ヨーグルトメーカーで作る! 発酵に時間のかかる塩麹ですが、ヨーグルトメーカーを使えば温度管理も簡単で、所要時間も約半日で完成します。塩麹は肉や魚を漬け込んで焼いたり、炒め物の味付けや鍋のスープに入れたり、野菜の浅漬けに使用したりなど活用方法は様々で色んな食材に合う万能調味料です! 調理時間 約半日 カロリー 768kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 出来上がり量約560g分あたり 作り方 1. 米麹をボウルに入れてほぐす。 ポイント 清潔な手で作業しましょう。 2. ヨーグルトメーカーの容器に米麹、塩、水を入れて混ぜる。60℃で6時間に設定し、保温する。 ポイント 容器は熱湯消毒し、しっかり乾燥させておきましょう。冬場は1〜2時間ほど長く保温しましょう。 3. 健康に良い！ヨーグルトメーカーの塩麹レシピ | ピントル. よくかき混ぜる。粗熱をとって保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。 ポイント 煮沸消毒して乾燥させた清潔な容器に入れて保存します。 冷蔵庫の中でも熟成が進むので、時々、全体をかき混ぜましょう。必ず清潔な器具をお使い下さい。 このレシピでは乾燥麹を使用しています。生麹の場合は水は加えずにお作り下さい。 保存期間の目安は冷蔵庫で約3か月です。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
こんにちは、きなこです☺︎ もともと発酵食品は積極的に取り入れるようにしていて、甘酒、ぬか漬け、ヨーグルト、塩麹、醤油麹など何かしら冷蔵庫に入っているのですが、最近始めた玉ねぎ麹にゾッコンなのでご紹介させて下さい。 始めたきっかけ 先月に旦那さんの年内在宅勤務が決まりぐったり、ゲッソリしていた矢先笑、いつも使っていたコンソメが無くなってしまって。でも買いに行くのは躊躇われる、ネットでポチッとするのすら面倒くさい。。 そうだ、やってみたかった玉ねぎ麹を作ってみよう♡となった訳です。 もともとアメリカで初めて住んだミシガン州が割と田舎で日本食は手に入らないか入っても目が飛び出るくらい高かったのです。無いなら作れば良いさで、当時は納豆やらキューピー風マヨネーズやら作っていました。 簡単玉ねぎ麹 分量は調べて頂きたいのですが、作り方はとっても簡単で、お塩と麹を混ぜ合わせたところにすり下ろした玉ねぎを入れるだけ! 面倒くさがりの私はもちろんフードプロセッサーで玉ねぎをブィーン。おしまい。 私は家にどっさりあったヒマラヤソルトを使ったのでほんのりピンクになっています。これを一日一回、元気ですかー?とかき混ぜてあげるだけ。5日〜1週間くらいで出来ます。 毎日味見していたのですが、段々とお塩の角が取れてまろやかになり、麹が柔らかくなった頃には旨味たっぷりのコンソメ味! 使い方 コンソメを使いたいなという時に代わりに入れていますが個人的にはコンソメより好きです♡ お野菜のシチューや マッシュポテト 玉ねぎ麹とマヨネーズだけだったのですが、とっても美味しくて家族が皆んないつものより全然美味しい!と驚いていました。 パンもお塩の代わりに入れてみました。 パンは苦手分野なため、あまり作らないのですがハンバーガーにしようと思って作ったのにバンズだけで売り切れました。 もちろんお肉を漬けても柔らかくてとっても美味しかったです☺︎ 玉ねぎは血液をサラサラにするとも聞きますよね。我が家はメタボの旦那さんのために玉ねぎのピクルスや醤油麹和えなど何かしら保存しているのですが、玉ねぎ麹はより手軽に摂れて良いかなぁと思います☺︎玉ねぎの旨味がたっぷりです♡ たっぷり作っても冷凍出来るので我が家では無くてはならない調味料になりました。びっくりするくらい簡単なので麹を使った調味料がお好きな方はきっと病みつきになると思います☺︎
8gの食物繊維が含まれています。食物繊維の1日の摂取目安量は、男性は20g、女性は18gなので、50g食べるだけでも1日の目標の半量を摂取することができます。 小豆の持つ利尿作用や血液サラサラ作用は、二日酔いの解毒や高血圧予防をサポート! 小豆の外皮には、「小豆サポニン」という利尿作用のある成分が含まれており、むくみ改善や血液サラサラ作用があるそう。 また、二日酔いの解毒作用も期待できるので、お酒を飲み過ぎた日にもおすすめです。 発酵あんこ(小豆麹)の作り方・レシピ 材料 ・小豆(乾燥) 200g ・米麹 200g ・水 600㏄ ・塩 小さじ1/2(発酵後お好みで) 作り方 1. 小豆はさっと水洗いします。 2. 水洗いをした小豆と3倍の量の水を鍋に入れ、火にかけて沸騰したら5分弱火で煮て火を止め、ザルにあげ水切りします(小豆のあく抜き)。 小豆のあく抜き 3. お好みの調理器具で炊いてください。 圧力鍋の場合 あく抜きした小豆を圧力鍋入れ、600ccの水を加え、圧力がかかってきたら弱火にし、5分間加熱調理をします。 普通のお鍋で炊く場合 あく抜きした小豆の3倍の水を加えて弱火で1時間煮込みます。 炊飯器の場合 あく抜きした小豆に水4カップを加え、玄米モードで炊飯してしっかり火を通し、柔らかく炊き上げます。 4. 炊き上がった小豆は、60℃まで冷まし、米麹を手でほぐしながら加え、よく混ぜます。(耐熱用ビニール袋に入れて混ぜるとまんべんなく混ざります) 5. ヨーグルトメーカーに入れて60℃で8時間発酵させます。 発酵あんこ(小豆麹)の作り方の注意点 ・小豆のあく抜きをきちんとしないと、仕上りにえぐみがでます。 ・小豆は発酵しやすいように柔らかくなるまでしっかり煮てください。芯が残っていたり、硬く茹でてしまうと、既定の時間で発酵が出来ず、美味しく出来上がらない場合があります。また、小豆にきちんと火が通っていないと、お腹を壊す原因にもなります。 発酵あんこ(小豆麹)の保存法と賞味期限 消毒した清潔な保存容器に入れて、塩分を少し加え、冷蔵庫で2~3日で使い切るようにしましよう。 砂糖を使わない【発酵あんこレシピ】小豆と麹で醸す基本の作り方 この記事では、発酵あんこ(小豆麹)とはどのようなものなのか、発酵あんこ(小豆麹)の健康効果をはじめ、作り方やレシピ、手作りするうえでの注意点や、賞味期限、保存法をご紹介しました。 やさしい甘さに癒される「発酵あんこ(小豆麹)」を、ぜひ手作りしてみませんか?
夕方頃にテレビつけるとたまにやってるカンブリア宮殿の再放送を見て麹の事やってたので、つい触発されて作ってしまいました。 カンブリア宮殿面白すぎんよぉ~。 塩麹は存在は知っていたものの、使ったことがないってのもある! 作れる環境があるなら手作りが美味しいに決まってる! というわけで作ってみよう。 ちなみにちょっと手順間違えたんだけどちゃんと出来ました^p^ 僕が使っているヨーグルトメーカーはこちらです。とりあえず温度調節が60度までできれば作ることが出来ますよ! アイリスオーヤマ 2016-10-20 材料 乾燥麹 200g 塩 60g 水 300ml 塩麹はどこのご家庭にもある材料で作ることが出来ます! まず麹を~・・・ はい、すいません! まあ特殊なのは麹くらいですね。大体色々調べた結果このくらいの分量が良さそうだと思いました! 塩の分量は70gと迷ったんだけど、まあ少ないほうがいいんじゃないかなって言う結論。ただ塩があるから腐敗しないっていうところがあるので減らせばいいってものではないよ! もう修正されてるかもしれないけど僕が使ってるアイリスのヨーグルトメーカーのレシピに塩200gとあるけど、200gはやばいから注意するんだぞ!!! 作ります それでは作っていきます。 熱湯消毒した容器に麹を入れていきます。 えーとはみ出したけど、まあ誤差の範囲だろ! とりあえずあまり中は触らないほうがいいだろうからね。後麹はしっかりほぐさないといけないらしい。 僕の使ってるやつは最初から全部パラパラしているからこれでいいのだ。 水を入れます。ひたひた位がいいらしいんだけど、乾燥麹なので水を吸うのでこれでいいのです。 水と書きましたが、60度で保温することを考えると、60度以下であったかめの方ががいいかなと思います。そんなわけで僕はお湯と水を混ぜて300ml入れています。 60より上の温度のままかけちゃ駄目ですよー! 塩を60g入れます。流石に塩分は多めはまずいと思ったのでちゃんとやりました・・・ ちなみに手順を間違えたのはここで、水を入れる前に麹と塩は合わせておくみたいですね・・・ ただ出来上がりには問題がないので、適当でいいんだと思います!!! よーく混ぜてラップと輪ゴムでね・・・ 甘酒の記事なんかでも書いてるんだけど、この容器の蓋具合がわるいんだよね! はい後は60度で6時間!
『ヨシ子さん』をお買い上げ頂いた方の中から抽選で選ばれた 4453 ( ヨシコサン) 名様と一緒にLET'S DANCING!!! 桑田佳祐とみんなで踊るダンスパーティです!! 会場で一緒に盛り上がれるパーティピーポーは、そこのあなた!!! ふるってご応募お待ちしております!
アルバム AAC 128/320kbps | 54. 3 MB | 22:24 桑田佳祐、2016年ソロ活動いよいよ本格化! 約3年3か月振りとなるシングルをリリース! 本人出演の『JTB』CMソング「愛のプレリュード」、『UCC BLACK 無糖』CMソング「大河の一滴」に、フジテレビ系報道番組『ユアタイム〜あなたの時間』テーマンソング「百万本の赤い薔薇」、桑田流ポップスの新境地を開拓したともいえる、WOWOW開局25周年TVCMソング「ヨシ子さん」を収録! (C)RS(CDジャーナル) 0 (0件) 5 (0) 4 3 2 1 あなたの評価 ※投稿した内容は、通常1時間ほどで公開されます アーティスト情報 人気楽曲 注意事項 この商品について レコチョクでご利用できる商品の詳細です。 端末本体やSDカードなど外部メモリに保存された購入楽曲を他機種へ移動した場合、再生の保証はできません。 レコチョクの販売商品は、CDではありません。 スマートフォンやパソコンでダウンロードいただく、デジタルコンテンツです。 シングル 1曲まるごと収録されたファイルです。 <フォーマット> MPEG4 AAC (Advanced Audio Coding) ※ビットレート:320Kbpsまたは128Kbpsでダウンロード時に選択可能です。 ハイレゾシングル 1曲まるごと収録されたCDを超える音質音源ファイルです。 FLAC (Free Lossless Audio Codec) サンプリング周波数:44. 1kHz|48. 0kHz|88. 2kHz|96. 0kHz|176. 4kHz|192. 0kHz 量子化ビット数:24bit ハイレゾ商品(FLAC)の試聴再生は、AAC形式となります。実際の商品の音質とは異なります。 ハイレゾ商品(FLAC)はシングル(AAC)の情報量と比較し約15~35倍の情報量があり、購入からダウンロードが終了するまでには回線速度により10分~60分程度のお時間がかかる場合がございます。 ハイレゾ音質での再生にはハイレゾ対応再生ソフトやヘッドフォン・イヤホン等の再生環境が必要です。 詳しくは ハイレゾの楽しみ方 をご確認ください。 アルバム/ハイレゾアルバム シングルもしくはハイレゾシングルが1曲以上内包された商品です。 ダウンロードされるファイルはシングル、もしくはハイレゾシングルとなります。 ハイレゾシングルの場合、サンプリング周波数が複数の種類になる場合があります。 シングル・ハイレゾシングルと同様です。 ビデオ 640×480サイズの高画質ミュージックビデオファイルです。 フォーマット:H. 264+AAC ビットレート:1.
WHAT'S NEW ヨシ子さん 桑田流ポップスの新境地 NEW SINGLE「ヨシ子さん」 2016年6月29日(水)発売 桑田佳祐、約3年振りとなるNewシングル、その名も「ヨシ子さん」。 桑田流ポップスの新境地ともいえる意欲作「ヨシ子さん」の他、JTB TVCMソング「愛のプレリュード」、UCC BLACK無糖 TVCMソング「大河の一滴」、フジテレビ系列 全国26局ネット「ユアタイム~あなたの時間~」テーマソングの「百万本の赤い薔薇」も収録! とどまることのない桑田佳祐のクリエイティビティとエネルギーを感じることができる必聴盤。 初回限定盤には、WOWOW開局25周年記念特別番組"桑田佳祐「偉大なる歌謡曲に感謝 ~東京の唄~」"でのスタジオセッションによってリアレンジされた「東京」に加え、3月末に閉局した"女川さいがいFM"を労うべく宮城県・女川町にて行われたサプライズライブ音源など、計4曲のボーナストラックを収録。 さらに、初回限定盤にはこの「ヨシ子さん」のリリースを記念して、抽選で 445 ( ヨシコ) 人の方に、"ヨシ子デラックス!Tシャツ"が当たるプレゼント企画の応募券を封入。 プレゼント企画の概要はコチラ 『ヨシ子さん』リリース記念! "ヨシ子デラックス!Tシャツ" プレゼント企画実施!! リリースを記念し、 445 ( ヨシコ) 名様に"ヨシ子デラックス!Tシャツ"が当たるプレゼント企画を実施いたします!『ヨシ子さん』初回限定盤(VICL-37900)をお買い上げ頂いた方だけが応募できる、"ヨシ子デラックス!Tシャツ"を是非ゲットしてください!! Tシャツのデザインはこちら 応募締切 2016年7月29日(金)当日消印有効 応募方法 「ヨシ子さん」初回限定盤(VICL-37900) に封入されるチラシの応募券を切り取り、官製はがきに貼付し、必要事項を記載の上ご応募ください。 追加決定!「ヨシ子デラックス! Tシャツ」プレゼント企画応募券でご応募! 『ヨシ子さん』リリースパーティ"ULTRAヨシ子デラックス!ナイト"開催決定!! 桑田さんと一緒にLET'S DANCING! LET'S DANCING! 今すぐ応募しよう 特別!限定!空前絶後の超絶『ヨシ子さん』リリースパーティ"ULTRAヨシ子デラックス!ナイト"の開催が決定! "ヨシ子デラックス!Tシャツ"プレゼント企画に加え、なんと!!!
桑田佳祐 J-Pop · 2016年 ヨシ子さん 1 4:50 大河の一滴 2 4:17 愛のプレリュード 3 4:20 百万本の赤い薔薇 4 4:40 大河の一滴 (TV Edit) 5 4:15 2016年6月29日 5曲、22分 ℗ TAISHITA Label Music Co., Ltd. ミュージックビデオ 桑田佳祐 その他の作品 他のおすすめ
5~2Mbps 楽曲によってはサイズが異なる場合があります。 ※パソコンでは、端末の仕様上、着うた®・着信ボイス・呼出音を販売しておりません。
この項目では、桑田佳祐の作品について説明しています。日本のお笑い芸人については「 よしこさん 」をご覧ください。 「 ヨシ子さん 」 桑田佳祐 の シングル 初出アルバム『 がらくた 』 B面 大河の一滴 愛のプレリュード 百万本の赤い薔薇 リリース 2016年 6月29日 日本 規格 12cmCD 12インチレコード デジタル・ダウンロード ストリーミング 録音 VICTOR STUDIO 猫に小判スタジオ 2015年11月 [1] - 2016年6月 (#1 - 6) 女川温泉ゆぽっぽ 2016年3月26日 (#7 - 9) ジャンル ロック 時間 4分50秒 レーベル タイシタレーベル SPEEDSTAR RECORDS 作詞・作曲 桑田佳祐 プロデュース 桑田佳祐 ゴールドディスク ゴールド( 日本レコード協会 ) [2] チャート最高順位 週間2位( オリコン ) [3] 2016年7月度月間6位(オリコン) [4] 2016年度年間48位(オリコン) [5] 週間2位( Billboard Japan Hot 100 ) [6] 2016年度年間85位(Billboard Japan Hot 100) [7] 桑田佳祐 シングル 年表 Yin Yang/涙をぶっとばせ!! /おいしい秘密 ( 2013年 ) ヨシ子さん (2016年) 君への手紙 (2016年) 『 がらくた 』 収録曲 オアシスと果樹園 (11) ヨシ子さん (12) Yin Yang (13) ミュージックビデオ(Full ver. ) 「ヨシ子さん」 - YouTube ミュージックビデオ(Short ver. ) EANコード EAN 4988002718931 (初回限定盤) EAN 4988002718948 (通常盤) EAN 4988002720187 (アナログ盤) テンプレートを表示 「 ヨシ子さん 」(ヨシこさん)は、 桑田佳祐 の楽曲。自身の16作目の シングル として、 タイシタレーベル / SPEEDSTAR RECORDS から 2016年 6月29日 に発売された。 アナログ盤が同年 7月27日 に発売され、 2019年 12月20日 にはストリーミング配信を開始した [8] [9] 。 背景 [ 編集] 前作「 Yin Yang/涙をぶっとばせ!! /おいしい秘密 」から、約3年3か月ぶりとなるシングル [10] [11] 。単独A面シングルでは「 本当は怖い愛とロマンス 」以来6年ぶりとなる。2016年5月19日に サザンオールスターズ の Twitter [12] と公式サイトで本作の発売が発表された [13] 。 リリース・アートワーク [ 編集] 本作は初回限定盤と通常盤とアナログ盤の3種類があり、初回限定盤には紙ジャケットが付属しているほか、サザンオールスターズのデビュー38周年記念日である2016年6月25日に放送される WOWOW 開局25周年記念特別番組『 桑田佳祐「偉大なる歌謡曲に感謝 〜東京の唄〜」 』でのスタジオセッション音源から2002年に発売されたシングル曲「 東京 」と、 宮城県 牡鹿郡 女川町 の 臨時災害放送局 ・ 女川さいがいFM が2016年3月で閉局すると知った桑田が、被災地復興の思いを込めて3月26日に 女川温泉ゆぽっぽ ( JR 女川駅 併設)から自身のレギュラー番組『 桑田佳祐のやさしい夜遊び 』の生放送を行った際に披露された3曲の計4曲が収められる。なお、初回限定盤の収益の一部は、 東北地方太平洋沖地震 と 平成28年熊本地震 における被災地復興支援活動などの資金として寄付される [14] [15] 。初回限定盤のみにチラシが入っており、そのチラシにTシャツ「ヨシ子デラックス!
■ 【"ULTRAヨシ子デラックス!ナイト"参加応募企画】/【"ヨシ子デラックス!Tシャツ"プレゼント企画】はそれぞれ応募先、応募締切等が異なりますので、必ず詳細をご確認の上ご応募ください。 ■応募券1枚につき、"ULTRAヨシ子デラックス!ナイト"参加応募企画、もしくは、"ヨシ子デラックス!Tシャツ"プレゼント企画のどちらかにご応募が可能です。 1枚で両方の企画にはご応募できませんのでご注意ください。 ニューシングル「ヨシ子さん」発売記念 大喜利 ~ヨシ子さん川柳コンテスト~ "ヨシ子さん"という言葉を使った「五・七・五」の川柳をTwitterに投稿しよう! 桑田佳祐の最新シングル「ヨシ子さん」の発売を記念して、大喜利~ヨシ子さん川柳コンテスト~を開催!楽曲タイトルの"ヨシ子さん"という言葉が入った川柳を大募集! "ヨシ子さん"を使っていれば、どんな内容でもOK!「五・七・五」のリズムに乗せて、入魂の一句をハッシュタグ「#ヨシ子さん川柳」をつけてTwitterに投稿ください 素敵な川柳を投稿してくれた方には、毎週20名様×3回=計60名様に桑田佳祐「ヨシ子さん」スペシャルミニタオルをプレゼント!! さらにその中から最優秀作品を、後日TOKYO FM系全国38局ネット「桑田佳祐のやさしい夜遊び」で発表予定! 応募期間は終了しました! 沢山のご参加ありがとうございました! ヨシ子さん川柳コンテストの詳細はこちら 第三回優秀賞発表!