完成しました!これぞ本場スペイン風オムレツです!
ホーム > レシピ > 材料4つ!日本でも簡単に作れるスペイン料理「スペイン風オムレツ」 2020. 05. 25 スペイン料理の代表は、パエリア? タパス? 本場スパニッシュ・オムレツ(Tortilla de patata)のレシピ | オンラインスペイン語スクール VAMOS(バモス). 答えはNO! パエリアはバレンシアの郷土料理でタパスはバルで提供される料理の総称でスペイン料理の代表とは言えません。でも老若男女に愛されレシピの違いで大論争を起こす料理があります。それがスペイン風オムレツ! ここではスペイン在住の筆者がスペイン人からも太鼓判をもらうスペイン風オムレツの作り方を紹介。日本で手に入る材料でスペイン旅行気分を満喫して下さい。 玉ねぎあり・なしで大論争を巻き起こす「スペイン風オムレツ」 写真:盛 千夏 スペイン中のバルで食べられ、嫌いな人はいないと言っても過言ではない「スペイン風オムレツ」。 スペイン語ではTortilla de Patatas(トルティージャ・デ・パタタス、じゃがいもオムレツ)、あるいはTortilla Española(トルティージャ・エスパニョーラ、スペイン風オムレツ)と呼ばれます。 基本の材料はじゃがいも・卵・オリーブオイル・塩だけで超シンプルです。玉ねぎをいれる人もいますが、この玉ねぎが曲者で、スペインでは玉ねぎあり派、玉ねぎなし派に分かれ、玉ねぎありなし問題は大論争に発展することもあります。それだけスペイン風オムレツが愛されているという事ですね。 ちなみに私は究極シンプルで料理人の腕次第な「玉ねぎなし派」。 玉ねぎあり派の人は甘味がたまらない…と言いますが、人生の半分以上をスペインで過ごしスペイン人同様にこだわりがある私は「玉ねぎなし」を譲るつもりはなく、ここで紹介するレシピも玉ねぎなしのレシピです! スペイン風オムレツの作り方:材料 用意するのは、じゃがいも・卵・オリーブオイル・塩の4つだけ。18センチ~20センチのフライパンを使いますが、小さいフライパンがなければもっと大きくてもOK。ただしオムレツに高さは出ません。 <材料(18センチ~20センチのフライパン1つ分)> ・じゃがいも:500グラム~550グラム(中サイズじゃがいも4つ~5つ) ・卵:5個~7個 ・オリーブオイル:たくさん ・塩:適量 作り方は次の段落以下、画像と共にご確認下さい! 作り方 1)じゃがいもをオリーブオイルで揚げ煮する。 いちょう切りで5ミリの厚さにじゃがいもを切ります。じゃがいもは水にさらす必要はありません。じゃがいもをフライパンに入れてオリーブオイルが浸かるぐらいの量を注ぎます。(画像参照)使っているオイルは料理用のエキストラバージンオリーブオイルです。 揚げ物のように見えますが「揚げ煮」といった感じで、弱めの中火でゆっくりと火を通していきます。柔らかくなってきたら、木のしゃもじなどで少しつぶします。じゃがいもの周りがきつね色になり簡単に崩せるようになったらOK!
スペインオムレツの作り方 - YouTube
スペイン風オムレツの糖質は当然ゼロではない スペイン風オムレツには、じゃがいもが入っているので、当然糖質は含まれている。ただ、どの程度なのかが気になるところだろう。スペイン風オムレツの糖質は、一食あたり、9g程度である。 ■スペイン風オムレツ 4人分の材料 (糖質36. 3g) •卵10こ (500g 糖質1. 5g) •生クリーム50cc (糖質1. オムレツとは？卵焼きと違いある？語源・発祥の歴史や種類など紹介！ | ちそう. 6g) •パルメザンチーズ30g (糖質 0. 6g) •exバージンオリーブオイル(卵用)大さじ3~(糖質 0g) •じゃがいも中3こ (300g糖質 25. 2g) •玉ねぎ1/2こ (糖質 7. 2g) •ほうれん草1/4pc (糖質 0. 2g) •exバージンオリーブオイル(具材用)大さじ3~ (糖質 0g) •塩適量 (糖質 0g) •こしょう適量 (糖質 0g) じゃがいもの次に玉ねぎの糖質が高めに見えるかもしれないが、そのほかはかなり低い。 糖質制限者は、スペイン風オムレツを怖がる必要はない。栄養バランスがいい食品として積極的に食べたいものである。 スペイン風オムレツのカロリー、栄養、糖質について学んだ。一番注目したいのは、やはりその栄養だろう。味付けは塩のみで癖がないので、子どもから大人まで楽しむことができるメニューだ。丸くこんもり仕上げるには練習が必要だが、材料費も安く済むので、積極的に作っていこう。 この記事もCheck! 公開日: 2019年5月 7日 更新日: 2020年1月31日 この記事をシェアする ランキング ランキング
テレビボード(7. 5尺) 間取り上、片側収納の7. 5尺しか採用できず。 L型キッチン収納とグランドカップボード 我が家はL型キッチンです。オプションでガスオーブンを希望したため、コンロ下の収納がありません。 シンク正面の上部の収納は明るさを重視して不要としました。 カップボードはi-smart(アイスマート)のグランドカップボードを選択。大きさは、上部180、下部135です。 リュクスドレッサー(W222R) トイレの棚 その他収納 【寝室】クロークコーナー ウォークインクローゼット仕様となっているため、天棚とポールが壁一面についています。 【ダイニング】押入れ(押入D) ダイニングと玄関には、 無料でいくつでも採用することができる という 押入れ を設けました。 ただ、この押入れには細かい仕切りや引き出しやカゴがないため、入居後に 自在棚をDIY する予定です。 ↓入居後、自在棚をDIYしました! 【一条工務店 クローゼット】種類、サイズまとめと半年間使ってみた感想 扉が曲がってる、、、、 | イクローハウス. まとめ 収納計画は、 ひとつの空間にひとつ、造り付けの収納を設ける ことを意識しました。 また、我が家の場合、モノがあふれる場所はリビング、ダイニング、洗面脱衣室、玄関まわり。 寝室や子ども部屋の収納はクローゼットやウォークインなどで十分に確保し、キッチンの収納も重視する方は多いと思いますが、上の場所の収納は見過ごされがちではないでしょうか。 リビング、ダイニングは、家人が長く過ごす場所であるためモノがあふれる場所です。 洗面脱衣室、玄関は、広さの割に 置いておくと便利 という名目でモノがあふれる場所です。 居室の広さと収納の確保はバランスが難しいところではありますが、事前に家族の持ち物を洗い出し、それらを新居で余裕をもって収納することができるように、収納計画を立てることをおすすめします。
冒頭でも述べましたが、収納は間取りでの失敗事例が多く、下記のランキングでは見事1位に選ばれています!