夏は生姜の甘酢漬けに挑戦 暑くなって来ましたね〜 でも、やって来ました新生姜の季節です。 GINGER FACTORYでは個人のお客様が2kg, 3kgと 新生姜を一気にお買い求め頂くのですが、 話を聞いてみると、皆さんが作っているのが「甘酢漬け」 見たいですね。 あまりにオーソドックスだったので、 レシピを公開しなかったのですが、 先日作った甘酢漬けが本当に美味しかったので、 ご紹介させて頂きます。 新生姜は夏から秋限定の季節商品 材料はこんな感じ 新生姜・・・500g お酢・・・400cc 砂糖・・・150g はちみつ・・・大さじ2 塩・・・・少々 生姜じゃダメ? たまに、「新生姜じゃなくて生姜ではダメですか?」なんて質問もあります。 生姜でもできると思いますが、辛さと繊維が強く出てしまうと思います。 新生姜の絶妙な辛さと歯ごたえが甘酢漬けのポイントでしょうか。 甘酢漬けの作り方 ①新生姜を薄くスライスし、塩を振っておきます。 (皮は茶色い部分を取り除き、ピンクのところは必ず残して下さい) ②調味料を混ぜ合わせたものを中火で沸騰したら3~4分煮沸して、あら熱を取ってください。 ③別の鍋でスライスした新生姜をこちらも3~4分ほど茹でたら、 しっかりと湯切りをして、熱いうちに調味料の鍋に入れます。 ③冷蔵庫で30分〜1時間程置くと食べられますが、 2~3日寝かせると味が落ち着いて来て、更に美味しくなりま〜す。 保存期間は?
きょうの料理レシピ 箸休めに、あるとうれしい"ガリ"は、おかずの素(もと)としても重宝します。先端のピンクの部分を入れるときれいに発色します。 撮影: 内藤 貞保 エネルギー /270 kcal *全量 塩分 /11. 90 g (つくりやすい分量) ・新しょうが 300g 【甘酢】 ・米酢 90ml ・砂糖 大さじ4 ・塩 小さじ2 1 新しょうがはスライサーで薄く切る。 2 熱湯で1分間ゆでてざるに上げ、冷めたら水けを絞る。! ポイント ゆで湯にはちみつ、レモン汁を好みで加えればしょうがドリンクに。 3 保存容器に甘酢の調味料を混ぜ合わせ、しょうがを漬ける。冷蔵庫に8時間以上おく。 全体備考 用途…そのままで。甘酢味の料理の味つけや具材として。 保存期間…冷蔵庫で約1か月間。 2018/07/19 大原千鶴の おいしいの素(もと) このレシピをつくった人 大原 千鶴さん 京都・花背の名料亭で生まれ、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。料理研究家、また二男一女の母として培った、家庭的かつ美しい料理に定評がある。 もう一品検索してみませんか? 新生姜とともに♪簡単♪夏野菜炒め by ️しゅんかなお 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
生姜を洗う 汚れているところは、たわしでゴシゴシこすります。 ザルにあげ水を切ります。 2. キッチンペーパーで水気を拭き取る 3. 生姜を適当な大きさに折る 包丁で切ってもいいですが、手で折ったほうが塩や梅酢が染み込みやすいです。 4. 塩をまぶす よく染みるようにこすりつけます。 5. ラップ&重石をする ラップ 重石がかかりやすりやすいように皿をおき 生姜の重さの2倍くらいの重石をします。 6. 冷暗所に2日おく ほこりが入らないように袋をかぶせておきました。 【3日目】 7. 生姜から水が出ていることを確認 生姜の水分が出てます。 8. 生姜を軽く洗う 表面の塩を軽く洗い流す程度でよいです。 水気を切っておきます。 9. 半日間天日干し 10. 干した生姜を保存瓶に入れ梅酢を注ぐ 生姜を保存瓶に詰める 赤梅酢 かぶるくらいまで入れます。 11. 赤紫蘇をのせ蓋をし、冷暗所に1週間以上おく 【10日目】 12. 一日天日干しにする 1週間以上漬けたら、漬けこんだ生姜を取り出します。 この梅酢は紅生姜づくりにはもう使いません。普通に生姜風味の梅酢としてご使用ください。 干し工程は省略可能ですが、干すことで保存性がぐんと高まります。 梅干しと一緒に干してもよいです。 一日でだいぶ水分が飛びました。 13. 干した生姜を保存瓶に入れ、梅酢を注ぐ 洗って乾燥させた保存瓶に干した紅生姜を入れます。 漬けていた梅酢ではなく、新しい梅酢を使います。 14. 赤紫蘇をのせる 15. 冷暗所に1週間おいたら完成 完成 仕込んでから最短で17日目で完成です。 1週間以上たちましたので取り出してみます! 刻んでみると中まできれいに染まってました! 刻み生姜、いただきまーす人 一口食べただけで、生姜の風味と梅酢の酸味が口の中にガツーンときてかなりパンチがあります。 焼きそばにものせてみました!めっちゃ合います。 保存方法と保存期間 冷暗所または冷蔵保存で1年保存できます。 10日目以降の作業(天日干し&梅酢漬け)を行わずに完成とした場合は、冷暗所保存ではなく冷蔵保存してください。 ソライロノート 自家製紅生姜は、紅生姜だけでたべると生姜の風味と梅酢の酸味がガツーンときます。 そのまま食べるなら少量で十分ですが、料理に添えるとものすごく仕事をしてくます。焼きそばやチャーハンなど脂っこいものと相性が抜群です。卵焼きなどに入れても、さわやかな生姜の風味はいい感じに味のアクセントになり美味しいです。 保存性も高いので使い勝手がとてもいいのもポイントが高いです。自家製紅生姜を常備してあれば、いつでも使えてとても重宝します。 生姜のレシピは他にも!
Description 新生姜の辛みとめかぶのツルツル感を味わう冷奴。すぐ作れるので、暑い時期のおつまみにおすすめです。 新生姜の甘酢漬け 30g かいわれ大根 適量 作り方 1 豆腐はキッチンペーパーで包んで2~3分置いて水気を切る。 2 新生姜の甘酢漬けは軽く絞って、食べやすく切る。めかぶは添付のたれを混ぜる。 3 豆腐の上に、めかぶ、新生姜の甘酢漬け、かいわれ大根をのせる。 4 コツ・ポイント ※豆腐は、絹でも木綿でも、お好みのもので大丈夫です。 このレシピの生い立ち 新生姜は発汗促進や胃腸の働きを高める効果。めかぶは体を冷やしたりむくみを改善したりする働き。豆腐は疲労回復と熱中症予防。暑い時期、食欲が落ちる時期、夏バテ予防におすすめです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
入居中であっても、大家さんや管理会社が負担をするケースもあります。 大家さんまたは管理会社が負担するケース ・入居して間もないのに汚れ、異音、異臭がする ・日常生活に支障をきたす汚れや異臭がする ・通常の使用をしているにも関わらず、異音や異臭がする ・契約書に「大家または管理会社が費用を負担する」という記載がある 入居者が負担するケース ・入居者の故意・過失などでクリーニングが必要になった場合 ・契約書に「入居中の修繕費用は借主負担」記載がある場合 ・個人的な掃除としてのハウスクリーニング 自分で購入したエアコンのクリーニングも大家さんや管理会社に連絡を!
お知らせ&お掃除コラム 毎日入るお風呂はどのくらいの頻度で掃除していますか? 外せないタイプのお風呂の換気扇掃除のやり方やポイント！ | All Right Info. ご自宅のお風呂にカビは生えていませんか? 水垢が実は沢山ついているかも! 今回は毎日入るお風呂掃除のコツを改めてご紹介します。 【お風呂が汚れる条件】 湿度(80%以上) 温度(5度~35度) カビQ&A – 株式会社衛生微生物研究センター () コツ① お風呂を上がったらシャワーで汚れを流しましょう。 汚れは基本的に熱に弱いので、浴室全体が温かい状況の中で、40度前後の流水で壁面等に付着した、石鹸カスやシャンプー等を流してしまいましょう。 コツ② 冷水で浴室の温度を下げましょう。 温水シャワーで汚れを流した後は、冷水で全体の温度を下げましょう。 カビは熱を好むので、温度を下げてカビの繁殖を抑えます。 コツ④ 室内の水滴を減らしましょう。 出来れば使用後のバスタオルで拭き上げるのが理想ですが、抵抗がある方もいるかもしれません。 そんな時は、100円ショップ等でスクイージーを購入してください。 スクイージー – Wikipedia スクイージーで水分を排水口まで簡単に追い込むだけでもOKです。 鏡もお忘れなく。 コツ⑤ 浴室の用具は接地面を減らす。 カビや水垢は隙間を好みますので、なるべく浴室用具は引っ掛けたり、ウオールシェルフなどを活用して地面から離します。 物が少ないと掃除も捗りますのでお風呂はミニマル(最小限)がおススメです。 いかがでしたか?
ダイニングテーブルやソファなどの重さのある家具には、あらかじめ傷防止フェルトシールやジェルなどをつけておくと床が凹む心配もありません。背の高い本棚や食器棚には、さらに耐震ジェル、耐震突っ張り棒などを設置することも忘れずに。 続いて細かな傷防止アイテムを導入。ダイニングチェアには椅子用ソックスを履かせるか、裏側にフェルトシールを貼って傷を防止しました。そして、棚や冷蔵庫などの扉が壁に当たる部分がもしあれば、凹みが生じないように緩衝材である丸い樹脂シールを貼るのがおすすめです。 忘れがちな害虫予防。侵入防止キャップや防虫剤でおこたりなく ゴキブリなどの害虫は実はエアコンから入ってくることが多いんだとか。できるだけ害虫との出会いを無くすためには、入居時にエアコンの室外ホースに害虫対策キャップをつけることが有効です。 入居前にバルサンを焚き、キッチン回り、玄関、ベランダに防虫剤を設置。これで防虫対策は完了! 100均では買えない!お金をかけてでも準備したほうがよいものは? ご紹介した多くのアイテムは今や100均でも揃ってしまうものばかりですが、中にはお金をかけたほうがかえってコスパがよい!というアイテムもあります。 例えば冷蔵庫の下に敷く保護マットは、頑丈なPVC(ポリ塩化ビニル)素材でできたものがおすすめ。洗濯機の下に置いて洗濯パンの掃除をラクにするかさ上げ台も頑丈さが重要なのでしっかりとしたものを選ぶべきでしょう。これらは100均では代わりになるものは手に入りません。 またカビ取り剤などの洗剤類や防虫剤に関しても、パワーが欲しい場合100均アイテムは避けましょう。 長く安定した効果を発揮してほしいもの、強力な効果を求めるものに関しては100均ではなくメーカー品を購入したほうが結果的に長持ちしてコスパもよいはずです。 新居に入居する前にやってよかったことを、100均アイテムでできること中心にご紹介しました。いずれも賃貸でも分譲マンションでも一軒家でも活用できるものばかりなので、新居にできるだけ長くきれいに住みたい!という方はぜひ100均でアイテムをチェックしてみてください。
最後に各メーカーごとのお風呂の換気扇掃除についてみていきましょう。 メーカーによって掃除方法が異なる場合がありますので、それぞれのメーカーに合わせた方法で掃除をするようにしましょう。 TOTO パナソニック
有限会社大堂 > シャーメゾンショップ (有)大堂のスタッフブログ記事一覧 > 賃貸の浴室が窓なしでもカビが発生しない対策を教えます! カテゴリ: 不動産コラム 2020-09-10 賃貸には浴室の窓なし物件が多くありますが、窓がなくても暮らしに影響はないのでしょうか? 窓なしだと外からお風呂をのぞかれる心配がないので防犯面では安全ですが、換気ができないのでカビが気になる方も多いと思います。 そこで今回は賃貸物件で暮らしている方や賃貸でのお住まいをご検討されている方に向けて、浴室に窓なしが多い理由やカビ対策についてご説明いたします! 弊社へのお問い合わせはこちら 賃貸の浴室に窓なしが多い理由や窓ありのメリットは? 賃貸の浴室に窓なしが多い理由は、角部屋にしか窓を設置できないから! 賃貸物件は田の字のように玄関とバルコニーだけが外に通じている造りが多く、浴室は壁を挟んで隣の部屋に接しているので、窓を設置できないのです。 ではお風呂場に窓があると、どのようなメリットがあるのでしょうか? メリット1:開放感がある 窓があると外を見ながらお風呂に入れるので、開放感を得られます。 また日中であれば日の光も入るので、リラックスしたバスタイムを過ごせるのが魅力です。 メリット2:換気ができる 浴室に窓がないと夏は熱い空気がこもったなかで入浴をしなければなりませんが、窓があれば暑い日でも換気をしながらお風呂に入れます。 また外から乾いた空気が入り込むので、お風呂場を乾燥させやすくカビが発生しにくいのも魅力です。 賃貸の浴室が窓なしの場合のカビ対策は? では賃貸に多い浴室の窓なし物件で暮らす場合、どのようなカビ対策をすれば良いのでしょうか? 換気扇を回す 入浴後は換気扇を「強」の設定にして回すのがオススメ! 24時間換気システムが設置されている場合は、入浴後以外の時間帯も稼働させておくと、お風呂場をカビから守れます。 入浴後にシャワーを浴室全体にかける カビの好物は石けんカスやアカなので、これらが残ったお風呂場にはカビが発生しやすくなります。 入浴後にそのままお風呂掃除をするのは大変だと思いますが、石けんカスやアカはシャワーのお湯をかけるだけでも洗い流せます。 短期的なカビ対策に効果があるので、入浴の最後に浴槽や壁などにシャワーをかけ、汚れを洗い流しましょう。 もちろん毎日お湯をかけるだけではのちのちカビが発生してしまうので、洗剤を使ったお掃除も忘れないでくださいね。 おすすめ| 新築・築浅特集 まとめ 今回は賃貸物件で暮らしている方やお住まいをご検討されている方に向けて、浴室に窓なしが多い理由やカビ対策についてご説明いたしました。 窓がなくても対策をしっかりすればカビは発生しないので、ぜひ今回ご紹介した方法を参考にしてみてください!
賃貸物件のハウスクリーニング代は誰が負担するのでしょうか? 退去時にハウスクリーニングを行う場合や、入居中にもハウスクリーニングを行うことがありますよね。 賃貸物件のハウスクリーニングについて解説します。 退去時のハウスクリーニング 賃貸物件の場合、退去をする際に「原状回復」する義務があります。 原状回復とは入居時の状態に戻すこと です。 通常、賃貸契約の際に「敷金」の支払いをしています。 敷金とは、賃貸物件を退去するときの「原状回復費用」として、入居前にあらかじめ大家さんまたは不動産会社に預けたお金です。 基本的に、退去するときには原状回復にかかった費用が差し引かれたお金が戻ってきます。 敷金は原状回復にかかった金額により、まったく戻ってこない場合や、さらに追加で請求されるケースもあります。 入居時の状態って? 「入居時の状態」といっても、完全に元の状態に戻すわけではありません。 入居者が誤ってつけた傷や日常生活で生じた汚れを元の状態に戻す ことです。 普通に生活をしている中で生じた「経年劣化」は含まれません。 基本的には業者によるハウスクリーニングは必要ではありませんが、きちんと掃除をしておかなければなりません。 退去時にクリーニングをしておきたい場所 ・エアコン ・換気扇 ・フローリングや畳 ・窓ガラス ・壁や天井 ・風呂場 ・トイレ 退去時には大家さんや不動産会社立ち会いのもと、傷や汚れ、破損などについて質確認されます。 入居前からあったものか、入居後に出来てしまったものなのか、その場で伝えておきましょう。 退去前の掃除が敷金返還額に影響する可能性があるため、しっかりと掃除をすることが重要です。 ハウスクリーニング代を負担するケース 賃貸契約の際に 「ハウスクリーニング代は借主負担とする」という特約を結んでいる場合 には業者によるハウスクリーニング代を負担しなければなりません。 管理会社との契約により、決められたハウスクリーニング業者から請求される場合と、自分でハウスクリーニング業者に依頼をする場合があります。 契約書に目を通し、ハウスクリーニングの方法を確認してから依頼をしましょう。 敷金・礼金0円の物件は注意! 注意が必要なのは入居時に敷金を支払っていない「敷金0円」の賃貸物件です。 敷金がないので、退去時にも「原状回復費用」がかからないということではありません。 敷金がかからない賃貸物件の場合、退去費用は実費負担となるのが一般的です。 契約書に明確なハウスクリーニング代の記載があるケースも あります。 敷金の支払いがない物件は退去時にハウスクリーニング費用が発生する可能性があることを認識しておきましょう。 入居中のハウスクリーニング 大家さんに相談 賃貸物件に入居中でもハウスクリーニングを利用したいということもありますね。 賃貸物件のハウスクリーニングを考えているときは、まず大家さんまたは管理会社に相談しましょう。 基本的に備え付けのエアコンを含め、室内にあるものの管理とメンテナンスは、大家さんまたは管理会社の義務です。 ハウスクリーニングを依頼する前に、大家さんまたは管理会社の許可が必要です。 フローリングのワックスコーティング、ガラスのウロコとり、鏡面仕上げなど個人の判断で行ってはいけません。 費用負担は?