ISBN/カタログNo : ISBN 13: 9784840444729 ISBN 10: 4840444722 フォーマット : 本 発行年月 : 2013年02月 共著・訳者・掲載人物など: 追加情報: 159p;21 高崎美幸 医療法人財団松圓会東葛クリニック病院栄養部臨床栄養課課長代理/管理栄養士/臨床栄養師。名古屋栄養短期大学食物栄養科卒。病院、食事サービス会社勤務などを経て、1998(平成10)年、東葛クリニック病院入職。2000(平成12)年から現職。2007(平成19)年、経営企画室員兼務。日本臨床栄養師会広報担 プロフィール詳細へ
◆Q90 低栄養を見抜くには、どのようなことに気をつければいいの? ◆Q91 低栄養の透析患者にどのような介入をすればいいの? ◆Q92 高齢者に食事管理は必要? ◆Q93 嚥下力が低下している高齢者にお勧めの食品や調理法は? ◆Q94 高齢者の筋力低下を予防するためには、どのような食事を勧めればいいの? ◆Q95 認知症透析患者の食事管理では、何に気をつければいいの? ◆Q96 透析後は疲れて食欲が出ない患者では、どのように食事をとればいい? ◆Q97 ホームヘルパーと上手に連携して食事管理を行うコツは? ◆Q98 災害が起きたときの食事について、患者にはどのようなことを伝えておけばいい? 透析患者の食事指導ガイド : 高崎美幸 | HMV&BOOKS online - 9784840444729. ◆Q99 管理栄養士がいない場合、看護師はどこまで食事指導をすればいいの? ◆Q100 入院透析患者の場合、食事時間の調整はどうすればいい? 【第4章 そのままダウンロードできる! おススメ透析食レシピ&指導ツール】 ◆レシピ(1)〔主菜〕さば缶グラタン ◆レシピ(2)〔副菜〕香ばしポテトコロッケ風 ◆レシピ(3)〔デザート〕パインアップルケーキ ◆レシピ(4)〔主菜〕鶏の漬け焼き ◆レシピ(5)〔副菜〕生ハムサラダ ◆レシピ(6)〔デザート〕りんごのコンポート ◆レシピ(7)〔主菜〕鶏肉の治部煮風 ◆レシピ(8)〔副菜〕和風ナムル ◆レシピ(9)〔デザート〕レモネードゼリー ◆レシピ(10)〔主菜〕揚げだらのピリ辛薬味だれ ◆レシピ(11)〔副菜〕ざくざくたまねぎサラダ ◆レシピ(12)〔デザート〕マンゴープリン ◆レシピ(13)〔主菜〕ぶたキムチ ◆レシピ(14)〔副菜〕さば缶の春巻き ◆レシピ(15)〔デザート〕ヨーグルトムース ◆指導ツール(1) エネルギー確保 ◆指導ツール(2) たんぱく質・リン管理 ◆指導ツール(3) カリウム管理 ◆指導ツール(4) 食塩管理 ◆指導ツール(5) 水分管理 ・索引 ・編集・執筆者一覧
・乳製品・・・牛乳、ヨーグルト、チーズなど ・骨ごと食べられる魚・・・ししゃも、うなぎ、しらす干しなど ・魚卵・・・たらこ、すじこ、いくらなど ・加工食品・・・ハム、ソーセージなど 医師からリン吸着薬を処方されている方は、飲み忘れがないようにすることや、服薬時間を守りましょう。 ※1 :日本腎臓学会編「慢性腎臓病に対する食事療法基準2014年版」、東京医学社、2014 ※2 :日本透析医学会「維持血液透析ガイドライン:血液透析処方」(透析会誌2013;46(7): 587-632)
◆Q61 和食、洋食、中華など、どの料理が透析患者にはいいの? ◆Q62 和菓子と洋菓子ではどちらがいいの? ◆Q63 麺類ではどれがいいの? ◆Q64 透析患者にお勧めの肉は? ◆Q65 透析患者にお勧めの魚は? ◆Q66 白米と玄米や胚芽米、カレールウとカレー粉、牛乳と豆乳、それぞれどちらのほうがいい? 【第3章 食事に関するナースのギモンQ&A】 ◆Q67 患者の食事摂取状況をうまく聞き出すコツは? ◆Q68 患者に自分で食事内容を記録してもらう手軽な方法はないの? ◆Q69 患者の栄養状態について、看護師にできるアセスメント方法は? ◆Q70 調理をしている家族に透析食について理解してもらうためには、どのようにはたらきかければいい? ◆Q71 食が細い患者に食べてもらうにはどうすればいい? ◆Q72 外食が多い患者には、何に注意して食事をとってもらえばいい? ◆Q73 食事時間が不規則な患者に伝えられる食事のアドバイスはある? ◆Q74 食べすぎの患者にはどのようにかかわればいい? ◆Q75 偏食がみられる患者にはどのようにかかわればいい? ◆Q76 制限を気にしすぎてストレスを感じている患者には、どのようにかかわればいい? ◆Q77 体重を増やさないように食事を抜いてくる患者には、どのようにかかわればいい? ◆Q78 透析間体重増加量が多い患者に対して、どのように食事内容を確認すればいい? ◆Q79 リン高値が続いているとき、どのように食事内容を確認すればいい? ◆Q80 リン値が低下してきたとき、どのように食事内容を確認すればいい? ◆Q81 カリウム高値が続いているとき、どのように食事内容を確認すればいい? ◆Q82 カリウム値が低下してきたとき、どのように食事内容を確認すればいい? ◆Q83 血糖コントロールが不良な患者では、何を確認してどうかかわればいいの? ◆Q84 食塩制限はどこまで厳格にすべきなの? ◆Q85 「透析食はうす味でおいしくない」「透析食では物足りない」と言う患者に提案できる食事の工夫は? ◆Q86 季節ごとの食事で気をつけるべきことは? ログイン・認証｜PLUS CHUGAI 中外製薬医療関係者向けサイト（医師向け）. ◆Q87 「計量が面倒だ」と言う患者にきちんと計量してもらうにはどうすればいい? ◆Q88自分で調理ができない患者では、どのように食事管理をすればいいの? ◆Q89 透析患者が利用できる治療用特殊食品にはどのようなものがあるの?
詳細情報 電話番号 0853-21-1240 掲載情報の修正・報告はこちら 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。
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