0 果物の入った大福、どれも美味しいですよね。皆様はどの様な果物を連想しますか? 私は苺大福や蜜柑大福が頭に浮かんできます。 今回紹介するのは、苺大福でも蜜柑大福でもありません。 広島県の因島名産である「 はっさく 」を使用した大福です。 もち菓子のかしはら の「 はっさく大福 」、いったいどの様な味がするのでしょうか。 では、詳しく見ていきましょう。 もち菓子のかしはらってどんなお店? 因島のおすすめ観光スポット15選！サイクリストにも人気の絶景スポットもご紹介｜TapTrip. 1941年の戦時中、当時餅屋と日立造船工員を兼業していた初代が 柏原餅商店 を本業とし開業しました。 1965年の結婚を機に店名を もち菓子のかしはら に変更し、2代目に引き継ぎました。 (画像はもち菓子のかしはら公式サイトより引用) 1989年には因島大橋が開通し、 海と島の博覧会 が開催されました。 因島フラワーセンター会場では、沢山の来場者が押し寄せもち菓子のかしはらの フルーツ大福 が好評となりました。 POINT 数カ月間製造が間に合わなくなるほど、フルーツ大福が好評だった 当時、因島では名産の「 はっさく 」を使用した商品開発が進んでいました。 その中で、試作販売していた「はっさく大福」も大きな反響を呼び本格的に販売を開始しました。 なな 2003年には「みかん餅」が第24回全国菓子大博覧会で農林水産大臣賞を受賞したのよね! 千夜 「みかん餅」は創業以来作り続けている商品だから、とても嬉しかっただろうね! しかし、2004年に長年連れ添った妻を失いショックを受け思い出の店を 即日閉店 しました。 それでも人気が絶えないもち菓子のかしはらの大福。 2005年に八朔俱楽部作業所「 はっさく屋 」を開業し、県内各地のイベントにも参加しました。 ※はっさく屋の跡地には弟子が開業した「餅菓子店まつうら」が営業中です。 ・開店の1か月後には元祖お取り寄せ達人福田ふくさんが取材の為来店 ・その後、噂が更に広がり「はっさく大福」は因島の代表的な有名スイーツとなる 3代目が3年間の修行後、全国に広めたい思いと広島への夢を捨てきれず 広島市内 に移転 しました。 再びもち菓子のかしはらとして沢山の人に愛され続けています。 はっさく大福の美味しさの秘密とは 餅米と蒸した蜜柑を使用したお餅を使用 「はっさく大福」は、因島名産のはっさくを包んでいるだけではありません。 大福の生地は求肥ではなく「 蒸した蜜柑 」と餅米を使用しています。 蒸籠で餅米と軽く絞った蜜柑を一緒に蒸す 蒸した餅米と蜜柑は石臼と杵で搗き合わせます。 生地にも蜜柑が混ざっているから風味が増すんだね!
3月末で退職される、私が勝手に 「徳大の母」 と呼んでいるw 微生物病原学分野 のスーパー秘書・ よしださん にも、プレゼントしたところ、まさかのお返しに立派な大根2本とダイダイを頂きましたwww わらしべ長者かよ(笑) はっさく大福が、また私に幸せを。あと大根も運んでくれた… ありがとう、はっさく大福。 最高だよ、はっさく大福。 皆さんがとっても喜んでくれたということは、しっかり宣伝できたということでSHOW! 広島土産はもみじ饅頭だけじゃない! ぜひぜひ、はっさく大福をお試しくださいね~!
「大福」といっても重たい感じはなく、ペロリと完食できます。 あんこがぎっしり詰まった大福を食べたあとのような、言い知れぬ罪悪感もありません。 要冷蔵で消費期限が短いため、取り扱いは広島県下の一部の店舗にかぎられますが、FAXで注文すればクール便で送ってもらえます。 ぜひ、いちどお試しください。 「瀬戸内おみやげコンクール2019」で最優秀賞を受賞!
船橋屋さんのくず餅(関東) 和菓子で唯一の発酵食品くず餅は、お菓子ですが腸内環境が良くなる和菓子です。関西の葛餅は葛粉が材料ですが、関東のくず餅は小麦粉を発酵させて作っています。大好物で広尾のこよみさん(船橋屋さんの直営和カフェ)で良く購入しています。お使い物にもベスト。日持ちがしないのでそこだけ気をつけてます。 2. くるみ 胡桃は2000年前から栽培され、日本では400年前から食べられてきた食材。日本人にも馴染みのある栄養価の高いナッツです。 3. 果物は糖尿病に良いのか悪いのか？ 果物パワーを食事療法に活用 | ニュース | 糖尿病ネットワーク. 食べるいりこ いりこ(煮干し)は日本人に不足していると言われる 亜鉛が豊富に含まれ 、動物性食品は栄養素の吸収率が高く、簡単に亜鉛を摂取できるおやつです。お子さんにもオススメ。私はこれをお味噌汁の出汁にも使っています。 4. 有機天津甘栗 栗は実はパーフェクトフード。詳細は ヒルデガルドの食事法 - こだわり過ぎの食事法は病気をもたらす をお読み下さい。甘栗とありますが、甘栗には甘味料は加えられておりません。 5. 究極のおやつが自家製寒天ゼリー 寒天は食物繊維が豊富で、水溶性食物繊維も不溶性食物繊維もどちらも含まれており、腸内環境を整えるにはもってこいの食材。砂糖は使わずにローハニーで甘さを加えて作っています。 ブログフォロー して頂けると嬉しいです。 ☝️をクリック下さい! *レシピ記事で使用しているオーガニック材料の一部はiHerbで購入しています。 初回の方は 購入時に MIH294 をご入力して頂くと5%オフになります。 送料は一定額(現在2, 077円以上・為替レートで変わります)購入で無料になります。 フォローして頂けると嬉しいです。 料理で使用した食材、ブログ記事で 紹介した商品は楽天ルームに載せています。 ★プロフィールは こちら をクリック下さい。 ★始めての方は こちら をクリック下さい。 ★食と思考に関する私のスタンスは 思考と食事法 をご一読下さい。 お読み頂いたらクリックして頂けると嬉しいです。 ⬇︎⬇︎⬇︎ ⬇︎⬇︎⬇︎ 最後までおつきあい下さり 有難うございました。 *当ブログの転載は大歓迎です。原著作者(オーガニック ホリスティック ライフ スペシャリスト™Mio)のクレジットを表示頂けますと幸いです(リンクも大歓迎です)。講演・セミナー等での記事内容のご使用はご遠慮下さい。COPYRIGHT©Organic Holistic Life™All Rights Reserved
ドライフルーツは、『パクパクとたくさん食べてしまう=腹持ちしない』というような記事もよく見かけます。しかしこれは間違いです。ドライフルーツは食物繊維が豊富ですので、むしろ 腹持ちは◎ です。 ドライフルーツを食べすぎて、後から胃もたれのようにお腹に溜まっているような感覚を感じたことはありませんか?これは食物繊維がしっかりと膨らんでくれている証拠ですなのです。(食物繊維を一度にたくさん摂取しすぎると、腹痛を起こしたり軟便になることもあるのでご注意を!) カロリーと糖質が高い!? ドライフルーツは、水分が抜けて栄養分が凝縮されているため、カロリーや糖質も高いのは事実です。 カロリー とは人間が生きるための必要な エネルギー のことですが、例えばドライいちごでは、100gあたりのカロリーは302kcal。お茶碗一杯のごはんのカロリーを越えてしまいます。 (でもドライフルーツを100gって…かなりの量なのでなかなか食べませんよね。) 糖質に関しても、生のフルーツよりは多いです。糖質とは、『 炭水化物量ー食物繊維量 』で計算され、主に人間のエネルギー源になるものです。たしかに摂りすぎはよくありませんが、人間に不可欠な要素なので、 糖質=悪とはなりません 。食べる量を調節すればよいだけの話です。 ドライフルーツの果糖は危険!?
世間ではさまざまなダイエット法が提唱されていますが、「 ドライフルーツダイエット 」もその1つ。ネット上には「ドライフルーツで痩せた!」との声もあれば、「ドライフルーツなんてダイエットには厳禁!」などの内容もたくさんあり、正しい情報を得るのが難しいですよね。 そこで今回は、ナッツとドライフルーツの専門店・小島屋の視点から「 結局ドライフルーツはダイエットにいいの!?太るの?痩せるの? 」という素朴な疑問を、栄養・カロリー・糖質などの側面から解説していきましょう! 小島屋では、 世界中から厳選した82種類ものドライフルーツ を取り揃えていますので、こちらも合わせてチェックしてみてくださいね。 ドライフルーツダイエットが流行する理由は栄養素と効能! そもそも、ドライフルーツダイエットはなぜ流行っているのでしょうか?その理由は、ドライフルーツが持つ健康や美容に嬉しい効果・効能です。含まれる栄養成分とともに詳しく見ていきましょう。 栄養成分がギュッと凝縮! ドライフルーツは、フルーツを乾燥させ水分をおさえることで、栄養成分をギュッと凝縮させています。一般的なフルーツの水分割合が8割前後であるのに比べ、ドライフルーツの水分量は2割前後。その分、多くの栄養素が4~5倍に凝縮されています。 ドライフルーツであれば少しの量で多くの栄養が摂れる ↓ その分美容や健康への効果が現れる ダイエットへの効果も◎! というわけです。それでは、実際にどんな効果が期待できるのか?見ていきましょう。 食物繊維が便秘&腹持ちに効果 ドライフルーツは、多くの食物繊維を含んでおり、だいたいどのドライフルーツでも、 100gあたり7~12g程度 と豊富です。ちなみに食物繊維が多いことで知られるごぼうでも食物繊維は100gあたり5.