冷蔵庫にきゅうりがたくさんあっても、生のままだとあまりたくさん食べられなかったりします。 きゅうりの佃煮なら、塩もみをして火を通すので、大量のきゅうりでも出来上がった時には量が少なくなります。 今回は、食欲が倍増する、おすすめのきゅうりの佃煮のレシピをご紹介します。 おいしく作るポイントは 2 つです! ( 1 )塩昆布を使う事 塩昆布を使うことで、旨味がでてよりおいしく作ることができます。 ( 2 )しっかりと水抜きする事 パリパリ食感がでるようにするコツは、塩もみするときにしっかりと水を絞る事です。 水分が減るので、炒める時間が短縮でき、パリパリ食感になります。 料理の手順と、保存方法、活用方法をご紹介します。 1. お箸が止まらない!とっておきのきゅうりの佃煮のレシピ 早速、料理の手順をご紹介します。 【材料】 ・きゅうり—-5本~8本程度 ・しょうが—-20g~30g ・塩昆布——-20g ・鷹の爪——-小さじ1 ・しょうゆ—-大さじ1 ・みりん——-大さじ1 ・塩—– 一つまみ(塩もみ用) 1-1. きゅうりを輪切りにする きゅうりを水洗いし、両端を切ります。 スライサーできゅうりを輪切りにします。 スライサーを調整できる場合は、少し厚めするとパリパリ感が出やすくなります。 1-2. 塩もみする スライスしたきゅうりに塩をふりかけ、重しをします。 一時間程そのままにします。 重しがない場合は、鍋に水を入れて重しの代わりにすると便利です。 1-3. よく絞る 水分をしっかりと切ることがパリパリ食感を生むポイントです。 布巾があれば、布巾に入れて何回かに分けて絞ります。 ない場合は、手で何回かに分けて絞ります。 1-4. 炒める フライパンや鍋にすべての材料と調味料を入れて、水分が飛ぶまで中火で炒めます。 1-5. 冷まして完成! 2. 【受け継ぎたいばあちゃんの知恵 vol.9】春の訪れを感じる♪ふき味噌。 | GOO GOO FOO. きゅうりの佃煮の保存期間 2-1. 冷蔵の場合1週間程度 タッパー等に入れて、冷蔵庫で1週間程度もちます。 塩分量や、糖度、気温などによって変わってきますので、早めに食べきることをおすすめします。 塩分・糖度は高い方が長持ちしますので、少し多めに塩を足すと、長持ちします。 2-2. 冷凍の場合1~2ヵ月程 一回食べる分ごとに小分けにして、冷凍しておけば、1~2ヵ月程、保存ができます。 冷蔵と同様に、塩分量や、糖度、気温などによって変わってきますので、早めに食べきることをおすすめします。 食べる際は、常温や冷蔵庫に移すなどして、自然解凍してから食べるとよいでしょう。 3.
1. ふきのとうの下処理方法 ふきのとうはアクが多くて苦みが強いため、天ぷらなどにする場合を除けば基本的に下処理が必要になる。ふきのとうを手に入れたら、以下に紹介するやり方を参考にしながら下処理を行おう。 黒ずんだ葉の部分を取り除き、水できれいに洗う 鍋にお湯を沸騰させておき、塩を加えておく ふきのとうを投入して3~4分ほど茹でる ザルに上げて、数時間程度冷水にさらしておく ※ときどきかじって、好みの苦みになったら完了 2. ふきのとうの定番の食べ方5選 ふきのとうは、古くから日本料理には欠かせない食材として親しまれてきた歴史がある。そのため、天ぷら・和え物・おひたし・佃煮などにして食べるのが定番となっている。そんなふきのとうの定番の食べ方についていくつか確認しておこう。 その1. ふきのとうの天ぷら 一番おすすめの食べ方が、ふきのとうの天ぷらだ。ふきのとうの香りと苦みを楽しむことができ、サクサクとした天ぷら特有の食感も楽しめる。また、作るときには、下処理していないふきのとうを使えるので調理しやすいのも特徴だ。揚げたての天ぷらに塩を軽く振りかけるだけで美味しい。 その2. ふきのとうの和え物 ふきのとうの和え物も定番料理である。定番の酢味噌和えやゴマ和えにしても美味しいが、オリーブオイル和えなどにするのもおすすめ。下処理して好みの苦みにしておけば、ふきのとうの味と香りを存分に楽しむことができる。少量用意するだけでも春を感じられるのでぜひ作ってみよう。 その3. ふきのとうのおひたし・煮びたし 下茹でしたふきのとうに出汁醤油をかけて、ふきのとうのおひたしにするのもおすすめだ。シンプルな味付けであるため、ふきのとうの味と香りを楽しめる。また、漬け汁と一緒に煮込んで、ふきのとうの煮びたしを作るのもよい。どちらも春の訪れを感じられる美味しいふきのとうの料理である。 その4. ふきのとうの佃煮 ふきのとうを甘辛く煮詰めて佃煮を作るのも定番だ。砂糖・醤油・みりん・酒・だし汁で煮詰めて作るふきのとうの佃煮は、ほろ苦くてご飯などと一緒に食べても美味しい。また、ふきのとうの苦味を和らげたいなら、煮詰めるときに鰹節や生姜などを加えてうま味を加えたりするとよい。 その5. ふきのとう味噌(ばっけ味噌) ふきのとうを日持ちさせることもできるのが、ふきのとう味噌(ふき味噌/ぼっけ味噌)である。下処理したふきのとうをみじん切りにしておき、フライパンで火が通るまで炒める。そこに味噌・みりん・砂糖を合わせた甘味噌を加えて炒めれば完成だ。ご飯や豆腐、パスタなどにかけても美味しい。 3.
^=)。... 。oо○**○оo。... 。oо○**○оo。(=^. ^=) ◆レシピブログ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) ta8316 2013/05/17 19:16 neko6084 2012/07/04 16:47 おすすめの公式レシピ PR ふきの人気ランキング 位 おすそ分けできる!ふきの佃煮(きゃらぶき) お弁当にも使える ふきの煮物 きゃらぶき☆山蕗の佃煮 春野菜ふきの煮物 関連カテゴリ ふきの煮物 あなたにおすすめの人気レシピ
「見てください」の敬語表現は、6つあります。そのため、場面に合わせて使い分ける必要があります。そこでこの記事では、見てくださいの使い方6つや意味について詳しくご紹介します。正しく使い分けられることで、常識のある人だと印象付けられますよ。 【目次】 ・「 見てください」の意味とは?敬語として正しい? ・ 【ビジネス利用に】見てくださいの言い換えの表現6つ ・「 見てください」の謙譲表現2つ ・「 見てください」の英語表現 ・「 見てください」の敬語表現は使い分けが大切 「見てください」の意味とは?敬語として正しい?
先日お渡ししました資料をご覧いただけましたでしょうか。 (展示会などで)ごゆっくりご覧いただけましたか?
基本の敬語表現「ご覧ください」 「ご覧ください」は、見てくださいの敬語表現です。ご覧くださいを使うことで、敬意を表しながら、見てもらえます。 使い方は、 ・あちらをご覧ください ・こちらのスライドをご覧ください などです。このときに、「これ」「あれ」などの指示語も、「こちら」「あちら」に変換されるため注意しましょう。一緒に変換させて初めて、正しい敬語となります。目上の人や取引先のお客様に見てほしいものがある場合に、使ってみてください。 また、オールマイティーに使える表現でもあります。困ったときはご覧くださいを使いましょう。 2. メールや書類を見てもらうとき「ご確認ください」 メールや書類を見てもらうときは、「ご確認ください」を使いましょう。ご確認くださいを使うことで、「内容をチェックしてください。」と伝えられます。よって、ご覧くださいよりも注意深く内容を見てもらえるでしょう。使い方は下記のとおりです。 ・メールの内容をご確認ください ・株式会社◯◯様に添付する資料をご確認いただけますか? ご確認くださいは、相手に強制的にチェックしてもらう表現になります。立場が上の人にチェックしてもらいたいときには、「ご確認いただけますか?」を使うようにしましょう。すると、柔らかいニュアンスになり、強制力も和らぎます。 3. "ご覧ください"の意味／使い方。類語＆上司への例文集｜ビジネス敬語ガイド | Smartlog. 書類の内容を見てもらいたいとき「お目通し」 書類の内容を見てもらいたいときには「お目通し」を使いましょう。お目通しは、最初から最後まで読んで頂くようにお願いする意味があります。短時間で、読んでもらうイメージです。そのため、重要な書類を送るときには、別の表現の方が適しています。 使い方は下記のとおりです。 ・こちらの資料をお目通しください ・提案書類が完成いたしましたので、お目通しいただけますでしょうか? お目通しは、そのままではなく、「ください」や「いただけますでしょうか?」と一緒に使用してください。いただけますでしょうか?のほうが、丁寧な言い方です。目上の人に使うときの参考にしてみてください。 4. 内容を見て調べてほしいとき「ご査収ください」 内容を見て、調べてほしいときには「ご査収ください」を使いましょう。ご査収には、調べて受け取るまたは、同意するという意味があります。そのため、納品書や請求書など間違いが起こってはいけない重要な書類を見てほしいときに使うことが多いです。使い方は、下記のとおりです。 ・資料をお送りいたしましたので、ご査収ください ・商品の詳細を添付いたしましたので、ご査収ください ご査収くださいは、メールや手紙の本文を見てほしいときには、使えないため注意しましょう。ご査収はあくまでも、添付した資料や製品を見てほしいときに使ってください。 5.
「見てください」は、ただ「見る」だけでなく、確認やチェックの意味でも使える大変便利な表現です。しかし「見てください」は敬語表現ではないため、上司や取引先相手に使うのは失礼になることもあります。具体的な使い方や便利な類語について解説します。 「見てください」を敬語にすると? 「見てください」という言い方は丁寧な表現に思えますが、「見て(見る)」という言葉は敬語ではありません。それぞれの敬語表現についてご紹介します。 「見てください」の尊敬語は「ご覧ください」 「見てください」という場合、相手が主体となりますので、敬語の中でも「尊敬語」を用います。「見る」の尊敬語は「ご覧になる」ですので、「見てください」は「ご覧ください」が適切です。 「この写真を見てください」という言い方を敬語(尊敬語)にすると、「こちらの写真をご覧ください」となります。 英語では「Please have a look at~」 英語で「見てください」という場合には、「Please look~」や「Please see~」を使います。また、「Please have(take)a look at~」も、見てください・ご覧くださいという意味の表現です。「Please have a look at this diagram.
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