にゅうめんのレシピ・作り方ページです。 そうめんを温かい汁で食べるにゅうめんは、おなかに優しい癒しの麺料理。レンジで手早く作る簡単レシピから、豚肉やわかめ、コーンを使ったラーメン並みのガッツリレシピまで紹介してます。 簡単レシピの人気ランキング にゅうめん にゅうめんのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 他のカテゴリを見る にゅうめんのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? 素麺・冷麦 アレンジそうめん
材料(2人分) そうめん 2人分 鶏ガラスープの素 小さじ2 ★しょうゆ、みりん、酒 大さじ2 しょうが 1片 ホウレンソウ 1束 塩 少々 作り方 1 そうめんは、たっぷりのお湯で茹でます。(あとからまた煮るので、少し時間を少なめに!)
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こんにちは、都内のラーメン激戦区在住のライター音庭です。 現在ラーメン業界はその勢いがとどまることを知らず、市場規模は海外にまで広がるほどの大人気っぷりです。 国民食メニューとなったラーメンにはさまざまなジャンルがありますが、その中でも 激辛ラーメンのジャンルにおいて不動のトップに君臨するのがラーメン好きなら一度はその名前を耳にしたことがある「 蒙古タンメン中本 」です。 筆者も蒙古タンメン中本にはたびたびお世話になっておりますが、まだ行ったことがない方や初心者の方からは「どれくらい辛いの?」「食べきれるか不安です」などの声をよく聞きます。 そんな 蒙古タンメン中本ビギナーのあなたへその辛さと魅力について、ここではたっぷりと解説していきますので興味を持っている方はチェックして下さいね。 スポンサーリンク 蒙古タンメン中本の辛さレベル解説!初心者おすすめのメニューはこれ! まず中本に入店すると券売機がありますので、こちらでお好みの食券を買ってください。「お好みといわれても…どれくらいの辛さなんですか」という疑問があると思いますので一部テンポのメニューを例に具体的に説明していきます。 ○辛さのレベル解説 ・味噌タンメン辛さ3 ・蒙古タンメン辛さ5 ・五目蒙古タンメン辛さ6 ・味噌卵麺辛さ8 ・五目味噌タンメン辛さ8 ・北極ラーメン辛さ9 ・冷やし味噌ラーメン辛さ10 こういったメニュー表記になっていますので、分かりやすいとは思います。しかし、まずベースの辛さが分からなければちょっと注文しづらいですよね。 そこで 筆者の感覚ですが具体的に表現しますと、「市販のカレールー辛口に唐辛子を大さじ2杯入れたくらい」の辛さが「辛さ5の蒙古タンメン」となります。 辛いのが得意な方であれば全然余裕だと思います。 ○初心者へおすすめなのは? 豊富な種類のラーメンがある中本ですが、初心者の方におすすめなのはやはり「 蒙古タンメン 」です。 辛さレベルは5 、さきほど書いたように辛口カレーのその先…といったところでしょうか。まずはここから始めるのがいいと思います。実際に初めて中本に挑戦した方の意見などもご参考に。 【【旨辛】蒙古タンメン中本に初挑戦してみた!】 それでも不安であれば「 味噌タンメン辛さ3 」を注文すればいいのですが、これは他のラーメン屋さんでも見かける「辛みそラーメン」くらいの辛さです のでそれだと中本にせっかく来た意味がないかなとも思います。ただ、卓上に粉末唐辛子がありますので味噌タンメンを頼んで少し加えてみるのもいいかもしれません。 蒙古タンメンの辛さを和らげる方法とは?
汗が噴き出るほどの激辛なんですが、辛さのあとに旨さがきます。 ココイチの5辛を食べるとお腹を下してしまう辛さ耐性のぼくが半年以上前からハマッて食べ続けています。 当サイトでチャレンジした糖質制限ダイエット 中にも週一ペースで食べていました。 残ったスープにご飯と生卵を入れて食べるのがマイトレンド。 カップラーメンでこんなに美味しいのなら本物はどんだけだよ、と。 カップラーメンを食べるたびに本物を確かめたい欲求がどんどん膨らんでいきましたが、家族をおいて東京へ行くことはできません。 そこで年に1,2回は東京出張があるので、出張中に『蒙古タンメン中本』を捻じ込む計画を練っていました。「仕事ならしょうがないよね」作戦です。これなら嫁も納得してくれるはず! そしてつい先日その機会が訪れたんです。 いざ、東京! いざ、蒙古タンメン中本 上板橋本店へ! 想像以上に旨辛! 本場の蒙古タンメン中本を味わってきたよ 現地に到着 上板橋本店は東武東上線 上板橋駅のホームから見えるところにあります。 上板橋本店は写真手前の階段をあがって左奥。 平日でも行列ができると聞いていたのでAM11:00頃に入店。一応、出張で来ているので行列になんか並んでいられないのだ。 お昼時を避けたので狙い通り行列はありませんでしたが満席でした。帰る頃には行列ができ始めていたので、早めに来た方が良いですね。 混雑時は階段まで行列ができるそうです。帰り際に「いつもはこの階段下まで並んでるんだぜぇ~」と、これから入店するであろう中本常連っぽい高校生くんが友達に語っていました。 タオルを要して蒙古タンメン中本に挑む 今回マイタオルを持参しました。 ぼくは辛いものを食べると汗が噴き出る方なので、辛い料理を食べるときはいつも準備しておきます。美味しいものを頂くのにお店を汚しては失礼ですからね。 店舗内にはナプキンが大量にあります さて、それでは『蒙古タンメン』実食です! 蒙古タンメン うひー辛そう! 注文するメニューはもちろん、カップラーメンのモデルになった『蒙古タンメン』。 蒙古タンメン中本では各メニューに辛さレベルが1~10で設定されていて、蒙古タンメンは辛さ5になります。ちょうど中間。 ちなみに同じくカップラーメンになった北極ラーメンは辛さ9。北極ラーメンは素人にはオススメできません。湯気を吸っただけでむせました。辛いというより痛いと表現したほうがしっくりきます。よくコンビニで販売したもんです(笑) 喉にくる辛さは大体同じ 実店舗にいくうえで一番の関心毎が「本物の蒙古タンメンを食べきれるのか」ということです。 カップラーメンはお店で提供するメニューよりやや辛さを抑えているそうな。「やや」ってどのくらい!?
注文して食べてみて、「実際やっぱりちょっと辛いな!」という方にも安心のサービスが中本にはあります。いくつかの方法を説明しましょう。 ○トッピングで辛さを緩和させる 豊富なトッピングも中本の魅力のひとつです。いろいろなものがありますが辛さ緩和トッピングの一例はこちら。 ・野菜 ・とろけるチーズ ・バター ・半熟たまご こういった トッピングで辛さを緩和しつつ、辛さの向こう側にある旨味を感じましょう! 筆者の個人的なおすすめは とろけるチーズ と 半熟たまご です。特に半熟たまごは黄身がトロトロでそれだけでも一食の価値ありだと思います。 ○お酢などの卓上調味料を使う お酢を入れるのも味がまろやかになりおすすめです。適量ずつ加えて自分の中でベストマッチするところを見つけるのも楽しいですよ。 行列が出来てしまうほどの人気の理由 中本というと行列が出来ていることでも知られていますね。行列により宣伝効果が高まり人気アップにも繋がっています。しかしなぜそんなに並んでまで食べたくなるのか、人気の理由を解説していきましょう。 ○なんといってもその辛さ! 当たり前ですが、 中本の人気を支えているのが「辛さ」ですね。激辛ラーメンファンにはたまらない種類の豊富さと上限の高さが最大の魅力です。 ちなみに最高の辛さレベルは「冷やし味噌ラーメン辛さ10」ですが、「北極ラーメン辛さ9」はすでに辛い上に自分で辛さを増すことが出来ます。注文の際に「北極2倍で」とか「5倍で」と頼むと出てきます。 もちろん初心者の方にはおススメできません。まずは蒙古タンメンなどから慣らしていって、徐々に辛さレベルを上げていきましょう。 ○辛いだけの中本ではない!辛さ0というラーメンも! とにかく辛いで有名な中本ですが、 実は辛さレベル0の商品があります。それが「 塩タンメン 」です。 店名に「タンメン」と入っているわけですから、たしかに普通のタンメンもありますよね。しかしこれが侮るなかれ、普通のタンメンとは一味異なる極旨のタンメンなのです。 たっぷりの野菜ベースの出汁とガーリックの風味が香る塩タンメンですが、これの熱狂的なファンという人も少なくありません。ちなみに塩タンメンを頼んだけれど、せっかく中本に来たし…という方には卓上に粉末状の唐辛子が用意されているのでこちらを足しても美味しく食べられますよ! ○期間限定メニュー 中本には期間限定で登場するオリジナルメニューがあります。各店舗のスタッフが練り上げたメニューですので、通い慣れた中本でいつもと違うメニューを堪能する楽しみ方もあるのです。 ○中本好きなら二郎も好き?!