カレー研究家のスパイシー丸山と申します。大好きなカレーを愛でるべく、お店のカレーを食べ歩いたり、スパイスを調合してカレーを作ったり、チャパティやナンを焼いてみたり、カレー商品を試してみたり……気がつくと年間600食ほどカレーを食べるカレー沼な人生に(笑)!! 香辛料の香りに包まれ今日もどこかでカレーを食べています。 さて、カレーの魅力の1つに"手軽に食べられる"というポイントが挙げられますが、手軽に楽しめるカレーの代表格が レトルトカレー ではないでしょうか。 かつてのレトルトカレーといえば、低価格で似たような味わいのものが多かったですが、年々進化を遂げているのです。メーカーさんの涙ぐましい努力により、レストラン顔負けの超絶うまい商品が次々に誕生しているんですよね!! 【最近のレトルトカレー事情】 技術力の向上によって、香りや具材の再現度がUP インディーズメーカーの盛り上がりに対し、大手メーカーも本気を出してきており、戦国時代の様相を呈している 100円で買えるレトルトカレーも多数あるなかで、高級なものは500円を軽々超えます。 そして、 500円を超える高価格帯の高級レトルトカレーはご馳走感がハンパない! 食べているとレトルトだということを忘れてしまうことも! なかには数千円するレトルトカレーもあるのですが、ただ高ければおいしいというわけでもないのが難しいところなのです。 せっかく食べるならご褒美にもなるおいしいものを!!ってことで、今回は高価格帯の高級レトルトカレーの中でも本当においしいもの、思わずお取り寄せしたくなる珠玉のアイテムを紹介していきたいと思います! ハウスのレトルトカレー | ハウス食品. 最新レトルトカレー事情も踏まえ、個性が出やすい【名店系レトルトカレー】と【具材で楽しむレトルトカレー】、そして【大手メーカー編】の3つの軸に沿って商品を紹介していきますよ! 再現度がぐっと上がった!「名店系レトルトカレー」 レトルトカレーにはご当地、本格派、インド風などさまざまな切り口の商品がありますが、その中でも最近特に勢いがあるのが、名店の名前が付いた「名店系レトルトカレー」。 今までも名店の名前を冠した商品は出ていましたが、メーカーや工場の技術力の向上により香りや具材レベルが飛躍的に進化! 特に香り技術の進化によりお店のカレーのような商品が誕生しマニアのみなさんを虜にしまくっているのです!! 【名店系レトルトカレーのポイント】 技術力の向上により、 香りや具材のレベルがぐっと上がった レトルトカレーのインディーズメーカー、 「36 チャンバーズ オブ スパイス」 の名前はぜひ覚えておきたい 【1】「ネゴンボ33監修 ポークビンダルー」(36 chambers of spice) 名店系でオススメなのが「36 chambers of spice(サーティーシックス チャンバーズ オブ スパイス)」というメーカーの製品。レトルトカレーを手掛ける会社は大手メーカーとインディーズメーカー、大きく2つに分けることができますが、インディーズメーカーの中で今一番注目されているのが、この 36 チャンバーズ オブ スパイス なんですよね。 こちらは埼玉の西所沢にある名店「ネゴンボ33」の人気メニュー、ポークビンダルーのレトルト版。 ポークビンダルーとはポルトガル料理とインド料理が融合したインド・ゴア州発祥の酸味のある豚肉カレー。 カレーマニアの中でもファンが多い、食べ応えのあるカレーなんですよね。お店のポークビンダルー同様に強めの唐辛子が心地よく、バランス感抜群のスパイスの香りも◎ ポークビンダルーならではの酸味もこれまたしっかり効かせていまして、強めの辛味&酸味のチューニングが最高なのであります!!
※ピンクペッパーと大葉は商品には含まれません。 さらに衝撃なのが 豚肉のボリューム感!! 大きくてぶ厚い存在感ありまくりの豚肉がゴロンと入っていて、レトルトとは思えない豪華な喜びを味わうことができるんですよね。ボリュームとスパイス感を欲する人にはどストライクのカレーと言えるでしょう。 【2】「般°若(パンニャ)チキンカレー」(36 chambers of spice) 36 チャンバーズ オブ スパイス製品よりもう1つ。こちらは下北沢の人気店「般°若(パンニャ)」の看板メニューであるチキンカレー。 お店のチキンカレーはかなりシャバシャバなのですが、レトルト版も 超シャバシャバ 仕立て。スープと言っても過言ではないでしょう。 そんなシャバシャバカレーを口に運ぶと……パンニャらしいカルダモン (カレーによく使われるスパイスの一種。甘く爽やかな香りを持つ) を軸にした スパイスが口の中で弾けてくる からたまりません!! ※赤いソースやキャベツ(写真はお店のカレーにのっている付け合わせを再現したものです)は商品には含まれません。 スープのようなカレーにはチキンの旨味がたっぷり溶け込み、ほどよく入ったココナッツミルクがGOOD。レトルトながらも具材のチキンがモリモリ入っていて食べ応えも満点なんですよね! シャバシャバの向こうに広がるパンニャの喜びが、全国どこにいてもレトルトで楽しめるようになるとは。ホント素敵な時代です。 【3】「ダメヤ監修 職人仕込みのバターチキンカレー」(キヨトク) 名店レトルトの盛り上がりは、年々カレー熱が高まる福岡にも飛び火。福岡のインディーズメーカー「キヨトク」が地元の人気店とコラボしたレトルトカレーで地元福岡を中心に注目を集めつつあります。 イチオシは薬院にある行列の絶えないお店「ダメヤ」のバターチキンカレー。 バターチキンとしてはめずらしいサラサラタイプなのですが、一口目でガツンと広がるパンチのあるコク、ほどよく効いたトマトやヨーグルトの酸味が心地よく、一気にハート鷲掴み状態に!! ※ゆで玉子、ミニトマト、ピーマンは商品には含まれません。 バターチキンってことでスパイス感は控えめですが、 強めのガーリック&ジンジャーでエッジを立たせる 仕掛けに思わずニンマリ。 バターチキンというネーミングながらもバターチキンを超えたオンリーワンなカレーに着地させるダメヤさん最高すぎです!!
南インド料理店で出てくるようなフィッシュカレーが見事に再現されていて、フィッシュカレーが好きな方は衝撃を受けると思いますよ!! 南インド料理好きはもちろん、フィッシュカレー未体験の方もトライしてもらいたいですね。 【8】「水谷隼カレー」(フリーデン) ジャパニーズカレーの王道といえばカレールーにじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・お肉ですが、そんな王道の具材をたっぷり味わいたい方にオススメなのが「水谷隼 (みずたにじゅん) カレー」。男子卓球の五輪メダリストの水谷選手がパッケージになっています。 こちらは水谷選手のカレー愛がガツンと伝わる名作なのです!! 具材が示す通り、ベースとなっているのは日本の家庭のカレーライス。王道の味わいながらもパンチある濃厚さがしっかりとあります。付属の辛味スパイスで自分好みに辛さをチューニングできるのもうれしいんですよね。 手がけているのは水谷選手のスポンサーである、豚肉の生産・加工・販売会社フリーデン。水谷選手がカレー好きというのに加え、遠征先の国で食事に困ることも多いので、どこでも持って行けるレトルトカレーを作ることになったそうです。 スパイシーに進化した「水谷隼ブラックカレー」という別バージョンもありますが、個人的にはノーマル版がオススメ。2020年は具材たっぷりの水谷隼カレーを楽しんでみてはいかがですか。 ここまで来たか……進化する「大手メーカーのレトルトカレー」 近年のレトルトカレー事情をもう1つ。 香り高いカレーや個性的なレトルトは後発メーカーやレトルト専門のインディーズメーカーが作っていることが多いのですが、 ここ数年でその流れが変わってきているのです! 個性的なレトルトカレーといえば、少し前までは無印良品シリーズや中村屋シリーズなどが圧倒的なシェアを誇っていましたが、その様子を大手メーカーが黙って見ているわけはなかった。大手ならではのノウハウを駆使してインディーズメーカーでは到達できなかった弾けるような香りの再現に成功し、一歩先を行く商品を作ってしまったのです! ここに来て勢力図に変化が起き大手メーカーの逆襲が始まった! そう! 今の世は まさにレトルトカレー戦国時代 と言えるのです!! 【大手メーカーのレトルトカレーのポイント】 大手メーカーが手がけるレトルトカレーも 大進化! そのおかげで、 レトルトカレー界は戦国時代 に突入している とまぁ、大げさなことはさておき(笑)最近の大手メーカーのレトルトのクオリティーは本当にすごいんですよね。200~300円台で手に入るので高価格帯商品からは外れるのですが、最後はそんな大手メーカーのオススメアイテムもピックアップしてみましょう。 【9】「噂の名店 大阪スパイスキーマカレー コロンビア8」(エスビー食品) まずは レトルトカレーの歴史を作り変えた と言っても過言ではないこちらの商品から。エスビー食品の「噂の名店」シリーズより、大阪「コロンビア8(エイト)」のキーマカレーです。 この商品は作り方がとにかく独特。 まず小袋入りのドライスパイスを 直接ライスにふりかけ 、次にその上からスープのようなシャバシャバキーマカレーを 豪快にぶっかけ 、仕上げに別袋の カシューナッツをドバッと振りかけ 、ようやく完成するという実験キットのようなレトルトカレーなのです。 ※しし唐と玉ねぎは商品には含まれません。 シャバシャバしたキーマを口に運んだ次の瞬間、やって来るのは 規格外の衝撃!
熊野皇大神社と碓氷峠熊野神社の基本情報・アクセス・駐車場 熊野皇大神社 住所:長野県北佐久郡軽井沢町峠町1 お問い合わせ先:0267-42-5749 碓氷峠熊野神社 住所:群馬県安中市松井田町峠1 お問い合わせ先:0267-42-3490(宮司・碓氷山荘) 電車の場合 「軽井沢駅」より車で約15分(タクシーあります) 車の場合 上信越自動車道「碓氷軽井沢インター」より約30分 駐車場情報 無料駐車場がありますが、10台止められるかな?といった感じなので満車の時が多いようです。 そんな時は近隣のお店(飲食店など)に声をかけて止めることができますが、有料となります。しかし、飲食すれば無料で利用することができます。 おすすめは 「しげのや」 さん! 旧中仙道碓氷峠頂上の県境にあるお店です。 赤線がひかれていますが、何と!お店の中にも赤線があるのです。(何県で食べる?) 力餅が名物なので食べてみました。 1人前500円 これは・・・おすすめ超美味しい! 熊野皇大神社の御朱印（長野・軽井沢町）〜おぎのや釜飯→ 眼鏡橋→ 境界神社は御朱印客引き合戦？・・・《秋の ゆるゆる信州❶》 - 御朱印迷宮 ／Goshuin Labyrinth. 毎朝ついた「つきたてのお餅」 味は(あんこ・きなこ・ごま・くるみ・大根おろし・みそくるみ) 今回珍しい「みそくるみ」いただきました。 お好みで(あんこ・きなこ・ごま・くるみ)の2種類詰めたお土産もあります。(20粒1, 250円) ランチの時間なら「信州碓氷そば」「上州うどん」などもありますよ。 実は無料駐車場にタイミングよく止めたのですが、力餅食べてみまいた。 最後に もとは1つの神社が県を境に2つの神社となった。 何とも不思議な神社であるが「熊野皇大神社」「碓氷峠熊野神社」それぞれが別のパワーを感じるパワースポットであった。 そして、かっこいい御朱印をゲット! おすすめしたい神社です。
熊野皇大神社の水澤です。 コロナウイルスの影響で御朱印の部材が遅れ、なかなか発送ができなかったリターンの御朱印帳ですが、先日無事に今回のクラウドファンディング用の印鑑が届きましたので、以前ご報告した巫女が手描きした絵馬と一緒に、ご祈祷して発送いたしました。遠方の方も含め、ここ数日のうちにお手元に届くと思います。 絵馬は、御朱印帳とともにご祈祷したあと、シナの木の横に設えた絵馬掛けにかけて、応援していただいたみなさまに代わって、ご祈願させていただきました。 残るリターンは、大型お守りですが、遅れていて誠に申し訳ございません。こちらは製造元からの納期が確定しだいこちらで、改めてご案内させていただきます。 熊野皇大神社のご神徳をみなさまへ!
思わず流行りに乗ってみようかと、御朱印をいただきに行ってきました。 まずは氏神様である碓氷峠にある『熊野皇大神社』。 この神社は県境にあり、社殿に向かって左側が長野県、右側が群馬県の神社となっています。 ですからまず左側からお参りし、御朱印をいただくことに。 でも本当に初めてなので、御朱印帳を求めるところから。 この神社、社務所も二か所になっています。 やはり長野県側。 色々と展示してあって迷ったのですが、白地に「八咫烏」と「しなのき」の柄にしました。 裏表 これには色違いで、黒もあります。 本当は蒔絵の物を求めようと思って行ったのですが・・・3500円。 いつやめるかわからない御朱印なので、2000円の御朱印帳にしました。 御朱印自体もたくさんの種類があってビックリ! 季節限定なんていうのもあるんですね。 でもまずは普通の御朱印から。 なんと待っている方も多く、7番目。 でもまだ次々とみえました。 待つ間長野県側の境内を散策。 ここには御神木の「しなのき」にハートの穴が開いていることで有名。 ハート形がクッキリ見えて、とってもハッピーでした。 頂いた御朱印がこちら 次に群馬県側に参拝し、御朱印をいただきに。 でも・・・ちょうど御祈祷が始まってしまいしばらく待ちました。 その間こちらも散策。 日本武尊が「吾嬬者耶(あづまはや あゝわが妻よ)」と詠んだのがこの地です。 八咫烏に導かれて碓氷峠に登り、亡き妻弟橘媛(おとたちばなひめ)を偲ばれたとか。 群馬県側でやっと御朱印。 こちらも季節限定があったのですが、欲張りなことはやめて、普通の御朱印にしました。 参詣者の方が多く駐車場がなかったので、勝手に力餅の「しげのや」さんに駐車してしまいました。 そこで名物の力餅を購入。 あんことクルミを昼食に持ち帰りました。 美味しかったです。 因みにこのお店も店内に県境があります! 真ん中の線が県境です そういえばこの熊野神社、八咫烏をお祀りしているので、サッカーのお社もありました。 サッカーファンの方もたくさん見えるみたいです。 おまけ・・・境内の落ち葉