こんにちは~ 春花 です!お久しぶりです♪ 今日は山やキャンプなどで土鍋や飯盒などがなくても、 普通のお鍋 でできる お米の炊き方 をご紹介したいと思います! 動画はこちら★☆→ お鍋で炊飯!山やキャンプでのお米の炊き方 まず用意するものはこちらです!一応キャンプ場等で手配可能な物として想定してます。 あともちろんお水も用意してくださいね♪ ・お鍋(底が丸い形状の物ほどムラなく炊けます) ・お米 ・タオルなど鍋を包むもの ・お米を入れる容器 鍋でお米を炊く準備方法【炊飯準備】 ①お米を何かしらの容器に入れて容積を計る (この時、何合なのかわからないコップなどでもOKです!) ②お米を鍋に移して洗う ③まずお米の高さと同じになるように水を張り、 その後①で計ったお米の容積と同じ分の水を入れる *ポイント! ※指の第一関節や手のくるぶしで測る方法は、 鍋の形状や容積によって水の量が変わってきてしまうのでNGです。 ④15分程置いておき、お米に水を吸わせる (この工程をしないと焦げやすくなってしまいます) 鍋でのお米を炊く方法【炊飯方法】 ①鍋を中火~強火で火にかける (蓋が軽い場合は重しを載せて圧をかけましょう) ②沸騰することを確認する (程よく吹きこぼれそうになるくらい) ※勢いよく吹きこぼれている場合→火が強すぎる 吹きこぼれていない場合→火が弱すぎる ③鍋の底が平たい場合は一度蓋を開けて中を攪拌させる *ポイント! (鍋の底が平たい場合は内部のお米が攪拌されにくい為、 蓋を開けて強制的に攪拌させましょう!) ④吹きこぼれが極めて弱まったら火を止める (以降蓋を開けてはいけません) ⑤鍋をタオルなどに包み、できるだけ放熱しないように蒸らす (飯盒の場合は蓋を下にして蒸らすと良いでしょう!) ⑥10分~15分程蒸らせば出来上がり! #時短 10分 #鍋でご飯を炊く方法 by めいめいクロヤギさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 鍋の場合は上部と鍋底のお米にムラができるので、よくかき混ぜてから盛りましょう♪ ※もしも芯が残ってしまった場合は日本酒を大さじ1杯入れ、 1分程火にかけて蒸らすと良いでしょう! お鍋で炊飯まとめ それぞれ状況によって色々な条件も変わってくるので 時間を測りながら炊飯するより、自分自身で感覚を覚えて炊いた方が 上手に炊けます。是非皆さんも挑戦してみてくださいね!! ではまた次回~!
1倍程度、無洗米の場合は1. 1~1. 2倍程度を目安に。何度か炊いて、好みの水加減を見つけてください。 *鍋は、家庭にある一般の鍋でも土鍋でもOK。なるべく厚手で、ふたも重くきっちりとしまるものがおすすめ。薄手の鍋の場合はこげやすいので火加減に注意し、ふたが軽い場合は蒸らす時間を短めにしてください。一般の鍋を使う場合、中の見えやすいガラスぶたで、鍋のへりにふたが収まるタイプだと吹きこぼれを防ぎやすいです。 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン クリップ一覧で整理してください
すぐ試してみたいです。 くま様の汚れ説も一理ありそうな気がします。 もっぱら食洗機で洗っているのですが、今日は手洗いしてから炊いてみます。 miro様、私は無洗米コシヒカリを使っています。米のせいということも考えられますね。しかし他の米はなかなか手に入らないので比較できそうもありません。 2010年6月24日 08:52 かねふさ様、正直蒸らし時間は毎回適当なのです。最低10分は置くという感じで。 すぐ食べられずに30分以上経ってから蓋を開けた時はこびりつきが少ない気がしました。でもやっぱりちょっと冷めてしまうんですよね。 土鍋も持っているので今度挑戦してみます。 通りすがりの解説者様、再びのレスありがとうございます。 火が強すぎですか・・・圧力鍋の場合、今の火加減以下にすると圧が下がってしまうんですよ。なんとも難しい。 いろいろな火加減を試してみます。 40代主婦様のアイデア、火加減調整で成果がでなければ試してみます! 重ねて質問で申し訳ありませんが、ステンレス鍋で炊いている方、弱火を終了するときはまだ泡が出ている状態ですか? 私は十得鍋を使っていて沸騰させると蓋のふちから泡が出てきます。時計よりもその泡が出てこなくなるのを目安に(だいたい10分程です)火を止めているのですが、ここが間違いなのでしょうか?
メリット1つめは、 鍋炊飯は炊けるのが早い! 炊飯器の早抱き機能 ←すごいヤリ○ンみたい では最短35分で炊けたんだけど、それより鍋のが時短です。 漬け込み時間や蒸らし時間はなくても大丈夫なので、最短だと20分弱じゃないかな? そしてメリット2つめは、 掃除がとにかく楽! 鍋だから細かいパーツを洗うストレスもなく、内側も外側も毎日スッキリ洗えて気持ちいい。 そして炊飯器の周りにこびりついたカピカピの米粒を掃除する必要もない。 私的にはこの『掃除が楽になる』っていうのが一番嬉しかったです! メリット3つめは、 ご飯が美味しい(?) ハテナの理由は、炊飯器で炊くより米が美味しい♡かどうかは、正直わからんのです(舌が肥えてないもんで) しかし、ふつーに美味しい。 今までと同じ。 可もなく不可もなく。 ってことは、ソコソコ高い炊飯器と同レベルで炊ける、ってことなんだから美味しいんじゃない? 舌が肥えた人は、土鍋で炊くのが1番美味い、とか言うよね~ そしてメリット4つめは、 節約になる! 節約主婦としては嬉しすぎるこのメリット。 炊飯器、って家電を今後ずーっと買わなくていいんですよ!!! 3万で買った炊飯器を今後も5年ペースで買い換えるとすると、10年で6万。あと50年生きるとしたら、30万。 鍋炊きにすることで、この炊飯器代30万が浮くのです。 すごくない? まだある鍋炊飯のメリット5つめは、 場所を取らない、多用途に使える! 炊飯器ってソコソコ場所取るでしょ。毎日使うから出しっぱなしだし。 鍋ならしまうこともできるので場所もとらないし 鍋は炊飯だけじゃなく、他の料理にも使える。 もう、『鍋炊飯』素晴らしすぎるでしょ! お鍋で炊飯！山やキャンプでのお米の炊き方 | そらのしたスタイル. これやらない理由ある? 全国のめんどくさがり&ミニマリスト&節約主婦のみなさんに本当におすすめします! 去年→トースターを断捨離(壊れたから魚焼きグリルで対応したらイケた) 今年→炊飯器を断捨離(鍋で対応) と、我が家ナゾの家電断捨離が進んでおります!!! 別にミニマリストになりたいわけじゃないんだけど。 でも、なくてもいいものなら買う必要ないし お金も浮くし、置くためのスペースもいらないしでいいことずくめ。 ふつう家には〇〇は絶対必要、って思いこんでるだけで 実は家電ってもっと断捨離できる気がしています。 にほんブログ村
お鍋でごはんを炊いてみませんか? 節電にもなり、20分程度で炊けるので時間短縮にもなります。 コツをつかめば簡単に、おいしいご飯が楽しめます。 一度覚えておけば、停電時にも慌てず対応ができますね。 ゜*:.. 。☆*゜¨゜・*:. 。☆*゜¨゜♪゜・*:. 。☆*゜¨゜゜・*:. 。☆ この災害の影響で、スーパーの棚からあっという間に消えた商品の1つに、電子レンジで 加熱するだけで食べられる無菌包装の米飯がありました。停電などで炊飯器が使えなく なった時の非常食として、購入する方が多かったのでしょう。 炊飯器が使えなくても、火と水と鍋があれば大丈夫! おいしいご飯を炊くことができます。ぜひ挑戦してコツをつかんでみて下さい。 お鍋は、ホーロー鍋など家庭用の厚手の鍋で可能です。 (フタが重たいものの方が、おいしく炊き上がります) – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 手 順(米3カップ 5人分程度までの炊飯の場合) ① 洗 米 無洗米なら、もちろん洗う必要はありません。 ② 水加減 米の体積の1. 2倍 ③ 浸 水 米を洗って、鍋に入れて分量の水に30分以上浸けておきます。 水温の低い時は長めに浸けます。 ④ 加 熱 フタをして 中火〜強火 で沸騰させます。 ※沸騰まで最低でも5分位かかるように。 沸騰したら1分そのままで、その後ふきこぼれないように中火にして4分 →弱火で5分→ごく弱火で5分→蒸らし5分で炊き上がります。 現在では、水加減は「 米の体積の1. 2倍 」、「 炊飯の最低条件は"98℃で20分 」と いわれていますが、昔は「研いだ米を釜に入れ、水加減は米の表面から人差し指の第一 関節までとか、手のひらをつけてくるぶしまで」と手で量っていました。 そして、火加減は「はじめちょろちょろ、なかぱっぱ、赤子泣いても蓋(フタ)取るな」 などと言われていました。 先人の知恵を生かして、いざという時のためにも、ご飯をお鍋で炊いてみてください。 少々のおこげもたまにはおいしいものです。
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 40 (トピ主 9 ) 2010年6月22日 10:44 話題 圧力鍋、ステンレス多層鍋などでご飯を炊いている方、ご飯粒が鍋にこびりつきませんか? 鍋炊飯歴1年の私、未だに試行錯誤しております。 蒸らし時間を長くするとこびりつきは少ないことはわかりました。 しかしそれじゃご飯が冷めてしまうし、「早い」がウリの圧力鍋で炊いた意味がなくなります。 糊状になったご飯粒を洗うのも大変だし、なによりもったいない。 そのまま雑炊を作る時もありますが、毎日は勘弁です。 なにかこびりつきを防ぐような裏技がこの世には存在するのでしょうか? アドバイスお願いいたします。 ちなみに私の炊飯法は以下の通りです。 圧力鍋の時:強火で圧(弱)をかける→5分加圧→火からおろして自然減圧&蒸らしを10分以上 多層鍋の時:強火で沸騰させる→弱火で10分程(泡が出なくなるまで)→火からおろして蒸らしを10分以上 よろしくお願いいたします。 トピ内ID: 0737141619 0 面白い 2 びっくり 4 涙ぽろり エール 5 なるほど レス レス数 40 レスする レス一覧 トピ主のみ (9) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 🐤 momokaoru 2010年6月23日 00:50 ステンレス多層鍋、ビタクラフトを使って炊いています。 沸騰後、弱火で7分から8分でコンロからおろして 蒸らします。 ご飯がこびりつかないです。 ちなみに、ル・クルーゼも同じくらいの時間を目安に 炊くとこびりつかずに炊けます。 トピ内ID: 3203388193 閉じる× 40代主婦 2010年6月23日 00:53 もう鍋炊飯になって10年近くになりますが、こびりついたことがありません。 鍋は、ルクルーゼを使っています。 火のかけ方は、トピ主さんの多層鍋の場合と全く同じです。 鍋によるんでしょうかね? トピ内ID: 7669288119 ✨ 主婦 2010年6月23日 01:02 ル・クルーゼのお鍋はどうでしょうか?
】 この日の最初のオシャレワードは 「おせち」 アッコは、最初、ドキドキすると言って、最初のリズムに乗れず、テロップで「小心者(? )」と言われてしまう。 アッコ「知らねぇよ、だって服持っていかれるんでしょ? 」 アブ「リズムに合わせて踊って欲しいんですよ〜」 ルールを理解したアッコ。 さぁ、気を取り直してオシャレースが再開する。 アブ「おせち、おせち、おせチーズ! 」 アッコ「おせち、おせち…」 「お せ ち ん こ ぉ!! 」 (字幕は当然ながら伏字でち〇こ) アッコはためらいなく大声でNGワードを叫ぶ スタジオを笑い声が包む。 西野「ちょっと! ちょっと! 」 (おせち→ち〇この矢印に×が表示され、背景にアブWINと表示される) 伊藤「アッコさん! 」 梶原「アッコさん! 」 当然、アウトと判定される。そして観ていたメンバーは「筐体の前でゲームを観ている子供」という設定そっちのけでアブとアッコの元へ。 するとアッコは 「えっ? 何でアウトなん? 」とでも言いたげな顔 でこちらを見つめる。 アブ「何やってんですかー! 」 梶原「何言ってんすか! 」 堤下「下ネタはまずい! 」 梶原 「ゴールデン! 」 伊藤「今のないですよ! 」 (「下品すぎる言葉はアウト! 」と表示される) 梶原「ゴールデンで! 」 堤下「正月のスペシャルで! 」 伊藤「お正月そうそうないですよー! 」 アッコ「ちょっと待ってよ! 」 アッコ「いや、『ぽ』とは言ってないやん! TBSラジオ FM90.5 + AM954～何かが始まる音がする～. 」 西野「なんて言いました? 」 アッコ「『こ』!!
今年は例年にくらべおせちの販売速度が早く、早くに多くのおせちが完売しそうな状況になっています。既に完売のおせちも出始めておりますのでお早めにご予約することをおすすめします。 近年『お取り寄せおせち』のクオリティは非常に高くなっていて、 年々おせち通販を利用される方が増えています。 やはりゼロからおせちを作って準備するのは仕事をしているとそんな暇はないですし、おせちがないと新年を迎えたとき実感しないですよね。 おせち通販で購入できるものは、たとえ 一番下のクラスのおせちだったとして も非常に豪華な料理が入っています。 しかも美味しい。 ですから、おせちづくりをサボりたい奥様が、口うるさい義母に対して格好つけることもできます。 また美味しいおせちを食べれば自然と会話も弾みますよね。 実家へ帰省し、両親と家族一緒で新年の談笑にも温かい雰囲気で過ごせますし、 子供にも美味しいおせちを食べさせてあげることができます。 10月11月中におせちを早く注文するメリット 毎年「おせち」の用意はどうしていますか? ご自分でゼロから作っていますか?それとも料亭やホテルのおせちもしくはスーパーなどで注文していますか? おせちんこ - アニヲタWiki(仮) - atwiki（アットウィキ）. 『年末は忙しそうだから今年はいおせちの準備はいいかな・・』 『毎年作っているけどそろそろおせちの仕込みは疲れたかな』 と考えていて、もしおせちを注文する予定があるのであれば 早期予約がおすすめ です。 その理由は"おせちの早期予約にはメリット"があるからです。 おせちを早く注文するメリットはコレ! ここ数年ネット通販のおせち料理の味のクオリティはどんどん上がっていて 美味しさの向上に伴って人気が爆発しています。 そのため、おせち通販の人気ショップは 11月になるまえに売り切れてしまうんですね ! 12月中に「そろそろおせちの注文を入れるか・・」と重いコシをあげたら 全部売り切れじゃないか! というのはザラです。 美味しくて、量が手頃なおせちはすぐに売り切れてしまうんですね。 そして美味しいおせちは良いお値段になります。 運良く12月に在庫があっても、このおせち高いなと購入を諦めてしまうことも少なくありません。 しかし、年末になって高くなってしまうおせちを安く買う方法があります。 それが「 おせちの早割 」です。 10月11月の早い時期におせちを予約することでおせちの割引が適応されて安く買うことができます。 大きい豪華なサイズですと2万円程度安く買えることもありますので、 大家族でおせちを用意する!という場合には、おせちの早割期間に予約注文をしたほうがお得ですよ。 おせちの相場と大きさ おせちの相場は1〜2万円ぐらいが主流です。 この金額内でそれぞれのおせちショップの特色が生かされています。 ・2〜4人前: 1~2万円 ・4〜6人前: 2~4万円 どのショップも「人数」「予算」から条件をつけておせちを選ぶことができるようになっています。 注文予定のおせちの条件をいれて、食べたいおせちを選びましょう。 おせちの大きさ おせちの大きさは「6.
おせちではありませんが、噛む力、飲み込む力が弱くなっている方向けの柔らかいお食事が届く宅配食もあります。 レンジで温めるだけでやわらかい食事が完成するので作る方の負担を大幅に軽くし、お食事を楽しめますよ! やわらかさを3段階のレベルで調整しているので、自分に合ったやわらかさを選べます。 例)やわらかレベル1:厚焼き卵ほどのかたさ やわらかレベル2:だし巻き卵ほどのかたさ やわらかレベル3:スクランブルエッグほどのかたさ 7食入りからの1回お試しもできますので、お正月に限らず一度頼んでみると良いですよ。 7食、14食、21食の3つから選べます。 年間通して必要な食事が楽しく手に入れられるのは嬉しいです。 お試しは 送料無料 です。 ちょっとやわらかめ宅配食詳細ページ 注目のおせち おせち料理のお取り寄せ情報をお伝えして10年! 毎年数多くのご利用頂き、ありがとうございます。 当サイト「おせち人気通販」は、ご希望に合うおせちを探すことが出来るように、皆様に役立つサイト作りを心がけています。 今年もどうぞ、よろしくご愛顧ください。 注目のおせち
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