリをみじん切り 2. フライパンにオリーブオイルをしっかりしき、にんにくを炒める 3. トマト缶、刻んだパセリを加える 4. にんにくが飴色になったら、玉ねぎを加えて炒める 5. 塩胡椒で味付けし、味が整ったらパルメザンチーズを加える 【ニョッキ】 6. 茹でたニョッキと茹で汁を、5. のトマトソースに加える 【盛り付け】 7. お皿によそい、パルメザンチーズをふりかけたら完成 栄養たっぷりトマト缶を使ったおかず 次はトマト缶を使ったおかずを紹介。ボリューム満点のおかずは、普段の食事はもちろん、パーティーなど特別に日にもピッタリ! トマトロールキャベツ @tchenさん 【材料】 [トマトソース] トマトホール缶 1缶 にんにく(みじん切り) 1/2片 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 コンソメ 4g 塩 少々 胡椒 少々 オレガノ(乾燥) 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ2 ▼作り方 1. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて中火で熱し、香りがでたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 2. [1]にトマトホール缶を加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、コンソメ・オレガノを加える。 3. 焦げ付かないように時々かき混ぜながら2/3の量になるまで煮込む。 4. 塩・胡椒で味をととのえる。 【材料】[ロールキャベツ] キャベツ 8枚 合いびき肉 250g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 サラダ油 適量 牛乳 大さじ3 パン粉 1/4カップ 塩 小さじ1/2 ナツメグ 少々 胡椒 少々 粒状コンソメ 小さじ2 ローリエ 1枚 ベーコン 少量 ▼作り方 1.