キャベツと豚肉のみそ炒め
たっぷりのキャベツに回鍋肉風の甘みそをからめ、ご飯のすすむ味に。豚バラ肉はカリッとするまで香ばしく炒めて。
料理:
撮影:
南雲保夫
材料 (2人分)
キャベツ 1/5個(約250g)
ピーマン 2個
豚バラ薄切り肉 150g
みそ 砂糖 酒 サラダ油
調理時間 15分
熱量 341kcal(1人分)
塩分 2. 豚肉とキャベツのカレーみそ炒め | 赤缶レシピ | エスビー食品株式会社. 3g(1人分)
下準備
キャベツを1/4くらいに切ってから、堅いしんの部分に斜めに包丁を入れて、V字形に切り落とす。
作り方
キャベツは縦3等分に切ってから長さを2~3等分に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦4等分に切る。豚肉は長さ4cmに切る。小さめの器にみそ大さじ2を入れ、砂糖大さじ1、酒大さじ1/2を順に加えて溶きのばし、合わせ調味料を作る。
フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。焼き色がついてカリッとしたら、余分な脂を拭き取る。ピーマンを加えてさっと炒め、キャベツを加えて炒め合わせる。
全体に油が回ったら、酒大さじ1をふり、ふたをして1分ほど蒸し焼きにする。ふたを取って合わせ調味料を回し入れ、大きく混ぜてからめ、器に盛る。
レシピ掲載日:
2011. 11. 17
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注目のレシピ
キャベツを切り、ゆでる 1 キャベツは芯を斜めに切り落とし、1枚ずつはがす。 2 太い軸の部分は包丁で切り離し、縦薄切りにする。 3 柔らかい葉は5~6枚ずつ重ね、4~5cm幅に切る。 4 フライパンに3cm深さまで湯を沸かし、キャベツを入れる。菜箸で全体を沈め、すぐにざるに上げて広げる。ペーパータオル2~3枚で押さえて水けを拭き、ざるの下からもペーパータオルを当てて水けをしっかり除く。 そのほかの下ごしらえをする 5 豚肉は食べやすい大きさに切り、両面に小麦粉を薄くふる。【A】は混ぜ合わせておく。 炒める 6 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、 4 のキャベツを加え、強めの中火でサッと炒める。 7 混ぜておいた【A】を回し入れ、手早く全体にからめる。 全体備考 【冬キャベツ】 葉が厚くて堅い冬キャベツは、火が通るのに時間がかかる。炒め物にするときは、サッとゆでておくとよい。炒める時間が短くなり、色よく仕上がる。ゆですぎると食感が悪くなるので、熱湯に一度沈めたら、すぐにざるに上げるのがポイント。水にとるとベチャッとするので、ざるに広げて水けをきる。
きょうの料理ビギナーズレシピ 相性抜群のキャベツと豚肉を組み合わせ、しょうがとみそで風味のよい炒めに。豚肉は厚めの焼き肉用でボリュームアップしましょう。 撮影: 野口 健志 エネルギー /450 kcal *1人分 調理時間 /15分 (2人分) ・キャベツ 1/6コ(200g) ・豚バラ肉 (焼き肉用) 200g ・たまねぎ 1/2コ 【A】 ・みそ 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・しょうが (すりおろす) 小さじ1 ・サラダ油 小さじ1 下ごしらえをする 1 キャベツは4~5cm四方に切る。たまねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。【A】は混ぜ合わせておく。! 豚肉とキャベツの味噌炒め. ポイント みそはそのまま加えると混ざりにくいので、砂糖、酒を加えてよく溶きのばす。 肉を焼く 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。焼き色がついたら返して両面をじっくり焼く。ペーパータオルで溶け出た脂を拭く。 炒める 3 たまねぎ、キャベツを加えてサッと炒める。ふたをして弱火にし、約1分間加熱する。野菜が少ししんなりしたら、混ぜておいた【A】を加え、サッと炒め合わせる。 2015/03/31 フライパンで"和"のおかず このレシピをつくった人 大庭 英子さん 素材の味を生かしながら簡単でおいしいレシピが人気。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
1 キャベツは1cm幅の細切りにする。豚肉は4~5cm長さに切り、繊維に沿って細切りにする。 2 にんにく、しょうがはみじん切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を香りが出るまで炒め、豚肉を加えて色が変わったらキャベツを炒め合わせる。キャベツがしんなりしたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
開催期間 vol. 1:11月1日〜11月18日 vol. 2:11月6日〜11月23日 新2期: 11月20日〜12月5日 ユニゾンエアー(ユニエア)における、世界には愛しかないガチャの当たりと評価を掲載しています。せかあいガチャを引くべきか迷った際にぜひご覧ください。 ▼目次 世界には愛しかないガチャの当たりランキング ガチャの評価基準 次に読みたい記事 せかあいガチャ新2期の評価 Sランク(大当たり!) 名前 色・スキル詳細 大園玲 【10. 0点】 色: PURPLE 総合力:10727 センタースキル PURPLEタイプのDaが70%アップ スキル 7秒おきに28%の確率で6秒間PERFECTのスコア19%アップ Aランク(当たり!) 新2期にはAランクカードは存在しません。 Bランク(まあまあ使える) 遠藤光莉 【7. 0点】 色 : BLUE 総合力:10691 BLUEタイプのDaが70%アップ 7秒おきに28%の確率で6秒間スコア12%アップ 増本綺良 【6. 5点】 色: RED 総合力:10693 REDタイプのPeが70%アップ 8秒おきに16%の確率で5秒間PERFECTとGREATのスコア19%アップ ランク外(イマイチ…) 守屋麗奈 【5. 0点】 色: GREEN 総合力:10678 GREENタイプのVoが70%アップ 6秒おきに24%の確率で5秒間コンボボーナス12%アップ 幸阪茉里乃 【3. 0点】 総合力:10479 REDタイプのVoが70%アップ 7秒おきに30%の確率で6秒間PERFECTのときライフが4回復 大沼晶保 【4. 5点】 色: YELLOW 総合力:10628 YELLOWタイプのPeが70%アップ 10秒おきに15%の確率で9秒間GREATとGOODがPERFECTになる せかあいガチャvol. 2の評価 原田葵 総合力:10722 YELLOWタイプのVoが70%アップ 尾関梨香 【9. ポケモンカフェミックス（Pokémon Café Mix） 雑談・質問掲示板 - ゲームウィズ(GameWith). 0点】 総合力:10723 GREENタイプのVo、Da、Peが35%アップ 8秒おきに16%の確率で7秒間PERFECTのスコア20%アップ 森田ひかる 【7. 5点】 総合力:10699 PURPLEタイプのPeが70%アップ 7秒おきに28%の確率で6秒間PERFECTとGREATのスコア13%アップ 菅井友香 総合力:10696 BLUEタイプのVoが70%アップ 小林由依 9秒おきに18%の確率で7秒間コンボボーナス19%アップ 松平璃子 100%の確率で1回だけGOODとBADとMISSがGREATになる 齋藤冬優花 色 : GREEN 総合力:10626 GREENタイプのDaが70%アップ 9秒おきに22%の確率で8秒間GOODかBADかMISSでもコンボが継続 関有美子 総合力:10613 REDタイプのDaが70%アップ 11秒おきに11%の確率で10秒間GREATとGOODとBADがPERFECTになる 田村保乃 色: BLUE 総合力:10577 BLUEタイプのPeが70%アップ 松田里奈 総合力:10574 12秒おきに6%の確率で10秒間ライフの減少を99%カット せかあいガチャvol.
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乃木坂まとめ 2021. 07. 17 引用元 1 : :2021/06/30(水) 21:12:05. 47 悲しい… @ 【重要なお知らせ】 2021年8月31日(火)23:59をもちまして「欅のキセキ/日向のアユミ」のサービスを終了することになりました。これまでご利用いただいたお客様に心より御礼申し上げます。詳細はアプリ内お知らせをご覧ください。 #欅のキセキ #日向のアユミ (deleted an unsolicited ad) 14 : 君の名は :2021/06/30(水) 21:27:12. 87 >>1 これ乃木恋よりずっと後に出たよね どんだけ人気無いんだよ 40 : 君の名は :2021/07/05(月) 10:06:49. 72 アフィリエイト業者に疑問持っても仕方ないでしょ お金になれば嘘でも煽りでも何でもアリヨ 26 : 君の名は :2021/07/01(木) 01:53:30. 47 >>24 キモかったよね おっさんかと思った 27 : 君の名は :2021/07/01(木) 01:55:59. 51 セルラン圏外だったからな そら終わるわ AppStoreアプリ セルランTOP1000 35位 櫻坂46・日向坂46 UNI'S ON AIR 213位 日向坂46メッセージ 215位 乃木坂46リズムフェスティバル 260位 ひなこい 288位 [乃木坂46公式]乃木恋〜坂道の下で、あの日僕は恋をした〜 296位 日向坂46とふしぎな図書室 361位 櫻坂46メッセージ 460位 AKB48のどっぼーん!ひとりじめ! 695位 STU48の7ならべ 839位 AKB48 Mail 892位 SKE48の大富豪は終わらない! 943位 AKB48ステージファイター2 バトルフェスティバル 39 : 君の名は :2021/07/05(月) 09:52:51. 57 乃木恋も一回終わって2に移行しろよ システム古すぎ 18 : 君の名は :2021/06/30(水) 22:36:58. 58 オワケヤキ 13 : 君の名は :2021/06/30(水) 21:26:32. 67 >>7 座布団一枚だ 31 : 君の名は :2021/07/01(木) 10:17:05. 欅のキセキ カード一覧. 14 乃木恋は続いてるというのに他坂道はオワコンやなぁ 37 : 君の名は :2021/07/04(日) 18:33:06.