【定番おかず】塩麹の唐揚げのレシピ・作り方 - YouTube
鶏の唐揚げに塩こうじ。 初めて塩こうじを買ってみました。肉や魚に塗りつけておくと美味しくなる... と聞いたので、唐揚げ用の鶏肉に塗り冷蔵庫に入れて2日経ちました。 これから味付け(醤油やニンニクなどで)をしたいのですが、塩こうじがついたままでいいのか、拭き取った方がいいのか分かりません.. 。どうしたらいいでしょうか? 2日も経ってますが、塩が効きすぎてて、しょっぱくなってるって事はありますか? ちょっと味が濃くなっていると思います。味付けはしないで、足りなければ後から足すようにすればいかが? ThanksImg 質問者からのお礼コメント 回答ありがとうございました。味付けしないで、塩糀を軽く拭き取ってから揚げました。あとは各自で塩やレモン汁をかけて食べました。お肉も柔らかくなっていて美味しかったです♪ お礼日時: 2012/8/3 15:33 その他の回答(2件) おいしいの作ってください。吉野屋の塩麹豚どんぶり食べたら辛いだけでまずかった!! ふき取らないとだめな感じです。 以前豚バラに塩麹をぬって2日間おいたら物凄くしょっぱかったです。 その時は水洗いして味付けしました。 ニンニクと醤油少なめで味付けしてみて軽く炒めて味見してみてはいかがでしょうか? 【定番おかず】塩麹の唐揚げのレシピ・作り方 - YouTube. 私は味見してみてしょっぱかったので、細かく刻んでチャーハンにしました。
創業は1904年。「レッドクリップ」が目印の文房具専門店です。 オリジナル商品を中心に、ノート、革小物、グリーティングカードなど、デザインも色彩も多様な文房具が全フロアをにぎわせています。 銀座通りの「」から1本入ったあづま通り側には、「書く」ことをテーマにし、筆記具、画材、地球儀などを取り揃えた「」がございます。
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