豚バラの野菜巻き焼き
にらともやしを豚バラ肉で巻いて、ボリュームあるおかずに仕上げます。肉のうまみが野菜にしみて、いくらでも食べられそう。
料理:
撮影:
南雲保夫
材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉 10枚(約200g)
もやし 1/2袋(約100g)
にら 1/2束(約50g)
たれ
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
サラダ油
調理時間 20分
熱量 361kcal(1人分)
塩分 2. 豚バラの野菜巻き焼き | 石原洋子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 3g(1人分)
作り方
小さめの器に、たれの材料を混ぜ合わせる。もやしはできればひげ根を取り、さっと洗ってざるに上げ、水けをきる。にらは、もやしと同じ長さに切る。まな板に豚肉1枚を縦長に広げて置き、手前にもやし、にらを1/10量ずつ横長にのせて、手前からくるくると巻く。残りも同様にする。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れる。1分ほど動かさずに焼き、巻き終わりが焼き固まったら、ころがしながら4~5分焼く。途中ペーパータオルで余分な脂を拭き取る。
全体にこんがりと焼き色がついたら、たれを回し入れ、肉巻きをころがしながら1~2分からめる。たれがとろりとしたら器に盛り、フライパンに残ったたれを回しかける。
レシピ掲載日:
2011. 5. 17
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豚バラ肉、ナス、ポン酢ジュレ(レシピ紹介しています↓)、レシピID:1710011112 レンチンで簡単‼︎舞茸とインゲンの豚バラ巻き 豚バラ肉、なす、インゲン、舞茸、パプリカ、◎醤油・酒・みりん、◎砂糖 ステムブロッコリーの豚バラ巻き★減塩志向 ステムブロッコリー(茹)、豚バラ(薄切り)、米油(サラダ油)、水 732 件中 1-50 件 15
こんにちは~筋肉料理人です! 私が住んでいる 佐賀 県、お隣の 福岡 県は焼き鳥屋さんの多い地域。私も大好きです。そして、こちらの焼き鳥といえば、焼き鳥といっても鶏肉ではなく、以前ご紹介した豚バラ肉の「豚バラ串」、 そして今回の「野菜巻き串」なんです。 博多 の屋台街でも食べられるバラエティー豊かな野菜巻き串は男性のみならず、女性ウケも抜群。 その野菜巻き焼き鳥から、おすすめの大葉巻き、エノキ巻き、トマト巻きを作ってみましょう。串は100円ショップのもので十分ですし、薄切りの豚バラ肉を使うので、簡単に焼けますよ! 筋肉料理人の「九州グルメ 野菜巻き焼き鳥」 【材料】2人分 豚バラ薄切り肉 10枚 大葉 10枚 エノキダケ 1パック ミニトマト 6個 ピザ用チーズ 12g 塩、うま味調味料、一味唐辛子 適宜 キャベツ 葉を2枚 レモン、ドレッシング、ぽん酢しょう油 適宜 作り方 1. まずは大葉巻き串を2本作ります。まな板に豚バラ薄切り肉2枚をのせます。豚バラ薄切り肉は一方が細くなっているので、 細い方、太い方を互い違いに組み合わせます。 豚バラの上に大葉を5枚、手前から向こうに並べます。向こうの端は2cmくらい空けておきます。これを手前からくるくると巻き、 棒状にしたら、3等分に切って、 竹串で刺して焼き鳥串にします。 これを2本作ります。 ※刺す時に巻終わりが内側に向くように刺します。こうすると巻き終わりが押さえられて、焼く時に崩れません。 2. お野菜もお肉もしっかり摂取！「豚バラ×にんじん」の肉巻きレシピ | くらしのアンテナ | レシピブログ. エノキダケは根元を切りとり、半分の長さに切ります。 豚バラ薄切り肉を半分に切り、手前にエノキダケの1/6量をのせ、手前からくるくると巻きます。これを6個作り、3個ずつ竹串で刺します。これも巻き終わりを内側に向けて刺します。 3. トマト巻きを作ります。半分の長さに切った豚バラ薄切り肉の手前にミニトマトをのせます。ピザ用チーズ2gものせ、手前から巻きます。 これを6個作り、3個づつ竹串で刺します。これも巻き終わりを内側に向けて刺します。 こんな感じで串が用意できました。 4. 焼くのは、オーブントースターでもフライパンでもOKです。 オーブントースターで焼く時は、トレイにアルミホイルを巻いて薄くサラダ油(分量外)を塗り、上に豚バラを刺した串をのせ、塩とうま味調味料を少々ふります。 1000w、もしくは250℃で10~12分焼いて焼き目が付いたら OKです。 フライパンで焼く場合は、フライパン(フッ素樹脂加工)に薄くサラダ油(分量外)を塗り、串をのせ塩、うま味調味料を少々ふります。 弱火 で片面に焼き目がつくまで焼き、 返したら上にアルミホイルを被せ、反対側にも焼き目がつくまで焼いたらOKです。 ※弱火で焼くのは中心まで熱を通すため、フタでなくアルミホイルを被せて焼くのは、余分な水分を蒸発させるためです。 5.
豚バラ薄切り肉で野菜をよりおいしく☆おつまみにもお弁当にも◎ 材料 (2人分) つくり方 1 アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、3等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、さらにタテ半分に切る。 2 にんじんは5cm長さの 拍子木切り にし、ラップで包み、電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱する。 3 (1)のアスパラ・エリンギ、(2)のにんじんにそれぞれ豚肉を巻きつける。 4 フライパンに油を熱し、(3)を転がしながら表面を焼き、Aを加えて煮からめる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 336 kcal ・塩分 1. 6 g ・たんぱく質 10. 3 g ・野菜摂取量※ 41 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚バラ薄切り肉を使ったレシピ にんじんを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「Cook Do 香味ペースト」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
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?運営め 2019年12月6日 08:36 | 通報 退会したユーザー Lv. 12 Twitter含め何かしら言ってくれても良いかなと思いますね。来週はモンストの日も控えているので、特に初心者をはじめとした運極の少ないユーザーにとっては、運極作りは大変だと思います。 2019年12月6日 08:52 | 通報 Lv. 65 私みたいなコラボ系以外の運極作りをサボりがちな人にとっても大変です(笑) 2019年12月6日 12:09 | 通報 退会したユーザー Lv. 12 ラッキーモンスター発表時に運極未所持だと悲鳴ですね。正直なところ、初心者にとってはやさしくないシステムです。 2019年12月6日 14:58 | 通報 出てないですね。 あそこにも表示されてないのなら自分には分かりません。 ラキモンが早く分からないとサブ2が大変なんで困りますね。 2019年12月6日 07:38 | 通報 退会したユーザー Lv. 12 来週はモンストの日でラック引き換えのアイテム次第ではラキモン3種必須になりそうなので、早く教えて欲しいですよね。 2019年12月6日 08:48 | 通報 退会したユーザー Lv. 46 そうですね。他の2台は1~2体と思うんですがサブ2だけはほぼ3体ですからね。最低でも今日の夕方には知りたいですね。そうすれば1日1体作れば良いからですね。書庫2倍とかやるから普通の日に運極作るのがだるくなったんですよねw 2019年12月6日 10:22 | 通報 退会したユーザー Lv. 12 最近は運極が作りやすくなったとはいえ、ドロップ数が少ないとだるく感じますね。個人的にはサブ機は運極数が少ないので大変です。モンスポットで至宝探し必須になることがあります。 2019年12月6日 14:53 | 通報 ラキモンの期間限定常設復活してほしいです 2019年12月6日 14:32 | 通報 退会したユーザー Lv. 12 多分おととしかなと思いますが、ジライヤ1日降臨があっても良いですよね。 2019年12月6日 14:50 | 通報