Description ボディービルの方の減量飯、【沼】を更に作りやすく普通の鍋でやりました。 再検討:追加加熱30分、その際水200cc追加 材料 (2~3食分(約1000g、加熱具合による)) 鶏胸肉(皮は外す) 250g カットワカメ ひとつかみ(約5g) 乾燥椎茸 ひとつかみ(約20g) 作り方 1 作り方は、全ての材料を鍋に入れて、 弱火 で約1時間以上煮込む。 以上なんですが、材料を一部冷凍してたりするのでそのまま。 3 鍋に水(1400cc)入れ、 中火 にかける。 (沸騰するまでと、途中で冷凍を入れるので温度が下がることも加味する) 4 鶏胸肉(250g)を入れる。 ※安い時に購入し、冷凍してます。 ※皮は冷凍前に取ると◎ ※冷凍のまま鍋に入れました。 5 カットワカメ(約5g)と乾燥椎茸(約20g)を入れる。 ※共にひとつかみ程度で◎ ※椎茸がカットタイプなく、まるごと 6 米を洗う。 ※炊飯器で白ご飯炊く時は炊飯器で米を洗いますが、白ご飯の予定はなく、タッパに入れて洗いました、何でも◎ 7 洗った米(120g)を入れる。 8 オクラ(5本)を入れる。 ※端もカットせずそのまま ※冷凍のまま使用 ※勿論、 常温 でも◎ 9 塩とカレー粉を各小さじ1、入れる。 10 ※カレー粉は何でもいいけど、百均とかの筒タイプ(?
我が家には炊飯器がありません。 じゃあ何でご飯を炊いているかというと、 土鍋でご飯炊いてます。 土鍋を使って、はや5年以上。 今では我が家の米を美味しくしてくれる、無くてはならない大切な鍋となってしまいました。 やっぱり土鍋で炊くお米は美味しいですよ^^ こんなに美味しいなら伝えなくちゃ! ということで、今回は土鍋で玄米を炊く方法をご紹介したいと思います。 土鍋なんて持ってないよ!というあなたには、普通の鍋で炊く方法もご紹介しますので、ぜひ見てってください(´ω`*) スポンサーリンク 玄米を土鍋で炊く場合 我が家で使っているのは、土鍋『大黒ごはん鍋』4合用。 一般的な平たい鍋に比べると高さがあり、2枚蓋で吹きこぼれしないタイプです。 こまかい火加減は一切不要で、白米であれば最初から一気に強火で炊き上げることができます。 ではさっそく、洗米・水の量・吸水時間・炊く時間などを順番にお伝えします!! 洗米 玄米をボウルに移し、最初はたっぷりの水で手早く洗います。 濁った水を捨てます。 手のひらで4~5回押さえるようにして洗います。 白米のようにガシガシ洗う必要はありません。優しく洗いましょう(´ω`*) 水の量 土鍋の内側にお米の量に合わせた水量ラインがあるので、そこまで水を入れます。 玄米の水加減は白米より多めが基本です。 玄米1合は水300cc~340cc 玄米2合は水620cc~670cc 玄米3合は水930cc~1000cc 玄米4合は水1240cc~1330cc ※取り扱う土鍋によって水量は異なります。 玄米の硬さの好みもあると思うので、水量は調節してくださいね^^ 吸水時間 1時間以上は水に浸しましょう。 時間に余裕があるときは、一晩(8時間ほど)水に浸すと玄米がより美味しくなりますよ。 土鍋で炊く時間 ちょっと時間かかりますが、美味しく食べるためにしっかり炊きましょう! 炊く前に塩(岩塩などの自然塩)を入れるとより美味しくなります! 2合で塩小さじ1/2、3合で小さじ2/3を入れて混ぜましょう。面倒だったら塩ひとつかみでOKです。 中強火で20分炊きます。 極弱火で40分炊きます。 火を止めて10分~20分蒸らします。 蒸らした後は、しゃもじでフワっとかき混ぜます! 鍋で玄米を炊く 蒸らすとき水滴が落ちる. ※平たい鍋用の鍋で炊くときは、吹きこぼれに注意してください。 炊きあがりはこんな感じにカニ穴があいて、玄米の良い匂いが台所に香ります。あ~良い匂い~ 以上が土鍋での炊き方です!
超早炊きのコツ 「家事にかける手間をちょっとでも減らして時短したい。」 これはみんなの願いですよね! 玄米も圧力鍋を使えば充分早く炊けるんですが、できることならもっと短縮したい・・・ そんなときは、あえて浸水時間を省いてしまいましょう! 「えっ?さっき浸水は大事。絶対外せない工程だって言ったのに?」って思いますよね。 浸水は必要ですが、圧力鍋炊きの場合、ちょっとしたコツを使えば、浸水なしでも玄米をおいしく炊くことができます。 それは、圧力鍋の加圧時間を5分程度延長すること。 たったこれだけ。簡単でしょう? 炊き上がった玄米は、おひつで保存 ところで皆さんは炊き上がったごはんの保存、どうしていますか? 冷凍保存? 冷蔵保存? 中には炊飯器の保温状態でほうっている方もいるかもしれません。 でも、おいしく食べるための保温時間は、せいぜい1~2時間が限度。 あまり長いと、水分が抜けてカピカピになってしまったり、変色して味が落ちてしまいます。 炊き上がりから時間が経ってもおいしく食べるために、保存にはこだわりたいですね! 玄米の炊き方【炊飯器編】 | 超簡単！玄米のおいしい炊き方. 定番ですが、ごはんの保存には "おひつ" が便利。 昔ながらの陶器製や木製のおひつもいいのですが、 最近は真空状態にできるタイプのおひつもあります。 酸化や乾燥から守って炊き立てのおいしさをキープできるのでおすすめです。 炊き上がったごはんだけでなく、生米の保存にも使えるんですよ。 最後に この間、うちに遊びにきた友人と、圧力鍋で炊いたモチモチ玄米を食べました。 彼女は初めて口にしたらしく「やわらかくて今までとまったく違う!」と驚いていました。 その後は圧力鍋に乗り換えて、炊飯器を使うのをやめてしまったそうです。 健康のために白米から玄米にかえたいと思っている人、 おいしく炊けずにあきらめた人も、ぜひ一度、圧力鍋で玄米炊きを試してみてください。 想像以上のおいしさが待っていますよ。 ※数値や調理時間は目安です。圧力鍋のメーカー・機種によって異なります。
玄米にマンネリを感じた時はこちらをチェック!上手な炊き方をはじめ、玄米を使った炊き込みご飯やリゾット、お寿司、サラダなど、玄米生活が楽しくなるレシピを幅広くご紹介します。 東京で美味しい玄米が食べられるお店!
投稿日:2020年6月23日 | 更新日:2021年6月23日 | 195 views 記事の監修 管理栄養士 安藤ゆりえ 老人保健施設の管理栄養士を経て、健康を維持するためには若いうちからの食生活の大切さを実感。2016年フリーランスとして活動を開始。レシピ開発や栄養指導、料理教室、食に関するコラムの執筆などを行っている。 『圧力鍋で玄米を炊いてみたいけど方法は…?』そんな思いはありませんか?
圧力IH炊飯器を選ぶ 圧力をかけると、「もちもち」の玄米を炊ける♡ 炊飯器で玄米を炊くなら、「圧力IH」がおすすめです。 炊飯器は、 マイコン IH 圧力IH の3つにわけられますが、 玄米を炊くなら、 圧力IHの炊飯器が、 玄米に圧力をかけて炊くと、 もちもちに炊き上がります。 玄米を炊くときに 圧力をかけると なんでいいか?っていうと、 圧力をかける⇒ 玄米の芯まで熱がしっかり伝わって ふっくら炊き上がる。 沸騰温度が100℃より高くなって、 デンプンのα化⇒ 玄米の 甘さと、もちもち感がアップ。 圧力が変化する⇒ 鍋の中で激しい対流が起こる⇒ 均一に炊き上がる。 玄米は白米と違って、 外側が糠(ぬか)で覆われていて、 水や熱が伝わりにくいので、 玄米を「もっちり」美味しく炊くには 圧力のパワーが必要なんです。 IH炊飯器の場合は、 玄米は、しゃっきり、あっさり、 食感のある感じに 圧力IHと比べると、 炊き上がりが 硬くなりがちなので、 炊飯器で炊く前に、 しっかり吸水させてくださいねー。 私が玄米を炊くときに使っている炊飯器が、CUCKOO クック 圧力名人です。白米と変わらない手間で、美味しすぎる玄米がカンタンに炊けるので、白米、食べなくなりました~♡ 私が玄米を炊くのに 使っている炊飯器は、 CUCKOO クック 圧力名人 で、 1. 8気圧っていう 圧力鍋並みの 高圧力で炊けます。 いい炊飯器で炊いた玄米は、甘くて、ふっくら炊き上がります。 玄米がふっくらやわらかく、おいしくなる!? 裏ワザ。 ここまで 炊飯器で玄米を美味しく炊くための 5つのポイントをみてきましたが、 最後に 裏ワザ的なものをひとつ。 参加したことがあるんですけど、 玄米(と小豆)、水と塩を加えたら、 泡立て器で5分間 時計回りにかき混ぜます。 と習いました。 理由はわかりませんが(笑)、玄米を5分間かき混ぜてから炊くと、おいしくなります。 5分間かき混ぜると、 始めは透明だった水が、 だんだん白く濁ってくるんです。 「水が白く濁ったら、 その玄米は合格です」 とのことでした。 講習会を受けてるときは、 「5分も! 超簡単！玄米のおいしい炊き方【圧力鍋編】. ?うっそ~…。何で?」 って思ったんですが 笑 でも、家に帰って 「まぁ、でも1回は試してみよう」 と思ってやってみたんです。 そしたら、 意外と5分はあっという間で、 水もちゃんと白く濁りました。 で、炊き上がりの玄米、 いつもよりも、なんかちょっと甘いし、 ふっくら炊き上がりました。 理由は、 わからないんですけど 笑 水が白く濁るってことは、 何か変化が おきてるってことですよね…。 時間の余裕があるときは、 5分間、無心でかき混ぜてます。 なんか、 おまじないみたいですけど。笑 まぁ、これは 気が向いたら 試してみて下さい。笑 玄米がおいしく炊ける、炊飯器。私はコレ、つかってます♡ 玄米がいちばん 美味しく炊ける炊飯器を 買おう!って思って、 象印やタイガーなど 玄米が炊ける あらゆる炊飯器の スペックや機能を 徹底的に比較した結果、 私が買った炊飯器が、 CUCKOO クック 圧力名人 という 玄米炊飯器です。 私は玄米を美味しく炊くために、CUCKOO クック 圧力名人を、買いました~♡クックで炊いた玄米よりも、おいしい玄米を食べたことがないので、玄米が美味しく炊ける炊飯器《No.
玄米の炊き方~フライパンで手早く簡単に炊く方法【1. 5合で約40分】 - YouTube
不動産賃貸業者とはどんな種類や仕事があるのか?図解でわかりやすく 賃貸の仲介手数料無料・半額のからくりとは。仕組みを知らないと損?
手数料を無料にしている場合と同様に、半額でお客さんを集めている不動産会社も多く存在しています。 仲介手数料3%というのは、実は法定上限 仲介手数料は、3% + 6万円で計算します。 しかしこの金額は、法律で決まっている上限額です。実は、仲介手数料はそれよりも下回る額で設定することが可能であり、1. 5%や2%で広告を出しても、問題はありません。 客付けと元付けの合計で考える 両手仲介の場合に、手数料無料が成り立ちます。 半額にしている場合でも、基本的には同じです。具体的に、仲介手数料の設定金額をみてみましょう。 元付け0% + 客付け3% = 3% 元付け1. 5% + 客付け3% = 4. 5% 元付け3% + 客付け3% = 6% ※購入側の仲介を「客付け」、売却側の仲介を「元付け」と呼びます このように、合計して仲介手数料額をイメージすれば、不動産会社の儲けがみえてきます。
住宅ローンを組みたいけど金利はどれがいいの?金利の種類って難しくてわからない... 。住宅ローンの金利は何を基準にすればいいの?住宅ローンの金利というのは向き不向きがあります。自分に合った向いている金利の選び方を知ることで、適正に合った金利を選ぶことができます。 3分で解決!!マイホーム!住宅購入の選び方! 「住宅購入は何から始めればいいの?」マイホーム欲しいけど気に入る住宅が見つからない。「住宅選びに資料請求って必要?」やっぱりマイホームは欲しいですよね!今回はマイホーム購入時の選び方を知ってもらい、第一歩の手助けをします。