2019. 12. 25 | ART & DESIGN | 藤田 令伊 ART & DESIGN 正月に見られる"お宝"とは?
長谷川等伯、伊藤若冲、葛飾北斎…和樂でも何度も取り上げてきた日本の絵師たちですが、実はまだまだ隠されてきた秘密がいっぱいあるのです。今回は長谷川等伯(はせがわとうはく)の人生と作品の秘密をご紹介します。 長谷川等伯の人生 悔しい思いを繰り返した青年時代 室町から桃山時代にかけて政治や文化の中心であった京では、漢画から始まった狩野派ややまと絵系の土佐派などの画派が絵画制作を一手に引き受けていました。 そんな時代に能登国七尾(のとのくにななお)に生まれた長谷川等伯は、絵仏師となり、30代前半に一念発起して京を目ざします。等伯は画力に並々ならぬ自信をもっていたのですが、絵の仕事を得たくても狩野派の厚い壁にことごとく跳ね返され、何度も砂を嚙むような思いを味わっています。 長谷川等伯「仏涅槃図」重文 1幅 絹本着色 桃山時代(16世紀)1000. 0×約600. 0㎝ 本法寺 表現の裏に見える狙い そんな状況に一矢報いるために等伯は戦略を練り、やがて大仕事を遂行するのです。「仏涅槃図」は名を成した後の作ですが、10mもの大きさや「白雪舟五代」の署名などに、雌伏(しふく)の時代に培った広報戦略の才がうかがわれます。 長谷川等伯、息子の死 等伯にとって不倶戴天(ふぐたいてん)の敵であり、目の上のたんこぶのような存在であった狩野派の頭領・永徳の訃報。それは等伯にとって、長年願い続けた打倒狩野派を現実のものとするチャンスでもありました。 等伯は京都画壇の逆風にさらされながら、わずかな人脈をフル活用して千利休や大徳寺の高僧らとの人脈を築き、絵師としての知名度を上げていきました。それに伴って長谷川派を形成し、いつか狩野派に取って代わることを願っていたのです。 そして、永徳の没した翌年、秀吉の子・鶴松の菩提を弔うために建てられた祥雲寺の障壁画の制作をまかせられ、順風満帆と思われたのですが、後継者と目していた長男・久蔵が早逝。派閥継続の夢ははかなく潰えました。 桜図壁貼付 長谷川久蔵 国宝 16世紀 紙本金地着色 4面 各172. 長谷川等伯 松林図屏風 京都. 5×139. 5cm 智積院 京都。まばゆい金地に今を盛りと咲き誇る桜。絢爛豪華な本作は、豊臣秀吉が、3歳で亡くなった嫡子の菩提寺・祥雲寺(現・智積院)のために、「松林図屛風」で名高い長谷川等伯の一門に命じた障壁画の1図で、息子の久蔵が描いた。秀吉と等伯、両者がそれぞれの息子のはかない人生と重ね合わせて見た桜なのかもしれない。 代表作品を紹介 画面をよーく見てみると…国宝の作品は下絵だった?
■長谷川等伯:《松林図屏風》 感想① 2017年 の続きです。初めて見た印象は、あれ? イメージと違うでした。期待が大きかったせいか、ちょっと拍子抜け。ところでこの屏風が描かれたのは、海? なんだか山に見えるのですが・・・ ということで探索がつづきます。(2017. 2. 3) ■追記しました ⇒ (2017. 7) 当初「光」を感じなかったのはなぜ? (2017. 02. 07)松林図屏風のモデルとなった松林 ■見る前の印象 東博 で毎年、同じ作品が展示されていることを知ったのはこちらの記事でした。 ⇒ お正月の楽しみ② 2015/12/31 ⇒ 東京国立博物館へ初詣? 2016-01-10 ⇒ 私の絵の見方 (3) いよいよ入館! 2016-02-09 上記では、美術を鑑賞するうえで、自分の心に逆らわず感じるままに。いいと思わなかったり、よくわからないのに、一般的な評価を、自分の言葉のようには語りたくない。と言われていて、私が絵のを見る時にも、思っていたことと同じでした。 そして、その時、全く知らない、知識もない「 長谷川等伯 」だったので、実際に見るにあたっては、そのまま予備知識を入れず、何を感じるのかということを、まず確認しようと思いました。 ■「 美の巨人たち 」でとりあげられる すると、その後、(2016 6月)「 美の巨人たち で」 長谷川等伯 が 狩野永徳 とともに取り上げられました。 ⇒ 狩野永徳vs長谷川等伯「唐獅子図屏風 松林図屏風」 また、以前は、 KIRIN~美の巨人たち~ (← こちらは2010年OA) ■ここはどこ? 長谷川等伯 松林図屏風 展示予定. 〇描いた海岸が実在するのか? この時のOAで映し出された 七尾の海岸 。それを見た瞬間、この 《松林図屏風》が浮かびました 。きっとこの北陸の気候、冬の北陸の粗々しい海、そんなものが原風景になっているのでは・・・と、実物はまだ見ていなかったのですが、感じられたのです。 ただ、《松林図屏風》が七尾の海岸線の松が描かれたのかどうかよくわかりませんでした。 ここが《松林図屏風》のモデルの場所 ・・・という 言い伝えられている場所があるのか 、そのあたりのことがよくわからずに見ていました。 〇描いたのは山間部ではないか? 屏風の松はどう見ても山間部 の松に見えてしまいます。海岸線の松だとしたら一直線だったり、防風林状態で植えられても、このような奥行き感や、高さ、起伏はないはず。そのため、 《松林図屏風》が描かれたモデルの地として伝わる「海岸線」があるのか ・・・・・テレビを見た時からの疑問でした。しかしながら、海岸あたりの空気感は、《松林図屏風》と同じように感じさせられたのです。 〇心象風景ではないか?
あと、特にビーフシチューは、あえて一口大ではなくナイフで切るくらい大きめに切る程度の方が、ぱさつきにくいと想います。お店だと大体そうしていますね^_^) 杏ans゛ 2013年02月10日 12時25分 私も気になって調べたことがありますが 私も気になって調べたことがありますが、ゆっくり加熱&低温(80度以下)で煮るのがいいそうです。 私のブログで恐縮ですが、一度詳しく書いたことがあります。よければ見てみてください。ご参考になればいいのですが。 yu666 2013年02月13日 15時13分 食・料理に関する話題 トップに戻る
豚の角煮は圧力鍋で煮たのと、普通の鍋で煮たのでは美味しさに差があるのでしょうか? 圧力鍋で作ろうか、普通の鍋でコトコト煮て作ろうか悩んでいます。 目指すはパサパサしてない箸で切れる 角煮です。 1人 が共感しています 両方試しましたが、普通のお鍋の方が美味しくトロトロにできましたよ! 圧力鍋でも失敗しない♪豚の角煮 by oimo21 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 圧力鍋はお肉を柔らかくは出来るのですが、じっくり煮たときのこっくりとした味がつかなくてガッカリでした(>_<) お鍋も安くて軽い鍋と、高くてズッシリした鍋とで比較してみましたが、それも全然味が違いました! 保温性の高いズッシリとした鍋(琺瑯、ぶ厚いステンレス)がオススメです☆ 我が家はいつもビタクラフトのお鍋で作っています。 以前、キッチンや鍋を扱う仕事をしていたのですが、 ルクルーゼ、シャスール、ビタクラフトのお鍋はかなり良さそうでしたよ☆ 上記のような鍋がない場合は、持ってみてズッシリしている、底が厚い鍋がオススメですよ。 一生ものなのでひとつだけ煮物用にいいお鍋があってもいいかもしれません☆ いい鍋で作ると、コクがあって、お肉もトロトロほろほろになってすっごく美味しいですよ(*^_^*) 長文すみません(>_<) ThanksImg 質問者からのお礼コメント 普通の鍋の方が美味しくできるんですね!! あといい鍋ですね!うちには安い鍋しかないので^_^;実家にある重い高そうな鍋を借りてコトコト作ってみようと思います。 ありがとうございましたm(_ _)m お礼日時: 2014/6/14 18:29 その他の回答(2件) 圧力鍋より、ルクルーゼなどのホーロー鍋で煮たほうがよいと思います。 豚は、血液のアクなどが多く出るので、圧力鍋ですとすくえないと思います。 上に浮いたアクや油を取り除て煮るには鍋でしょう。 我が家は、まずは長ネギと生姜である程度煮て、余分な脂とアクを取り除き、調味して少し煮て放置。また、火を入れて好きな濃さになるまで煮ています。 トロトロな角煮になります。 家族が八角が好きではないので、和風に調味します。 普通の鍋でコトコト煮た方が美味しいと思います。 圧力鍋は、余計に火が入りすぎるし、なんていうか臭みが抜けない感じ・・・。 しょせん時間短縮の手段でしかありません。
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