どうやら? その 「 薄 (うす) い 」の古語が『 淡 (あふぁ) い 』 であったようです。 そんな時は 『マブヤーまぶやー ドゥー ぬ トゥクン うーてぃ クーヨー 』 再び、 霊魂 (マブイ) の濃度 が増すと云われています。 ― → ― 枕草子 → 春は あけぼの (ぼんやり夜明け) 、 夏は 夜、 秋は 夕暮れ (ゆふーかげ / 夕影) 、 冬は つとめて (早朝) 。 ― → ― 琉球版・枕草子 → 春や曙 ←トゥルバイあきがた (ぼんやり夜明け) 、 夏やユル (宵 / よい) 、 秋やユマングィ (夕暮れ) 、 冬やヒティミティ (早朝) 。 ― →
くしゃみをした時のおまじない 昔の沖縄の人は、くしゃみをすると魂が飛び出すと信じられていました。 これは、くしゃみというのはヤナムン(悪いもの)がわざとさせて、その時飛び出してきた魂を食べると信じられていたからなんです。 なので誰かがくしゃみをすると「クスケェ!」って言うと大丈夫と信じられていました。 この 「クスケェ」 、和訳すると クソ喰え。 つまり、魂じゃなくてクソを喰え!って事なんです。 クソを喰わされたヤナムンもたまったもんじゃないですね(笑) 赤ちゃんにやるおまじない 赤ちゃんはマジムン(妖怪)が見えると言われてて、怖いもの知らずでマジムンだろうが何だろうがキョロキョロ見てしまい、そこでマジムンに悪さをされてしまう。 特に外出する際外にはマジムンがいるので、そんな時このおまじないを使います。 アンマークートゥー アンマークートゥー ドゥインジュンドー (お母さんの事だけ見てね〜) と言いながら指に唾をつけて赤ちゃんの額をトントンって軽くたたきます。 これは、他は見ないでお母さんだけを見るんだよ〜て意味の他に、マジムンに対しても「この子は私が世話してるから見ないでね〜」って意味もあるそうです。 寝てる子を動かす時のおまじない こんな時にまでおまじない! ?って思うかもしれないですが、あるんです(笑) 寝てる人を引っ張って移動させる時、遺体の搬送を連想させて不吉だと。 そして寝てる人をいきなり移動させるとビックリしてマブヤーを落とすかもしれないし。 ということで、寝てる人を移動する際は ムシルビーチー ムシルビーチー (ムシロを引っ張ってるんですよ) って唱えながら移動させるらしいです。 これは暑い沖縄、ムシロで寝てたところから生まれたおまじないなんだって〜。 悪い言葉を使ってしまった時のおまじない 言葉には「言霊」といって力が宿ると言われています。 冗談でも、人を不幸にするような悪い言葉を言ってしまった時、そんな時はすかさず マースクェーブラ (塩を喰らえ) と唱えましょう。 塩の力でお清めしてくれるそうです。 今の時代、SNSではマースクェーブラが必要な気がする(笑) ♯マースクェーブラ みたいな(笑) 悪い夢を見た時のおまじない 悪い夢を見て、夜中にバッて飛び起きた経験ないですか? 僕は一度だけ、物凄く恐ろしい夢を見て汗ダクで飛び起きた経験があります。妙に気になってふと見た時計の針は4時45分を指してました。 いや惜しいな!
投稿日時:2021/06/11 20:25:05 ぜんざいはかき氷なのか 投稿日時:2021/06/11 20:21:50 ただちに頭を撫でて抱きしめるんだ! 投稿日時:2021/06/11 20:15:17 雪国生まれで、氷点下でテンション上がって真夏日とか体調崩すような人間なので、沖縄は行ってみたいけど時期が難しい 投稿日時:2021/06/11 19:51:26 マブヤー家いいなぁ 投稿日時:2021/06/11 19:49:06 ちょっと〜男子〜👻💢 投稿日時:2021/06/11 14:20:38 凄くいい内容なんだけど…主人公の鼻が唯一の気がかり、正直ださい… 投稿日時:2021/06/11 14:08:16 >65 大阪人が2人ほどおったんや。 いや、今日日自分のことワイ言うやつ滅多におれへんけど……おったんちゃうかな、多分。 投稿日時:2021/06/11 13:51:01 1話からそうだったけど、黒子ちゃんがすごいかわいい 投稿日時:2021/06/11 13:07:53 あまずっぺえ! 投稿日時:2021/06/11 13:07:38 「ぱああ」の顔があんまりキラッキラじゃないところ好き 投稿日時:2021/06/11 12:54:59 新垣さんマブヤー落とした? マブヤーマブヤーウーティクーヨ…お祈りしときました👌 投稿日時:2021/06/11 12:53:10 新垣渚 投稿日時:2021/06/11 12:45:21 サーターアンダギーじゃないのか 投稿日時:2021/06/11 12:24:34 富士屋のぜんざいは県外の人にはあまり知られていない沖縄の隠れた名スイーツだよね 投稿日時:2021/06/11 12:21:43 面白いし休みもなくて凄い 投稿日時:2021/06/11 11:46:10 ちょい足しの癒し具合よwww 投稿日時:2021/06/11 11:37:57 もうキスしちゃいなさい 投稿日時:2021/06/11 11:34:40 今年はまだぜんざい食べてないから食べに行きたい 投稿日時:2021/06/11 11:16:49 なーぎーなんでだよ!カワイイ子にお祭りデート誘われたら、この子自分の事好きかもって勘違いまでするだろ!! 投稿日時:2021/06/11 11:11:54 雰囲気すごい好き 優しい気持ちになれる 投稿日時:2021/06/11 11:05:59 沖縄のお祭りってこうなんだ… 楽しい作品をありがとうございます!
我が家の味採点 ★★★★★ 調理時間:2時間 準備 20分 + Hot Cook 第1段階 10分 + 第2段階 1時間30分 ケン かたい牛すじが、とてもやわらかく、おいしく仕上がります。口に含むと、ほど良いあぶらみのとろとろ感といっしょに、あまい牛肉のうまみが口いっぱいに広がります。いっしょにいれる、こんにゃくとにんじんにも、おいしいダシがしっかりとしみ込んでいて、白ご飯がどんどんすすむ一品です。 スーパーで牛すじ肉が、2割引で売っているのを発見、ちょっと迷いましたが、思いきって購入して、前から作ろうと思っていた「牛すじの煮こみ」に挑戦しました。 牛すじをつかった料理は、今回が初めてです。 牛すじは、見た目のあぶら身が多く、すじのかたそうな部分も気になって、これまで牛すじをスーパーで見かけても、購入して家で調理したことはありませんでした。 「おいしい肉は、骨のまわりや、すじの固い部分に集まっている」とよく言われますが、実際にすじ肉を調理して食べてみると、「そのとおり!」ということを実感できます! 牛肉のうまみがほんとうに凝縮、あつまっています! すじ肉の調理方法は、あぶら抜きをしたり、少し手間がかかるところもあるのですが、手間をかけた分、味わいも、食感も最高な一品ができあがりました。 調理時間は、あぶら抜きで10分。煮こむのに1時間30分です。 「あぶら抜き工程」と「煮こみ工程」の2つの工程が必要で、すじ肉をやわらかくするため、煮こみ時間がほかのホットクック料理にくらべて少し長めです。 でも、いつものように、具材を鍋に入れてボタンを押してしまえば、調理中は、ほったらかしでOK。 手間がかかるといっても、ホットクックであれば、その手間を感じさせないところが、ホットクックの凄いところ。 味付けに使う調味料は、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、で肉じゃがや魚の煮つけにも使うおなじみの調味料です。 てっきり肉じゃがなどと同じような味わいになるものと思っていましたが、牛すじの煮こみの出来上がりの味は、凝縮された牛肉のうまみと調味料とがあいまって、期待以上の、味わい深い、おいしい煮こみができあがりました!
「ぼっかけうどん」って知ってます? 牛すじとこんにゃくと甘辛だしで食べるうどんなんですが、 このホットクックで作った 「牛すじの煮込み」+「冷凍うどん」が めちゃくちゃ美味しかったです。 そして適当に作ったので、作り方を忘れるというショックな感じ。 冷凍うどんを電気ケトルのお湯で湯がいて、 ホットクック内の牛すじの煮込みにぶっこんで、 温め直しボタンを押しただけのような気が。水いれたかな~? 是非チャレンジしてみてはどうでしょうか。 ホットクックがあると生活が変わる! ホットクック・レシピ【牛すじの煮こみの作り方】やわらかく味わい深い一品！. ホットクック本体レビュー ホットクック は料理下手を料理好きに変えるかもしれない、超便利家電です。 下準備:フーライは料理をあまりしないので下準備は少し大変 調理方法:自分で思い描く必要あり 調理: ホットクック がやってくれるので簡単 結構いいお値段なので使わないともったいない! という気持ちが湧いてくるので、料理が好きになるかもしれません。 カップラーメンで炒飯が出来る! ホットクックでアクアパッツァできます! ホットクックにのために調理器具買いました! ホットクック料理レシピまとめ
レシピ詳細|COCORO KITCHEN:シャープ お気に入り - つくったよ - 作り方
ヘルシオホットクック 2020. 10. 05 2019. 12. 21 こんにちは、健康で長生きしたい フーばぁば です。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。 今日はホットクックのレシピ通りに、牛すじの煮込み(No. ホットクックで簡単☆牛すじカレー レシピ・作り方 by ☆コロン's kitchen☆｜楽天レシピ. 029)をつくりました。七味唐辛子をひとふり・・牛すじはちょっと濃いめの味付けです。 用意するもの <材料 2人分> 牛すじ 300g しょうが(チューブ)、白ねぎ 各適量 水 50mL こんにゃく 1枚 ★醤油 大さじ1. 5 ★砂糖 大さじ2 ★みりん 大さじ3 ロジカルクッキングで計算して、だし醤油のみで味付けする場合は 創味のつゆ 50ccと水50mLで煮込んでいます。 500g×0. 8%=創味のつゆ 50cc 牛すじの煮物の作り方 <下ごしらえ> まぜ技ユニットは使いません 。(前回、混ぜありコースを使って肉がモロモロになり失敗したので。) 牛すじをネギ、しょうがを入れて、そのまま一度スープモードで煮る。 ☆ 手動で作る → スープを作る→まぜない → 約10分 → スタート スープを作る(まぜない)を選んで時間をセットします。 <本調理> 下ごしらえが終わったら取り出して、 牛すじも洗って小さく切り、ちぎって塩もみしたこんにゃくと調味料をいれて 水を全くなしで行くと、ちょっと焦げつくので水50mlくらい入れて 牛すじの煮物メニューを選んでスイッチオン。 メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No. 029(牛すじの煮込み) → 調理を開始する → スタート ※ 牛すじを塩麹(大さじ1)に一晩漬けてから調理 すると、より柔らかく仕上がります。 ちょっと濃い味付の牛すじ煮込みが完成! !弱火でコトコト煮込んで2時間くらいかかるけどホットクックなら自動調理でかき混ぜながら煮込んでくれるので、ラクです。 ↓参考にしたサイトはこちら |COCORO KITCHEN:シャープ シャープの「ヘルシオ」 「ヘルシオ ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します。 COCORO KITCHENで毎日をもっとおいしく!
出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、牛すじ肉のかたまりをとりだし、ボールに移して水で洗い、アクを取ります。 第2段階:煮こみます(調理時間:約1時間30分) STEP 5:具材を準備する アクを取った牛すじをお好みのひと口サイズに切ります。 こんにゃくを小さめのひと口サイズに切り、塩をふって手で軽くもみます。 こんにゃくをザルに入れて、熱湯をかけて湯通しして、くさみを取ります。 にんじんをこんにゃくと同じ大きさのひと口サイズに切ります。 STEP 6:具材をホットクックの鍋に入れる 最初に、ホットクック鍋を軽く洗い、牛すじ、こんにゃく、にんじんを入れます。 次に、調味料(酒、みりん、砂糖、しょうゆ)をすべて入れます。 STEP 7:再スタート ♪ メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 肉 → 牛すじの煮こみ → スタート STEP 8:完成! 出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、器に盛り付け、薬味として小ネギを上にのせて完成です。 お腹がすいていたので、アルコールなしで、白ご飯といっしょに、一気に食べてしまいました。 味付けはしっかり目なので、ビール、日本酒にもとても良くあうと思います。 お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいです。
なんか、ブログの記事を書く時は、改善ポイントや失敗したことなどあればしっかり書こうと思っているのですが、なにしろ「 ホットクックは失敗しない 」んですよね… 今回の牛すじの煮込みも、火を通すのに手がかかるという印象で敬遠していた牛すじが、とろとろねっとりしたゼラチン質と繊維の塊に見事に変化しちゃってます。 結構投入したと思っていたゴボウも形はあるのですがほろほろになってます。唯一、しっかりした歯ごたえが残っているのがこんにゃくなんですが、そんなこんにゃくにもしっかり味が染み込んでます。いやぁ また美味しいものを作ってしまいました(ホットクックがね)。 1晩冷ましてまた温め直したら更に味が染み込みそうで楽しみです。とりあえず、こんばんは日本酒の肴として楽しみます。それでは、また! Amazonで買い物をするまえにやっておくとおトクになる3つの方法について解説しています。ちょっとの手間で、Amazonポイントをがっつりゲット! ≫ Amazonを見る ≫ 記事を見る 本ブログでご紹介している中から、特に「ガジェット・家電」のカテゴリに含まれる製品のベスト20をピックアップしてみました。どれも、人生をわくわく・楽しく過ごさせてくれるような一品揃いです ≫ 記事を見る これまでにホットクックで140を超えるレシピを試してみましたが、その中でも実際に作って・食べてみて美味しかったレシピ「ベスト20」をチョイスしてみました。どれも本当に美味しいですよ! 2021年最新!買ってよかった日用品・雑貨ベスト10をまとめました。クオリティ・オブ・ライフ瀑上がりの一品が揃ってます。プレゼントの参考にもぜひ! ≫ 記事を見る