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五宝菜
冷凍シーフードミックスを使えば、あっという間に具だくさん。
料理:
撮影:
榎本修
材料 (4人分)
冷凍シーフードミックス(350g入り) 1袋
白菜 1/3株(約400g)
生しいたけ 5~6個
合わせ調味料
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1と1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
塩 小さじ2/3
こしょう 少々
湯 1と1/2カップ
片栗粉 大さじ2と1/4
サラダ油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩 少々
熱量 147kcal(1人分)
作り方
シーフードミックスはざるに上げ、解凍しておく。白菜は葉としんに分け、それぞれを一口大のざく切りにする。しいたけは軸を切り、半分にそぎ切りにする。片栗粉大さじ1と1/4は水大さじ2で溶いておく。
シーフードミックスに酒、塩をふって全体を混ぜ、水けをきる。片栗粉大さじ1を全体にまぶし、熱湯でさっとゆで、水けをきる。
中華鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、白菜のしんを入れて炒める。しんなりとしたらしいたけ、白菜の葉を加えて炒め、全体に油が回ったら、合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、ゆでたシーフードミックスを入れる。煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、とろみがついたらごま油を回し入れて、全体を大きく混ぜる。 (1人分147kcal)
レシピ掲載日:
1995. 11. 2
シーフードミックスを使った その他のレシピ
注目のレシピ
『わらびのあく抜き』 1. わらびがすっぽりと入るぐらいの鍋を用意し、たっぷりと浸るくらいの水を沸騰させます。 2. 沸騰したら、わらびを入れて、すぐに 重曹 を大さじ3杯ぐらい振りかけ 10秒 ぐらいで火を止めます。 3. 全体に重曹水が馴染むように上下をかえしてください。 ※柔らかめの仕上がりにしたいときは、火を止めるタイミングを20秒ぐらいにするとよいです。 4. 火からおろし、そのまま自然にさまし、一晩置いておきます。 (わらびが水面から出ないようにしてください) 5. 一晩置いた後のわらびを食べる分だけ水からあげて調理してください。 (2日以内位に食べきるようにしてください。それ以上になると風味が抜けてしまいます。) 【初心者向け わらびのあく抜き方法】 【わらびの御浸し】 あく抜き済みのわらびの上に、生姜をおろして乗せ、醤油をかけて食べる。 わらびとしての素材の味が楽しめる、昔から最も多く食べられている方法です。 「早出の天然わらび」 が、やや硬めのサクサクとした食感で人気です。 わらびたたき(味噌仕立て) 準備するもの わらび( 奥出の天然わらび を、あく抜きしたもの) 山椒の葉 味噌 砂糖 調理方法 1. 普通に「あくぬき」した 奥出の天然わらび を料理する分だけとりわけ、更に30秒ほど茹でると丁度良く柔らかく指でつぶれるくらいになります。 2. 中華の定番！具だくさんの八宝菜 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 山椒の葉をすり鉢に入れて丁寧にすりつぶします。 3. (1)のわらびをまな板の上ですりこぎ等でたたきます。(袋に入れて行うと簡単に、しかもきれいにできます) 4. (2)のすり鉢に(3)のわらびを入れて、更にすり潰します。 5. 味噌と砂糖を入れて、味付けをします。 ※山椒・味噌・砂糖の量は好みで調節してください。 わらびたたき 食べ方 暖かいごはんの上に乗せて食べるとおいしいです。 【わらびたたきの作り方】 奥出の天然わらびにお勧め その他にも マヨネーズをかけて 酢の物 醤油漬け キムチ漬け ★ワンポイント 「あく抜き」したわらびを市販の「キムチ漬けの素」に漬け込むと30分ぐらいでおいしく仕上がります。 あく抜きを行う際に重曹を入れてから火を止めるまでの時間が長いと、わらびがドロドロになってしまいますので、ご注意ください。 あく抜きして普通に食べるには4月お届けの 早出の天然わらび がお勧め。 わらびたたきには5月お届けの 奥出の天然わらび がお勧めです。 天然わらび 商品ページ>> 山菜レシピ トップページ>> <山菜を使った美味しい料理の数々を、Facebookで紹介しています!> 山菜を使った美味しい料理 to facebook
よい苗を育てるためには、発芽後、昼温が30℃を超えないようにするとともに、夜温が15~20℃ほどになるよう調節します。定植適期苗は本葉4~5枚(タネまき後35日程度)です。 定植2週間以上前までに苦土石灰を全面散布して深く耕します。1週間前に、定植場所に堆肥と元肥を散布し、床を作り黒のポリマルチをします。定植は根鉢をくずさないように浅植えにし、水やりします。この時、晩霜のおそれがある時はホットキャップをかぶせて保温します。 〈POINT〉 活着までは十分な保温を! ゆで時間がポイント！ごぼうサラダの基本レシピ | とっておきレシピ | キユーピー. 苦土石灰は1平方メートル当たり2握り(約100g)とし、1穴(40cm四方、深さ30cm)当たり、堆肥は約2kg、元肥は化成肥料(N:P:K=8:8:8)を1握り(約50g)とします。床の大きさは60cm四方、高さ10cmほどにします。 整枝、着果、追肥などの栽培管理 親づるは本葉5~6枚で摘芯し、そろいのよい子づるを3本残します。その子づるの7節までに出た孫づるは早めに除去し、8~11節から出た孫づるを結果枝として、開花時に雌花着生節から上の葉2枚を残して摘芯します。その後、長卵形の果実がついている結果枝を2本残します。追肥は果実が卵大の時にポリマルチの周りにばらまきます。 〈POINT〉 確実な着果のためには人工交配を! 残した子づるは20節前後で摘芯します。また、残した結果枝より上の節に出た孫づるは葉を1枚残して摘芯します。着果をよくするためには、人工受粉をおすすめします。追肥量は1株につき化成肥料を軽く1握り(約50g)とします。 病害はつる割病、つる枯病、べと病など、害虫はハダニ類、アブラムシなどの被害があるので、それぞれ早めの防除を行ってください。害虫防除には、定植前に、定植穴への殺虫剤の粒剤施用も効果的です。 〈POINT〉 病虫害は早めの防除を! つる割病が出たら抜き取り処分します。4~5年はメロンを栽培しないか、次回作ではつる割病抵抗性品種を使いましょう。 一般に、メロンは収穫間近になると、果実がついている節の葉の周辺がマグネシウム欠乏症を起こして枯れ始め、完熟に近づくと葉全体が黄色くなってきます。マクワ型メロンは、開花後40日前後、芳香が出始めた頃が収穫適期です。 〈POINT〉 交配日(開花日)のラベル付けがおすすめ! 交配日(開花日)のラベルを付けておき、日数がきたら試しどりをして収穫適期を判断しましょう。プリンスメロンは、熟期になると果茎のつけ根にわずかな離層ができ始め、へたがとれやすくなります。
食感が楽しいきくらげ!卵を合わせた人気レシピもご紹介 コリコリとした食感がやみつきになる「きくらげ」をご家庭で料理に使ったことはあるでしょうか。 食べたことはあっても、使い方がよくわからないという人もいるかもしれません。 この記事では、生きくらげと乾燥きくらげを使った人気レシピをそれぞれご紹介します。乾燥きくらげの戻し方も合わせてみていきましょう。 きくらげは、定番の炒め物からサラダ、スープなどさまざまな料理に活用できますので、ぜひ参考にしてくださいね。
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作り方 1 ごぼうとにんじんを切る ごぼうは皮をこそげ取って長さ約5cmの せん切り にし、水にさらしておく。にんじんも同じように せん切り にする。 調理のポイント 泥付きごぼうの場合は、たわし等でこすってよく洗って泥を落としてください。 おいしさのポイント ごぼうの風味は皮目に多いため、ある程度残すように、包丁の峰(背の部分)を利用してこそげ取ります。また、斜め薄切りにしてから、 せん切り にすると繊維が切れて食べやすくなります。 2 ごぼうとにんじんをゆでる ごぼうとにんじんは鍋に入れて水を加え、火にかける。沸騰して約1分間ゆで、ざるにあげて水気をしっかりきる。 少し歯ごたえを残す程度にゆでます。 さらにおいしく! お酢を加えてゆでるとごぼうが変色しにくくなります。 さっとゆでた後、水気をよくきったごぼうを、ごま油などで炒めると、きんぴらごぼうのような歯切れの良い食感になります。 3 きゅうりを切る きゅうりを せん切り にし、軽く塩もみする。 ごぼうサラダに彩りをそえるために緑色の野菜を加えましょう。きゅうりの他に、水菜やいんげんなどもおすすめです。 4 調味料を混ぜる ボウルにマヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせます。 5 全体を和える 4のボウルにごぼう、にんじん、きゅうりを入れて和える。 調味料を上からかけるよりも、味がいきわたり、おいしくなります。 混ぜてから時間が経つと野菜から水分が出てくたっとして食感が悪くなるので、食べる直前に和えましょう。 レモンをしぼるとさっぱりとし、また、ごまを加えるとコクが出ます。 お好みでおたのしみください。
TV 公開日:2020/08/21 24 俳優の堺雅人主演のTBS系日曜劇場『半沢直樹』(毎週日曜よる9時~)に出演している歌舞伎俳優の片岡愛之助が21日、アメーバオフィシャルブログを更新。愛猫の"まー之助"とのラブラブ写真を公開し、ファンから話題を呼んでいる。 同ドラマは、13年に放送され、主人公の半沢直樹(堺雅人)が銀行内の不正の数々を暴いて人気を得たシリーズの続編。子会社への出向を命じられる衝撃のラストで幕を閉じた前作に続き、出向先の営業企画部長・半沢に巻き起こる事件が描かれる。愛之助は、半沢の前に立ちはだかる金融庁の黒崎検査官役。 第5話の平均視聴率(世帯)は25. 【半沢直樹】”復讐ドラマ大国”韓国でも人気？韓国視聴者の反応や評価が凄い・・！ | K-board. 5%(ビデオリサーチ調べ、関東地区)で、番組最高記録を更新。半沢と帝国航空の財務担当役員を務める永田宏(山西惇)が対峙するシーンでは「近づくな」「あなたからは腐った肉の臭いがする」などパワーワードも飛び出し大きな話題を呼んだ。 ▼第5話振り返る 前日、「台湾で大人気って!? 」と題して更新したブログ。「台湾大好きです!!!!!!!!!!!!」だという愛之助は、初めて海外公演に挑戦した三谷幸喜作・演出の舞台「酒と涙とジキルとハイド」で台湾に行ったとき、現地の知り合いから「「半沢直樹」が台湾でめちゃ人気ですと言われ、台湾でも流行ってるんだ凄い!!!!!!!!! !と思った事がありました」と振り返りながら、今作でも愛之助演じる黒崎の登場が台湾で特集を組まれたなどのニュース記事ととも「今回も台湾で「半沢直樹」を 楽しんで頂けて何よりです 感謝です」と述べた。 この日は、「戯れる」と題してブログを更新。「朝からまー之助はとても元気なので、戯れてからの出勤です」と朝の様子を明かしながら、愛猫からほっぺにチューされてるかのようなラブラブ写真を公開。 愛之助は「可愛い」とコメントし、「ほな、本日も歌舞伎座にて連獅子、楽しんできまぁす」とブログを締めくくった。 この投稿にファンからは「台湾でも黒崎さん人気なのですね笑」「面白いものは、世界共通」「半沢直樹、素晴らしい」「愛ちゃん、皇后なんですね(笑)」「魅力的な作品は、世界共通で愛されるって事ですね」などの声や、愛猫との写真にも「可愛い~」「素敵な2ショット」「いつ見ても、本当に、可愛い」「何度見ても癒されてたまりません」「朝から眼福」「めろめろですやん」「いいお写真」「愛之助さん笑顔可愛過ぎます」などの声が多く寄せられている。 TBS系日曜劇場『半沢直樹』第6話は、8月23 日よる9時~15分拡大放送。 ▼第5話振り返る この記事の画像一覧 (全 2件)
日本で大きな話題を呼んだ「恋はつづくよどこまでも」? 先の読めない展開で視聴者をクギ付けにした「 テセウスの船 」? 実は、 内田理央 が主演したテレビ東京の深夜ドラマ「来世ではちゃんとします」なんです。性的にこじらせた者たちの姿を描いた内容は、中国の若年層にヒット。「主人公の価値観に共感した」「こんな大人向けの内容をきれいに描くことができるとは……さすが!」「これはリアルの社会だ。『汚い』けど、『汚い』でいいんだよ。皆"来世"で頑張ろう!」と共感の意見が多数を占めていて、「Douban」では約4万5000人が"見た"をチェック。7. 7点の高得点を記録しているんですよ。 このように「Douban」のデータベースはチェックすればするほど、新たな発見があります。韓国ドラマは、海外でも細かく市場調査を行い、グローバルな配信プラットフォームを利用し、世界の視聴者を虜にしています。日本のドラマにも、その可能性は十分にあるはずです。 (映画. com速報) @eigacomをフォロー シェア DVD・ブルーレイ Powered by 青い海の伝説<韓国放送版> Blu-ray BOX1[Blu-ray/ブルーレイ] 発売日:2017年12月6日 最安価格: ¥25, 340 星から来たあなた BD-BOX1<コンプリート・シンプルBD-B... [Blu-ray/ブルーレイ] 発売日:2019年10月23日 最安価格: ¥4, 710 コンパクトセレクション 僕の妻はスーパーウーマン DVD-BOX II[DVD] 発売日:2015年12月18日 最安価格: ¥4, 510 関連ニュース 【中国映画コラム】なぜ「リトル・フォレスト」が大人気なのか? "TOP250"から読み解く、中国でウケる映画の傾向 2020年7月9日 【中国映画コラム】報酬はゼロ、原動力は愛――"字幕組"が違法行為を止められない理由 2019年12月15日 【中国映画コラム】全てが"死"との対話だった ワン・ビン監督が語る8時間26分の超大作「死霊魂」 2020年8月2日 【中国映画コラム】作り手、宣伝、バイヤーは「Douban」の存在感を見逃せない! 半沢直樹 海外の反応. "データの削除"という問題も 2020年6月21日 【中国映画コラム】一人っ子政策とはなんだったのか? 「在りし日の歌」監督が説く"現代への影響" 2020年6月3日 「SixTONES」松村北斗、劇場版「きのう何食べた?」に参戦!
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