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Wed, 31 Jul 2024 10:06:35 +0000

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【4K2K】ぶぶか油そばカップ麺を作ってみた - YouTube

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みたいなことはなく、むしろ油揚げ麺特有のニオイが目立っているのですが、粉末スープにサバブシパウダーを使用しているため、ほんのりと出汁(だし)の香りが漂います。しかし‥‥ 見た目以上にサバいw 安心してください。けっこうな勢いで臭いですw ただ、そのベクトルは生魚の臭みとは違う、加熱したサバの香り。筆者は魚が大好きなので、個人的に好印象だと感じたのですが、間違っても魚が苦手な方の近く(もしくは魚嫌いの身内や仕事仲間が帰ってくるであろう部屋)で調理してはいけないレベル。そして同時にニンニクの香りも強いのと、ふんわり香る和山椒も印象的。 はたしてアヒージョっぽさはニンニクの香りくらいだったので、それっぽい雰囲気は強くない調理直後。しかしながらサバの存在感は全面にあるので、引き続き味の打ち出し方とアヒージョ風に注目しつつ「めん」「スープ」「具材」の特徴を解説し、カップ麺としての総合力を判定します。 栄養成分表示:1食(91g)あたり カロリー:429kcal たん白質:7. 9g 脂 質:21. 0g 炭水化物:52. 2g 食塩相当量:5. 3g (めん・かやく:1. 2g) (スープ:4. 1g) ビタミンB1:0. 38mg ビタミンB2:0. 45mg カルシウム:252mg 参考値(調理直後に分別した値) 熱量:429kcal(めん・かやく:317kcal)(スープ:112kcal) ※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は、実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品に記載されている情報を必ずご確認ください。 めん いってしまえば "ふつう" だけど悪くない 5. 0 やや白っぽい見た目の麺は、特別に太くも細くもないサイズに切り出された油揚げ麺で、形状は若干の平打ち。緩やかな縮れが施されている、いかにもカップラーメンらしいタイプになりますが、お店の自家製麺を再現しているわけではないので、評価すべきは基礎クオリティの高さもさることながら、スープとの相性がいいかどうかが重要。 スープとのバランスは良好 で、結果的にスープとの相性は問題なく、食感は粘りを重視した多加水麺とは反対に、やや加水率を下げているのですが、その軽さも好印象と思える取り合わせ。たとえば「スーパーカップ」しかり、エースコックの油揚げ麺は独特の風味を伴うため、それが人を選ぶ要素になり得るのですが、不躾でなければカップ麺らしいインスタント感が魅力であり、食べ始めのコリッとした歯応えも印象的。 後述するスープが個性派なので、本格的なノンフライ麺で食べてみたかった気持ちもありますが、その芳ばしい風味も含めて今回のスープと相性がよく、カップラーメン食べてるなー、って。おそらく他の商品にも使われている汎用の麺なので、新規に開発したような驚きや本格さはなかったけれど、うまく落とし込んであると感じました。 スープ 特製ペーストが強烈 6.

そしてカップ油そばのタレは醤油と酢と油をベースに構成されていることが多く、ラーメンスタイルにすると 醤油ラーメンと酸辣湯麺の間の子的な味 にまとまりがち。普通~にうまいです。 もちろん使用するカップ油そばの種類によって味は変わってきますが、油そばの王道の味付けが施されているものなら失敗することはないでしょう。 しかもこうして食べることで麺本来のほのかな塩味にも気づくことができますし、スープを完飲しなければそのままカップ油そばとして食べるよりも塩分摂取量を抑えられてヘルシー! もしマヨネーズがついていたら途中で味変アイテムとして入れるのがおすすめ。味はそのまんまマヨラーメンという感じに変化しますが、これもこれで全然アリ。とにかく麺量の多さを堪能することになるので、きっと役立つことでしょう。 お好みで具を足したり、油そばと同様にラー油や胡椒などで味変してもいいかもしれません。ぜひお試しを! (執筆者: ノジーマ)

目次 ▼最近は「油そば」のカップ麺が人気を集めている! ▼油そばの人気カップ麺ランキングTOP8 最近は「油そば」のカップ麺が人気を集めている!

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