注文してからわずか7分で、2品同時に配膳されました。 豚肉の冷しゃぶ麺 と 半餃子(3個) です。 豚肉の冷しゃぶ麺でまず気づいたことは、丼が冷え冷えです。 とてもよく冷やされていました。 冷しゃぶ状態の豚肉が丼の中央に水菜と共に盛り上がっています。 丼の反対側から見たところです。 こちらはスープに浮かぶ、 黒酢のゼリー です。 メニューの説明によると、 「冷たい塩スープに黒酢のゼリーを添えてさっぱりとした味に 仕上げました。」と書いてあります。 黒酢のゼリーなんていただくのは初めてです! 半熟玉子の黄色とミニトマトの赤、水菜の緑がカラフルできれいです。 どこからいただきましょうか?
#おすすめ商品 #調味料 #レシピ 子育てに奮闘中の、現役薬剤師ライター。「専門知識を徹底的に分かりやすく」をテーマに、様々な分野で執筆しています。時短家電と手抜きを駆使して、薬剤師&ライター&母親&主婦をゆるりと兼業中。趣味は投資とインテリア。おうち大好き、超インドア派です。 2020年9月に発売された味覇(ウェイパァー)の新作「海鮮味覇」。味覇といえば赤い缶に入っているイメージですが、こちらは青。海鮮ということで魚介類のエキスがたっぷり含まれている商品のようです。実際に使ってみて、その味や赤い缶との違い、海鮮味覇を使ったおすすめレシピを解説します! 海鮮味覇とは 中華料理に使う調味料として、冷蔵庫に赤い缶の味覇を常備している人は多いのではないでしょうか?野菜炒めやスープなど、様々な料理に使える味覇。強い旨みと複雑な風味を持っているので、「とりあえず味覇さえあればなんでも美味しくなる!」と、長年のファンが多い商品です。 そんな味覇を販売する廣記商行から、2020年9月1日に発売された、味覇(ウェイパァー)・青缶【海鮮風味】は、味覇ファンの間で販売直後からSNSで話題の商品。取り扱っている店舗がまだ少ないこともあり、欲しくても購入できていない方も多いようです。 赤い缶でおなじみの従来の味覇は、豚骨や鶏ガラをベースに野菜エキスなどが配合された中華スープの素です。それに対して、今回発売された海鮮味覇は、エビのエキスをベースに、あさりや昆布、牡蠣などを合わせた、今までにはなかった魚介の旨みがつまった中華スープの素に仕上がっています。 質感・色の比較 まずは、味覇と海鮮味覇の見た目と質感を比較してみました。 比べてみると、海鮮味覇の方がやや色が濃く、茶色っぽい見た目。質感はどちらも半練りタイプで、固さも同じくらいです。 海鮮味覇は缶を開けた瞬間からものすごい魚介の香りが! 中華料理屋さんの厨房のような香りが辺りに漂います。 味の違いは?実際の料理で比較!
幅広いスープレシピのバリエーションがあると、腹ぺこなお腹を満たしてくれたり、食欲がわかない時にお口に運びやすかったり、様々なシーンで活用できそうですよね。 ぜひ作ってみてくださいね! 「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!
ですが、トマトは先にしょうがと炒めて旨味を出しておいたり、レタスは水につけてパリッとさせておくなど、ちょっとしたことをしておきましょう。ぐんと美味しくなります。 【材料】2〜3人分 鶏ももひき肉…200g ねぎ…1/3本 トマト…大1個(200g) しょうが…小1かけ レタス…2〜3枚 春雨…15g 塩…約小さじ1 こしょう…好みの量 酢…大さじ2~3 ごま油…大さじ1 水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ2:水 小さじ4) ラー油…好みで 【作り方】 1. ねぎは斜め切りにする。しょうがは細切りにする。トマトはくし形に切る。レタスは水につけてパリッとさせておく。 2. 鍋にひき肉を入れ、水3カップ(分量外)を加えて泡だて器でよく混ぜる。弱めの中火にかける。沸いたらていねいにアクを取り、1のねぎを入れ弱火にして、5分ほど加熱する。 3. フライパンにごま油としょうがを入れて中火にかける。香りが立ってきたらトマトを入れて軽く炒める。この中に2の汁と具すべてを移し、春雨を入れる。春雨が柔らかくなったら、塩、こしょう( 胡椒の辛さが際立つ程度の量 )、酢で味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 4. 白菜のレシピ18選｜豚肉やツナと合わせたメニュー、サラダ、副菜、スープなど子どもが喜ぶ厳選レシピ | 小学館HugKum. 3 にちぎったレタスを加え、軽くしんなりとしたら器に盛る。好みでラー油を入れて混ぜる。※酢をきかせたい場合は最後に加えても。 【バックナンバー】 ミートソース 茶碗蒸し ハンバーグ ビーフシチュー グラタン カキフライ キッシュ・ロレーヌ 蕪蒸し 酢豚 スープカレー 魯肉飯(ルーロー飯) 【PROFILE】 上田淳子:料理研究家。スイスやフランスのレストランで修業を積み、現在の道へ。食育の活動も行う。著書多数。近著に『ごちそうしたい、ほめられたい 実は簡単! ハレの日ごはん』(NHK出版)、『上田淳子のチキンスープ − 鶏肉=具材、スープ。簡単、本格的。』(グラフィック社)など。 撮影/大森忠明 文・構成/松本朋子
にらは5cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする 2. ボウルに小麦粉、片栗粉、水、卵、海鮮味覇、塩 を入れ、なめらかになるまで混ぜる(このとき、海鮮味覇のダマを潰しながら細かくしていきます。完全に溶け切らなくても、焼けば馴染むので問題ありません) 3. 野菜と海鮮をボウルに入れ、混ぜ合わせる(生地は具材に薄く絡む程度の少なめで大丈夫) 4. タレの材料を全て混ぜ、砂糖を溶かすために少しおいておく 5. 熱した大きめのフライパンにごま油をひき、生地を流し込む。均等に薄くなるようにヘラで少し押しながら形を整える 6. 弱めの中火で、片面約4分ずつ焼く 7. 表面がカリッと焼け、中に火が通ったら、好きな大きさに切る 特別な材料がなくても、家にあるものでびっくりするくらいモチモチ食感になりますよ。多めのごま油で焼くのが外側のカリカリ食感の決め手なので、量を減らさずしっかり使ってくださいね。 簡単中華スープ 5分程度で完成してしまう、レシピといえないほどの超簡単料理ですが、このスープがめちゃくちゃおすすめ!海鮮の出汁がしっかりと効いていて、具材はシンプルなのに十分な満足感があるので、手間のかかる中華料理の日の汁物にぴったりです。 材料(2人分) ・水 300ml ・長ネギ 10cm程度 ・卵 1個 ・乾燥わかめ 小さじ1 ・海鮮味覇 小さじ2 ・塩 少々 作り方 1. 長ネギは薄く小口切りにし、卵を溶いておく 2. 洋風から中華まで！トマトスープのアレンジあれこれ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 小鍋に水を入れ、沸いたところに長ネギ、乾燥わかめ、海鮮ウェイパーを入れ、再度煮立たせる 3. 一旦火を止め、とろ火で加熱しながら溶き卵を加え、最後にひと混ぜしてから塩で味を整える 簡単で家計にも優しい、魚介の香りが広がる中華スープの完成です。濃いめに作って、ごはんにかけるアレンジもできそうです。 両方揃えちゃうのがおすすめ! 海鮮味覇と通常の味覇を比べてみると、それぞれに特徴があり完全に別の調味料でした。どちらも常備して、目指す味わいに応じて使い分けるのがおすすめです。 スタンダードな王道の中華料理を作りたいときは通常の味覇を、ちょっと贅沢な味わいに作りたいときや、いつもの味に飽きたときは海鮮味覇を使うのがベスト!いつもの料理を簡単にレベルアップさせることができます。 見かけたら、ぜひ購入して試してみてくださいね。
5杯、水450ml、醤油大さじ1. 5杯) 【業務スーパーのラーメンスープを使ったラーメンの作り方】 ラーメンにのせる具材を用意します。 次に麺を茹でながらラーメンスープを作り保温にし、麺が茹で上がる前に再び熱めに温め直しておきましょう。この時器を熱湯で温めておきます。 最後にラーメンスープ、麺、具材の順に盛り付けて出来上がりです。 ラーメンの麺を指定された時間通りに茹でるためにはキッチンタイマーがおすすめです。そんなキッチンタイマーのおしゃれな商品をいくつかご紹介している記事を下記に載せました。ラーメンは麺の硬さも美味しさを決める重要な要素ですから、ぜひ参考にして美味しい麺を作ってくださいね。 ラーメンスープ以外に人気の調味料は? 業務スーパーの人気の美味しい調味料①姜葱醤(ジャンツォンジャン) 業務スーパーの人気の美味しい調味料一つ目は、「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」です。こちらはSNSでも人気になっているしょうがとねぎが効いた色々な料理に使える調味料です。しょうがとねぎベースなのでもラーメンにのせるとラーメンがさらに美味しくなりおすすめですよ。その他餃子のたねに加えるのもおすすめです。 業務スーパーの人気の美味しい調味料②焼肉のたれ(まろやか醤油) 業務スーパーの人気の美味しい調味料二つ目は、「焼肉のたれ(まろやか醤油)」です。こちらは果物や醤油、みそ、赤ワインなどで作られたまろやかさが美味しい焼肉のたれです。こちらは業務スーパーサイズの約1キロ入りですので、家族や友人と焼肉を食べる時に重宝しますよ。この商品は定番の焼肉たれとしておすすめです。 【業務スーパー 公式サイト】 業務スーパーの人気の美味しい調味料③焼肉のたれ香味醤油 業務スーパーの人気の美味しい調味料三つ目は、「焼肉のたれ香味醤油」です。こちらの焼肉のたれは、香りとパンチがある香味野菜が入っている醤油味の焼肉のたれです。ご紹介したまろやかな味の焼肉のたれとこちらの香味醤油味を二つ揃えておけば、飽きずに焼肉を楽しめおすすめですよ。量は約1. 2キロです。 【業務スーパー 公式サイト】 業務スーパーのラーメンスープで美味しいラーメンを作ろう! 業務スーパーにはおうちで簡単に美味しいラーメンを作れる商品が揃っています。量が多いのが気になる方もいるかもしれませんが、高くはないお値段で美味しいラーメンが作れるのでとてもおすすめですよ。ラーメン以外にもラーメンスープの素は活用できますので、これを機にぜひ業務スーパーの商品を使ってみてくださいね。 ●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。 商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。
料理、食材 コロッケはじゃがいもなのに、なぜ肉屋で売ってるんですか? 料理、食材 ラザニアってどういう料理ですか? 料理、食材 乳糖の多い牛乳はどれですか?特濃牛乳、成分無調整、低脂肪…など色々あるけれど乳糖の一番多く含んでいるのを購入したいのでお教えください。 料理、食材 冷蔵庫の奥から賞味期限切れの黒ニンニクが出てきました。食べても大丈夫ですか? 見た目は変わらず、カビなどもありません。元々強烈で嫌いな味なので味わって食べてみたわけではありませんが、味もあまり変わってないように感じます。 賞味期限は2020年9月と表記されているので、賞味期限が切れてから10か月くらい経っています。 まだ30粒くらいあるので食べても平気なのであれば健康のために食べたいのですが、食べても平気ですか? 料理、食材 もっと見る
では頭皮に優しいシャンプーとはどんなものなんでしょうか? 特徴やおすすめのシャンプーをご紹介したいと思います。 アミノ酸シャンプーがおすすめ シャンプーの種類って? 最近よく聞くようになったアミノ酸系シャンプー。 これは美容院などで使われているシャンプーです。 最近では市販でもアミノ酸系シャンプーは増えてきています。 目に見える特徴としては、お値段が少し高めなところ。 ドラッグストアで陳列されているシャンプーたちは値段が様々。 500円くらいのもあれば、1, 000円を超えるものもあります。 基本的に1, 000円以下のシャンプーは高級アルコール系シャンプーといって洗浄力が強いもの。 豪華な有名人を使い、宣伝しているのに商品が安いもの。 これも洗浄成分が頭皮によくないものが多いです。 なぜアミノ酸系シャンプー? 高級アルコール系シャンプーは洗浄力が強く、洗った感じさっぱりして印象はいいもの。 しかし頭皮や髪の毛にとってはダメージなのです。 アミノ酸系シャンプーがいいと言われる理由は、洗浄力が弱く頭皮に優しい特徴から。 先述したように洗いすぎや洗浄力が強いシャンプーで洗うことは、余分な皮脂を落としてしまうため頭皮環境が悪くなります。 髪の毛のためにも、頭皮のためにも、お値段が少し上がりますが、アミノ酸系シャンプーをおすすめするのにはそういった理由があるのです。 おすすめのアミノ酸系シャンプー arganK2シャンプー(アルガンK2シャンプー) アミノ酸系シャンプーの中でもarganK2シャンプーは特におすすめ! 希少な油で美容でも注目されているアルガンオイルを使用したシャンプーです。 アルガンオイルは不飽和脂肪酸が豊富で、皮膚に栄養を与えてくれます。 アルガンオイルはビタミンEも豊富。ビタミンEは健康的な皮膚を維持するのに大切な成分です。 ヒトの皮膚と相性の良いアルガンオイルは頭皮ケアにも優れています。 さらにこのシャンプーでは、8種類のオーガニック植物エキスと6種類の植物由来エキスの独自配合により、頭皮に優しくスッキリした洗い上がりを期待できます。 アミノ酸系シャンプーのどれを買ったらいいかわからないという人は、是非一度試してみてはいかがでしょうか? 頭皮に炎症が！その原因と治し方は？皮膚科に行く前にできる対策法を知ろう！ | hagemag（ハゲマグ）. アルガンK2シャンプー 公式サイトへ まとめ ニキビと間違われやすい毛嚢炎。放っておくと悪化してしまう可能性もあります。 軽度の場合は自然治癒することも多いので、過度におびえる必要はありません。 しかし、気になる人や治らないニキビのようなものがある人は、ひどくなる前に病院で診てもらうようにしましょう。 頭皮の毛嚢炎の予防には、普段のシャンプーがキーポイント!
頭皮の気になるかゆみや、赤み、かさぶたなど、炎症が気になるという人も少なくないようです。特に頭皮が乾燥しやすい人、肌の弱い人は頭皮に炎症が起きやすいようです。 頭皮は皮脂腺も多く、汗もかきやすい場所です。清潔にしなければトラブルが起こりやすいですが、シャンプーが原因で乾燥など頭皮にダメージを負うことも少なくないようです。 頭皮の炎症は抜け毛やハゲができてしまうこともあるようです。適切な対処法で防ぎましょう。 頭皮の炎症の原因は?
こんなところにニキビが・・・! 頭が痒いな~と思って見てみたら頭皮にニキビみたいな赤いポツポツや膿が溜まっているものができている! それって本当にニキビでしょうか? もしかしたら「毛嚢炎」かもしれません。 見た目がニキビに似ていることからよく間違われる毛嚢炎ですが、原因や対策方法が異なります。 毛嚢炎について、ニキビとの違いについて解説します。 毛嚢炎(もうのうえん)とは何か? そもそも毛嚢炎とはなにか、聞いたことがないという方もいるかもしれません。 まず初めに毛嚢炎についての基本情報を説明します。 毛嚢炎って? 毛嚢炎は、毛包炎が悪化した状態のことを言います。毛嚢炎と毛包炎はほぼ同義で使われます。 毛包炎とは赤い小さなポツポツができること。 毛穴に細菌が入り炎症が起きるのです。これに膿が溜まってしまって悪化すると毛嚢炎となります。 頭皮だけに限らず、背中やお尻、陰部に毛嚢炎ができる人もいます。 放置していると傷がついた時などに広がったり増えてしまう可能性もあるので早めに対処しましょう。 毛嚢炎の症状とは 毛嚢炎は毛穴に細菌が入り炎症が起きて膿が溜まるものです。 具体的な症状はどんなものなのでしょうか? 毛嚢炎（もうのうえん）とは？頭皮のニキビと毛嚢炎の違いは？｜株式会社nanairo【ナナイロ】. 小さな赤いポツポツができる 毛嚢炎はニキビより小さなぶつぶつができるのが特徴です。 膿が溜まると白ニキビのような見た目になります。 徐々に大きくなり化膿すると内部に進行することもあります。 進行すると大きくなって固くなる 進行した毛嚢炎は、癤(せつ)となり、さらに進行すると癰(よう)に移行する場合があります。 癤(せつ)はできもののことで、複数の毛包に広がる癰(よう)にまで発展すると毛根まで炎症が行き渡り、発熱や倦怠感を引き起こします。 毛嚢炎の原因は? では毛嚢炎の原因や頭皮にできる毛嚢炎の原因は何なんでしょうか? ①一番の原因は、傷をつくること 毛嚢炎の原因は、皮膚の傷がついたところに常在菌が入り込み感染して炎症を起こすことです。 脱毛や除毛したところが赤いぶつぶつができるのを見たことがありますか? 男性だと髭を剃った時、剃刀負けしてしまったところに細菌が入ってしまうことが多いようです。 女性も全身の毛を剃ったり脱毛をしたときが危険と言われています。 ②シャンプーで頭皮を傷つけている?! 髪の毛を洗うとき、爪を立ててしまったりしていませんか?
ニキビと毛嚢炎の違い ニキビと毛嚢炎の大きな違いは、原因となる菌の違いです。 ニキビはアクネ菌という細菌によって起こりますが、毛嚢炎は常在菌である黄色ブドウ球菌や表皮ブドウ球菌が原因となります。 見た目でいうと毛嚢炎のほうがブツブツが小さいです。 どちらも軽度であれば、初期症状のまま自然治癒することが多いのは共通点になります。 しかし菌が違うということは、対処法も異なります。 ニキビ用の薬を毛嚢炎に塗ったとしても治りません。 「治らないニキビ」と勘違いしてしまっている場合もあるので注意です。 毛嚢炎の対策方法は? では、毛嚢炎らしきものを見つけたときの対処方法をご紹介します。 基本的には軽度であれば自然治癒することが多いのですが、気になる方や重度な方は病院にて検査を受けてください。 ①まずは検査で毛嚢炎であるか診断してもらう ニキビであっても毛嚢炎であっても皮膚科に行ってください。 そこで膿が溜まっているようなものがあれば、膿を出し、その中にいる細菌を調べてもらうことができます。 その菌によってニキビか毛嚢炎か、または違うものなのかを特定することが必要です。 ②薬を処方してもらう 診断した結果、毛嚢炎とわかった場合はそれに合った内服薬または塗り薬を処方してもらいます。 化膿止めの薬となりますが、自己判断で市販のもので済ませるのではなく、医師や薬剤師に相談して服用するようにしましょう。 ③症状が重たいとき「癰(よう)」の場合は? 症状が重たい場合には、薬の服用の他に点滴をする場合もあります。 また切開して膿を取り除くこともあります。 癰となると患部のみの症状ではなくなるのですぐに病院へ行ってくださいね! ※ひどくなる前に病院へ 軽度である場合は自然治癒することが多いと言いましたが、放置しっぱなしは危険です。 1週間ほど様子を見て治る気配がない場合は、ひどくなる前に皮膚科で診てもらいましょう。 頭皮の毛嚢炎になりたくない!予防する方法は? 頭皮に毛嚢炎ができてしまうと厄介ですよね。 人に見られる心配は少ないですが、自分でも気づきにくかったり、髪の毛が密集しているため薬が塗りにくかったりします。 できるだけ頭皮にできないようにする予防方法についてご紹介します。 紫外線をできるだけ避ける 紫外線はお肌の大敵。それは頭皮も変わりません。 紫外線が強い日は特に、帽子を被ったりダメージを与えないように気をつけましょう。 朝シャンプーも控えることをおすすめします。 朝シャンプーをすることによって、余分に皮脂を落としてしまい、もろに紫外線のダメージを頭皮に与えてしまうことになります。 髪の毛を洗うときは優しく洗う 髪の毛を洗う時、指の腹で洗うことを意識してください。 気持ちいいからといって爪を立ててしまうと頭皮に傷をつけてしまいます。 そこから毛嚢炎となってしまう可能性もあるので、注意しましょう。 そして市販シャンプーに多いのが、洗浄力が強すぎるシャンプー。 これも皮脂を落としすぎてしまったり頭皮にダメージを与えてしまうので、頭皮に優しいシャンプーを使うことをおすすめします。 頭皮に優しいシャンプーを紹介!