地産地消をテーマに届けられる産直野菜達。 長浜の魚市場から直接仕入れる新鮮なお魚と、九州各地の農家の方々から送られてくる産直野菜達。 その素材の良さをそのまま活かし、シンプルに美味しく食べていただくことが、魚男のお料理のテーマです。 本日鮮魚のアクアパッツァ その日獲れた旬の魚を、あさり、バジル、トマト等と一緒に煮込んだアクアパッツァ。素材の旨みが凝縮されて、トロトロと舌が蕩けそうになります! 『博多炉端 魚男(フィッシュマン)』アイデア満載！美味で斬新な料理に舌鼓/福岡市 | 小さな大砲. 名物! つぼ鯛の味噌焼き 人気NO. 1!西京味噌に漬けた上品な味わいのつぼ鯛を、炭火でふっくらと焼いています。箸を入れるとプリッと割れる身と、ジュワットあふれるお汁。日本酒との相性も抜群。日本人の幸せが詰まった1品です。 バーニャカウダ 素材を大事にする魚男らしさが詰まっているのが、このバーニャカウダ。九州各地の産直野菜をアンチョビの風味の効いたソースをつけながら食べる。生野菜なのに案外お酒のつまみに持ってこいです。 魚男のエビハンバーグ 段々に積み重なった玉ねぎのフリットに目が奪われますが、プリッとしたエビの食感を楽しんでいただくのがこのお料理のポイント。マヨネーズとケチャップをメインにしたソースも、シンプルですがエビの旨みを引き出しています。 赤ピーマンのプリン 契約農家の七山村直送の肉厚赤ピーマン使用。ピーマンとプリンの一見ミスマッチな組み合わせが、実は意外な美味しさを生み出しています。濃厚な味わいがくせになる! 苺のロマノフ 魚男は居酒屋なのにデザートが美味しいとお客様からよく言われます。春のこの時期最も食べて頂きたいのが、七山村直送の苺を使ったこの一品。上に乗っている苺の瑞々しさだけでなく、中に隠れた苺のシャーベットとビーンズたっぷりバニラアイスの組み合わせに思わず顔がほころびます。
mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる 料理 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と | 知人・友人と こんな時によく使われます。 サービス お祝い・サプライズ可、ペット可 お子様連れ 子供可 ホームページ 公式アカウント オープン日 2009年1月23日 初投稿者 (6) 最近の編集者 Secret World (1061)... 店舗情報 ('21/02/20 04:20) 編集履歴を詳しく見る 「博多炉端 魚男」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
テレビ番組でグルメコーナを担当することも多く過去の取材件数は1000件以上。海外旅行でこれまで30箇所以上を訪問。世界の旅先でも食べ歩き、 料理教室 へ通ったことも。海外で撮影した写真を使いRechel good Smellとしてのアーティスト活動も行っている。 ブログ: インスタ: れいか (@reikastyle) • Instagram photos and videos Twitter: 山口玲香 (@reikastyle) | Twitter FB:
プロローグ 第1章 解体 Deconstruction トースターの秘密を暴く なぜトースターなのか? ルール 第2章 鉄 Steel 鉱山のサンタクロース 500年前の教科書 砕け散る「鉄の花」 2つの勘違い 電子レンジとズル 第3章 マイカ Mica イギリスの車窓から ネットがなくても使える酔っぱらいがいた 神秘の山 第4章 プラスチック Plastic 化学の時間 工作の時間 料理の時間 歴史の時間 第5章 銅 Copper 「泡」が人類に富と時間をもたらした? ウェールズへの旅 第6章 ニッケル Nickel いざロシアへ? じゃあ、いざフィンランドへ? 『ゼロからトースターを作ってみた結果』トーマス トウェイツ - 本と学問でひらく未来＜高校生応援＞ -みらいぶプラス/河合塾. ニッケルを取るか、命を取るか カナダ万歳! eBay万歳! 第7章 組み立て Construction トースターは完成した。でも…… 僕は成功したのか? 値札には現れない「コスト」 君がもってるなら僕も欲しい 世界を救うにはトースターを作るしかない! エピローグ 「ハロージャパン!」
時間にして9カ月、移動距離にして3060キロ、金額にして1187.54ポンド(約15万円)をかけ、地中から原材料を掘り出すところから、加工・組み立てまで、全部自分の力でトースターを作る過程を紹介する。〔「ゼロからトースターを作ってみた」(飛鳥新社 2012年刊)の改題〕【「TRC MARC」の商品解説】 トースターをまったくのゼロから、つまり原材料から作ることは可能なのか? ふと思い立った著者が鉱山で手に入れた鉄鉱石と銅から鉄と銅線を作り、じゃがいものでんぷんからプラスチックを作るべく七転八倒。集めた部品を組み立ててみて初めて実感できたこととは。われわれを取り巻く消費社会をユルく考察した抱腹絶倒のドキュメンタリー! 『ゼロからトースターを作ってみた』改題。【商品解説】