マヨネーズなどの製造過程で発生する卵の殻は、年間約2万8千トン。 キユーピーでは1950年代から再生利用の取り組みを始め、現在では卵殻を100%再資源化しています。 カルシウムが多く含まれる卵殻はカルシウム強化食品や土壌改良剤、肥料に利用されています。 卵殻の内側にある0. 07ミリの薄い卵殻膜は、化粧品の原料や食品の原料として活用されています。 また、卵白も、お菓子やかまぼこ、ハムなどに使用されています。
私たちの生活に欠かせない食料品。中でも、製造工場で原材料を加工してできる加工食品は、すぐに使える便利な食品として生活に浸透しています。今回取り上げるのは、そんな身近な加工食品の中でも、普段よく使われるマヨネーズなどを製造しているキユーピーグループの取り組みです。 キユーピーグループでは大量の卵を使用しており、多くの卵殻(卵の殻)と卵殻膜(卵殻の内側にある膜)が排出されます。この 卵殻と卵殻膜を不用な廃棄物として処理するのではなく、資源として再利用することで食や健康に貢献することを目指すこと に、1956年から取り組んできました。 当初は高度成長期に入ったばかり。より豊かな生活を目指して便利さと快適さが求められていく時代でした。キユーピーグループは、60年以上も前のこの時代から、便利さや快適さだけでなく、自然の恵みに感謝し、社会や環境保全への貢献を摸索することをスタートさせていたのです。 肥料として食品としての卵殻の利用価値とは 日本は世界第2位の卵消費国 であり (※1) 、中でもキユーピーグループでの卵の使用量は約25万トン、日本で消費される鶏卵の約10%にも上ります。 卵を加工した後に排出される卵殻は約2.
もっと知りたい!卵のこと 卵はあらゆる料理に活用される、とても身近な食材です。 実は、これら卵を使った料理には卵がもつさまざまな機能が活かされています。 キユーピータマゴでは、卵のおいしさはもちろん、殺菌後もこうした機能を引き出す研究に取り組んでいます。 Trivia 01 卵の 五大機能 って?
キユーピーグループ ならではの技術力で 卵の 可能性を引き出しています 殻だって捨てません 年間約2. 8万トン発生する卵の殻!
そうですね。卵は捨てるところがない素晴らしい食材だということを、多くの人に知ってもらいたいですね。その意味でも、当社の卵の取り組みは重要だと考えています。キユーピーの環境への取り組みにおける象徴とも言えるでしょう。 キユーピーでは、年間でどれくらいの卵を使用するのですか。 グループ全体で、年間で扱う鶏卵は25万トンです。日本国内で年間に使用される卵は250万トンですから、キユーピーグループで全体の10%を占めているわけです。そして、年間で扱う卵殻は2万トン以上になります。一部、ゆで卵など殻のついた製品(※殺菌済み)もあるので、全部の卵を割っているわけではないのですが、かなりの量となることはお分かりいただけるかと思います。 ちなみに、キユーピーグループ全体で扱う卵は数にすると約42億個にもなり、それらをつなげると地球を6周もする長さ(約25万キロメートル)となります。 食品の残さのリサイクルもなさっていますね。 食品残さに関しては、研究段階の取り組みがいくつかありますが、そのほとんどは堆肥(たいひ)や飼料として活用していただいています。 それは「卵の殻を何かに使うことができないか」から始まった 卵には無駄なところなんてない 容器包装における工夫とリサイクル 食べきれずに捨てられてしまう野菜をなくしたい 環境負荷低減の追求と付加価値の提供
家庭用マヨネーズの最大手・キユーピーで1年間に使用する卵の数はなんと40億個。これは日本で生産される卵の10分の1の量にもなる。 画像元 : 東洋経済オンライン マヨネーズの製造過程で卵を割るスピードは1分間に600個という速さ。しかし、マヨネーズなどの食品に使用されるのは主に卵の黄身の部分である。その時に出る大量の殻をさまざまな方法で100%リサイクルしている。 例えば、卵の殻の内側に付着した薄い膜「卵殻膜」は美容パックや化粧液に利用される。この卵殻膜には肌のハリの素となるコラーゲンやヒアルロン酸を増やす働きがある。さらに肌に対して柔軟性や保湿効果が高いためストッキングなどの衣類にも活用される。 キユーピーでは卵殻膜だけでなく殻そのものをチョークにリサイクルしている。集められた殻は細かく砕いて粉状にする。その後、工場の専用の釜に入れられ、じっくり練り込んで粘り気のある固形の物質にする。これを薄く延ばして、細長い棒状に形成する。最後に8cm間隔でカットすることでエコチョークが完成する。 ちなみに、キユーピーのマヨネーズは卵黄のみを使用する卵黄タイプである。一方、世界では全卵タイプのものが主流で、日本にもケンコーマヨネーズや味の素など全卵タイプのものを製造しているメーカーも存在する。 2017/10/19
弁護士法人デイライト法律事務所 代表弁護士 保有資格 / 弁護士・税理士・MBA 父が死亡してから3か月以上経過してから、父に多額の借金があることがわかりました。 もう相続放棄はできませんか?
預金、家、土地、畑、蔵の相続をしたいのですが、故人にかなりの借金があります。 借金部分のみ相続放棄する事はできますか? 一度借金も含めて全て相続する場合、相続後に自己破産をして借金返済を回避してその他を手元に残す事もできますか? 2020年12月22日 相続放棄後の別件での遺産相続 多額の借金があった為、親の遺産相続放棄をしましたが、15年後に叔母の遺産相続をもらう権利はありますか? また、親の借金の返済義務はありますか? 2019年02月12日 相続放棄。借金との関連性 一人暮らしの義母が亡くなりました。 一人娘とは疎遠状態なので生活実態が全く分かりません。相続放棄も視野に入れています。 弁護士に依頼した場合、どの程度隠れた借金が把握出来るのでしょうか?また相続した後から借金が見つかった場合はどうなるのでしょうか? 宜しくお願いします 2017年03月07日 相続放棄 利子の支払いは財産処分に該当するのか 相続放棄について 親死亡後、親の借金の利子を支払いました。 相続放棄の用件では、財産処分はしてはならないとなっています。 利子を支払ったのは財産処分に当たるのでしょうか? 利子を支払うと相続放棄できなくなるのでしょうか? 2016年04月18日 負債分の相続について 相続財産でプラス分よりマイナス分が多い場合は、相続放棄や限定承認する方がよいと聞きました。 その逆の場合、単純承認になるかと思うのですが、負債分を相続した後は自分の借金となるので、債務整理を行うことが出来るのでしょうか? 後、負債分の相続でも相続税は取られるのでしょうか? 2012年03月28日 依頼前に知っておきたい弁護士知識 ピックアップ弁護士 都道府県から弁護士を探す 見積り依頼から弁護士を探す
法律相談一覧 相続後の借金発覚について 親が亡くなり相続を行いました。相続を行う前に借金はないかと信用情報機関3社を調べ、早々に死亡届と提出して家に他の請求用紙が来ないかと3か月ぎりぎりまで相続を行わずにいたのですが、相続を行ってから半年程経って数千万の借金請求が来ました。相続金は車を売却しても数百万円程でした。調べた時に出てこなかったのは、債権回収会社に移行していた為です。元々それと... 弁護士回答 2 2019年03月25日 持ち家の相続後の借金について ベストアンサー 先日父がなくなり、相続の相談なのですが、 父は幾つか借金が有り、督促状がたまに届きます。20年は払っていないみたいです。 前に弁護士に相談した時は時効なので払わなくて良いと言われました。 父の財産は持ち家のみです。 ①家を長男の自分が相続した場合時効の借金は 払わなくてはならないのでしょうか?