「ミルクフォーマー」があれば、本格おうちカフェが楽しめる♪ 100均や通販でも購入できる「ミルクフォーマー」や「ミルククリーマー」は、ミルクをふわふわに泡立てるために欠かせない人気のグッズ。おしゃれなカフェで飲めるような濃厚なカフェラテやカプチーノを作ることができ、気軽に本格的なおうちカフェを楽しめるのが魅力です。今回は、おすすめ商品をはじめ、基本の使い方やミルクフォーマーを活用したドリンクレシピをご紹介します。 おうちカフェ初心者さんには、100均などのプチプラが人気!
牛乳を沸騰させると泡立たなくなるヒミツ カプチーノ・カフェラテ・カフェマキアートなどを作る時、牛乳を温めて泡立てます。このとき、「ミルクフォーマーで泡立てても泡立ちが悪い」という経験はございませんか?
フォームミルクに使用する牛乳の選び方 フォームミルクを作る際には、牛乳にも注目してみてください。適した牛乳を選べば、より上質なフォームミルクを作れるかもしれません。 乳脂肪分 牛乳には、成分調整乳、低脂肪乳、乳飲料など、さまざまな種類が存在します。どのタイプを選ぶかによって、フォームミルクの泡立ちや風味が大きく異なってくるのです。 フォームミルクを作る際におすすめなのは、成分無調整乳の表記がある牛乳。その中でも、乳脂肪分が3. 5%~4%のものを選んでみてください。 低脂肪乳でフォームミルクを作ると、淡泊で泡立ちにくいため、きめ細かいフォームミルクが作りにくいのです。反対に、乳脂肪分が多いものは泡立ちが良くどっしりとした質感のフォームミルクになります。 殺菌処理 牛乳の殺菌処理方法にも注目してみましょう。ミルクの風味をしっかり感じたい場合は、低温殺菌のものを選ぶのがおすすめ。フォームミルクの泡立ちを良くしたい時には、超高温殺菌のものを選ぶと上手くいきやすいです。 自分がどういったフォームミルクを作りたいのか方向性を決めておくと、適した牛乳を選びやすくなります。 4. フォームミルクの上手な作り方は？スチームミルクとの違いやアレンジレシピも. フォームミルクを使ったアレンジメニュー フォームミルクをアレンジして、コーヒーの飲み方をさらにバリエーション豊かにしてみてはいかがでしょうか。ここでは、自宅で簡単にできるフォームミルクのアレンジ方法を紹介します。 スパイシーフォームドミルクコーヒー フォームミルクにスパイスをくわえたアレンジです。フォームミルクを作る際に、温めたミルクに塩、生姜、ブラックペッパーを一緒に入れてフォーミングします。 シナモンやナツメグ、カルダモンなどのスパイスを入れたカップにコーヒーを注ぎ、フォームミルクを乗せた後シナモンパウダーを振りかければでき上がり。 フォームミルクのふわふわとした質感と、スパイスの香りと風味を楽しめるコーヒードリンクです。 ダブルソイ・ラテ フォームミルクをミルクではなく、豆乳で作るアレンジメニューです。豆乳を通常のフォームミルクの作り方と同じように泡立てます。甘口に仕上げたい時は、この時に砂糖をくわえてください。グラスに少量のコーヒーを注いだら、砂糖と豆乳をくわえてホイッパーで泡立てます。 泡立ったらさらに残りの豆乳をくわえ、フォームミルクを乗せて完成。 5. フォームミルクでコーヒーのバリエーションを豊かに コーヒーと切っても切れない存在とも言えるフォームミルク。現在ではラテアートが人気なこともあり、自宅でフォームミルク作りに挑戦する人も増えています。フォームミルクを活用してコーヒーの見栄えにもこだわってみませんか。 【おすすめ記事】
すると、威力がすごくてミルクがキッチン中に飛び散ります!!もうどの向きにしても飛び散る飛び散る!! この惨劇に一人大笑いしながら格闘しましたが、ミルクの飛び散りは、激しい激しい!50cc近くのミルクの半分以上が、キッチンアートに使われました。みなさん、量は微量で十分です!!!!! ミルクフォーマーで泡立てるならマグカップを使え! 量はそう。マグカップに1cm以下!もしも大量にミルクを入れてボウルなど間口が広いもので泡立てると大変なことになります! このくらいで充分!まじで凄いから!威力! (まじっていいたい) スイッチを押すと恐ろしいスピードで回転します! すると30秒ほどすると、泡が軽くなり音が変わりクリーミーな泡へと変化していきます。 お店の泡に引けを取らない泡立ち方です!クレイジー!! ミルクフォーマーを外すと一瞬、大きな泡がたちますが、すぐにおさまってきます。でも細かな泡はそのままなのでご安心を、長いこと泡は持ちます。(これ大事)最後に飲み干したあと、泡が残るくらいが私の好みなのです。途中で立ち消えるのはナンセンス! 泡がたったらあらかじめドリップしたコーヒーを静かに注ぎます。通常お店でしたらコーヒーを注いでから泡ですが、この方法で充分美味しく仕上がります! シナモンを振りかけて出来上がりです! コーヒーの泡立てに「電動ミルクフォーマー」をオススメしない理由と、オススメ代用品 | こうまの手仕事. ということで、ミルクフォーマーの扱い方には充分気をつけて、ご自宅でもステキなカプチーノ時間をお過ごしくださいませ。 いずれちゃんとしたもの欲しくなるかもしれません。 なぜ筒状で、なぜカバーがあるのか、今ならわかります。ほんとうにすごい飛び散りますから!! リンク 豆乳でももちろん泡立ちます! ちなみに豆乳でもしっかり泡立ちます。サポニンの成分で牛乳よりも泡立ちがふんわりしますが豆乳の臭みが気になるようでしたらバニラエキストラなどをつけると和らぎますが、ミルクのようなほっこり感はやはりでないです。(ボウルで泡立てる時は、かならず少量であわ立ててください) リンク こちらがおすすめ! チャオ! [voice icon=" name="Mayumi" type="r"] 今度は私が好きなカプチーノを入れてくれるお店記事なども書いていこう・・・なーんて思いつつ。晴れて暖かくて風がない日はテラス席が最高ですね!気分がよくなることを選択して、日々気分よく過ごしていきたいものです!!
ThanksImg 質問者からのお礼コメント 詳しくありがとうございました どうやら、原因は混ぜすぎのようでした。 混ぜすぎて全部が泡になってしまったみたいです お礼日時: 2013/8/27 22:09
動物に癒される♪くまのラテアート かわいい動物のラテアートも人気ですね。スプーンでミルクの泡をのせて形を作ったり、つまようじでコーヒーの茶色い泡をすくったりして描いていきます。 顔の土台部分に使うミルクは5分立て程度に泡立てたもの、耳の部分は6分立て程度の固さのものを使います。何度も描き直さず、はっきりとした色の線を残すのがきれいに仕上げるためのコツです。 立体的に浮かぶ!3Dラテアート 3Dラテアートを作るときは、ミルクにたくさん空気を含ませたもこもこの泡を使うのがコツです。 ベースの部分は6~7分立て、3D部分はしっかりと弾力があってボリューミーな8分立て以上の固さに泡立てます。コーヒーの表面に柔らかめの泡を薄くのせたら、しっかりめの泡をスプーンですくって表面に浮かべたり重ねたりして形を作っていきましょう。 ミルクフォーマーで、ふわふわミルクがおいしいドリンクを作ろう 牛乳などをふわふわに泡立てられるミルクフォーマーは、おいしいカフェラテやカプチーノはもちろん、おしゃれなアレンジドリンクを作るときにも大活躍!さまざまな使い方ができるミルクフォーマーを活用して、本格的なおうちカフェタイムを楽しんでみてください♪
はじめに 大学病院で、入院手続きをした時に、入院までに『 限度適用認定証 』の申請をして、入院時に提示するよう言われました。 今回は、この『限度額適用認定証』について、書きたいと思います。 限度額適用認定証とは?
これが私にとってややこしくて職場・役所・保険組合とあちこち電話して大変でした。 申請にあたり、悩んだポイントをわかりやすくお伝えしていきますね! 所得区分を確認する 私は社会保険の本人なのですが、限度額の区分が 区分エにあたるのか 区分オの非課税世帯にあたるのか どっちなのか?悩みました。 この区分が変わることで月に支払う限度額が違ってくるので、自分の区分は真剣に調べましたよ。 結論、私は非課税世帯の区分でした! やったー!!! 勘違い1つ目:非課税世帯とは「世帯収入」をもとにしていない 「非課税世帯」って被保険者(私)だけが非課税でも、夫が課税してればそれにあたらないと思っていました。 「世帯」っていうから、夫も合わせての収入の上で区分が決まると思っていたんです。 もちろん旦那さんが被保険者で入院したあなたが家族であれば、旦那さんの収入から区分が決まります。 この辺を保険組合の方に聞いても正確な回答が得られずモヤモヤしました。 勘違い2つ目:住民税払ってる? 非課税世帯とは住民税も免除されています。 住民税払ってると思っていたので非課税世帯ではないという認識。 しかし、過去の給与明細を遡っても住民税が引かれているのかわからず、職場の担当に確認すると、「住民税、課税されてますよ!」との返事。 その時夫より、 「昨年は育休明けで時短だったし、年収100万もいってないよね?非課税世帯にあたるんじゃないの?」 との指摘で、今度は市の税関係の部署へ連絡することに。 先日電話した時は個人情報なので電話口では教えられないって言われたのですが、 改めて電話して入院中で来所が難しいことを伝えると、 本人確認後に課税者か非課税者なのか教えてもらうことに成功! 限度額認定証申請時に非課税証明書を添付すれば、非課税世帯区分で入院費がおさまることになりました! リベコ]ひと月の限度額が、35, 400円(プラスαありますが)でおさまるとわかってほっとしました〜! 「限度額適用認定証申請セット」をご利用ください | 都道府県支部 | 全国健康保険協会. 窓口によって答えが二転三転して、時間がかかった区分の確認でした。 限度額認定証を申請する 自分の区分がわかったところで、加入している協会けんぽ支部に「健康保険限度額適用認定申請書」を郵送します。 おおよそ1週間で「限度額適用認定証」が発送されます。 ※「入力用申請書」を利用すると楽ですよ。 パソコンで申請書の入力・作成が簡単、正確にできます。 (入院中はパソコン操作もできないと思いますし、コロナ禍で面会もできないので、ご家族の方とのやりとりになるかと思います) 非課税区分で申請する際の注意点 ここで非課税区分で申請する際の注意点をお伝えしていきます。 非課税証明書の年度切り替えが8月が基準 非課税証明書の年度切り替えが8月が基準となっていることです。 具体的には以下の通りです。 非課税証明書の年度切り替え基準 ・令和元年8月〜令和2年7月の受診 →令和元年度の証明(平成30年1月〜12月の所得) ・令和2年8月〜令和3年7月の受診 →令和2年度の証明書 私みたいに7月〜8月と入院すると、 年度が変わるので2通の非課税証明書が必要 になることになりますね。 ややこしい…!そして最後にトラップ!
高額療養費と限度額認定証について教えてください。 ※金額は計算しやすいようにキリのいい数字にしてあります。 高額な注射薬を使っているため、協会けんぽに限度額適用認定証を発行してもらいました。 現在50歳。 区分は【エ】です。 病院にも薬局にも提示しています。 区分【エ】ですと、限度額57, 600円 4回目以降多数回該当で44, 400円になるようです。 私の場合ですと、 4月 A病院(5, 000円) B薬局(80, 000円) 5月 A病院(3, 000円) B薬局(80, 000円) 限度額適用認定証発行→ 資格取得日6月1日 6月 A病院(3, 000円) B薬局(57, 600円)→ここから限度額が適用されて 80000円の薬代が57600円と少々負担が減りました。 質問です。 ①今月(7月)受診予定ですが、この場合、多数回該当の44400円になりますか? それとも、限度額適用認定証からカウントしてあと2回57, 600円薬局に支払わないと多数回該当に当てはまりませんか? ②4月からの分は高額療養費として申請すれば戻ってきますか? その場合、薬局で支払った80000円−57600円=22400円還付されますか? それとも、薬局と病院の会計を合算した金額85000円−57600円=27400円還付されますか? 協会けんぽ 限度額認定証 再発行. ③申請すれば戻ってくるものか、それとも自動的に戻ってくるのかも 教えていただけたら助かります。