ホーム > 記事 > いま、酒粕がアツい!ためしてガッテンでも取り上げられた、驚きの効果とは。 酒粕というと、甘酒や粕汁などを思い浮かべる方が多いと思います。粕(かす)という名前でも、健康や美容において、ものすごいパワーを秘めているのですよ。最近では酒粕の効能について、メディアや雑誌などで多く取り上げられています。噂の酒粕の効能とレシピをまとめました。 酒粕は日本酒の副産物 蒸したお米と米麹(こめこうじ)、水を原料として発酵させたもろみを、圧搾した時にできる液体が日本酒となります。 その後に残る、白色の固形物が酒粕です。 酒の製法や使用する米、水などによって風味は大きく異なります。 酒粕の種類 酒粕は3種類に分けられます。 画像は、上から時計回りに板粕、ばら粕、練り粕。 板粕は、平たい板状の酒粕です。板状なので網焼などの調理法も可能。 バラ粕は、バラバラに崩れた状態なので、調理が楽です。 練り粕は、搾ったあとのかすをねかして熟成させたもの。濃い色と、強い風味や香りが特徴です。 万能アイテムだから、大注目! 酒粕は、江戸時代は産業廃棄物でした。 愛知県の蔵元が、寿司のシャリに使う酢を酒粕から作り出したことから、酒粕の活用が始まったとのこと。 現代では、非常に高い栄養効果や美容、健康面でも優れた価値が広まって、人気の蔵元では売り切れも出るほどに。 免疫や血圧についての研究も進められているそうですよ。 まさに現代の万能アイテム! 利用しない手はありませんね♪ キーワードは、"レジスタントプロテイン" "レジスタントプロテイン"は、ためしてガッテンでも紹介された、酒粕の原料となる米に入っている、食物繊維に似たタンパク質です。 酒粕を作る工程で、凝縮されてレジスタントプロテインの働きが最大になるそうです。 この成分の働きの詳細は、次の効能で見ていきましょう。 しつこい便秘もすっきり解消♪ 便秘はつらいし憂鬱な気分になりますね。 酒粕は、そんなあなたの味方です。 注目すべきは、"レジスタントプロテイン"。 食物繊維のように消化されにくい性質を持つたんぱく質です。 体内に入ると、消化されずにそのまま小腸に届き、小腸にある脂質が"レジスタントプロテイン" の高性能な脂質吸着性能により、がっちり吸着されて体外に排出されます。 便の脂質が多くなることで、腸内に蓄積してしまう頑固な便でも出やすくなるのです。 快適なお通じには欠かせない食物繊維を、お米に比べて10倍も含んでいます。酒粕に含まれる不溶性食物繊維は、便のかさを増やして腸のぜん動運動を促す効果があるのです。 また、微生物が産んだ100種類以上の酵素も含まれおり、これらの酵素には消化器官の働きを助ける効果があります。腸の働きを助けてくれるのも酒粕の効能なのです。 酒粕パワーで、スルッと快適な朝が期待できますよ!
酒粕グラタン♡日本酒に合うグラタンです!の画像 | 酒粕, レシピ, 食べ物のアイデア
薄く焼けばロールケーキにも。 子どもと一緒に、楽しく作るのも良いですね。 味噌と酒粕のこんがりプレッツェル レシピ「味噌と酒粕のこんがりプレッツェル」by 小林ヒトリの世界の発酵料理教室 さん お酒のおつまみにも、また子どものおやつにもピッタリの、みんな大好きプレッツェル。 カリカリ食感と小麦粉の香ばしさに、酒粕の香りがプラスされて手が止まらなくなりそうです。 ナッツなど、お好きな食材を混ぜてアレンジしても楽しそう。 気軽なホームパーティの1品にも、喜ばれそうですね。 酒粕でスキンケアして、美肌を目指そう! 手作り酒粕スキンケアが、大ブーム! utaco1211 酒粕で作る化粧水やパックが、効果抜群と巷で大評判です。 高いお値段の化粧品と変わらない、驚異の美白力と保湿効果。 即効性も高いとのことです。 もちろん添加物は入りませんから安心、安全。 しかも材料はすぐに手に入るもので、簡単にできちゃいます。 試してみる価値はありますよ! もちもち、しっとり♪酒粕化粧水の作り方 【用意するもの】 精製水180ml 酒粕(大さじ大盛り1) ベジタブルグリセリン(小さじ1) 【作り方】 1. 3つの材料すべてを、容器に入れて一晩置きます。 2. 茶こしなどで濾します。 茶こしにガーゼなど、目の粗い物を敷くと扱いやすいです。 また、茶こしに残った酒粕は、酒粕パックとして使うこともできますよ! 保存は冷蔵庫で。1週間を目安に使い切りましょう。 酒粕パックは脅威の美白効果! 化粧水の残った酒粕もパックになりますが、また別の酒粕パックの作り方もご紹介します! ご紹介するのは基本の作り方になりますが、はちみつを加えて保湿感をアップしたり、小麦粉を加えてとろみを増したり。 お肌に合った配合を見つけるのもまた、楽しみですよね。 自分好みに、いろいろなアレンジを試して下さい! 酒粕グラタン♡日本酒に合うグラタンです！の画像 | 酒粕, レシピ, 食べ物のアイデア. 酒粕パックの作り方 【用意する物】 酒粕 100g 精製水または日本酒 120~150ml 小麦粉 約大さじ1 (なくても良いです) 敏感肌の方は、まずは精製水で作ることをおすすめします♪ 【作り方】 1. すり鉢にちぎった酒粕と精製水または日本酒を半量ほど加えて、柔らかくなるまで10分ほどおいて置いておきます。 2. 酒粕が柔らかくなったら、良くすり混ぜます。 3. 残りの精製水または日本酒を入れ、なめらかになるまで混ぜます。 4.
先日作った酒粕ケチャップ が思いのほか美味しくって、もっと酒粕を作った調味料作れないかなーって思いました。もう、何年も何年も昔だけど、父が送ってくれたDVDの中に試してガッテンの酒粕特集が入っていて、確かホワイトソースを酒粕で作っていたなーって。チーズとの相性がいいって言っていたような。。。かすかな記憶。 とりあえず、今日は酒粕ホワイトソース行ってみよう♪きっとなんとかなる! 酒粕ケチャップを思いつきで作った時、トマト麹の時のイメージで鍋で沸かしたトマトジュースの中に直接酒粕を投入したら、細かくちぎってから入れたけど、全部がすっかり滑らかなペーストになるまで結構根気よく混ぜ続けなくちゃいけなかった。結構溶けるのに時間かかるのね。 それで今回は溶かすというよりもまずは固い酒粕を豆乳でのばしてペースト状にしてからホワイトソースをつくろうと思って、そこからスタートします。 まず酒粕を細かくちぎってレンジでチンして温めます。 豆乳をほんの少し加えて練る。 ダマが残らないように練る。滑らかになったらまた豆乳を少し加えて練る。 そうやってだんだんのばしてゆき、最後に小麦粉を2つまみ加えて良く混ぜ込んでおきます。 あとはコンソメでコトコト煮込んだたっぷり根菜とキノコのお鍋に 先ほど作ったホワイトソースを投入! 【酒粕ホワイトソースdeおもちグラタン】グルテンフリー※※まかない・レシピ※※ - YouTube. 優しくソースを煮溶かしたら完成! コトコト煮込んだあったか酒粕シチューの完成だよ!!! 先に酒粕を延ばす作戦で、とっても上手にできました!! !やった 大成功。 また、バターで炒めた具材に酒粕ホワイトソースを投入し、塩こしょうで味を整えたてパスタソースで作った酒粕ホワイトソースパスタがこちら♪ これもめっちゃ美味しかった♪ あのね、酒粕がやっぱりアミノ酸たっぷりだから、とっても味に深みがあり美味しいソースが出来ます。本当にめっちゃ美味しいよ。あったかぽかぽかです
ブログネタ : 食べものは自然のクスリ! に参加中! ためしてガッテン 酒粕のレシピの紹介です☆ ためしてガッテンの酒粕レシピの放送では、 酒かす調理の方程式と題して、 酒粕のパスタ~酒かすホワイトソースパスタが紹介されました。 酒かすホワイトソース(2人分)の材料には・・・ 玉ねぎ+しいたけ+しめじを薄くスライスして、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、さっと炒める。 弱火にしたら、米粉もしくは小麦粉を入れて5分くらい炒めて、 豆乳と酒粕を入れて、滑らかになるまで、良くかき混ぜる。 水を塩を入れて味を、お好みの味に整える。 パスタ(かためにゆでる)を入れて、軽く煮詰めて、 最後に万能ネギをトッピングにして、出来上がりです。 酒粕 レシピには、麻婆豆腐に酒粕を入れた、 超簡単でヘルシーな酒粕料理も、おすすめです。 酒粕 レシピ パスタでは、ヘルシーカルボナーラが、おすすめです。 酒粕料理には、万能酒粕ペーストを作って置くと、 酒粕料理が簡単に作れます。 NHK ためしてガッテンの酒粕レシピをチェックして、ヘルシーな、 酒粕ホワイトソースのパスタを作ってみましょう☆
メーカーサイトにはいろいろネットで突っ込まれたため、Nはアンモニアや窒素化合物に、Sは硫黄化合物に変化すると書かれているが、もし本当ならこのマスク アンモニアと亜硫酸ガスという毒ガスを発生??? するわけで、そもそも両方とも鼻にツーンとくる臭いだから、マスクしていて花粉を分解していたら臭わないわけがないし、そもそも体にわるいのではないかと。www 健康被害を与える可能性があるわけで、厚労省とか消費者庁はすぐテストしないといけないと思います。メーカーサイトにちゃんと書いてある。 これ、服に仕込むというメーカーもあるようだが、本当に分解したら服がオシッコ臭くなって二酸化硫黄の臭いで目が痛くなるよ・・・www 逆に無味無臭なら分解されてない証拠でどっちに転んでも・・・アーメン・・・ この実験は中学生レベルのものですから、メーカーさんは治験データを公開したら効果効能を謳うことになり、薬機法に触れると思われますので消費者庁や東京都の薬事課の指導があるでしょう。ユーザーにとっては理論はどうでも良いですから、いったい花粉のアレルゲンの何%が何分で分解されて無害化されるのか、そのデータを早急に公開して頂きたい。サイト見ても素人が理解できない理屈ばかりでそれが皆無なのです。 理屈や原理ではなく実際のデータを出してください ということでこのレポートを締めたいと思います。ついでに 写真のご用命は新井君まで。 ww ALEXAと連動すべく、コレ買いました。本日セットアップしてブログに書きます。 そしてついにALEXAがまともに発売開始。本日の購入で明日着きます。 二部屋分の2台買うと1000円引き
なお今回メガネ用の曇り止めが付いているタイプを購入しましたが、効果は今一つ。息でメガネが曇ってしまうことが多々ありました。 曇り止めシートは微妙… とはいえ普通のマスクのワンランク上を行く「花粉を水に変えるマスク」は、この時期備えておくと安心。や「アンジェ web shop」などで購入可能です。
花粉症歴20年以上の私は、最近友人から、「TVでやってたんだけど」って 「花粉を水に変えるマスク」のことを教えてもらいました。 ネットで調べてみると けっこう「効果があった」という評判があります。 「すぐにでも、ポチっと買っちゃいたい! 」って思ったのですが、 お買い物上手になるために、はやる気持ちを必死におさえて いろんなショップの値段を調べてみて、安そうなショップも確認っと。 「そろそろ、ポチっと注文したいんだけど、まだ何か引っかかるものが……」 それは「どうやって花粉を水に変えるんだろう? 」ってことです。 だって、もし私が「今、目の前でそのマスクを使わずに花粉を水に変えてみろ! 」って 言われたとしても、やり方が到底思いつかないですもの。 そこで、今回は花粉を水に変えるマスクの原理、仕組みについて調べてみることにしました。 そもそも「花粉を水に変えるマスク」って? 「花粉を水に変えるマスク」をちょっとだけ説明しますと、 花粉症対策用の高機能マスク 普通のマスクより少しだけお高い 見た感じは普通のマスクと変わらない 「花粉を水に変える」特殊な加工が施されている というものです。 「もっと詳しいこと教えてよ! 今年最注目の花粉対策グッズ！「花粉を水に変えるマスク」は割高だけど実力は本物 [えんウチ]. 」って方は 過去の投稿もあわせて読んでみてくださいね。 それでは、いったいどんな原理で花粉を水に変えているのでしょうか。 「花粉を水に変えるマスク」の仕組みはどうなっているの? このマスクの鍵となるのは「ハイドロ銀チタン」という特殊素材です。 この特殊素材は、 光の力を借りて花粉の中のタンパク質を分解して 水などに変えてくれるという働きがあるとされています。 理科の酸素を発生させる実験のとき、 「黒い粉? 石? 」みたいなものが入った容器に 液体を注いだことってありませんか? 「シュワシュワっ! 」って酸素が発生したのは、 あの黒いモノが作用しているからなんですね。 こういう他の物を変化させる作用のある「黒いモノ」の仲間を 「触媒」って呼ぶんです。 (だんだん、理科の授業みたいなお話になってきましたね) この「触媒が他の物を変化させる」という原理を応用したのが 「花粉を水に変えるマスク」なのです。 花粉にも含まれているタンパク質は、「鎖」のように 「アミノ酸」ってのがつながった形をしています。 「タンパク質とかアミノ酸って言われても、ちんぷんかんぷんだよ!