ゴージャスな見た目とおいしさを楽しめる、エビ。でも、財布が気になって、なかなか手が出せない食材でもあります。そこでオススメなのが 「冷凍エビ」が生臭くならない方法 です!安く手に入りやすい食材で、エビ料理のハードルが下がりますよ。 冷凍エビをボウルに入れたら、酒を入れるだけ。料理酒や日本酒で解凍することで、生臭くならないというわけ。編集部でも料理酒(日本酒)で解凍してみましたが、本当においしくできました!これは感激のワザですよーっ。 「臭くなく、プリプリにできましたー!」「楽チンに美味しくなって嬉しい♪」「リピ決定です!」 など、 つくれぽ (みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも絶賛されています。 冷凍エビを使って、ピラフやパスタなど、豪勢な料理をおいしく作れちゃうワザ。臭みが取れるので、使い勝手もバツグンですね!さっそくスーパーで冷凍エビを見つけて、プリプリ美味な夕飯を用意しましょう。(TEXT:八幡啓司)
冷凍エビは解凍すると、より臭みが強くなってしまいます。しかし解凍する時に、日本酒で漬けながら解凍すると、全く臭みが無くなります。 あとがき エビの臭みってカナリ気になってしまいますよね。 でも臭みをしっかりと取り除くと、より美味しいエビ料理を味わう事ができるので、料理に合わせた下処理方法を行ってみては如何でしょうか。 ▶ エビとカニの違いは?似ている理由は蟹は進化したから? ▶ エビの種類一覧!食用で美味しいのはどれ? ▶ エビフライはどの種類の海老を使うのがオススメ? Sponsored Link
海老(エビ)の臭い・臭みの取り方・消し方5:牛乳に漬ける 背ワタを取ったエビを、30分ほど牛乳の中に入れておくだけ。 洋食で、グラタンなどの具にしたい時に使うやり方だそうです。魚にもよく使われる方法です。 海老(エビ)の臭い・臭みの取り方・消し方6:白ワインを振り塩で揉み、レモン汁をかける これも洋食のレシピを見ると目にするやり方です。片栗粉+酒のやり方と似てますね。 白ワインと塩で揉んだらいったん洗い流してから、レモン汁を振りかけて料理に使っていきます。聞いただけでもおいしそうですよね! 塩とレモン汁の効果でエビの身が締まり、出来上がりがプリプリになる、という意見もあります。お試しください! エビのおいしい通販のおすすめは? もう生臭くない！「冷凍エビ」は〇〇につけるとおいしく解凍できる♪ | クックパッドニュース. 【背ワタなし】特大むきえび(ブラックタイガー)1kg/約35-50尾前後 頭としっぽ、殻に背ワタまで取り除いた、大ぶりのブラックタイガーです!1尾ずつ凍結されているので、使いたい時に使いたい分だけ解凍できます! 【送料無料】 金沢まいもん寿司が厳選!赤海老むき身1kg 2個買って寿司屋のネギトロ300gおまけ付き スーパーなどでは通常出回らない、特大の赤エビをむき身にしてあります。固くならないようサッとゆでて、サラダなどにぴったりです! 【送料無料】どっデカ!生赤えび2kg〈天然有頭〉焼きでも刺身でも/新鮮船上凍結(約45尾〜55尾)2キロ 獲れたらすぐ船上で凍結してるので鮮度そのまま、流水解凍して生で食べられます! やはり鮮度がいいとにおいも少なく、おいしいですよね! [グルメ大賞エビ部門3度受賞]特大子持ち越前甘えび500g[約30尾-35尾入]【送料無料】(無添加・無着色) 福井県の越前沖で獲れた越前甘エビ。身がとろとろで甘い!苦みの原因となる酸化防止剤を使わず、船上冷凍で、新鮮な甘エビ本来の味わいが楽しめます! まとめ 片栗粉や酒、塩などですすいだり揉んだりするだけというふうに、エビの臭み取りには手間はそれほどかかりません。 今回ご紹介したやり方で、是非おいしいエビを楽しんでください!^^ スポンサードリンク
メニューは前夜の残り物の時も多いから特にはないのですが……。あえて言うなら、タッパーを使っていることでしょうか。荷物にならないように、ご飯の上におかずをのせられる深さのあるタッパーを利用しています。持って帰る時も軽くていいですよ。 冷凍フルーツを保冷剤がわりに (25歳・営業) お弁当を持っていくのは週に2、3回ですね。最近東京から地方に異動なって、生活環境や時間の使い方が変わったので、お弁当を作るようになりました。東京にいた頃はアポとアポの間にカフェで食べることが多かったですね。今のお弁当は基本的に前の日の夕食の残り物をベースに、卵料理、野菜などを取り入れています。冷凍食品も使います。いろんな種類のおかずがあって選ぶのが楽しみ。冷凍フルーツは保冷剤がわりにもなるし重宝しています。 この記事を気に入ったらいいね!しよう
「あと何分!」ランチの時間をカウントダウンするくらい楽しみにしている方もいるのでは? オフィス近辺の安くておいしいオシャレなランチスポットを開拓するのは楽しいですよね。その反面、社内から1度も出ない、お弁当派もいらっしゃいます。その理由はさまざまだと思いますが、正直男性社員の方々は、お弁当女子に対してどのような感想を抱いてるのか、聞いてみました。 家庭的でいいなと思う ・「手間がかかるし、朝はいろいろと忙しいのに作ってくるなんて、家庭的で大人の女性だな、と感じる」(25歳/ホテル・旅行・アミューズメント/営業職) ・「いい奥さんになるだろうなと思います」(23歳/その他/その他) ・「料理ができてすごいと思う」(33歳/電機/技術職) ・「いいと思う」(33歳/機械・精密機器/技術職) ほとんどの男性が好きなポイント、「料理ができる」ことを周知させることもできるお弁当派。そんな打算で作っている方が少ないと思いますが、朝食と作ってしまえば一石二鳥で、かつ、きちんとした生活を送っていそうな印象までありますよね。「お母さんに作ってもらってるのかな? 会社 に お 弁当 女图集. と思ってしまう」という疑り派も(笑) しっかりした女性に見える ・「えらいと思う」(36歳/小売店/販売職・サービス系) ・「外食で栄養を偏らせることもなく、節約にもなるのでとてもいいと思う」(33歳/運輸・倉庫/事務系専門職) ・「がんばってますね。と感じます」(29歳/医療・福祉/事務系専門職) ・「ちゃんとした生活ができていて良さそう」(31歳/金融・証券/販売職・サービス系) 「節約にもなるし、料理の腕も上がると思うのでいいことだと思う」と料理でできること以外の部分まで派生して、総合的に評価が高そう。同じように働いていれば、お弁当を作ることがどれだけ大変かわかるだけに、あがってくる感想なのかも。3食自炊派なのか、夜は外食派なのか人それぞれですが、時間が限られている朝に準備できるのは、やはりすごい。 節約してるのかな? ・「朝の時間に余裕があるんだなぁと思う反面、お店で昼ご飯も買えないケチくさい感じもする」(38歳/金融・証券/営業職) ・「面倒じゃないのかな」(29歳/金融・証券/営業職) ・「ランチに誘いにくい」(32歳/食品・飲料/技術職) マイナスな感想としてはこれがダントツ、「その人にもよるが『お金を貯めてるのかな』とか思う」と節約派。それほどおいしくもないランチに毎日1, 200を払うくらいなら、自分のおいしいお弁当を食べた方が健康的で節約にもなりますよね。 それで、ゆっくりおいしいディナーを食べるのも◎。 まとめ ランチは、業務中よりも仲良くなれるきっかけにもなりますし、社外に出ず、ひとりでゆっくり休みたい方もいると思います。確かにお弁当派は、ランチに誘いにくいという欠点がありますが、事前に言ってくれれば全然OKと言ってくれるので問題なし!
平日のランチ、どうしていますか。手作りのお弁当? コンビニでおにぎりやサンドイッチを買ってオフィスで手軽に? 気分転換を兼ねて外食を楽しむ方もいるかもしれません。働く女性の皆さんに、お仕事日の昼食についてたずねるアンケートを実施しました。気になるみんなのランチ事情、ちょっとのぞいてみませんか?
(37歳・既婚) ◆ お弁当を持参し、自分の席でネットでニュースや英語の勉強をしながら食べています。(36歳・独身) ◆ 基本的に弁当を持参して、デスクでネットサーフィンをしながら食べています。同様に弁当を持参してデスクで食べている人もいるので、たまにニュースについて議論してみたり。(34歳・独身) (ライター 高橋三保子) [nikkei WOMAN Online 2016年7月21日付の記事を再構成]
(26歳・独身) ◆ ほとんどコンビニで買ってきて食べています。菓子パン2つで300円というときもあれば、お弁当を買うことも。忙しいときは、食べずに夜になってしまうこともあります。一日500円以内に収まっている感じですが、健康に悪そう。(33歳・独身) ◆ 営業なので時間はバラバラ。一人のときはコンビニで買ったものを公園などで食べる。500円以内にとどめます。お店に入ると料理が出てくる時間などが気にかかってなかなか落ち着けないため。(24歳・独身) ◆ 節約したくてコンビニのおにぎり一つと決めています。仕事仲間と1時間わいわいして楽しんでいます。たまに手作りのお菓子、パンをもらえることもありお腹いっぱいになります。(26歳・独身) 外食派はどうしてる? 予算は?
一人暮らしでお弁当を作るのは大変そうに感じてしまうかもしれませんが、楽に作れるコツを押さえて作ることを習慣にしてしまえば、それほど難しくはありません。時には手抜きをしたり休みを入れたりしながら、お弁当作りを楽しみましょう。 キッチンスペースの充実したお部屋なら、お弁当作りをもっと楽しめる! 部屋探しはINTAIで! INTAIでは、「女性専用物件」「セキュリティ物件」など、女性がお部屋探しでこだわりたい条件で検索できちゃいます。お部屋探しで悩んだときは、LINEアプリを使って「CHINTAIエージェント」に相談することも可能!担当してくれるのは女性のスタッフなので安心して相談できますよ♪