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2021/08/11 趣味を広げませんか!米子沖縄料理! 2021/08/10 趣味を広げませんか!米子沖縄料理! 2021/08/09 口コミ このお店・施設に行ったことがありますか? あなたの体験や感想を投稿してみましょう。
「交流戦、オリックス3-2阪神」(15日、京セラドーム大阪) 阪神が痛いサヨナラ負けで3連敗。矢野燿大監督(50)の怒りの矛先は、大山悠輔内野手(24)の"怠慢走塁"だった。六回、左前適時打で出塁した大山は、続く福留の二遊間への打球に対し、二塁にスライディングせずに封殺された。このプレーに指揮官は「論外」と言い放った。勝てる試合をミスで逃し、カード負け越しが決定。大山よ、しっかりしろ!
佐藤さん: 高校生、大学生の頃に、酒蔵に隣接する直売店を手伝いながら、たまに蔵でのお仕事を手伝っていた時に「このお仕事、面白いな。」と思い始めたことがきっかけでした。そこからお酒造りをやりたいと思うようになりました。 ジェシカ: 素敵だなぁ。 佐藤さん: 当初、別の酒蔵に修行に出ることなども考えたのですが、佐藤酒造店の建物が老朽化していて、再建するかどうかの決断を迫られていた時期で。何度も家族会議を重ねた結果、蔵の再建を決め、私も佐藤酒造店で働き始めることに決めました。 2015年に、新しい設備が整った蔵でお酒造りを始めるにあたって、社長である父から、杜氏に指名されました。 ジェシカ: 家族の皆さんで下した決断だったんですね。 ー日本酒をあまり飲んだことのない方にも手に取ってもらえるお酒をー ジェシカ: 佐藤さん、皆さんにおすすめしたいお酒はありますか? 佐藤さん: おすすめは、自分の名前がついている「まりこのさけ」がおすすめです!杜氏になった年から、毎年造っています。第1弾から始まって、今年は第5弾、6弾をお店に出しています。 ジェシカ: 1年目から!すごい!おすすめのポイントはどんなところですか? 佐藤さん: 日本酒をあまり飲んだ事がない方にも手に取っていただけるように、パッケージやラベルのデザインを自分で考えてこだわっているところです。味も、佐藤酒造店のお酒の特徴である淡麗・辛口系でありつつ、飲みやすいように少し甘味を出したものにしています。 ジェシカ: パッケージにも味にも手に取る方への思いが詰まってるんですね。でも、新しいことに挑戦するにあたって不安はなかったですか? 百穴射撃場 | クレー射撃・教習射撃（技能講習）なら百穴射撃場. 佐藤さん: ありました。昔から売っている佐藤酒造店のお酒「越生梅林」のパッケージをいきなりリニューアルすると、以前から買っていただいている方に認識していただけなくなるという心配もあって…社長である父に相談してみたら、「まずは、越生梅林とは別の新しい商品を造ってみたら」と言ってもらい、「まりこのさけ」を造り始めました。 ジェシカ: 理解があるお父さんですね。佐藤さんが杜氏として、お仕事をしていく中でお父さんとの衝突はなかったですか? 佐藤さん: なかったです。今後一緒に弟と酒蔵をやっていくんだから、2人の思うようにやったらと任せてくれました。 ジェシカ: 素晴らしい! ー自分のやりたいことに思い切り挑戦するー ジェシカ: 今年、埼玉県は150年を迎えます。埼玉県についての想いを教えてください。 佐藤さん: まずは150周年おめでとうございます!
あまりの長い歴史にぴんとは来ていないのですが、改めて大切に毎日を生きたいと思うきっかけになります。 私は生まれも育ちもずっと埼玉で、今は埼玉県でお酒造りをしているので、これからも埼玉県でのお酒造りを通して、地元越生の良さをたくさんの方に伝えていきたいなと思っています。 ジェシカ: 埼玉県はこれからどんな風になってほしいですか? 佐藤さん: 豊かな自然も、便利な都会もある埼玉県が私はいいなと思うので、そんな自然と都会が共存する埼玉県が、若い世代の方にとって、もっともっと住みやすい県になっていければと思っています。 ジェシカ: ありがとうございます。そんな埼玉県にある佐藤酒造店さんは、これからどのようなお酒造りをしたいですか? 佐藤さん: 女性ならではの視点で、お酒を飲む方、飲まない方、年齢、性別関係なく、様々な方に飲んでいただけるお酒を造りたいです。 以前、同世代の友人に話を聞いて、日本酒がくどい、苦い、悪酔いするという先入観を持っていることがわかって。そんな先入観を変えていきたいです。もちろん昔から佐藤酒造店のファンでいてくださっている方の思いにも応えられるように技術を磨きたいです。 これからも、佐藤酒造店では食中酒として楽しめるような後味が軽い、スッキリとしたお酒を造り続けていきたいなと思ってます。そして、そのお酒が飲む方々の喜怒哀楽の場面にそっと寄り添う優しいお酒であればと思っています。埼玉といえば「越生梅林」と思ってくれている人が一人でも増えれば嬉しいです! ジェシカ: 最後に、埼玉県で初めて女性の杜氏になった佐藤さんから、これから就職活動をなさる女性の方にメッセージをいただけませんか。 佐藤さん: 私は酒蔵の女人禁制という決まりを気にせずにグイグイ挑戦してよかったと思っています。職業のイメージに囚われずに、自分がやってみたいお仕事に思いきり挑戦してみてください! ジェシカ: 佐藤さん、素敵なお話をお聞かせいただきありがとうございました! 佐藤さん: ありがとうございました! \ズバリ!埼玉県を色で例えると?/ 虹色 サッカーチームのオレンジや赤があって、野球チームの青もあります。それから自然豊かな埼玉県の緑色も。何より日本全国、海外からも様々な方が埼玉県に引っ越してきて県ができているので、多彩だなということが理由です。だからなのか、お酒の好みも人により全然違うんです。なので1色ではなくて、虹色だと思います!