大抵は、皮を剥いて湯がいた、パック入りの筍が中心だと思います。 沢山筍を茹でたので、筍ご飯を作ることになりました。 奧さんと私の二人だけなので、ご飯の量は、わずか1合です。 代わりに、沢山の筍を使います。 筍を小さく刻んで、油揚げと一緒に炊きます。 今日は、電気釜からガス釜に変えて、強火で筍ご飯を作りました。 一緒に頂くのは、鰆の粕漬けです。 筍の煮物も一緒に頂きます。 筍の上には、木の芽を散らしています。 ガス釜で炊いた筍ご飯が出来ました。 しゃもじで混ぜ合わすと、筍ご飯の出来上がりです。 とっても美味しい筍ご飯です。 注意しないといけないのは、ご飯は糖分なので、 少し欲張って食べるだけでも、 お腹の周りに糖分がついて、体重が増えてしまいます。 日本には四季があって、季節毎にあれこれ美味しい食材が頂けて、 和食はいいなぁと思います。 3月に炊いたイカナゴの釘煮も、筍ご飯と一緒に頂きます。 筍ご飯は薄味で仕上げているので淡泊な味ですが、 甘辛いイカナゴの釘煮を一緒に頂く事で味が深くなりました。 2016年4月10日(日) 筍には、わかめを。お魚には、蓮根を。これが、海と山の食材の炊き合わせです。 貧乏な生活の事を、タケノコ生活という表現があります。 では、たけのこ生活とは、どうしてそういうのでしょうか?
May 2, 2020 皮つきの生の筍(たけのこ)をあく抜きし、 さぁ皮をむこうかと、むきはじめると、 むけどもむけども皮があって、 いったいどこまでむけばよいのやら… そんなふうに思ったことはありませんか。 筍の皮ってどこまでむけばいいの? そんな疑問にお答えすべく、筍の皮のむきかたをご紹介します! 生の筍はあくが強いため、あく抜きしなくては食べられません。 (掘りたての場合は、あく抜きせずに生のまま食べられます) あく抜きしたあとの筍は、こんな感じに↓ こちらは、茹でた後に洗ったもの。 (茹でるときに米ぬかを入れるため、米ぬかをしっかりと洗い流します) さて、ここから皮をむいていくわけですが、 わかりやすいように、まずは筍の断面をお見せしますね。 写真右側が皮をむいていない筍。 写真中央が皮をむいた筍。 写真左側がむいた筍の皮。 断面は、皮とそうでないものの境界がはっきりしていますので、 その境界にそって指をいれ、皮をむきます。 (半分に切らない場合は、筍を茹でるときに切り込みを入れると思いますが、 そこを手がかりにしてむいていきます) これで、主に食べる部分とそうでない部分が分かれました。 皮がむけた状態ですね。 写真左側の皮ですが、 すべて捨てないでくださいね。 " 姫皮 "と呼ばれる食べられる部分がありますので 捨てるのはもったいない! ぜひ料理に使ってみてください。 柔らかくてとっても美味しいんですよ。 では、どの部分が姫皮(食べられる部分)なのでしょうか。 左から右へいくにしたがって、筍の中心に近い部分になります。 色がしだいに薄く、黄色くなっていきますよね。 内側にいくほど、食感もやわらかくなります。 裏から見ると、こんな感じ↓ 黒くない、やわらかい部分だけを刻んで使います。 このやわらかいところが " 姫皮 "と呼ばれる部分です。 繊維に対して直角になるように幅1㎝弱に切ります。 食べてみて、繊維が気にならなければOK。 包丁で切っていて、かたい感触があったらストップです。 写真左端は、かたくて食べられるところはありません。 写真左から2つめは下1/3くらい、右へいくごとに 食べられる部分は増えます。 切った姫皮は、和えものにしたり、お味噌汁にいれて食べてみてください。 わが家では、 食べるラー油のようなもの、酢、醤油、砂糖を混ぜたもので和えるのが好み。 これは、お酒のお供にぴったりです。 そうそう、筍は穂先を放射線状に縦に好みの大きさに切り、 根元はややかたいので、繊維をたつように輪切りにし、 好みの大きさに切ります。 短冊切りやせん切りなどにして料理に使うこともありますが、 上記の切り方は、煮物に最適です。 ご参考までにどうぞ。
姫皮を一緒に炒めてもいいですね。 レンジでチンジャオロース 材料 (2人分) ●牛こま切れまたはバラ肉(豚バラ、豚コマでも):150gぐらい ●ピーマン:3個 ●じゃがいも:小1個(1個80gぐらいの) ●片栗粉:小さじ1ぐらい A顆粒鶏ガラスープの素:小さじ1/2ぐらい Aオイスターソース、ごま油:各小さじ2ぐらい A砂糖、しょうゆ:各小さじ1ぐらい A酒:大さじ2ぐらい Aチューブのおろしにんにく、おろししょうが:各1cmぐらい ※オイスターソースがない場合:鶏ガラスープを小さじ1/2⇒小さじ1、しょうゆ、砂糖を小さじ1⇒小さじ2に増やしてください。 作り方 ピーマン、じゃがいもを細切りにする。 耐熱容器にお肉を入れ、片栗粉をいれてお箸で適当にまぶす。 Aを順に入れて絡め、上にじゃがいも、ピーマンを広げる。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。 下に固まってるお肉をほぐしながらよーく混ぜる。 このレシピは、たけのこではなくじゃがいもで代用されていて、私はいつもレシピ通りじゃがいもで作っています。 今回はたけのこで!
苦手としているアマチュアゴルファーが多い番手「5番アイアン」 そもそもゴルフクラブは番手(数字)が若ければ若いほどシャフトが長く、飛距離が稼げます。 一方でシャフトが長いクラブ を使う際には打つためのコツが必要です。 アイアンの中でもロングアイアンと呼ばれる5番アイアンは、苦手意識からあまり使わないなんてゴルファーの方も多いのではないでしょうか。 そこで本記事では5番アイアンの特徴や、自在に使えるようになるためのポイントをご紹介します。 1 5番アイアンの飛距離は? ゴルフ飛距離の目安は？番手ごとの平均値を総まとめ【男女別の早見表】 | ゴルファボ. まずは5番アイアンの平均的な飛距離の目安を確認してみましょう。 飛距離に影響するクラブのロフト角はメーカーやブランドごとに様々。 そのため一概に比較することは難しいものの、男子プロゴルファーは5番アイアンで200yd前後飛ばす選手が多いんです。 アマチュアゴルファーからすると驚きの飛距離ですよね。ただアマチュアの方はそんなに飛ばす必要はありません。 アマチュアゴルファーの場合、平均飛距離は男性で160yd前後。中にはさらに飛ばせる方もいらっしゃいますが、おおよそ140yd~170ydのレンジです。 一方で女性の場合は80yd~140ydのレンジ、平均飛距離は110yd前後とされています。 「距離を出すため」というよりも、アイアンは「距離を合わせるクラブ」。そのため飛距離が出ないことを気にするのではなく、まずは狙ったところに打てることが大切なんです。 初めのうちは男性は140yd、女性は80yd飛ばすのを目標にしてみましょう。 2 5番アイアンが難しいと言われる原因は? 今回ご紹介する5番アイアンが難しいと言われている原因はあくまでも一例。 しかし漠然と苦手意識を感じるのではなく、その対象を具体的にすれば対策を講じることが出来ます。 ぜひ参考にし、練習に反映してみてください。 2-1 シャフトが長い 5番アイアンが難しいとされている理由の中でも広く知られているのがシャフトの長さ。 アイアンの基本「7番アイアン」のシャフト尺が36. 75inchだった場合、5番アイアンは37. 75inchと1inch長くなります。 たった1inchですが、この1inchでミートするポイントが大きく違ってくるんです。 2-2 UTやFWよりもクラブヘッドが小さい ヘッドが小さいクラブの構造上、ボールの真芯を捉えるスイートスポットが狭いことも5番アイアンが難しいとされる理由の一つ。 ちょっとしたスイングミスが大きなミスに繋がりやいんです。 2-3 ソール幅が狭い 他のクラブと比較するとヘッドのソール幅が狭いことから、クラブヘッドを芝の上で滑らすことが難しいアイアン。 少しの芝でも捕らわれて、ダフってしまいます。 3 5番アイアンを使うときのポイント 3-1 打ち込みは厳禁!
ゴルフクラブの中で番手の種類が最も豊富なアイアンセット。クラブセッティングではフェアウェイウッドやユーティリティとのつながりを考え、どの番手をチョイスするか、また、実際のラウンドの中でどの番手を手にするか、アイアンは番手選びが悩みの1つです。 この記事では、アイアンの番手選びの際に参考となる飛距離の目安について、早見表として整理しました。 なお、ドライバー、フェアウェイウッド、ユーティリティについては、こちらの飛距離の目安、早見表を参考にしてみてください。 ドライバーの飛距離の目安、ヘッドスピード別の早見表!飛距離アップを目指せ! フェアウェイウッドの飛距離の目安を徹底調査!ヘッドスピード別、番手別の早見表 ユーティリティの飛距離の早見表!番手別、ヘッドスピード別の目安は? アイアンの飛距離を決める要素は!?
52度のウェッジは女性でも使えるの? もちろん52度は女性でも充分使いこなせます。 一般的にレディースのアイアンセットには、男性用と違って、AWや SW(サンドウェッジ) が最初から入っていることが多いのですが、最近は女子プロゴルファーの影響などもあって、 52度を単品で加える女 性が増えています。 52度は ハーフショット や クオーターショット で使うのがほとんどで、フルスイングで飛距離を稼ぐクラブではないですか ら、女性でも使いやすいのです 。 落とし場所を決めてバックスイングしたら、後は ヘッドの重みで下すだけ です。 といっても、実際には力が入ったり速く下したりしがちで、なかなか難しいのですが…。 また、中には男性用の52度を使っている女性もいますが、 男性用は女性用に比べシャフトが長くできています から、 短かめに持った方がシックリくる でしょう。 一方、女性がウェッジを選ぶ際は、 「まず56度から」 という説もあります。 52度より56度の方が扱いやすく、まずは56度を目安に使っていった方がいいというわけです。 いずれにせよ、ショップで実際に手に取ってみて判断するのがベター で す。 52度のウェッジはどんなセットと飛距離の相性が良い? 52度はウェッジの 定番 とも言われていますが、アプローチウェッジをセッテイングする時は 52度を基準にしない方がいい です。 なぜなら、先述したように、最近のPWはロフトが立っていて44度前後に設定されているケースが多いからです。 つまり52度との ロフト差が8度 にもなります。 飛距離にすれば20ヤード も違ってきます。 これでは飛距離の 打ち分けが難しい し、 「残り100ヤード」 も悩んでしまいます。 一般的に飛距離を刻むために 適切なロフト角の間隔は4度 と言われています。 4度以上開くと距離感がほとんどノーカンになってしまうし、逆に4度より間隔が狭くなると飛距離に差がなくなり、同じようなウェッジを2本セッティングしていることになります。 ですから、52度を単品で追加する場合、まず自分が使っているPWのロフト角を調べる必要があります。 仮に44度のPWが入っていれば、52度との間に48度のウェッジを1本加えるのが 理想的 。 PW、48度、52度そして56度のSWという4本セットが相性のいいセッティング でしょうね。 人によっては52度は必要なし!
4度 2007年~2009年に市販された主な3番ウッド83モデルの平均値・・・15. 【ゴルフ教えて！】52度のウェッジの飛距離はどれくらい？ | ゴルフの図書館. 3度 2007年~2009年に市販された主なユーティリティー56モデルの平均値・・・20. 9度 2010年~2012年に市販された主な5番アイアン251モデルの平均値・・・24. 7度 ドライバーのロフト角の選び方 ご自分に合ったロフト角を ドライバーは、なるべく遠くまでボールを飛ばしたいクラブです。最大飛距離を得るためには、ご自分に合ったリアルロフトのドライバーを選ぶことが重要です。ご自分に合ったリアルロフトは、ヘッドスピードと打ち方によって決まります。 ヘッドスピードが速いプレイヤーは、リアルロフトが小さいドライバーが適し、ヘッドスピードが遅いプレイヤーは、リアルロフトが大きいドライバーが適しています。打ち方による影響としては、レベルブローでボールを捕らえるタイプの方は、やや大きめのリアルロフトが適し、アッパーブロー気味にボールを捕らえるタイプの方は、やや小さめのリアルロフトが適します。 ロフト角何度が一番飛ぶのか? ヘッドスピードとドライバーのロフト角と飛距離の関係についての面白い調査結果(下表)があります。これは+2.
アベレージ向け ・・・ロフト30度、シャフト37インチマッスルバック 上級者向け・・・ロフト35度、シャフト37インチ ディスタンス系・・・26~7度シャフト37. 5~38. 5インチ アベレージ向けの7番アイアンのロフト角度の目安は30度が平均になってきて、一昔前に「ストロングロフト」と言われるような角度が、現在ではヘッドが大型化して、低重心化したことにより、7番で30度程度が標準的になってきました。 アイアンを選ぶ時の目安は、7番で30度より小さければストロングロフト、大きければロフトが寝たタイプだと考えると良いと思います。 ストロングロフトタイプでも、見た目はアイアンのバックフェースが「キャビティバック」といって厚くなっており、ロフトは寝ているように見えたりするデザインになっているので、やさしいクラブになっていますから、安心して使えます。 対して、男子プロや上級者が使うアスリート向け「マッスルバック」と呼ばれるタイプのアイアンだと、7番のロフト角は34~5度くらいが平均で、アベレージモデルのものと比較して1~1. 5クラブ分ほどロフトが寝ている事になります。 プロは ハンドファースト で ダウンブロー で打ち込むことができる分、インパクト時にはロフトが表示よりも立った状態になってくるなるので、この位の角度差がつけてあるのです。 アイアンの番手と飛距離 トーナメントでの計測や、クラブをフィッティングする時にしっかりと測定しているプロゴルファーの 飛距離 はどれくらいなのかを調べてみると、女子プロゴルファーのイ・ボミ選手のデータは次のような数字になっていました。 ドライバー1W・(10.5°) 250ヤード フェアウエイウッド3番(15°) 220ヤード フェアウエイウッド5番(18°) 200ヤード ユーティリティ3番(22°) 190ヤード ユーティリティ4番(25°) 180ヤード アイアン6番(30°) 160ヤード アイアン7番(34°) 150ヤード アイアン8番(38°) 140ヤード アイアン9番(42°) 130ヤード アイアン10番(46°) 120ヤード ウエッジ(47.5°) 110ヤード ウエッジ(51°) 100ヤード ウエッジ(57°) 80ヤード ※コースやコンディションによって常に変更されています ちなみに、筆者の飛距離とほぼ同じです!あのゆったりしたスイングからこの飛距離が生み出せるというのは素晴らしいですね!
そんな疑問を解決するために「女性アマチュアゴルファー100人」にアンケートを取ってみました。 他にも好きなブランドや飛ぶと思うドライバーなどのアンケート結果もあります。 ゴルフ「みんなのデータ」女性ゴルファー100人に聞いてみた!平均スコアや飛距離、使っているクラブなど 女性ゴルファーの平均スコアやクラブセッティングってどうなっているんだろう?
飛距離の理想は、番手ごとに 10〜15yardの差 があることですね。 7番と8番で打ってもほぼ飛距離が変わらないという人もいるのではないでしょうか。 練習して、 番手ごとに飛距離の階段 を作ることをおすすめします。 ウェッジはで飛距離を出そうとすると、クラブを立てロフト立ててショットすることになるので、プロしかできない技術です。 ウェッジが飛ばないからといっても、 あまり気にする必要はありません。 飛距離でヘッドスピードを知る計算方法 ゴルフをしていると 「自分のヘッドスピードはどれくらいなのだろう?」 と思ったり 「ヘッドスピードはどれくらい?」 というような会話をしたりすることがあると思います。 ヘッドスピードって計ることもあまりないですし、そんな話が出ても、ほとんどの人が 「ドライバーで250ヤードくらいです。」 という会話になると思います。 でも、 自分の目安のヘッドスピードを出す計算式があります。 それは、 「飛距離÷5. 5= ヘッドスピード 」 です。 実際には「ミート率」も考えないといけません ので、飛距離÷5. 5だけでは正確なものではありませんが、目安として覚えておくといいと思います。 ドライバーの飛距離が250ヤードくらいの人のヘッドスピード ドライバーの飛距離が250ヤードくらいの人の場合。 250ヤード÷5. 5 = 45. 4m/s 飛距離が250ヤードの 「ヘッドスピードは 45. 4 m/s」 となります。 自分の飛距離はどれくらいかな?