[材料4人分] イカ 1パイ 大根 1/3本 しょうがスライス(皮付き) 1かけ(4~5スライス) わけぎ(又は長ネギ) 1/2束 ヨシダグルメのたれオリジナル 大さじ2 醤油 大さじ11/2 水 3/4~1カップ [作り方] イカは1cm厚さの輪切り、エンペラは細切り、足は2本ずつに切り離す。大根は1cmの暑さの半月切りにする。 鍋にしょうがとヨシダソース、醤油、水を入れ煮立たせ、イカをサッと煮て取り出す。 ②に大根を入れて落し蓋をし、火を弱めてやわらかくなるまで煮で、最後にわけぎとサッと煮たイカを加えて煮る(とろみが必要な場合は、水溶き片栗粉でとろみをつける) 関連レシピ
絶品 100+ おいしい! イカのうまみが大根にしみた煮物です。イカは一旦取り出すことで固くなりません。 献立 調理時間 30分 カロリー 201 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <調味料> <追い調味料> イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはがし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、1. いか大根のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング. 5cm幅の輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落し、2本ずつに切り分ける。 大根は皮をむいて1. 5cm幅に切り、更に半分に切って半月切りにする。水にサッと通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで10分加熱する。 キヌサヤは筋を取って塩ゆでし、2~3等分に切る。 1 鍋にだし汁200ml、<調味料>を入れて強火にかけ、煮立てばイカを入れる。再び煮立てば中火にして2~3分煮、イカを取り出す。 2 鍋に大根を汁ごと加え、大根がヒタヒタにつかる位までだし汁を加え、落とし蓋をして強火にかける。煮立てば火を弱めて15分煮る。竹串がス~ッと大根に刺さればOKです。 3 <追い調味料>を加えて7~8分煮、イカを戻し入れる。イカが温まれば器に盛り、キヌサヤを添えて煮汁をかける。 みんなのおいしい!コメント
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ほっこりやわらか!いか大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 大根といかのシンプルな煮物ですが、大根の下処理といかの煮方によって、格段に美味しく仕上がりますよ。砂糖を十分しみこませてから醤油を入れる、和食の「さしすせそ」を実践し、美味しいいか大根を作ってみてください。 調理時間:40分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 大根 1/3本 米の研ぎ汁 適量 するめいか 1杯 (A)水 400ml (A)顆粒和風だし 小さじ1/2 (A)酒 大さじ1 (A)みりん (A)砂糖 小さじ2 (A)生姜 (スライスしたもの) 2枚 しょうゆ 大さじ2 作り方 1. 先に大根の下茹でをします。皮をむいて食べやすく切った大根を鍋に入れ、米の研ぎ汁をひたひたまで注ぎ、沸いたら中火で20分ほど茹でます 2. その間にするめいかを掃除します。軟骨と内臓をとり、食べやすく切ります 3. 大根が透き通ってきたら水に放しておきます 4. 大根とイカの煮物. 鍋に(A)といかを入れて中火で煮立て、沸いたらいかは一度上げます。大根を入れて煮立て、落し蓋をして10分煮ます 5. 醤油を加えてさらに10分煮たら、いかを戻して5分加熱してできあがりです。一度冷ますと味が染み込みます 6. 温めてから食卓にどうぞ! 料理のコツ・ポイント 大根は米の研ぎ汁や生米を少し加えた水で下ゆですると、透き通ってやわらかく、味がしみやすくなります。 いかは煮込みすぎるとかたくなるので、一度取り出しておいて、最後に数分煮るだけにするとよいです。 冷める時に味がしみますので、一度冷ましてくださいね。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
1年を通して誕生日やクリスマス、バレンタインなど、何かとケーキを食べるタイミングってありますよね?皆さんは、そのケーキをいつもどうしていますか?多くの人がお菓子屋さんで買っているのではないかと思います。今回は毎回買っているものを「自分で作ってみよう!」というテーマで、ケーキのレシピを特集してみました!しかもチョコレートケーキ限定です!!チョコレートケーキというと難しそうですが、普通のケーキとそれほど変わらないので大丈夫ですよ。しっかりとご伝授致します! 2020年08月28日更新 カテゴリ: グルメ キーワード お菓子・スイーツ ケーキ スイーツレシピ チョコレート専門店 チョコレートケーキ 誕生日にクリスマス、バレンタイン。記念日には手作りケーキでハートつかんで! 手作りとなると少し面倒なこともあるかもしれませんが、心が込もっているだけに味わう喜びは倍増するはず!そしてケーキの味が美味しかったら、あなたはお相手のハートをグッと掴めること間違いなしです!今回は、初心者さんや不器用さん向けの簡単レシピから上級者さんレシピ、そしてカロリーオフレシピにフルーツ入りレシピまで、様々なレシピをご用意致しました! チョコレートケーキの種類っていくつあるか知ってる? 14種類もあって、それぞれ名前も違う! チョコレートケーキと一言で言っても、たくさん種類があるのをご存知ですか?その数なんと14種類! 誕生日ケーキ 手作り チョコ. !その種類をあげてみると、こんな感じ。 ・ガトーショコラ ・フォンダン・オ・ショコラ ・ブラウニー ・ザッハトルテ ・オペラ ・ブッシュ・ド・ノエル ・デビルズフードケーキ ・ケーク・オ・ショコラ ・ジャーマンケーキ ・ドボシュ・トルテ ・ガラシュケーキ ・シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ ・クラシックショコラ ・フォレノワール 聞きなれない名前もありますよね?チョコレートケーキの世界って奥が深いんです。 今回のレシピ集には、この中から人気の種類がいくつか登場しますのでお楽しみに! 誰でも簡単に作れちゃうチョコレートケーキ人気レシピ さぁ、まずは初心者さんも不器用さんも作れる簡単チョコレートケーキの作り方をいくつかご紹介しましょう! 驚きの簡単さ!4つの材料で作れるチョコレートケーキ 出典: なんとこちらのレシピは4つの材料で出来ちゃうチョコレートケーキ!材料もシンプル、作り方も簡単です!!
口の中でとろける生チョコレートケーキ 出典: さてこちらは、まるで生チョコを食べているかのようななめらかな口どけのチョコレートケーキ。ブラックチョコレートやラム酒を使って大人の味に仕上げています! バタークリームと言ったらこれ!ブッシュドノエル 出典: コクのあるバタークリームがお好みならブッシュドノエル。クリスマスの定番ケーキですが、クリスマスデコレーションを外せば普通にロールケーキとしても年中活躍するケーキですよ。 フルーツ好きさんにおすすめのケーキレシピ いちご好きにおすすめなチョコレートケーキ 出典: 苺とチョコレートの組み合わせって特別な記念日にぴったり!こちらのレシピは、フレッシュな苺から苺ジャム、苺チョコレートまでふんだんに使った、苺尽くしのケーキ。苺はビタミンCが豊富なので、美肌をキープしたい女性はもちろん、お子様やいちご男子にもおすすめのケーキですね。 オレンジとチョコレートの組み合わせは大人の味 出典: オレンジとチョコレートの組み合わせは大人の男性にいかが?チョコレートの濃厚さとオレンジのさっぱり感が何ともクセになるチョコレートケーキです♪ りんごのチョコレートカップケーキ 出典: りんごとチョコレートの組み合わせもおすすめ。バターや乳製品、白砂糖を使っていないので、アレルギーが気になるお相手にもおすすめしたいレシピです! お子様に大人気のケーキレシピ コンビニのチョコレートで作れちゃう! 誕生日ケーキ 手作り チョコレート. 出典: セブンイレブンで買える、市販のチョコレートを使ってササッと作れちゃうケーキレシピはこちら。フワフワがお好みなら焼きたてを、しっとり食感がお好きなら焼きあがった後に一度冷蔵庫で寝かしてから召し上がって下さいね。 大人気間違いなしのカップケーキ 出典: こちらのケーキはちびっ子のハートわしづかみ間違いなしのカップケーキです。マシュマロでおばけを演出するだなんて、すっごく可愛いでしょ? 王道な"チョコ×バナナ×クリーム"の組み合わせ 出典: チョコレートとバナナが嫌いなちびっ子はいるのでしょうか?と思うくらい人気の組み合わせのチョコバナナ。これに生クリームが入れば立派な記念日ケーキに大変身ですね! チョコレートがけでお子様or彼のハートをつかめ! 出典: 「飾り」次第でケーキのスペシャル感は変化しますよ!フルーツや色の付いたチョコレート、マシュマロやキラキラトッピングで相手好みのケーキに仕上げて下さいね。 10代のお子様へ♪ココアパウダーが雪のようなバースデーケーキ 出典: ちょっぴり大人向けのデコレーションが似合う10代のお子様に贈りたい、バースデーケーキのレシピです。中も外もチョコ尽くしのケーキ。チョコレートホイップクリームを塗った上にココアを雪のようにふりかけると、とってもおしゃれです♪ かわいいキャラクターイラストのチョコプレートをトッピング!
TOP レシピ スイーツ・お菓子 チョコレート 特別な日に作りたいチョコレートケーキレシピ14選♪ デコレーションのコツも! 特別な日や大切な人に作りたくなるデコレーションケーキ。チョコレートを使ったデコレーションケーキならバレンタインにもぴったり!今回は、デコレーションするときのコツと簡単なレシピやプロ顔負けのレシピをご紹介。作りたいものがきっと見つかりますよ♪ ライター: mkmog 管理栄養士 / 食生活アドバイザー / デリカアドバイザー 育児に奮闘中ながらも子どものいる生活に癒されています。おいしいもの、ゆったりとした暮らしが好きです。 デコレーションチョコレートケーキ作りのコツ デコレーションといえば、クリームを塗ったり、絞ったりすることが多いですよね。でもクリームを塗っているとスポンジがポロポロと表面に出てくることも。お店のようにきれいな仕上がりにするには、クリームを「下塗り」しておくことをおすすめします。 つるっとした仕上がりになりますよ♪ またクリームを絞るときは口金近くではなく、袋のうしろから押し出すように絞るのがポイントです。デコレーションするときは、回転台とパレットナイフをそろえておくと作業しやすいですね。 むずかしい細工なし!初心者向け手作りデコチョコケーキ7選 1. ポップでかわいく♪ デコ盛りチョコケーキ 市販のお菓子やチョコスプレーを使えば、ポップでかわいいデコレーションが簡単にできます。ガナッシュは絞らずにスプーンでぽてっと置くだけでもいいですね♪ マフィンはふんわり食感で、ちょっとしたおやつにぴったりです。 2. いちごの酸味をプラス とろけるチョコケーキ オレンジピールを加えてさわやかな風味に仕上げるチョコケーキ。トッピングしたいちごの酸味と濃厚なチョコケーキがたまらないおいしさです。できたてアツアツはもちろん、冷たくしてもおいしくいただけます♪ 3. バレンタインにも♪ いちごのチョコケーキ いちごのチョコレートもたまらなくおいしいですよね。こちらもデコレーションはとっても簡単。いちごのチョコレートはフォークやバターナイフでまんべんなく塗っていくだけ。いちごも好きなように並べて完成です♪ 4. トリュフみたい!生チョコケーキポップ 市販のカステラやスポンジケーキを使って簡単にできるチョコケーキポップ。チョコレートのお菓子を使って耳をつけてあげればクマさんに♪ 最近は市販のアイシングも充実しているのでいろんなデコレーションを楽しめそう。 5.
混ぜてフライパンで蒸すだけ! ?ちゃちゃっと簡単蒸しケーキ 出典: 小難しいオーブン操作はいりません!混ぜてフライパンで蒸すだけ。30分もあれば作れちゃう簡単チョコレートケーキですよ! ホットケーキミックス×炊飯器でつくる美味しいレシピ 出典: ベーキングパウダーは計らなくてOK!ホットケーキミックスで作るので失敗なしに膨らみます。しかも、材料を混ぜて炊飯器に入れてスイッチONするだけ!ズボラさんでも大丈夫な簡単レシピはこちらです♪ オーブンなし!電子レンジで作れちゃうしっとり濃厚チョコレートケーキ 出典: レンジでもチョコレートケーキは作れちゃう!なんと5分間レンジでチンするだけで出来てしまう驚きのお手軽レシピはこちらです! 失敗知らずなチョコレートスフレ 出典: スフレって難しいイメージがあるけど、ホットケーキミックスとしっかりと立てたメレンゲさえあれば、本格ふんわりスフレが誰でも簡単に作れますよ! 市販のお菓子を活用!冷凍して作るチョコアイスケーキ 出典: ややこしそうなアイスケーキも、市販のお菓子を使えばとっても簡単。こちらは、カステラやカップアイスなどを型に入れていくだけで作れるレシピ。チョコアイスやチョコホイップを使えば、チョコアイスケーキがすぐに作れます♪ 材料2つのほろ溶けチョコケーキ!飾り付けは自由にアレンジ 出典: 見た目はしっかり豪華なチョコレートケーキですが、土台のケーキの材料はなんと2つ!板チョコと卵白のみで作れます。ホイップクリームやフルーツなどお好みのデコレーションを楽しみましょう♪ お好みのサイズで♪盛り付けも簡単な四角い豆腐生チョコケーキ 出典: すっきりとした四角いチョコレートケーキのレシピです。型は牛乳パックを使うので、特別な容器は必要ありません♪お好みのサイズに切って盛り付けましょう。生チョコの部分は、板チョコと豆腐だけで作れますよ!全部で材料4つのとっても簡単な作り方です。 プロっぽい!ちょっと小技の効いたレシピ お菓子作りが得意な方は、ちょっと小技の効いたレシピに挑戦してみて! 基本のチョコレートスポンジケーキの作り方 出典: まずは基本のチョコレートスポンジケーキから。意外と難しいスポンジケーキ。混ぜ方だったり、オーブンの温度調節だったり。でもスポンジケーキが上手に焼けたらこっちのもの。クリームやフルーツ次第でアレンジがいっぱい出来ますよ!